Levo continues to evolve! In the Toyama's leading adult retreat garaku

富山屈指の大人の隠れ家として名の馳せるリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶 River Retreat Garaku」の本館B1階の前衛的地方料理「レヴォ 」へ! 徹底した地産地消を目指すオーナーシェフの谷口 英司 (Eiji Taniguchi)Mr. a、Important to the producer's voice、Fully utilizing the power of the ingredients produced because of Toyama、Also、To breathe life into the writers work that represents a Toyama、With 1 plate 1 plate to be topped、訪れたゲストの誰もが「富山」を五感で感じ取ることができる革命的な料理を提供されています! 2014年5月22日にリニューアルオープンされて以来、To attract attention, and charmed to gourmet、NHKの「プロフェッショナル~仕事の流儀~」出演から「ミシュランガイド(日本版)富山・石川(金沢)2016特別版」では1つ星を獲得され「Gault&Millau Japon(ゴ・エ・ミヨ・ジャポン)東京・北陸2017」ではシェフ賞をも受賞されており、To top chefs to represent Japan and join! Think of too high and difficult book to、2 years ago I gave up to revisit.、嬉しいことに予約を取ることができました! 店内に入ると直ぐに燻香が立ち込め、Tripe to "L ' évo" to be drawn!(´∀ノ`*)良い香り! 吹雪く雪と共に神通川の奥に映える白銀の世界を楽しみながらのランチタイム。Is there ya Yue Kutchan seasons can enjoy a scenic、”冬”に訪れるのは初めての体験となります! 先ずは「Champagne Pannier(パニエ)」で乾杯! 繊細な気泡の向こうに映る雪景色は、It's in the natural beauty of the feet so it's、Occasionally、雲の合間に覗かせる陽が神々しくも感じます! この日のメニューは特別にディナーコースと同じスペシャルメニューを頂きます!下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)夫妻のユニット作家「Shimoo Design」が手掛けるオーダーテーブルの引き出しにそっと忍ばされている「おしながき」は、6代目として松井 紀子 (Norio Matsui)ちゃんが受け継ぐ「株式会社 松井機業」の手掛ける富山名産「しけ絹」を用いた繊細な美しいメニューとなり、Changes colors according to the seasons! "I wonder if what you give today? "And、この引き出しを開ける瞬間どれほど心を躍らせることでしょう! 提供される水は旦那様の実家となる上市町の奥地から湧き出る「穴の谷霊水」となり、This is so called 'miracle water' stuff.、Feelings do not top be cleansed every time I go home to my parents ' House and。You can taste thanks to the andanalyzed staff will take turns to go! The rocking glass、ガラス作家・小路口 力恵 (Rikie Shojiguchi)Is it the glass chipping work、Pour the water、ゆらりゆらりと揺れる姿が儚げです! ~prologue~ ①小さなマカロンのような一品は「ビーツのメレンゲ × 器能作とShimoo designコラボ皿(pinhole)」 さっくりと軽く口溶けの良いメレンゲに濃厚な雛鳥のムースとベビーリーフ・デトロイトを添えて。 (2) wooden box decorated with leaves and Black Jade "another deep-sea fish x generator:タイニーワークショップ(輪箱)」 干して旨味を凝縮させたゲンゲには、Pepper round breaded, crispy fried、骨まで美味しく味わえます! ③折り紙のように形を自由に变化させる錫の器は「八尾の胡麻の最中 鯖のリエット × Syouryu(すずがみ / Shimatani Yoshinori (Shimatani Yoshinori))」 八尾で作られている「高野もなか屋」のスティック状のお洒落な最中の皮を用いて、Grilled mackerel Rillettes has endured during the。This is also a tantalizing flavor、ついおかわりを求めてしまいそうな一品(笑) ④Shimoo designの木製の長皿が美しい「ジャガイモのビシソワーズ × 器:Shimoo design (saki)、株式会社 高田製作所 takata...

Tempura fried in safflower oil 100% "Tempura Koizumi if" seasonal Kansai-style

Not to mention seasonal, Toyama Prefecture, Japan、 全国から選び抜いた新鮮な食材を一品一品丁寧に紅花油100%で揚げることで関西風の軽い薄衣を纏わせる「天ぷら小泉たかの」へ! こちらは大阪出身の店主・高野智朗さんが大阪の天ぷらの名店「一宝 本店」にて15年程修行をされた後に、Invited to the senior was independent in Kanazawa、2013And start a Tempura restaurant in Toyama,、Its your love to rim how et al、The name with a 'Koizumi"name senior shop、As well as claims "Tempura Koizumi if"。富山石川のミシュラン1つ星にも輝かれております! 場所は富山駅北にあるコンサート会場「アーバンプレイス」内の飲食店が数店舗並ぶ地下1階となります! 店内は、In this relaxing complete Japanese hospitality、And 8 counter seats four people and provided table seats for two、He met with a smile bright mistress dressed in a kimono。事前予約をして行きましょう♪ カウンターでビジネスランチをされている先客がおり思わぬところで知人にお会いしました! 御挨拶をすると、What、That near-miss was Barcelona、不思議なご縁を感じるばかりです(笑) この日は初来店ということもあり、Lunch menu "course (including fresh tiger prawn Tempura 7 products、Meals、デザート)」3,000円をオーダー! 最初に全ての食材を紹介してくださりアレルギーや苦手な食材等を確認してくださいます! 先ずは「ほうれん草とむかごの白和え」から始まり上品な小鉢でスタートします! サラダは、Pickled shallots and garnished、Instead of dressing are、新鮮でシャキシャキ食感の葉野菜やトマトにらっきょう漬けの程良い酸味がマッチング! 天ぷらは、From the "live prawns' sweet! Tender body and Sou are understandably、サクッと揚げられた足の食感がまた心地良い音を奏でてくれます! 順に「スティックセニョール」、"Kaiware"、A juicier "mushroom"、Served with plum sauce "cutlass fish" and the "scabbard"、ほっくほくで 濃厚な甘味が楽しめる「石川県産 五郎島金時」と続き、Salt and lemon、天つゆはお好みで! 御食事は、"Kakiage Don、Celestial tea、From 天ba "from choice、"Tempura Bowl" and "natural Brown"。The tempura batter、Seri、Garland chrysanthemum、Kyosho carrot、Sautéed with.、Beautiful shades、春菊の何とも言えない香りが楽しめます! デザートは「満寿泉」の酒粕を用いた芳醇なジェラートで〆となり大満足のランチタイムとなりました! 大阪出身ではあるものの、Increasing with Toyama cooks and producers、Takano and his wife are happily sent Toyama life! The hospitality of the Kansai people and warm、冬の寒さを忘れさせてくれました♪...

Select the wine Spain wine wholesale shops of "curve round"

The Toyama, wholesale wine-savvy restaurant in、日曜日のみ一般にも開放されているワインショップ「cave l’onde カーヴ・ロンド」へ! オーナーの浅野 大輔 (Daisuke Asano),、Need wine "at that time、Its location、The situation "and I tell you、They are waiting for perfect Asano selection、Every time、富山に帰省する際のお楽しみとなります! 今回は、That came from Spain、我が家でハマっているスペイン料理と共に楽しめる気軽なワインをセレクトしていただきました! 浅野さんは、How wine is also clearly carefully, because it will introduce、そのアナウンスを聞くのも楽しみの1つです! 左から「Goru Organic(ゴル・オーガニック)/ Ego Bodegas」 ぶどう品種モナステレル100% 濃厚な味わいですがタンニンが細かいため和食などにも合う1本とのこと♪ 「LE NATUREL(レ・ナチュレル)/ Bodegas Aroa」 ぶどう品種ガルナッチャ主体 亜硫酸ゼロでナチュールですがネガティブな要素は一切なく、In the higher elevations cooler of fresh fruit taste、柔らかく軽やかで飲み飽きない味わいが楽しめます♪ 「LLEBRE(リェブレ)/ Tomàs Cusiné」 ぶどう品種ウル・デ・リェブレ/カリニェナ/ガルナッチャ/シラー 野兎を意味する「リェブレ」は、In etiquette, the charming illustrations of the Hare, names like、単一品種では味わえない奥行きと複雑味がお勧め♪ 「Ultreia Saint Jacques 2013(ウルトレイア・サン・ジャック)/ Raul Perez」 ぶどう品種メンシア100% ぶどう品種メンシアはスペインのピノ・ノワールと呼ばれるほどにエレガント且つ繊細なワインを生み出すとのこと! 革新的な造り手のラウル・ペレスが手掛ける2010年のヴィンテージは、Be featured in the popular manga "Kami no shizuku", became the buzz! 2011、2012And more powerful, and have it、Of 2013、よりスタイリッシュに仕上がっているとのことです♪...

In "dry professional Katsuya" selected fishing sardines make soup is delicious!

Strong impressions of the local ramen noodles black Toyama black Toyama、Less rigid cultural image、Here is increasing years authentic ramen shops! Delicious food is asking local people know good food! By saying that、Toyama is connected with FB's gourmet House, Daisuke Hayashi (Daisuke Hayashi)Is it to meet、He told us the restaurant、Told me recently addicted ramen! That is、Opened in 2011, in Keihoku-Cho, Toyama-City Toyama shinjo "dries special KATSUYA (SHOw-YA)". Shopkeeper hosoda Katsuhiro (Katsuhiro Hosoda)Just the specified farm chicken and pigs、And、Sardines 漁reru from at least six carefully selected from across the country from taking stock、Drawer sticking up in no making soup a refined taste and flavor.、That have captivated fans like ramen! In addition to its base、Knowing that contains plenty of shrimp and lobster extract frames、I ordered a shrimp dried small sardines Chinese noodles 800 yen and pepper flavor Red Chinese Soba 800 yen! Both in small bowl size、In a voluminous easy sitting even for women! Smell the sardines with a steaming fragrant whets the appetite! Shrimp dried small sardines Chinese Soba soup was less color saturation is not finished、The sardines well added sweetness of shrimp condensed、The sarcastic without rich flavor! Flour whole wheat flour is mixed with another note Hokkaido used noodles、Leave the bunch curly noodles。"Noodles firm is prohibited! "That complaint with the respondent makes people feel good! To enjoy the texture thick menma、Savory broiled pork using a medicine,、Or wave a sense of satisfaction in the dark-eyed seasoned and flavorful! With plenty of vivid green scallion "onion pork Bowl" 300 yen is recommended is good! Winter, noodles day was warm up yourself with fluff!.

釋 Yong Yue made pottery motivation inspiration! Follow the new instruments and objects appeared!

古き街並みが残る岩瀬の一角で作陶し続ける陶芸家・釋永岳のギャラリーへ! ストーブで暖を取り、While hot coffee、先日のスペイン旅行でアテンドしてくれたRona Yamashitaくんを紹介してもらった御礼と共にスペインでの思い出話に華が咲きます! 夏にしっかりと家族サービスをして、Played the role of the breadwinner of the family、Thanks to the rest, balanced by fresher、今は作陶意欲に駆られ新作やオブジェも気を奮い立たせ取り組まれているとのこと! 作家としては嬉しい悲鳴とは言え、For repeated orders、In the newly introduced tools to raise the pitch of the delivery pattern、クリスマス時期には届くという粘土再生機で約2倍のスピードアップが見込めるようです!楽しみですね!...

"Grill investor Hotels' Toyama 1 cospa founded 1970 in long-established Western store

Toyama office workers started.、家計の味方とも言える富山一コスパの高い洋食店「グリル不二軒」へ こちらは創業1970年の老舗となり、Original owner and trail Masayuki Nakayama original Western-style store was opened in the city、Yoichi's second generation from the age of 10 to help beginning on son、現在は不二越駅前に移転されている家族経営のお店となります! 実はこちら、In place of my parents met for the first time、お義父さんお義母さんにとっては「懐かしの思い出の場所」となります! 店内は厨房を望むカウンター席と2階の座敷席に分かれており、2Floor seating is a little rule that is。1Got a number on the floor from up stairs、And order number no.、配膳用エレベーターにて運ばれる料理をセルフで受け取る仕組みなのだとか!無駄が無いですね! 今回は2階席ではなくカウンター席にて一番人気の「特ランチ(魚、Shrimp、Hamburger steak、With deep fried) rice、Miso soup、漬物付」710円と期間限定の「牡蠣フライ」730円をオーダー! オーダー順に2代目の洋一さんが目の前のフライヤーで豪快に揚げ物を揚げる姿は素早く圧巻!揚げたて熱々! 洋食店ならではのワンプレートで、Napolitan is served with shredded cabbage! Western-style restaurant in the form of Visual、お子様ランチのようにバリエーション豊かな「特ランチ」に思わず笑みが溢れます! 海老フライは開きタイプで厚みは無いものの、Fluffy on the inside、火入れ状態抜群の安定感を感じます! 夫婦2人で1,500円でお釣りがくるという破格さではち切れんばかりにお腹が一杯になるほどのガッツリ定食!揚げ物はやはり揚げたてに限ります!...

"D&DEPARTMENT TOYAMA ' Toyama contemporary artist's work and products is filled with treasure chests!

全国各地それぞれの地域毎の魅力を発信する「D&DEPARTMENT PROJECT」は、Now its 10 stores at home and abroad、将来的には47都道府県の全地域の開設を目標としています! 富山県は直営店となり富山県民会館1階に「D&DEPARTMENT TOYAMA(ディー・アンド・デパートメント・トヤマ)」があります! ショップに併設されているカフェでは「富山大学 芸術文化学部 造形芸術コース」を卒業された画家・「はっとり さちえ (Sachie Hattori)」の愛らしいタッチで描かれた壁画を眺めながらお茶を楽しみましょう! この日は丁度タイミング良くわたし達夫婦が応援している富山の陶芸家・「釋永 岳 (Gaku Shakunaga)の器展」を開催していたため足を運んでみました! 凛とした佇まいで存在感漲る釋永岳の器たち代表作の「ÂGE(アージュ)」をはじめ新作の「MARS(マーズ)」なども置かれていました! 富山県内で釋永岳の器を取り扱うレストランを掲載した「釋永岳の器 ぐるぐるMAP」という素晴らしいアイテムまで作成されていました!今や富山だけでも20軒ものレストランで岳くんの器が御披露目の場を持っているなんて本当に喜ばしい限り! 他にも大好きな作家の下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)、Shimoo Saori (Saori Shimoo)夫妻が手掛ける「Shimoo Design」の「浮様シリーズ」や、Shimatani Yoshinori (Shimatani Yoshinori)Is it of of "Syouryu" "Tin is found" to、Ms. Noriko Matsui (Norio Matsui)ちゃんが6代目を務める「株式会社 松井機業」の「Johanasヨハナス」高岡の鋳物を代表する「能作_NOUSAKU」などもあり、Can be seen artists who barrel all at once、Toyama's products are available for、Recommended shops.(´∀ノ`*)From Toyama station 10 minutes walking distance、寄ってかれ!...

Daily in the sense of "Burbank" standing around feel free to enjoy craft beer!

Bars and delis tapas of cuisine of the senses、日替わりで提供される生クラフトビールが頂ける「barbanco バルバンコ」へ! 富山市新富町に2013年3月にオープンし、3Year to after 3/2016、Useful events and women's meeting on the second floor seats to increase、1階とは異なるコンセプトで「炭火グリルの肉バル」としてゆったりと食事を楽しめるソファ席も備えてリニューアルオープン! カウンター横に設置された生ビールを注ぐ8口のタップからは、Daily provides a variety of craft beer、Person enjoy in standing style、さながら本場スペインバルのよう! 朝は11時よりオープンし、Since that is no idle time through sales、いつでも気軽に足を運べてしまいます! オーナーの高野 祥ちゃんにこの日のお勧めビールを伺い 「南信州ビール株式会社」の「アップルホップつがる」と「自家製ジンジャエール」で乾杯! 柔らかな酸味と林檎のフレーバーが芳しくフレッシュ感溢れる爽やかなビールで喉を潤します! ビール以外にナチュールワインなどもバランス良く取り揃えられているため、What do funny at all! Sho-CHAN、ありがとうございます!...

Launched as a brand new "showgenberger" popular barbecue restaurants beef burger

At the shopping center as no stranger in Toyama、こだわりの黒毛和牛が頂けると人気の「焼肉ハウス 大将軍【富山】」を運営する本田 大輝くんが新たな試みとして、4月1日に和牛バーガー専門店「Shogun Burger(ショウグンバーガー)」をオープンさせました! 場所は富山市内の総曲輪にあるショッピングモール「富山グランドプラザ(GLAND PLAZA)」の天窓がある中央フリースペースの奥になり週末は多くの人で賑わいます! 店内はカウンター席と店前のテラス席とコンパクトなサイズでスタッフとの距離感も近く調理風景が楽しめる空間です! 目の前ではバンズの温めから始まり、Allow the patties sizzle up、When finally cheddar cheese、Toro-(s) appetite for improving picture power melting cheese、Will be longing for the voila! Φ(*'Д' * )溜まりません! メニューは、"Cheese burger (fries、Drink) ¥ 1200 "based on、Double patties and Bacon with your choice、And plus, egg style、欲張りな方はタワー型の「全部のせ 2,200円」も可能です! バンズは富山県産の小麦粉を熟成させ、Aroma and a soft finish soft palate had original bands、Since PuTTY uses the yakiniku-BBQ beef luxury 100% using the、ジューシィーで肉の旨味がしっかりと感じられる一品! 途中に味変で「MAILLE」のディジョンマスタードをアクセントに添えるのもお勧めです! セットで頂けるコーヒーは、Guests can enjoy specialty coffee roasting shop coffer (Offe) original、食後にほっこり♪良い香り♪ 「毎日食べたいハンバーガー」として、Healthy menu including salad sense Burger with no bun, pork burger is also available、女性にもお勧めです! 夜は、Enjoy a steak's barbecue restaurants, such as Burger other than、ワインを楽しみながら肉バル感覚に使えます!肉食家集まれー! 最後にバルセロナ振りの再会を記念してオーナーの大輝くんとスタッフの扇谷 厚子さんと一緒に「SHOGUN BURGER(ショウグンバーガー)」ポーズでパチリ!...

"I'm sure they market" had 漁re in shinminato fishing seafood! Toyama winter I'm looking for!

Toyama winter I'm looking for、新湊漁港で漁れたての海の幸を提供する「新湊きっときと市場」へ! 富山弁で「きときと」は「新鮮」を意味し、Pronunciation of emotional "I'm sure they" would be from、市場の名前は「きっときと市場」に! 地元民や観光客で賑わう市場には、In the winter of taste!、"Winter Buri" on a roll of fat and wear tight sweet rich "crab"、High-quality fish which testifies that started.、Melts in your mouth like "shrimp shrimp" and rich "white shrimp.、As one whole whole salmon、Toyama's seafood can be enjoyed fully、お土産物選びに事欠きません! 中田英寿プロデュースの「日本酒 Kit Kat ミニ」にはわたし達夫婦も大好きな富山の銘酒「桝田酒造店」の「満寿泉 からくち」とコラボを果たしておりちょっとしたお土産に喜ばれそうですね!日本酒×チョコはそそられます! 富山きときと空港で9月まで「台湾ランタン展」が開催されていたことから、Lanterns were displayed and exhibited here now and I have been showing off! This is、「台湾ランタンフェスティバル」の展示会場となった老舗ホテル「圓山大飯店」から寄贈されたランタンとなります! 試食を楽しみながら最高の食卓のお供をゲットし大満足♪美味しい日本酒が待っています♪...

Facing the Japan Sea with rich fishing and heroic Tateyama Mountain range is beautiful Toyama

Toyama to home for the first time in half a year! Welcome to Toyama City! Toyama Toyama Bay facing the sea of Japan, with winter is nice I will exhaust our, is highly recommended!(° ∀ °)Bruno < 富山にちょっこし来られ!(富山弁) 射水市の新湊大橋を渡り港へ向かうと海王丸パークがあり商船学校の練習船として誕生した帆船で帆を広げた姿が美しいことから「海の貴婦人」と称される「海王丸」が出迎えてくれます! 富山駅は「北陸新幹線」開通に伴い、22015 years ago reopened to new、便利になったおかげで東京⇄富山間がスマートに! 富山市内には風情のある路面電車が走り、From the train station 10 minutes walk is within walking distance、400年以上の歴史を誇る富山のシンボル「富山城」の姿が見られ、Ruins of a castle as Toyama Castle Park and recreational area。 And、Say something nice、至る所で見られる雄大な自然の中にそびえ立つ立山連峰!この時期は雪化粧を纏い真っこと綺麗! 魅力溢れる富山は旦那様の生まれ故郷となります♪...

Tokai-Hokuriku Expressway to run the home while enjoying the snow in Toyama

And to run alongside the Tokai-Hokuriku Expressway、そこは雪国でした! 1週間程旦那様の実家の富山に帰省致します! 途中、"Several of the plateau area" at a small break。Shizuoka Prefecture is the great excitement of snow hit like before、富山を離れて長い旦那様も同じ様にはしゃいでいるから笑えます! 新雪で不恰好な雪だるま白川村の庄川に建設された「椿原ダム」が伺える景色も見事です!...

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