The most popular hotels in Taipei's development in the Lake area is "Grand Victoria Hotel (Grand Victoria Hotel) Taipei Wei-Li nitrous"at "N ° 168 PRIME Steakhouse (N ° 168 PRIME beef blade Museum).、 大安エリアの「太平洋SOGO敦化館」7階に姉妹店として 「N°168 PRIMEステーキハウス敦化店（N°168 PRIME牛排館敦化店）」をオープンされています♪ 太平洋SOGOは、日本の「そごう」と台湾の「太平洋建設」が合弁会社として設立し、 台湾に本拠を置く百貨店となります♪ 「N°168 PRIMEステーキハウス敦化店（N°168 PRIME牛排館敦化店）」のエントランスは、 Giving out classic art deco design、 Modern, luxurious atmosphere is different from the head office。 入口の床にプロジェクタースポットライトで照らされた店名でもある”168”の数字は、 And good luck in the pronunciation of the Chinese numbers、台湾では大変好まれる数字として起用されています♪ 店内は、A serene look.、For a luxurious space。 Utilizing the open kitchen in the middle of the Hall and spacious open feeling、 How to cook in the oven the。 Enveloped in the smell of cooking meat、Build a tantalizing live is the same as the head office。 フランス産鋳物ホーロー鍋の「ストウブ STAUB」を用いて提供される熱々のステーキ、 The copper pot、丈夫で質の高い「ムヴィエール Mauviel」が大活躍！ 卓上で輝く器は、高級食器の「ナルミ Narumi」を使用されています。 Behind 30-furnished private room up to 50 people are available、 食事を楽しみながらの会食やイベントなど様々な用途に対応可能となります♪ この日は、グランドヴィクトリアホテルのオーナーの御令嬢である 呂佳恬（Valerie Lu）と御主人様の黃立翰（Lihan Huang/Frank L.H.Huang）と一緒にランチミーティング！ 御2人に、lade-ラデ-企画の【日本の伝統工芸品・絹（SILK）と旅するシリーズ】として、 富山県南砺市で140年以上の歴史を誇る「株式会社 松井機業」の伝統工芸品である しけ絹の大判ストールを松井機業6代目の松井紀子さんに見立てていただき、紹介させていただきました！ 松井機業が取り扱う「しけ絹」とは、2つの蚕が力を合わせて織り成す 奇跡の玉糸で織り上げた【二頭の愛の結晶】が生み出す素晴らしい織物です。 Before you travel to Taiwan from Japan、日本を誇る伝統工芸品が日台交流のより良い【縁結び】となるよう、 こちらの商品を選定させていただき贈呈して参りました♪ 今回ご紹介した松井機業の商品は、日本が誇るべき優れた地方産品とする「The Wonder 500」にも選出されており、 The other day、「Taiwan Design Expo（台湾デザインエキスポ）台灣設計展2015」でも展示発表された 新たなブランド「Johanas（ヨハナス）」の絹（SILK）になります。 Impressed by the spring in warm, friendly smile、 そして誰もが羨む美貌を兼ね備えた呂佳恬（Valerie Lu）には、 「アフレルオモイ」と題された柔らかなブルーグリーンの色合いのストールがピッタリです♪ グランドヴィクトリアホテルのイタリアンやステーキハウス、 宴会場等の西洋料理を仕切るエグゼクティブシェフの邱兆毅（Thomas Chiu）さんが足を運ばれた際に、 I'm happy I met、スタッフの皆さんを囲んで記念撮影！ 「Johanas（ヨハナス）」の絹ストールを羽織る呂佳恬（Valerie Lu）の姿は、 とてもお似合いで素敵です♪ 「PRIME」＝「卓越した、最高位の」とその名に相応しい熟成庫には、 And thoroughly manage the room temperature、We offer American Kobe beef and Australia produced。 基本的には45日熟成のものを調理されるのですが、 Availability of meat and type、Parts、気候により「食べ頃」が違うため、 日々シェフによるチェックを欠かさず行われています♪ 冷え込む熟成庫を見学させていただき、 簡郁峰（Robert Chien）シェフと一緒にずっしりと重みを感じる肉塊を抱えての記念撮影！ ライブ感溢れるオープンキッチン！ 熟成肉は、The first burned in the hot plate into the oven、 Leave the confines of the steak gravy、American oak firewood scent as provided。 Smoke in the oven instead of chips、And use a complete wood、 Steak marinated in Quercus acutissima Carr、Good scents、Meat flavor、Are going to so-called rich。 こちらでは「焼き」にこだわり、200度前後のアメリカ・ワシントン「ウッド・ストーン Wood Stone」のオーブンと さらに高温の250度以上のオーストラリアの「BEECH OVENS」のオーブンを用い、 用途により使い分けています♪ 収容人数最大50名用の個室は、With the sparkle of crystal chandeliers、 豪華ながらにシックな装いで落ち着きを見せています♪ 貸切パーティも可能なイベントホールの壁に大きく掲げられ、 呂佳恬（Valerie Lu）の従姉妹が自我をイメージして描いたという画が とても雰囲気があり印象に残ります。 Now、お次はこちらのお勧めを伺いながら美味しい熟成肉を堪能します♪ N°168 PRIMEステーキハウス敦化店（N°168 PRIME 牛排館敦化店） 住所：台北市大安區敦化南路一段246號7樓（SOGO敦化館7F） TEL：02-6617-6168 Hours of operation：Lunch 12:00-15:00、Saturday and Sunday 11:30-15:00...
