來自田中美利郎啤酒廠的夏季禮品 店 瑪莎拉蒂·哈馬松和 GLION 集團

每年、蝉の合唱を感じるこの時期に素敵な夏の贈り物として「マセラティ 浜松(MASERATI HAMAMATSU)」の親会社である「GLION GROUP(ジーライオン・グループ)」から有難い御中元が届きます! オートビジネスを中心にグローバルで多種多様な事業を展開されており現在は主軸となる自動車関連の事業のみに留まらず料飲事業ウエディング事業旅館事業などフィールドを広げられている「GLION GROUP」です! 今夏の御中元の品はグループが運営する酒蔵「真鶴 田中酒造店」にて厳選された夏にピッタリの日本酒を2種類用意してくださいました! 宮城県加美町の「真鶴 田中酒造店」は創業1789年(寛政元年)で創業230年の歴史を持つ酒蔵となり「真鶴山廃仕込み」や「田林生もと特別純米」などが代表銘柄となりますが今回の品は夏季限定商品「真鶴 特別純米(山田錦)夏酒」と「真鶴 特別純米酒」になります! 2種類の「真鶴」に合わせて我が家で晩酌タイムを楽しみます! 夏季限定商品「真鶴 特別純米(山田錦)夏酒」×「グラス釋永岳 呑みすぎる杯 白」 夏季限定の真鶴は宮城県産山田錦100%使用(精米歩合60%)で吟醸酵母仕込みの特別純米酒! 香り穏やかながら吟醸香がしっかり残り、優酪乳、甜、良好的平衡的味道、キレ味の良いお酒となります! 「真鶴 特別純米酒」×「ワイングラスRIEDEL(リーデル)」 こちらは「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」メイン部門にて金賞を受賞された逸品とのことですので我が家の晩酌でもワイングラスにて堪能してみましょう! 契約栽培の宮城県産 美山錦を100%使用されており穏やかな吟醸香と確かな旨口ながらスッキリとしたキレのある爽やかな口当たり! [真鶴に合わせる晩酌メニュー] ■「タコのカルパッチョ」×「器:釋永 岳 (蔗 Shakunaga) gen 薄鉢 Φ230」 刺身用の生タコの薄切りに、番茄、紅黃色辣椒粉、胡瓜のみじん切りに醤油ベースのスパイシーな和風サルサソースをかけて! ■「茄子と甘長唐辛子のさっぱり揚げ浸し」×「器釋永岳 青白薄鉢Φ180」 茄子は半分にカットし表面に細かい切れ目を入れ甘長唐辛子は包丁でひと突きふた突きして穴を開けておき素揚げします油切りをした後に創味のだしまろ酢と白だしをブレンドし柚子胡椒で風味を整え夏向けにさっぱりと仕上げた合わせ酢に漬け込み冷蔵庫で冷やし食べる直前に白胡麻を振り掛けて食卓へ! ■「鮎の塩焼き」×「器Shimoo Design(下尾 和彦 (和彥 Shimoo)・下尾 さおり (沙織 Shimoo)浮様 丸皿 Φ280 × H30」 ■「赤海老と甘長唐辛子とホワイトマッシュルームのピリ辛ガーリックソテー」×「器釋永岳 áge Φ320」 刺身用の赤海老は殻のまま甘長唐辛子とホワイトマッシュルームを合わせてサッと炒めピリ辛のガーリックソテーに! ■「錦爽鶏手羽中の唐揚げ」×「器釋永岳 リバーシブルシャーレ Φ250」 手羽先よりも食べやすく手羽元よりも脂の少ない手羽中が我が家のお気に入り! 富山の「あなんたん醤油(淡口)」と日本酒(1:1)、大蒜、生姜の摩り下ろしを加えて浸け置き20分で片栗粉にまぶして唐揚げに!レモンかライムを絞っていただきます! ■「自家製ぬか漬け」×「器:·永躍根。.

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