正宗泰國菜"拉丹那"第六屆 51 歲! 而增加和成員!

2010在 6 月 taystee"拉丹那。、「タイレストラン ラッタナー」をオープンしました。"拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。女店主のニパラットさんは、上南在北部城市清邁從葉片 (清邁)、清邁烹飪罕見的在日本從事。清邁香腸錫瓦在她父母的家裡 (圓又圓的胸部和流氓閒逛清邁香腸,) 的因為它是一個家族企業,生產和銷售、公雞了因為我是一個孩子那麼無疑是錫瓦。餐廳 khundun NI palat,一次是開放的在松本城、流行的商店,所以人是來自東京在週末。。已經走了一段時間、2009作為一種愛好在泰國各地的節日開業以來、它得到了較高的知名度。特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 51年会の発足メンバーである磐田の「平野ビニール工業株式会社」の代表取締役である平野利直くんと浜松の「株式会社渥美鐵工所」の代表取締役である渥美総一郎くんとわたし達夫婦をはじめとし、51年生まれから±3というルールに乗っ取り集まってくれた皆さんで過去最高の総勢12名での開催となりました!51年会の目標と目的は、51年生まれ±3の仲間を増やしていくこと。和、搞活糧食和飲料網點正在與年輕人努力、就算是活潑之城去正確 ! 將繼續演變和有一種使命感。 在這一天、第6回目の51年会で夏真っ盛りということもあり、甜和辣的正宗泰國與耐力去 ! 現在我們拉達納在党的第一樓。這一次、1已成為會議並帶一瓶酒,享受。皆それぞれにお気に入りのワインショップなどで購入されたりと1本も被ることなく見事なラインナップです!飲食店経営者である「IZA CAFE coo-kai?」と併設するピッツェリア「Pizzeria Attico! ピッツェリア アッティコ」オーナーの竹原興紀さんと「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」のオーナーシェフ吉田貴洋くん達は、杯酒對我來說,、特別是從興sann 單開服務儘管私人時間、在獨特的服務企業主是天賜之物武裡極其周到 ! (謝謝 ! ) 到 12 2 列和角落和縫隙不能聽到或被、そこは主張大好き大音量当たり前の個性溢れる方々が集っているようで一安心です(笑) 「CHANDON シャンドン・ブラン・ド・ノワール」アメリカ カリフォルニア 高級シャンパン!ドン・ペリを手掛ける世界的に有名なシャンパン・メーカー“モエ・エ・シャンドン”社がカリフォルニア“ナパ”で手掛けるシャンパン方式(瓶中二次發酵法)稀有物品 ! 在一次白宮晚宴(法國大使館)但葡萄園酩悅香檳已通過 ! 不尋常的長相思 de noir ! 黑穗醋栗幾乎由黑葡萄和黑色漿果上的細微差別的寶石 ! 來源語言、用 Blanc de noir 紅葡萄黑比諾和黑比諾 Meunier、由混合少量的霞多麗、18後一個月成熟時期、奥行きのあるコクを生み出しています♪ 「カオマンガイ(鶏肉乗せご飯と鶏スープ)」1,000円 ※2人前から要予約。 梁靜茹和雞肉菜配上秘制醬汁雞。泰國專門從事、它的產生不僅在早晨。我預訂了提前和不含早餐因為酒精。肉餅大量裝飾和蒸雞和肝。像遊戲醬的不同食品商店、ニパラットさん特製のタレは癖になる美味しいです♪ 「カイジャオ(タイ式卵焼き)」600円 タイ人が一番郷愁を感じる定番家庭料理です。蓬鬆的胸部和享受的食物,油炸軟蛋成分豐富。舒緩的救濟在哪裡呢?、將在家中日本烹調的味覺感官的雞蛋。泰國人民、これを御飯に乗せてナンプラーをたっぷりかけて食べるそうですよ♪ 「LOHAN ROSSET BRUT ロアン・ロセ・ブリュット」フランス シャンパーニュ 葡萄品種:40%的黑皮、30%黑比諾 Meunier、30%霞多麗。豐富與美麗的金色肥皂和擁有持久。令人愉快的水果和鮮花的芳香、エレガントな口当たりのバランス良いシャンパーニュです♪ 「パットパックブーン(空心菜の炒め物)」900円 強烈な火で一気に仕上げるタイ式炒め物で、稱為別名"帕維 Fidan (與菠菜)。。去泰國、我在小攤在黑暗中是約 3 米上升的火焰中因為壯觀菜 ! 拉達納的時間長 1 米達 ! (驚喜) 火把與牡蠣醬味道但、無法重新創建這種味道,在家裡。空芯菜の食感がシャキッと最高です♪ 「トートマンクン(海老入りすり身の揚げもの)」900円 自家製でサクサクフワフワの海老のすり身と豚の脂身を使った揚げ物で、自製到目前為止似乎很少下廚最近。NI palat 是導致當前樣式的試驗和錯誤的人、總是可口是貪婪 NI palat 菜、向上を目指しているようです♪ 「プランタジェネット・ブリュット 2009」オーストラリア 品種:50%的黑皮、50%霞多麗。採用六本木俱樂部成員高品質細閃閃發光 ! 相比,香檳、最佳火花壯觀的存在。不只到西澳大利亞著名隱藏的寶石在幻像火花有限建設船舶。香檳酒瓶二次發酵。ピノ・ノワール主体なので程よいボリュームと長い余韻が堪能できます♪ 「ムーナムトック(豚肩ロースのローストサラダ)」1000円 焼き立ての塊肩ロース肉をスライスしたサラダ。這是一個隨著湯姆蔭公 Sila 拉丹那驕傲的食譜。它是共同的、 費時因為泰國仍然薄牛排在鍋內,使、拉達納的大規模,牛排用木炭在傳統文化中,如何使塊肉放入烤爐,烤使。是提供的罕見的觸摸是如此美味、很多人更好地烘烤,日本是如此 ! 我是罕見的沒問題 ! 下一次 (哈哈)、ヌアナムトック(牛のナムトック)も召上っていただきたいそうですよ♪ 「トムヤムクン(海老スープ)」大1500円 鶏ガラスープの出汁と海老味噌、椰子牛奶味充滿了拉丹那,我建議專業。在東南亞國家、確實不值肉湯強烈調味調味料,所以看起來往往、使 palat 倪冬陰功、基於用雞湯做出了努力。、和蝦。、さらにペーストとココナツミルクの秘密の割合(黄金比率)で作られる奇跡のトムヤムクンは最高ですよ♪ 「ヴァンサン・ジラルダン エモーション・ブルゴーニュ・シャルドネ 2010」 ブルゴーニュにヴァンサン・ジラルダンあり! 「私はこれほど手頃な価格で、可以發送的寬量程傑出的勃艮第葡萄酒生產國和波爾多不知道。"和、羅伯特 · 派克小...他也狂野對霞多麗。伸びやかで繊細な果実味と引き締まったエレガントな酸の余韻が印象的です♪ 「パットガパオ(香草の炒め乗せ御飯)」900円 ガパオ(ホーリーバジル)を使用した炒め物。雞、豬、或者你可以選擇在貝類、這是一隻雞。。在功能表上、在晚餐上設置 (油炸列印)、時,也下令配菜,酒只在。而是可能到 gapao 如果 Hora par (甜羅勒)、我用濱松工業 gapao。バジルの香り良く甘辛を楽しみながら夏にピッタリのおつまみです♪ 「サイウア(手作りチェンマイソーセージ)」100g 600円 サイウア製造の家に生まれたシェフ自慢の一品。香辣調味的痛苦的感覺、有效的中草藥,如檸檬草,青檸檬石灰葉子、使她獨特的香腸。在 NI palat 的第一專業、特別是從泰國很受歡迎。市内のお仲間で「サバイ・サバイ」さんと「サラカムイサーン」さんにも提供されているそうです!ニパラットさんは浜松のタイ料理店のドンですね(笑) 「サンセール・ラ・ボンドゥノット 2010」フランス ロワール ソーヴィニヨン・ブランの魔術師”が手掛けるピノ・ノワール。迷人的酒是光滑和優雅。近幾年、世界已知巴斯卡 · 朱莉盧瓦爾葡萄酒是潮濕。打造一個抽屜裡有品味葡萄酒最佳相思特色、是演奏家盧瓦爾。1982自、而年輕的生產者,開始釀酒、 準備在米其林星級餐廳的處理、早在放映中。そんな彼のモットーは“Challenge of Natural!”。作為一個結果、巴斯卡 · 朱莉酒、限りなく“自然なまま”にこだわった純粋でクリアな味わいのワインが楽しめます♪...

“中國美食意大利的一部分”,在已舉辦了5屆“51年”!再次新成員的進入!

今から7年前の2007年3月に閉店された浜松では知る人ぞ知る中華料理の名店「静華-せいか-」さんで修行された後、2008年5月15日に上西町に独立オープンされた「中国料理 伊部」さん。地方、中古厨房器具の販売店テンポスさんの向かいです今では浜松を代表する中国料理店といっても過言ではないでしょう以前は駐車場が数台しか無いことから週末のランチタイムは多少不便さを感じておりましたが現在は隣の敷地を拡張され駐車場を大幅に広げられておりとても利用しやすくなっています♪ 51年会の発足メンバーである磐田の「平野ビニール工業株式会社」の代表取締役である平野利直くん(写真右)と浜松の「株式会社渥美鐵工所」の代表取締役である渥美総一郎くん(写真左)「株式会社プロモートエンシュウ」の取締役部長である髙橋聖子ちゃん。51年会の目標と目的は、51年生まれ(前後でも可:哈哈) 為增加同伴。和、搞活糧食和飲料網點正在與年輕人努力、就算是活潑之城去正確 ! 有一種使命感和、將進化。今回も新たなメンバーが加わってくれることになりました!袋井を代表するカフェ「IZA CAFE coo-kai?」と併設するピッツェリア「Pizzeria Attico! ピッツェリア アッティコ」オーナーの竹原興紀さんと「株式会社 渡辺金属工業所」生産管理課長の牧野晃くんの御2人です!4名からはじめた51年会ではありますが、7名ともなると大所帯の要素もあり若干貫禄が出てきましたね(笑) バーテンダーの興さんが職業病!?でサーブしてくれるシーン最初からよく働き「グループに1人は必要不可欠なポジション」を難なくしてゲットしていま(笑) 「ヴァルディヴィエソ・ブリュット(チリ)」 2,100円 バルディビエソは、1879年、南米で最初にスパークリングワインを造った家族経営のワイナリー現在もチリ国内のスパークリングシェア65%以上とチリNo1のスパークリングメーカーですこのブリュットはシャルマ方式で造られたスパークリングワイン青りんごや白い花のアロマに香ばしいアーモンドの香りフレッシュでイキイキとした酸と細やかな泡が特徴こちら1本を7名で割ればあっという間に空になってしまうためお値打ちということもあり3本立て続けに開栓! 「砂肝のピリ辛和え」500円 程好い歯応えを残しつつも柔らかく炊かれた砂肝に胡瓜を添えてピリ辛でスパークリングが進みます♪ 「揚げ茄子の山椒風味」900円 夏の茄子で変り種も含め4種の茄子を使用白茄子や緑茄子長茄子を素揚げしてから醤油ベースの山椒ソースに絡めています山椒の香りがふわっと立ち上がりほのかな刺激を与えてくれます♪ 「エビのチリソース」1,400円 プリッとした弾力と歯応えが楽しめるエビチリ甘辛さが強過ぎず飽きのこない美味しさ!ランチメニューでもたまに登場する人気メニューの1つです♪ 「鶏とナッツの唐辛子炒め」1,400円 柔らかく餡によく絡んだ鶏と食感の楽しめるナッツと一緒にいただきましょう!丸く可愛い四川唐辛子は朝天椒(チャオテンジャオ)とも呼ばれ辛さはさほど辛くありません噛んでみるとちょっとしたおつまみに(笑) 「台湾バジル入りマーボーナス」1,000円 伊部さんのメニューの中で1.2を争うほどに好きなメニューがこちら!台湾バジルの独特な香りと風味に山椒のピリ辛さをプラスしてとろとろの茄子に挽肉の旨み!最高に美味しいおつまみはご飯にも良く合いますよ! 「浜名湖タコとオクラのXO醤和え」1,200円 浜名湖産タコは柔らかく下茹でされており夏野菜の代表格オクラの粘りとも相性良しとなります自家製XO醤の香りを纏っていただきましょう♪ 「浜名湖小巻エビスパイシー揚げ」1,400円 頭ごと一口でパクリといただける小巻海老の味わいは旨みが凝縮されています!こちらも細かく砕いたナッツの食感を楽しめます♪ 「ヴィラ・マリア ソーヴィニヨン・ブラン(ニュージーランド)」3,700円 豪州の人気ワイン誌「ワインステート」で見事5つ星を獲得したニュージーランドのヴィラ・マリア・プライベート・ビン・ソーヴィニヨン・ブラン「Great Value!」とコメントされている通り破格のバリューを持つニュージーランドの超絶品ソーヴィニヨン・ブランですトロピカルフルーツ系でフレッシュで瑞々しい美味しさをリーズナブル楽しめます♪ 「牛サーロインの黒胡椒炒め」2,500円 表面をさっと焼きレアで仕上げ旨みをギュギュッと閉じ込めたサーロインを黒胡椒でスパイシーにいただきます下に添えられた夏野菜ズッキーニがまた美味しいです♪ 「麻婆豆腐」1,200円 辛さ控えめな麻婆豆腐豆腐のカットも小さめで食べやすいサイズ感個人的に辛さはもう少しあっても好みかも♪ 「ドメーヌ・ジャン・コレ シャブリ2012(ブルゴーニュ)」5,800円 シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系現在のコレ社はマリウス・コレとその妻アグネス・ピノにより設立されマリウスの息子ジャンが1952年からワイン造りに携わっていますジャンは1954年にそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングを開始しドメーヌとして自立。1959年よりアメリカ合衆国への輸出が開始され、1979年、マリウスから3代目の現当主ジルが加わり現在のドメーヌ・ジャン・コレ社となりますシャブリらしく重厚なミネラル感と酸味を特徴とし抜群の飲みやすさ! 「みやじ豚の自家製ハム」500円 みやじ豚は臭みが全くなく柔らかくてジューシー噛めば噛むほど旨味と甘みが口の中に広がります最大の特徴は脂融点が低く口の中でさらっと溶けクリーミーだけど焼き上げると香ばしい独特の風味が楽しめます。紅色、橙色、黃色、グリーンのトマトを添えて♪ 「カニ玉」1,300円 シンプル且つ上品な餡を誇るカニ玉!卵はふわっふわとろとろの仕上がりで口溶けの良さとジューシィーさを楽しめます♪ 「黒酢の酢豚」1,400円 ミーとボールのようなサイズ感で食べやすい黒酢の酢豚酢の使い方が本当に上品な伊部さん。蔬菜、箸休めにもなります♪ 「シャトー・ル・ベルナルド 2004(フランス)」5,300円 カベルネソーヴィニヨン70%メルロ30%深みのあるガーネット色完熟した果実の香りとオークの樽香柔らかな口当たりに滑らかなタンニンボルドーの味とバランスを持ちながら品の良さを兼ね備えワインに対する情熱が伝わってくる逸品です写真を撮り忘れてしまったようですがこの後に赤をもう1本いただきました!(計7本!)1人1本の計算ですね(笑) 「バルベーラ ダスティ スペリオーレ ブルーラベル トリンケーロ(イタリア)」5,300円 ブドウの樹齢は20年コンクリート・タンクで発酵後ステンレスタンクで熟成何年間も寝かせられてからリリースされます若樹から作られるこのワインはフレッシュで酸が軽やかであるが味わいが深く十分なボディも備えています♪...

第四屆 1976年委員會打開一個新的女性成員在義大利"ilmarcampo"

遠州鐵路、通称赤電の通りを1本Y字に入る助信の野口大通り沿いに2011年9月4日にオープンされた「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」さんイタリアはトスカーナで修行されてきたオーナーシェフ吉田貴洋くんが、堆積在東京的經歷、要返回到本地已自主。マルカンポ(伊:Marcampo) 的名稱、它給了住宿由吉田廚師出身在義大利的托斯卡納地區擁有者擁有的名稱。它是的、度假體驗農村和翻新的農舍,住宿。一直提供區域料理,新鮮的當地食材和家常飯菜和自製的酒和橄欖油、想要享受付諸表決通過此名稱將在濱松。在這裡你將、2011年にオープン。幾天前、在午餐的長武,打擾你從那、最喜歡的店加入行列,現在 ! 吉田廚師、わたし達夫婦がいつもお世話になっている打ち放しコンクリート表面仕上げの「旧ニチエー吉田(現在木内建設のセイエン商事に事業継承)」の吉田晃さんのご親族です♪ 店内は、基於石牆重音與施捨的白色、溫暖的燈和間接照明和成人的氣氛。。議席的數目、4人們對主要計數器的桌席位、在私人房間後面的 44 個席位和寬敞的空間、是一種受歡迎的賽事,私人聚會。寂靜的氣氛嗎?、我想因為它是一種觀眾年齡組是在安靜的氣氛的餐飲略高。ディナーメニューは5,000円のコースと要予約のおまかせコースとありますが今回は第4回目の「51年会」で集まりワインを飲みながら少しずつ取り分けし楽しもうということでアラカルトでオーダー♪※コペルト代として1人400円(パン代・席代)が付きます。 51年会の発足メンバーである磐田の「平野ビニール工業株式会社」の代表取締役である平野利直くん(写真右)と浜松の「株式会社渥美鐵工所」の代表取締役である渥美総一郎くん(写真左)。51年会の目標と目的は、51年生まれ(前後でも可:哈哈) 為增加同伴。和、搞活糧食和飲料網點正在與年輕人努力、就算是活潑之城去正確 ! 有一種使命感和、將進化。今回はわたしの他に新たに初の女性メンバーが増えました!「株式会社プロモートエンシュウ」の取締役部長である髙橋聖子ちゃん(写真中央)。49是不,出生于 1976 年,出生在、キャリアウーマンとして活躍する彼女は心強いメンバーとなりそうです♪ 「プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ ”ルスティコ ”(ニノ・フランコ)」4,500円 ニノ・フランコが手がけるプロセッコ100%のスプマンテです。在顏色色板中、光的口感是有、蘋果的味道,清新,活潑,刷新和。食事と共にいただくには和洋折衷どちらでも合わせやすいテイストです♪ 「テリーヌの盛り合わせ」1,200円 本日の3種類のテリーヌを盛り合わせ。珍珠雞沙鍋、似乎是一天一個功能表、吉田廚師的服務 ! (謝謝) 將會在義大利黑醋汁。其餘的都是、コテキーノとコッパで食感が楽しめるテリーヌとなっています♪ 「数種類の野菜のオーブン焼き」800円 旬野菜であるトマト、紅色和黃色的辣椒、西葫蘆、因為菊苣徹底並在烤箱中烤、品嘗菜的甜蜜。菊苣是菊苣的一新型、苦苦的味道獨特和美味。。這裡、所以它需要一些時間在烤箱烹飪、早めにオーダーすることをお勧めします♪ 「ヴェルメンチーノ・ボルゲリ 2012」4,000円 スーパータスカン「ティニャネロ」&「ソライア」を生み出した偉大なイタリアのワインメーカー「アンティノリ」土地の伝統を活かした、果香的白葡萄酒 ! 安蒂諾裡、是偉大的著名廠家在留下的標記酒的歷史多 14 世紀托斯卡納,佛羅倫斯。韋爾芒題諾的、1996今年是波爾多。。從安蒂諾裡尊重傳統。、100使用 %韋爾芒題諾。亮,然後清麥稈色,、令人印象深刻和飄逸的花香和柑橘、淡淡的柑橘的芳香。清新而有果味、礦產豐富以及、長時間享受愉快的回味。韋爾芒題諾起源的草藥味、スッキリとした酸味が魅力的な1本です♪ 「鶏レバーのパテ(2個)」600円 トスカーナ伝統のレバーパテ。因為它是現在沒有腥味,該死的杠杆不是她的丈夫。那些愛當然也青睞的杠杆、在優雅的肝頸部完成。蜂蜜を纏いカリッと焼かれたバゲットに添えていただきます♪ 「クロスティーニミスト(3枚)」600円 クロスティーニとは、在義大利食物開胃、イタリア語で小さなトーストという意味を持ちます。番茄烤的麵包、羅勒、先驅報、レバーパテを乗せたもの3種をおつまみにいただきます♪ 「キャンティ クラシコ クエルチャベッラ 2011」4,600円 キャンティクラシコ再生のパイオニアとして知られるクエルチャベッラのキャンティクラシコ。Greve、區佳奧利、拯救、從一個市鎮 Panzano 桑嬌維塞混合選擇。通過混合葡萄不同自然條件、生的偉大平衡多果香。桑嬌維塞在酒精發酵中不銹鋼收穫、年齡在 14 個月在巴里克。裝瓶後 3 個月內會被釋放出來躺在。豐富的水果味道和辛辣的香氣、感受到美麗的酸度和溫和的味道和口感的公司、你能感覺到揮之不去的甜蜜愉快。表示為意義很容易根據烹飪廚師描繪在標籤上說。テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさです♪ 「リコッタチーズとホウレン草のニョッキ トリュフがけ」1,600円 わたし達夫婦の一押しメニューがこちら!ほうれん草が練り込まれ綺麗な色合いのニョッキを、還有新鮮乳清乾酪、將以豐富的芳香松露奶油醬 ! 此外說湯糰與塵埃紋理你可能想像的、面疙瘩在這裡是很好的手段的背叛。、口の中で優しくとろけるほどにふわっふわです!(美味!)舌の肥えた51年会メンバー全員を唸らせる味わいです♪ 「タリオリーニのカルボナーラ トリュフがけ」1,600円 自家製手打ち生麺のタリオリーニ(伊tagliolini)をカルボナーラで仕上げ、你必須確保黑松露。和寶石、由雞蛋意面、在皮埃蒙特的流行麵食。同州ではピエモンテ語のタヤリン(伊Tajarin)としても知られています。涉及的奶油醬汁更好地與主題紋理、癖になる味わいです♪ 「アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2010」4,700円 アンジェロ・リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、較高的聲譽。2009作為創始的 100 年裡、4瑪麗珍裡蓋蒂的二代、他的父親路易吉 ·、在給他的弟弟的家族企業、12人們正在。小酒館、社區位於波里古典諾迪波里、位於 Valgatara。路易吉 · 裡蓋蒂農場-房子 8 公頃。、180 公頃的 70 人跟著的家族一代又一代的否則為可靠合同農民農民。10-15 天左右外地每、直到已教了他們的葡萄栽培、打造優質葡萄酒每年。石榴紅顏色有點深、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、出色地融合好強果味和單甯和酒精的體積、已成為偉大的葡萄酒。Appassimento (陰影),、直到糖完全散去,發酵約 1 個月、然後 2 年 5,000 l 法國橡木桶中陳釀高的酒精含量為 15 個月、パワフルなワインに仕上がっています♪ 「ラルドを巻いた豚フィレ肉 フレッシュトマトとエストラゴンの香り」1,600円 ラルド(伊lardo)とは、義大利文言是指豬的脂肪。裡脊潮濕、和精加工表面先驅報。這也是番茄醬配迷迭香、 月桂葉等草藥的酸度、さっぱりとしていてさらりといただけます♪ 「兎のもも肉のロースト オリーブとケイバーベリーのヴェルナッチャソース」2,000円 世界遺産でもあるサン・ジミニャーノの伝統料理。那只兔子、雞和不同的光線,但富人和鮮味已牢固地、是肉質肉潮濕和吃滿足的感覺。在精美的照明、今日1番のメニューです♪ 「デザートの盛り合わせ」1,500円 フラゴーラのセミフレッド、Semifreddo 與阿姆、三層的白巧克力,牛奶巧克力,苦的巧克力醬、ティラミスとチョコレートのテリーヌなどなど盛り合わせていただきました♪ 前回の51年会に参加してくれた吉田くんですが、這一次、シェフとして活躍してくれたので手が空いてから顔出しをしてくれました♪ 今回も新たなメンバーを交えての楽しい会となりました次回の51年会は、7月23日(水)を予定しており場所は検討し合った結果「中国料理 伊部」さんに決定です!さらに新たに声掛けし、成員將參加、如果他們展開的點點滴滴,真好 ! 未來、51年(近辺)生まれで、此外以這次會議是特別感興趣的申請者!! 吉田坤、ご馳走様でした♪ Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ 浜松市中区助信町10-8...

3 51 年的紅酒,葡萄酒酒吧"antimitet"和新成員

從這些城市左邊30米進入薩卡納-喬街、新駒ビルの2Fにあるワインバー「Intimite アンティミテ」さん。品嘗美味的葡萄酒, 我們選擇業主領域, 竹中坤、2軒目に少し落ち着いて呑みたい方にはもちろんのこと、2012年5月より新しいシェフの谷野くんを新たに迎えられたことで食事メニューが充実しています同時期に営業時間も18時~のオープンと早めになり食事を楽しみながらワインを頂きたい方にもお勧めです。2013年11月には同ビルの1階に「おばんざいや一了」さんという日替わりのおばんざいがカウンターに並ぶ大人の雰囲気のダイニングバーもオープンされておりアンティミテさん共に人気のあるお店で賑わっているビルです♪ 店内はカウンター席5席。1~3名程度の少人数であればやはり龍くんとの会話も楽しみながらカウンター席でのんびりとしたひとときを味わうのが良いでしょう♪ 2012年のプチリニューアル後には奥のテーブル席にはカーテンの仕切りを持たせるなど落ち着いた空間になっておりますテーブル席4名×3席の12席ですが壁面側はソファー席となっているので多少の人数調整が可能です。然而,、席数は限られているので予め予約をされてから足を運ぶことをお勧めします♪ この日は旦那様と同じ51年生まれの仲間達を集い発足した「51年会」の第3回をこちらで開催。51年会の発足メンバーである磐田の「平野ビニール工業株式会社」の平野利直くん(写真中央)と浜松の「株式会社渥美鐵工所」の代表取締役である渥美総一郎くん(写真右)。51年会の目標と目的は、51年生まれ(前後でも可:哈哈) 為增加同伴。和、搞活糧食和飲料網點正在與年輕人努力、就算是活潑之城去正確 ! 有一種使命感和、將進化。ちなみにアンティミテオーナーの龍くんも早生まれではありますが51年生まれだそうです♪ 「アチェント・ブリュット」 イタリア トレンティーノ州 カヴィット社は、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合連合ですアルプス山脈の山裾を含むトレンティーノ州の気候と伝統に根差した、4,500軒のブドウ栽培農家を擁する11のワイン生産者協同組合が加盟しており合計でトレンティーノ州全体の65%にあたる約5,700haのブドウ畑を所有しています藁麦色にエッジに薄緑が差した色です持続性のある泡であり泡立ちは際立って豊かで口一杯に広がるフレッシュな飲み口ですが味わいのバランスに優れしっかりとした骨格もあります。強、余韻は長く酸味も心地良くエレガントなバランス感です♪ お通し「新玉葱の冷静スープ」 甘味のある新玉葱の濃厚なスープにフライオニオンを浮かべて「種ありオリーブ」 「プロヴァンス産ホワイトアスパラ」1,800円 こちらはプロヴァンス産のホワイトアスパラをムール貝と一緒に粒マスタードのソースでいただきます。享受一種胃口的感覺、甘味が感じられるホワイトアスパラ今が美味しいです♪ 「ダイデスハイム・ヴァイサーブルグンダー・トロッケン ドクター・ダインハード 2012」 今ドイツで最も注目を集める造り手による辛口白ワイン。葡萄品種、ヴァイスブルグンダー100%透明感のあるきれいな香りと柔らかい口当たりが心地良いスッキリとした白です♪ 第3回目となる51年会に新たなメンバーが参入しました!助信にある「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」のオーナーシェフ吉田貴洋くんここ最近のわたしたち夫婦のお気に入りのリストランテで吉田くんが51年生まれの同じ年と伺ってお誘いした次第です。當、吉田くんが付属中学の出身であることもあり付属小学校卒業の渥美くんと共通の友人で繋がるなど話が盛り上がりました!さらに吉田くんが修行時代のイタリアはトスカーナでの体験談や先日わたしたち夫婦も訪れたチヴィタ・ディ・ヴァニョレッジョに吉田くんも訪れていたことから繋がる話など興味深いことばかりで大盛り上がり!平野くんと渥美くんはまだマルカンポさんに行かれたことがないということから次回の第4回「51年会」はマルカンポさんに決定です♪ 「盛り合わせ」 ブルスケッタ(ミズダコ煮込み白レバームース)ポークのリエットパテ・ド・カンパーニュ鴨の赤ワインマリネ コールミート(生ハムコッパ)おつまみに適しているものをおまかせで盛り合わせてもらいました♪ 「鴨砂肝のコンフィとジャガイモのソテー」1,200円×2 コリコリッとした食感を残しつつも柔らかくコンフィした砂肝とほっくほくのジャガイモをスパイシーにソテーこれで2人前の量です♪ 「ピノタージュ・バイ・ラヴェニール Laroche 2013」南アフリカ ステレンボッシュ 熟した甘いフルーツとコクで満たされており鮮やかな紅酸味は中レベルと良好な構造でバランス良くソフトなタンニンで当たりの優しい飲み口のミディアムワイン♪ 「フォアグラエッグ」1,900円 熱々のフォアグラにポーチドエッグを混ぜ合わせてまろやかでありながらコクを楽しむ1品「ドメーヌ ピッチニーニ Clos l’Angely 2010」フランス ラングドック 葡萄品種はシラーグルナッシュ·ノワールとカリニャンヴュー濃厚な香りと口充填仕上げの色が美しく濃くバランスの取れたフルボディワインこの日の夜の激しく降り始めた雨の勢いは留まることなく楽しいひと時の余韻を噛み締めながらの解散となりました次回の51年会は、6月19日(木)を予定しています。51年生まれでこの会の趣旨にご興味のある方は是非参加表明をお待ちしております(笑) Intimite アンティミテ 浜松市中区肴町312-8 新駒ビル2F TEL:053-454-7081 上班時間 18:00-25:00 週一閉館:日曜日 http://intimite.hamazo.tv/...

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