特點鮮明錫紅醋的壽司由科學和技術的不斷發展在富山縣特色壽司的人

"壽司人是一粒塵埃"是、你可以吃到好吃的越中的江戶風格海鮮的技術、"越中壽司"商店。 原、業主木村泉(Izumi Kimura)在東京從事設計工作,、 就像壽司、自學成才,這在壽司界是罕見的,他於2005年4月在家鄉富山開設了“壽司人”。 ♪ 這是一家餐廳,您可以享受主人喜歡壽司和獨特壽司的真誠而時尚的款待時間、位於從芋頭圈的交匯點的一段路、有舒適和溫馨的氣氛、 口碑傳播。、有很多客戶持有縣外車牌。 最近,它引起了很多關注,因為它已成為富山在“Tabelog”中排名第一。 從清潔和儲存、溫柔又甜蜜的紅醋味飄、昂揚的接機的聲音。 寬敞的計數器的座位是 10 的位子。。回客廳、8可從大量的人。 客廳裡、爐缸樣式表的味道。 然而,、如果您訪問過的壽司店、我們稍等,店主在櫃檯上,我會。 所以我已經不得不提前預訂、我們將♪在櫃檯享用壽司午餐套餐是、3,000日元、4,000日元、5,000劃分成圈子和 3 課程、 滲透是 8 枚 ~ 10 枚是不同的一天的故事內容。 這一次、4,000我將有一♪道日元(不含稅)用紅醋醃制的“Gari”Garri、顏色是不同的。。加利是、3 使用糖,甜。 店主:木村泉 店主木村先生將齊肩的頭髮扎在後面。、我們的罪和廚師的帽子、 將舉行帶好小的壽司一卷一卷。 在日本、43,000作為酒店還有壽司店、超過 7000 酒店 1 / 6 都集中在東京、 其中,著名餐廳「荒木」的老闆荒木先生被譽為「東京無法預訂的餐廳」和「日本最好的壽司餐廳”、 木村先生曾經告訴我,他是他最尊敬的工匠。 當你變得很沮喪,、知道關於荒木、看著荒木的工作,因此擁有的想法建議、 壽司人、據說,正是因為荒木先生的存在,才有了現在。 立即、讓我們讓木村先生拿著壽司。 說到壽司和莎麗的生活。 錫和富山縣水稻、可口的水的使用。、精心製作和駭客一直在使用一個從、 香味、風味、閃耀、如何很好。 從富山縣水稻精挑細選、使用越光大米已長大專為合同當地農民。、 進一步國產大米就是。 富山縣壽司、而不是說的飯味道的事情太多、 狀態管理和稻米品質的影響、電飯煲、莎麗備、注意到各個角落、 一些旨在總是最好的。 最令人印象深刻的是莎麗水稻條件。 越光粘中心完成烹調 al dente 是極其困難。 正因為如此我會輕輕地煮熟可以產生它的 Nambu 鑄鐵工作。 還要保持熟錫中的水分,在好的條件、"水煮"的使用秋田雪松-米箱。 “修善寺的馬妻芥末” 芥末是一種叫做馬妻的品種,可以在中津的修善寺找到。 伊豆芥末被占全國產量的 66%。 首先、真正的妻子,公認的山葵和芥末最好產品。 Nakaizu的Mazuma芥末是在天城山腳下清澈的溪流和晴朗的天空下製作的,因此您可以收穫美妙的芥末,其香氣很高。、令人耳目一新的辛辣是稀有。 還有淡淡的甜味兒的刷新中的辛辣。當好碎徘徊作為。 "甜蝦、白蝦海帶“握壽司、我們將首先從甜蝦。 壽司人沒有醬油、它與Oyabe的野外釀造和Manjusen的純米清酒製成的燉煮一起食用,並一一塗抹在材料上。 日本向日本海上專業風度和"是、 有好的新鮮為紅色,而是深藍色的頭。 甜強、出色的彈性、融化在你的嘴不再。 甜蝦的甜味和富山米的甜味之間的合作是精緻的! 還有富山特有的白蝦。 甜甜的白蝦,殼的濕透的質地新鮮天然產品。 函館和 mise en 場景的真實糾纏的味道、香甜。 融化在嘴裡的甜味和香味濃郁、之後可以微妙地品嘗到Shari的甜味,而且很精緻! 壽司先生、從Shari的顏色可以看出,使用了紅醋。 紅色經典日本醋醋的起源、在源六時代、它成為了流行與時尚的壽司。 使用"淨酒糟醋紅醋充填井和又兵衛"、酒糟是仔細年齡為 3 年、 用大量的氨基酸和有機酸等風味配料後浸泡、發酵、要仔細地躺。 精心釀造的紅醋、具有低酸度喜歡辛辣、風味和香氣在清酒酒糟中、醇厚的味道。 將原始的江戶風格壽司,在這裡的商店的樣式、僅配備紅醋和鹽,不是糖,莎麗。 鹽是用諾托珠洲鹽海鹽。 “蒸梅醋豆沙”店主承諾之一、有水。 令人印象深刻的神聖山山腳、否則去畫每一位業主的上市,富山城堡、與此蒸蛋。 今年春天,、泉從最深處的神秘洞穴深度是至少數千米、 它是比長期貯存的腐爛的洗禮魔法泉水。適度地包含在水中的礦物質和、 好好吃、便秘是更好、據說是清潔腸道。 煮好的米飯快速增長、它不會聞到美味的晚餐。。 只有這泉水中洗禮蒸水的蛋、璞的和融化在你的嘴更好、 梅子醋醬到軟,優雅蒸的蛋羹是厚曾經有一個簡單的蒸蛋。。 因為那裡是沒有、看看、它可能看起來於是望眼欲穿、 因為它的簡單性,它是一道讓您驚訝於水的美味和梅醋鹹梅的良好平衡“炭烤雪蟹和喉蟹”雪蟹的質地是 ♪、香脆的質地和彈性和 puritsu、 穿著緊身的夠甜、它的味道。 是由表面與非 Gro、被困在擠壓的味道、 蓬鬆的胸部和甘美的紋理黑色、豪華 1 本書。。中間的韭菜也香甜的,非常好吃♪的“櫻桃鯛魚” 櫻花盛開時的紅鯛魚被稱為“櫻桃鯛魚”。 每年的這個時候,當你不下蛋,吃得好的時候,肉很肥,脂肪適中。、到底什麼是魚中之王。。 鑒於他對優質紫菜脂肪是鑒賞家、和滿了新鮮的看、淡淡的粉紅色。。 美麗包括美麗眼影鯛魚很好吃。 比目魚海帶“ 春天在富山灣經常可以捕獲的比目魚。 海帶味道很好滲入牙鮃牙鮃幼魚的身體、 特有的成熟味道是非常潮濕和美味的。 比目魚搬暨按一下紋理的味道很好。...

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