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「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」のコースを締めくくるスペシャルなデザートは、テーブルパフォーマンスとしても華やかな「チェリー・ジュビレ」となります！ このデザートは元々、類似現代時留下時間維多利亞女王加冕 50 周年法國烹飪基礎奧古斯特 · 埃斯科菲耶 （奧古斯特 · 埃斯科菲耶） 在英國倫敦，同時在烹飪盛宴、女王に献上された彼の創作料理として誕生したものです！ 「jubile（ジュビレ）」とは「50周年の祝賀」を表す言葉で、廚師被評為因而成為了"櫻桃銀禧"、作為法國被稱為是"女王的套房。、今では一流ホテルや高級レストランにて提供されています！ 熱したフライパンの上にバターにシュガー、縮小有機檸檬、多放些美國櫻桃、橙皮上靈巧，和螺旋、享受從橙上櫻桃酒櫻桃的香氣和口味加白蘭地、2酒精和恐，讓的火上滴下、神秘的藍色光的甜點。 歸結為完美的時機、最後にアイスにかけていただいて完成！ こちらにも「Syouryu/島谷 好徳 (Shimatani 吉典)"的"田的發現，為"我的歡呼、とろけるアイスに融合するかのように見事なデザート皿として変化を加えてくださいました！ 口溶けの良いアイスの甘味が優しく広がる中、甘酸っぱいチェリーソースとのバランスが絶品です♪ 小菓子として、[39] 塑造和"謝謝你"為精神飲料和新鮮的草莓、進一步、わたし達の愛する「MASERATI」のエンブレムが記されたフィナンシェをいただきながら食後のカフェタイム♪ カフェは、夏威夷科納咖啡簡介、「GLION GROUP」が運営される「神戸紅茶」のラインナップから選ぶことが可能なため、大好きなアール・グレイを頂戴しました♪香り高い茶葉に癒されます♪ まるでヨーロッパの宮殿に足を踏み入れたかのような雰囲気が漂う上質な空間に、讓你的音樂豐富伴奏 0/1937年生產的"雅馬哈鋼琴 （NO3-）。、能夠享受最好的課程 ！ 宮定，、スタッフの皆様ありがとうございました♪ アルコールを頂いてしまったため、問計程車、まさかの送迎車がやって参りました！...

「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」のステーキは、在高品質"美國農業部牛肉，在 21 天至 wettageing 歲收到前幾 %的美國牛肉的標題、使用的很好的條件。"橡樹"、"櫟"、"橡樹"、使用"栓皮櫟"4 類型的木材、和"燼烤"配方成分的餘味、在葬禮上出現封閉式玻璃主餐廳網站表明這、担当シェフが豪快に焼き上げていく様子と共に楽しみましょう！ 五感で楽しめるレストランとはまさにこのこと！ 今回は、這推功能表黑塊菌香味可以享受紅肉是潮濕和稠密和可口"總理裡脊配黑松露醬"厚而"總理菲力牛排。、進一步、柔らかくジューシィーな「プライムリブアイ」をいただきました！ メイン料理にはそれぞれ付け合せが選べ、「温野菜とベイクドポテト」または「ガーリックマッシュポテト」または「ライス」の中から選べます！ 「プライム フィレミニヨン」には「釋永岳」の「âge（アージュ）シリーズ」に合わせてくださり、荒々しく削り出し大地の力強さを感じるこの器に豪快な厚みのフィレを合わせ大迫力！ ステーキソースは、根據"醬"篠山洋蔥和香橙蘋果汁、"烤的大蒜漬醬。、充滿了芥末和鹽鹽芥末、黑塊菌鹽、有了塔斯馬尼亞粒芥末五種"、它是可能享受變化除味用你最喜歡的 ！ 然而，、先ず最初はそのまま肉本来の味わいを楽しむために何も付けずにいただくと良いでしょう♪ ステーキに合わせての赤ワインは、わたし達夫婦もお気に入りのカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのワイナリー「ケンゾー エステイト」の「rindo（紫鈴）」を頂戴しました。以細膩的單甯，黑色水果的香氣和、是深刻的。、しなやかな味わいが楽しめます♪ 薪の香りが楽しめる極上のアメリカンステーキを楽しみながらの優雅なひととき♪ 〆には、こちらのレストランならではの特別なデザートパフォーマンスの登場です！...

「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」の特別な個室であるVIPルームでは、スイスの高級腕時計で有名なフランクミュラーがテーブルウェアを手掛けられている「FRANCK MULLER FUTURE FORM（フランクミュラーフューチャーフォーム）」とレストランとのコラボレーションをアジア初の試みとしてされています！ レストランの一室という概念から離れ、お城の一角の部屋で、貴族が会話に花を咲かせるかのようなイメージを膨らませ、フランクミュラーの上質なテーブルウェアで彩られており、大変優雅な時を演出！ そんな素敵なオリジナルグラスや器、カトラリーがセッティングされる中ではありますが、這一次，、「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」の皆様にも私たちladeが企画する『器と旅するシリーズ』を御紹介させていただき、中道浩料理長に富山の作家作品たちとCollaborationして頂きました！ 最初に登場するのは、姉妹店である「Hy’s Hawaii STEAK HOUSE(ハイズ）」にて40年間愛されてきた「チーズ・ブレッド」！ こちらは、チェダー、グリュイエール、モッツァレラと3種のチーズを合わせパンの上に乗せ、 表面だけを焼き上げ、チーズの香りは香ばしく、そしてふんわりと柔らかく仕上げられた一品です！食べやすいように4等分にカットされておりますので、そのまま手でお召し上がりいただけます♪ お次は、「シーザーサラダ」！ 大変栄養価の高いロメインレタスと丹波篠山にあります「あかり農園」のオーガニック野菜を ふんだんに使用された「シーザーサラダ」となります。「あかり農園」のオーガアニック野菜は、下一次、東京オリンピック選手村にて選手に提供されるお野菜とのこと！ シーザーサラダのドレッシングには、スペイン産のアンチョビ、兵庫のオーガニックのガーリック、そこへブラックペッパーを加え、木製スプーンの背を用いて、巨大なウッドボールに擦り潰し香り立つように混ぜ合わせていきます。進一步、フレッシュの卵にアクセントとなるマスタード、リーペリンソース、愛媛のオーガニックレモンを絞って、赤ワインヴィネガー、アルゼンチン産のオーガニックのエキストラヴァージンオリーブオイルを加え作ったドレッシングに野菜を加えていき、木製スプーンで優しく掬い上げるよう均等に混ぜ合わせて完成させていらっしゃいます。 前菜の一皿ですら、素敵なテーブルパフォーマンスとなっており、目で見て美しく楽しく美味しい仕上がりです！手早い動きがまた見事！ そんな「シーザーサラダ」を「釋永岳」の「âge（アージュ）シリーズ・薄鉢”THIN”」に合わせてくださり、木目のような自然の優しい色合にグリーンが映え食欲を掻き立てます♪お野菜がまた美味でございます♪ 前菜は2種類用意してくださり、「シーフードとアボカドのサラダ」と「活け鰤のカルパッチョ 4色の大根 醤油ベースのバルサミコソース」となり、旬の魚を用いたカルパッチョのサラダには 「Shimoo Design/下尾 和彦 (和彥 Shimoo)索裡·希莫 (沙織 Shimoo)」の木目が浮き立つように美しい「浮様シリーズ・台皿」に合わせてくださり、プティトマトの彩りが映えるアボカドのサラダには「釋永岳」の「黒釉シリーズ・台皿」を合わせてくださいました！ 日毎に変わる特選スープは、「カダイフに包んだ足赤海老と海老のリゾット クリームスープ」となり、クリームスープの白さが映えるよう「釋永 岳 (蔗 Shakunaga)」の「黒釉シリーズ・薄鉢”THIN”」を用いてくださり、濃厚なクリームスープとサクサク食感のカダイフに巻かれたプリプリの足赤海老を共にいただき、食感も楽しめる食べるスープとなります！ 身体が喜ぶ野菜からスタートし、濃厚なスープで温まったところで、いよいよメインディッシュの登場です♪...

「ジーライオンミュージアム GLION MUSEUM」の赤煉瓦倉庫の一角にオープンされた「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」での豪華ディナーを「GLION GROUP」副社長の宮定 雄大 (贈言宮貞)（Takehiro Miyasada）さんとご一緒させていただきます！ ヨーロピアンの趣とアメリカのステイリッシュさを融合させており、古典的氛圍，並歡迎在黑暗中的一種沉重的感覺、炫彩染色玻璃蠟燭燈和波動、雖然與豪華澆水的富裕、成人的務虛會像世界觀可能、記念日やデートスポットとしてお勧めできるレストランとなります！ メインホールを抜け、給了我們一個私人房間制得在後面。已成為俯瞰作為大廳的玻璃幕牆室、プライベート感に溢れ落ち着く空間でありながら開放感も存在し特別感を味わえます♪ 和やかなムードの中、BGMはピアノの生演奏とまた優雅な音色が店内に優しく響き渡ります！ 「GLION GROUP」の田畑利彦社長の御令嬢であり、田畑若菜 （若菜田畑） 工作作為釋放我們從餐廳代表、店内の造り込みやインテリアなどの細やかな装飾へのこだわりやハワイの「Hy’s Hawaii STEAK HOUSE(海茲）"我們的熱情，而妹妹和追求獨創性在你自己的態度 ！ 若菜的、此外語言流利、 智慧化，同時工作人員、とても愛らしく素敵な女性です！ 今回は、樓層經理和侍酒師川宗二 （嗾川） 正在進行，而你為服務、シェフおまかせのコースを堪能致します！中川さんのしなやかで物腰柔らかく流暢な語り口調でのスマートなサーヴがまた素晴らしく必見です！ ...