濱松「發酵糖果Kamoshi」用自製米曲酵母和米粉製成的無麩質烘焙甜點很受歡迎!

離我家不遠、在大平臺,一個安靜的住宅區、到去年2022年12月10日開業的發酵糖果專賣店「發酵糖果Kamoshi」! 這是一棵樹、黃金、泥土、每周4天周日開放。、上午10點開門。、這將是一家發酵糖果專賣店,非常受歡迎和談論,以至於當天的所有烘焙糖果在午餐前都提前售罄! 店後設有可停放6輛車的停車場。、看來車已經滿了。我看到鄰居們是步行來的。。在這一天、星期天早上。要求烘焙食品提供給我們的客人。、我已經做好了排隊的準備,並在開幕前 10 分鐘去了。、店門口已經擠滿了等待開門的人。、我們有十幾對。由於一次僅限三組入場,因此您可以進入商店。、每有一組離開商店,下一個人就會進入商店。、等待約一個小時。終於輪到我們了! 店內香甜,烘焙食品的甜香。擁有乾淨簡約的內飾設計、烘焙食品排在溫暖的實木櫃臺上、空間有歐洲閨房般的氛圍。 這一天的功能表是、我從Instagram官方網站上看到了它、“焦糖堅果磅”、“甜曲麵包(米粉,無麩質)”、《白柳肚臍蛋糕》、“胡蘿蔔蛋糕”、“香蕉麵包”、“生巧克力布朗尼”、“栗子菲揚汀”、《香蕉塔坦》、“法布勒頓”、“Balcanelé(米粉,無麩質)”、“Canele Plain(米粉,無麩質)”、“金融家”、“金融家紅茶”、“檸檬蛋糕”、大約有20種米曲酵母烤餅(原味,覆盆子巧克力,蔓越莓奶油乳酪,紅糖核桃,百香臍,朗姆酒葡萄乾,杏子2種)“。。在將廚房與地板隔開的架子上、各種西式酒精飲料一應俱全。這似乎用於烘焙食品。、手寫專案上寫著“我用酒”。 在這條路上走了大約30年、店主水野秀之一直以糕點師的身份活躍,、借鑒我們長期的酒店經驗、邁向下一步、他與妻子娜娜一起追求美味,並通過反覆試驗來設計它。、決定開設一家發酵糖果專賣店,銷售使用天然麥芽酵母種子的發酵烘焙糖果。 同時融入當地食材、我們希望您享受獨特的香氣和濃郁的味道,帶出對身體友好的米芽的鮮味。、發酵糖果製作。 發酵食品也是日本特有的飲食文化之一。、美容與健康、它也被視為長壽的秘訣、近幾年、發酵甜點非常受歡迎! 在這裡,我們、用自製米曲酵母種子製成的發酵糖果已成為主要產品。、僅米曲酵母烤餅就有7種。。 進一步、許多使用無麩質米粉的烘焙甜點都很顯眼。、可以攝取大米的高營養價值並具有出色氨基酸平衡的米粉、吸油率低於小麥粉、比小麥粉更容易消化、它的特點是胃部不適困難。。還、因為米粉比小麥粉含有更多的支鏈澱粉(一種澱粉)、它的特點是質地耐嚼。、用於潮濕的麵團。 使用當地胡蘿蔔的“胡蘿蔔蛋糕”。我第一次收到的這個「胡蘿蔔蛋糕」的美味、毫不誇張地說,我決定不由自主地重新審視它。這一天,美津濃先生也在努力地用一隻手準備一根非常大的胡蘿蔔! 還提供獨立包裝的烘焙食品。、這是因為到期日期約為三周。、它也可以作為紀念品或禮物。。 它也用於烘焙食品。、坎貝爾的完美茶,一種誕生於茶之鄉的愛爾蘭茶。。這種帶有可愛金黃色的紅茶是、似乎建議與奶茶一起食用。、茶葉出售。除了在、我們還出售與烘焙糖果搭配的果醬。。 這種烘焙糖果的保質期為“直到購買日期的第二天”、讓我們盡可能多地吃。它們看起來都很好吃,我迷路了。、我想嘗試與上次收到的不同的東西! 從最初的“米粉餅”到“米麴酵母烤餅”、包括據說在這一天結束的法國當地糖果“法布雷頓”、7購買不同類型的烘焙食品、我們將與我們的客人一起度過愉快的下午茶時光! 每個烘焙糖果都是滿的、營造堅實的體積感、比較各種食物、一點一點地切開和品嘗! “白柳臍臍蛋糕”¥340(不含稅)細江白柳肚臍、果實大而香、酸味少、含糖量約12~13°C、變成醇厚的品種、在柑橘類水果中很難栽培,被稱為“水果女王”。。是用這樣的白柳肚臍的墨賊捲曲。什麼是「誇脫」?、在法國,、它有“1/4聚四”的意思。它指的是使用相同數量的黃油、糖、雞蛋和麵粉製成的“4 等”糖果。。具有果醬甜苦甜味、清爽酸度和肚臍風味的烘焙食品。 “米粉甘蔗”¥340(不含稅)Kamoshi原創配方米粉甘蔗。卡內萊、16據說它是世紀左右誕生於法國波爾多地區修道院的糖果。、正式名稱是“Cannele de Bordeaux”。這將是一家傳統的法式烘焙糖果。。這種卡內萊使用米粉。、西式清酒的香氣在空氣中飄蕩,芬芳。、外卡里卡里、裡面將是一個粘稠的無麩質Canelé。。 “生巧克力布朗尼”¥380(不含稅)功能表上寫著“不像布朗尼的布朗尼”的、味道像生巧克力、享受豐富濕潤的質地、它擠滿了大量鬆脆的核桃,質地很好。。 “米麴酵母烤餅蔓越莓奶油芝士”¥400(不含稅)它的外觀就像在模具中牢固烘烤的垂直身體的蘑菇是、看看、更像鬆餅而不是烤餅。然而,、質地也是片狀的、畢竟烤餅。紅酒浸泡的蔓越莓和奶油乳酪的組合、也用於葡萄酒猜測。 “法布勒頓”¥420(不含稅) 因為在Instagram官方網站上寫著,這一天的報價是最後的、這是我毫不猶豫地買的。法布雷頓,在法國西北部布列塔尼地區風靡已久的當地糕點店。用布列塔尼語、“毛皮”是“牛奶煮粥”、“布列塔尼”的意思是“布列塔尼”。它的特點是使用李子。、用紅酒醃制的干李子作為中心。、這樣您就可以享受介於布丁和布丁之間的味道、因為燒烤很少完成、像半生一樣的光滑質地令人難以忍受的美味! 它可能會在水野先生的心血來潮下再次恢復! 和、因為它是寫的、你應該不時查看Instagram(笑)“濱松檸檬蛋糕”¥280(不含稅)和“茶葉金融家”¥300(不含稅) 兩種獨立包裝的烘焙食品。使用大量濱松檸檬的“濱松檸檬蛋糕”、使用大量的果汁和果皮、還添加了米麴酵母,芳香、您可以享受溫和的酸甜味道。和、前面介紹的愛爾蘭紅茶“坎貝爾完美茶”的金融家是、享受芬芳的紅茶的味道、這是一道你應該和茶一起享用的菜。。 這種“kamoshi”的烘焙糖果是、時尚蓬鬆的質地和、入口即化、與融化不同,半生烘焙食品、忠實於基礎的烘焙食品等堅實的質地令人印象深刻。。而且、因為使用了無麩質米粉和米麴酵母。、不會感到沉重、可以享受味道深度的烘焙甜點。簡單而質樸的外觀、麵團很重、輕輕地甜蜜、帶有自製米麴酵母的美味、一種神秘的發酵甜食,每次咀嚼時味道更濃。能夠毫無愧疚地吃飯,也可能是它受歡迎的原因! 我們都嘗過很多種東西。、互相聊天時、這是一個完美的烘焙食品,有一個有趣的下午茶時間! 發酵糖果卡莫西位址:靜岡縣濱松市西區大平臺3丁目宮港東1樓上班時間:10:00〜產品用完後立即關閉 定期休息:月亮、消防、星期三 停車場:商店後面有6輛車 HTTPs://www.instagram.com/kamoshi_kashi/...

宇宙咖啡回家烤烘焙咖啡烘焙咖啡香味選擇

牧之原の国道150号線の静波海岸入口の交差点(実家の食事処 峰の交差点)を真っ直ぐ海岸へ向かい、1本目の十字路交差点を右折したところにある自家焙煎珈琲屋「COSMOS COFFEE コスモスコーヒー」さん。原、在主人的家庭橋向、擴展你的店白手起家的小棚屋、2 號舖眼睛上荊博搬遷後、さらに2013年10月新たに近隣に新居兼コーヒーショップを構えられ、是為吸引不僅本地,也許多咖啡有趣的家庭焙制咖啡專賣店。所有大房子 1 樓空間已成為商店、公司還提供了、オーナーである蒔田大祐さんのこだわりのコーヒーと奥様の作られる美味しいケーキや焼き菓子をいただけます。停車是在我的面前配備、遠方からの来店も安心です♪ 店内は、溫暖自然木紋。、オーナーの蒔田さんが淹れる姿が目前にできるカウンター席とテーブル席合わせて22席とゆったりしています。服務計數器、20關於烘焙綠色咖啡豆進行排序和、還有一個功能表、直接蒔田さんに好みを伝えても良いですし、氣味和焙燒在展會上可以感興趣。咖啡豆、良心的にも100gから購入が可能で自宅にもしミルが無ければその場で挽いていただき自分で挽かれる方は豆のままの購入をお勧めします♪ この日は、採訪後的晚上、店内は静かで焙煎室で入荷仕立ての珈琲豆を焙煎している蒔田さんの姿がありました。和、丁寧に一粒一粒確認するようにダブルハンドピックを施していらっしゃいます。愛心,在努力。、一杯の美味しいコーヒーが誕生いたします♪ 先日正月休みに実家に帰省した際にいただいた珈琲と焼き菓子が大変美味しかったために、如果你再次回到我父母的房子、買糖果和烘烤。然而,、還好去處、你必須早期展示糕點和烘焙的食品進行多稀缺成為像。お目当ての「コーヒーメレンゲ」はありませんでしたが他の焼き菓子を数点セレクトしました♪ 「フロランタン」250円 厚焼きサブレの上にアーモンドスライスたっぷりのキャラメルをかけて焼き上げています「チョコチップサブレ」120円 チョコチップとオレンジピールをサクサクのサブレと共に焼き上げています「メイプルサブレ」100円 品の良い風味のカナダ産メイプルシュガーを贅沢に焼き上げています「ダブルチョコチャンク」160円 ココアクッキーにチョコチップをたっぷり入れて焼き上げています「チョコボール」250円 サクサク食感のクッキーをチョコレートでコーティングしています「マドレーヌ(プレーン)」150円 たまご風味豊かに昔ながらのシンプルなお菓子「スノーボール」250円 粉砂糖で雪化粧したアーモンドスライス入りクッキーです「マグフォリアブレンド」100g 700円と「焼き菓子」 前回いただいた「マグフォリアブレンド」は藤枝にあるこだわりのスニーカー屋「sneaker-café MAGFORLIA マグフォリア」さんとのコラボレーションブレンドで、味道苦暗烤的影響、醬汁和烤的東西,也很好。実家に帰る時にまた立ち寄りたいと思います!蒔田さんありがとうございました♪ COSMOS COFFEE コスモスコーヒー 静岡県牧之原市静波2263-6 TEL:0548-22-6685 営業時間 月~金12:00-21:00、週六,週日及公眾假期10:00-21:00(L.O.20:30) 關閉:星期二 HTTP://cosmoscoffee.jimdo.com/...

高國內檸檬稀缺“邁爾檸檬”清香爽口而溫柔甜美潤澤馬德琳

據說是柳丁和檸檬的自然雜交而誕生的品種。、國產的無殘留農藥和防黴劑等不用擔心,可以放心地用於果醬等,在日本產量少,稀有性高的"邁耶檸檬"。與普通檸檬相比,酸度更低,味道更醇厚。、它聞起來有點甜。。它不像檸檬那樣甜,所以你可以吃水果肉。、它非常容易使用,甚至糖果的材料和菜肴。。這一次,、使用這種罕見的國產邁耶檸檬、我要♪做一個濕潤清爽的瑪德琳梅耶檸檬濕潤清爽的瑪德琳 配料(16個貝殼形瑪德琳) 100克普通麵粉、1g 發酵粉、100克無鹽黃油、雞蛋2個、砂糖 80 克、1撮鹽梅耶檸檬皮(只擦表面*小心,因為白色的部分嘗起來會很苦)、1湯匙檸檬汁 *如果可以在沒有殺蟲劑的情況下使用果皮,則可以替代普通檸檬。 說到瑪德琳,、這個貝殼形狀真的很可愛! 現在、我在網上找這個外殼類型。、鋼鍍鉻型和鋼氟樹脂加工型、鐵和矽樹脂烘烤塗層類型、鋁和鋁的氟樹脂塗層、鍍錫鋼板和矽塗層、矽類型和、有不同類型的材料。、我嚴重地擔心哪一個更好。。價格、價格低廉,價格從500日元到3,000日元左右(有免費送貨或免運費),範圍很廣。。但、在有趣的東西、因為很多時候,糖果工具不經常使用、在網上考慮各種、不知怎麼的,我走進一家100日元的商店,問♪這很好,不是嗎? 有一個可怕的東西,我認為(笑),這一次、困擾我頭的結果、我還參觀了一家100日元的商店! 它是在大創的第一個Apita B1。當、仍然有一個外殼型態的金屬型態 5 金屬型態 ! 現在的100日元店的分類真的無法掩飾自己的驚喜。。我擔心的是、由於便宜而完成。然而,、此類型、我一直烤了兩次,因為它是。、100這是一個良好的感覺,這是不認為的圓圈! -想買這個的人、如果你要便宜,去大索! (笑聲)、首先,在模具上塗上黃油。、用篩子塗上薄力粉末、倒置,去除多餘的薄粉,在冰箱裡冷卻。。 碗裡的雞蛋和砂糖、加入鹽,煮沸。、用攪拌器溶解砂糖,小心不要起泡。。 當砂糖溶解時,從熱水中融化、加入麥雅檸檬的破皮和榨汁、混合好。 將薄麵粉和發酵粉混合,在篩子上塗抹兩到三次。、一點一點地添加、讓我們混合。。 橡膠、輕輕混合,切出。 當粉末消失時、一點一點地把融化的無鹽黃油放進微波爐里、每次混合。 當麵團變得光滑時、從冰箱裡拿出模具、讓我們用勺子把麵團放進去。。你放多少,大約九分鐘。。(*注意不要加滿水箱,因為它會膨脹)石伽馬圓頂在180°C下加熱。、13烘烤 ~15 分鐘。(*由於時間因烤箱而異、請在觀看時調整)分兩批烘烤時、如果它們被模具卡在一起,請洗一次。、再次塗上黃油、請把薄力粉磨碎。。此類型是、我拿了一個漂亮的小小的、我磨了一點薄粉,然後烤了第二次。、2第二次也完成非常漂亮! 烤馬德琳從模具上取下、讓我們把它完全冷卻到網上。。如果冷卻、拉鍊鎖,以免潮濕、或、請使用♪糖果乾燥劑等包裹它。 它是一種溫和的瑪德琳,帶有梅耶檸檬的清爽香氣和適度的甜味! 這很容易。、請♪試一試...

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