"To be liquor Hama-Chan ' when you come with fresh seafood and delicious meat in Toyama spot Tavern and enjoy!

富山で旬な魚介類をリーズナブルに堪能するなら舌の肥えた地元民が集う穴場居酒屋はいかがでしょう南富山駅からほど近い路面電車の大町駅近くにレトロな雰囲気の赤提灯が灯され知る人ぞ知る「居酒屋 浜ちゃん」このような佇まいのお店はなかなか一見さんでは足を運びづらいものですが義弟の淳くんが「このお店はとにかく美味い」と一押しで実家の家族と一緒に連れて来てくれました♪ カウンター 店内のL字カウンター席では常連さんが食事を楽しまれています奥には4~6名ほどが利用できる小上がりの個室があり今回はそちらの個室を用意してくれました。 2On the floor、団体利用も可能な座敷がありこの日は平日ではあるものの団体で賑わう様子が伺えました♪ こちらのお店は店主の浜ちゃんが主催する「海釣り浜ちゃんクラブ」が釣り上げた朝漁れの新鮮なお魚と熊本から空輸の美味しい新鮮な馬刺しなどがお勧めです富山といえばやはり新鮮な魚介類! ブリはブリしゃぶや刺身白海老は昆布〆やから揚げホタルイカは酢味噌和えやしゃぶしゃぶ紅ズワイガニは酢の物や焼きガニその他昆布〆やたら汁とやま牛のステーキとやまポークのチャーシューやもつ煮込み富山湾で取れる新鮮な魚介類を刺身の盛り合わせや海鮮丼で提供してくれます♪ 「生ビール」 まずは生ビールで半年振りの家族団欒に乾杯です♪ 「ブリの南蛮漬け」 お通しは、4種類の中からお好きなものをそれぞれに選べます選んだのは「ブリの南蛮漬け」あっさりと漬け込まれたブリはお酒のお供に丁度よくやみつきになる一品です♪ 「小バイ貝の煮物」 もう1つ選んだのは、"Small by shellfish stew '。 富山湾を中心に日本海側の深海に生息しているバイ貝。 In Toyama、祝い膳にバイ貝を使用することが多くその名からめでたいことが倍々になるとの語呂合わせの意味もあります煮過ぎると硬くなってしまうバイ貝をいい塩梅で煮付けてあり柔らかさと旨味に溢れています♪ 「刺身盛り合わせ」 盛り合わせで出てきたのはマグロ〆鯖、Red sea bream、Sweet shrimp shrimp、赤イカアジのたたき、By Kai。 富山の魚介類はどれも鮮度抜群! 富山では「新鮮」なことを「きときと」と表現するのですがもちろんどの魚介類も「きときと」です♪ 「黒部峡(くろべきょう)純米吟醸 直汲本生」 故郷である富山県朝日町の林酒造場さんで醸しているお酒です先代の杜氏がご隠居され新たに御子息の林秀樹さんが杜氏に就任されました新体制では淡麗辛口のみだった黒部峡に若い世代にも支持されるお酒を造ろうと香りや味わいにこだわりを持った料理にも合うお酒を造られています味わいはマイルドで大人しめに感じますがほのかな甘味と香りが楽しめる上品な日本酒です♪ 「馬刺の盛り合わせ」 熊本から取り寄せられている馬刺しの盛り合わせには特選霜降り赤みに加えてレバーやタテガミといった珍しい部位もあります熊本の馬刺しは別名「桜肉」とも呼ばれますなぜ桜なのかというと馬肉は他の動物の肉と比べると鉄分が多く含まれており鉄分が肉をカットした時に空気と反応して赤色になり霜降りの脂が細かく交わってピンク色になることから桜肉と言われているそうです熊本以外ではなかなか見ない霜降りの馬刺しは口に入れた瞬間に広がる旨みと甘味は絶品! また馬刺しの定番といえば赤身ですが低カロリーであっさりとしているため女性にも人気がありますタテガミはコラーゲンがたっぷりでクリーミーな味わいが口の中に広がりますレバーは1頭の馬からわずかしか取れない大変貴重な部位で プリプリ・コリコリした食感がクセになる逸品胡麻油+おろしニンニクたっぷりでいただくと良いでしょう♪ 「勝駒 純米酒」 小さな蔵で醸されながらも全国の日本酒ファンの間で名高い「勝駒」は入手困難になってきた人気の銘柄です最近では富山を代表する日本酒の1つとも言われています富山の地酒らしい繊細でやわらかい味わいにキレの良さとフルーティな香りとバランスのとれた味わいはまさに至高の味ほんのりとほっくり炊きたてたご飯の香りが立ち込めファーストタッチは優しい飲み口で甘みを感じその後ほんの少しの酸味がありスッキリとした喉越しを感じますわずか5人で造る酒は量をもとめず質をもとめる富山の「真の贅沢を知る酒」を是非お楽しみください♪ 「ノドグロの煮付け」 ノドグロとは、By Suzuki first percoid fish and blackthroat seaperch、北陸では一般的に「ノドクロ」と呼ばれていますノドグロは「のど」が「黒」いことから名付けられており「白身のトロ」といわれるほど脂がたっぷり乗っているお魚です! クセがない味わいで旬以外でも十分脂がのっているのが特徴なのですが 漁獲量が少ないため、And is regarded as a high-quality fish、 We offer stock any food and beverage outlets of the Hokuriku region、Will end up with a good price。 There's juicy while white、Light and elegant flavor、 甘みのある脂がのっているノドグロは甘くとろけるような美味しさが絶品です! 富山は醤油が甘いのが特徴なので煮付けもほんのりと甘く仕上がります♪ 「おにぎり」 昆布の自家製佃煮がたっぷり入ったおにぎり富山のコシヒカリは甘みがあって粘りがあるのでおにぎりでいただいても最高に美味しいです♪ 「味噌汁」 生ワカメたっぷりの味噌汁は磯の香りが広がり〆に最高です! 家族皆で過ごす久々の食事はとても楽しく富山の旬の幸を頬張りながら大満足の夜となりました♪ 居酒屋 浜ちゃん 富山県富山市大町3-1 TEL:076-422-6801 Hours of operation:17:00-24:00Closed on Mondays:Sunday...

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