While drank sake and "culinary arts Shin still" artist ajioka Shintaro Mr. party

The signboard of "Wariwari Shinhama" which can be seen when entering futamata highway from Yanagi-dori and running toward Motohama。 Established as a new hamaya fish shop in the early Meiji period、Mr. Mitsuhiro Nagatani, the current owner of the shop, became the fourth generation.、 Beloved people of regulars, are thriving day and night! shop、6 counter seats overlook a kitchen、Table seats 6 x 2、 Private 4 seat、At most Japanese and is spacious 20 participants。 On the counter-、And the fried fish、Homemade pickled plums and pickled shallots、 Additionally lined with seasonal ingredients、それを観ているだけでも楽しめます♪ 店主 永谷光弘さん 元々が代々鮮魚商をされていたこともあり、Want delicious fresh fish offered at a reasonable price、 Seems that is stocking must be selected in the eyes of your own ingredients。 In the evening、Full of fresh sashimi and grilled、Fried foods、Enjoy cooked dishes clean most becomes complete.、 Perfect for the 晩酌。Depending on your budget, you can also enjoy ♪ omakase courses and multi-course meals.、豊橋に事務所を構えられているアーティストの味岡伸太郎(あじおかしんたろう)さんからお誘いを受けお嬢様の宮田明里(みやたあかり)さん、 And、味岡さんのお仕事を手伝われているライターの大野拓夫さんと一緒に懇親会です♪ 「エビス生ビール」 500円 まずは生ビールで乾杯! 味岡さんは一杯目から「ぬる燗」で日本酒のアルコールが添加されていない純米酒しかお口にされないようですので永谷さんにお願いし美味しいお酒を見繕ってもらいましょう♪ 「ホタルイカと菜の花の酢味噌和え」 400円 ホタルイカは産卵期の身の張っている4月前後が旬で、Soft、モチモチした食感と独特の甘みがあり美味です富山から戻って来たばかりですが浜松でも富山の味を堪能できるのは嬉しいですね♪ 「刺身の盛り合わせ4人前」 1人前1600円~ マグロ、Prawn、ヒラマサタケノコと旬のものを揃えていただいて刺し盛り特にボタン海老の甘味と筍の刺身が最高に美味しかったですね! 味岡さんと明里さんは赤身が苦手ということでしたのでそちらはわたし達で美味しくいただきました♪ 「ぬる燗」 時価 味岡さんはアルコール添加された醸造酒がお好きではないようなので純米酒をぬる燗にしてもらっていました♪ 「白海老目光の唐揚げ」 500円 こちらでも富山名物の白海老が登場です!(嬉) 白海老の唐揚げは手軽にできる白海老料理で白海老自体が小さくて熱が通りやすく白海老の甘みと香ばしさが存分に味わえますそして大好物の目光! さっぱりとした脂が適度にのっており身は柔らかく味にクセのない目光は唐揚げが一番美味しいですね! ほっくほくでふわふわの柔らかい身が絶品です♪ 「三方原新じゃがバター焼き」 400円 我が家のある三方原大地の赤土・粘土質で育った新じゃがいもをバター焼きでいただきます小振りなじゃがいもは一口サイズでとっても食べやすくおつまみに最適です! 「冷酒 300cc」 1400円 ビールのお次は永谷さんにお願いし辛口の冷酒をいただきますスッキリとした淡麗辛口で喉越しの良い日本酒です♪ 「ほうぼうの煮付け」 600円 浜松の煮付けは少し甘めなほうですがほっくりと美味しいほうぼうの煮付け甘辛い煮汁と生姜のほのかな香りホロっとした柔らかい身白身魚の煮付けは日本酒に良く合いますね♪ 「アサリの酒蒸し」 600円 アサリで酒の肴にというと酒蒸しが定番です大きなアサリは弾力があって汁まで美味しいですね♪ 「和牛のタタキ」 1,000円 表面をさっと火で炙り旨みをギュッと凝縮させた和牛のタタキ和牛のジューシーな肉そのものの味わいが楽しめます! 味岡さんはお肉も口にされないということでしたので皆で美味しく分け合いました! 味岡さんの別荘である湯谷の家で年4回開催されている「野草の会」にまたお誘いいただいたのでまた足を運びたいと思います♪ 「手長海老の味噌汁」 450円 贅沢に手長海老がまるごと一匹入っている味噌汁海老の出汁が良く出ていて〆に最高です♪ 食事を楽しんでいると、As it happens、しんはまさん常連の伊藤修治さんと 池坊「いけばな田名網」の華道家元池坊教授・田名網三知代先生の御夫妻がいらしたので暫し楽しいひとときをご一緒することができました味岡さんや大野さんそして修ちゃんの口からポロポロと溢れ出す昔話がとても可笑しくあれよあれよとお酒も進み皆さん絶好調でしたね(笑) 永谷さんいつもありがとうございます!また伺いますね♪ 割烹しんはま 浜松市中区中沢町67-12 TEL:053-522-8789 Hours of operation 11:00-14:00 17:00To 22:00 Closed on Mondays:Sunday、Holidays、第3月曜日 http://sinhama.com/...

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