全国から選んだ玄そばを週替わりで粉を変えて打つ極の蕎麦を提供している中島の「蕎麦家 おおもり」さん。A shop where you can enjoy the tempura with a crispy texture that is carefully fried by hand-ground freshly ground buckwheat noodles made by the owner Masato Omori and the sweet taste of his wife Saegiko。If you order the Soba in Hamamatsu、I usually come to this shop.。As usual the counter stools、Enjoy a conversation with Mrs. Omori、Let's ♪ have delicious soba noodles in the store.、10And the room's name and counter 腰掛kereru about 4 small shops。High ceilings、The warmth of the wood flows at a leisurely space。1The appearance of our regulars around the table plates are always、Occasionally、Knowing rumors, outside groups from afar purposely go look at it of anybody here seen、蕎麦好きにはとても人気のあるお店です♪ 「たべくらべ」1,200円 たべくらべは、Seiro and freshly ground whole countryside near two at a time to eat compared to can。Seiro took the skin in front of the、Original、福井県の在来種を使用しておりますが、このところ福井の蕎麦は全滅で収穫不可能だそうです。As a result、福井の種を長野県に移し、育てたのがこのお蕎麦。グリーンの色味は福井県のものより少々薄いものの、甘みを感じとても美味しいです。At the back is、Ground of the countryside near with near buckweat。In the ground here, feels darker flavor of buckwheat。塩でいただくと違った味わいで楽しめます♪ 「山かけ（冷）」1,200円 山かけの山芋は、Use of Yamagata, Nagano, Nagano Prefecture mountain Yam。Rub yams per order with grated、Is put on the Soba stir well in a mortar to include air from。。Yamagata, Iwate yams、Stand the sweetness、Sticky strongly Soba better intertwined、ズルズルッと喉越し良く、美味しくいただけます♪ 「山菜の天ぷら」 おおもりさんに山菜の天ぷら（蕗の薹、Kogomi、たらの芽）を抹茶塩でいただきました。Every year、この天ぷらを食べると、春はもうすぐそこに・・・と四季の巡りを感じます。Winter、温かい蕎麦も良く食べましたが、やはり冷たい蕎麦は美味しいです。その後の、そば湯でほっこりしながら、大森さん夫婦と世間話する時間も楽しいものです。Mr. Omori、Ms. Mieko、また行きますね～♪ 蕎麦家 おおもり 浜松市中区中島1-31-1 TEL：053-463-2879 Hours of operation：11:30-14:00 Closed on Mondays:Moon、Tuesday (by appointment only) http://www12.plala.or.jp/sobaya/..
