標記: 怡園

2016/07/04 發表評論

帝國酒店東京和大阪舉行 7 月為臺北西華飯店舉行了一個公平 ！ 享受在日本的原汁原味 ！

「帝国ホテル」は、 「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店」との共同企画として、 互餐廳活動將舉行。 在帝國酒店東京帝國酒店大阪開始的、 ザ・シャーウッド台北の中華レストランから料理長を迎えて特別 メニューをお届けする『ザ・シャーウッド台北フェア』を、 東京是 10 天，從 1/2016 到 （星期日）、在大阪從 7/13 （星期三） 19 （星期二）。、 7將在有限時間內天舉行。 在令人難忘的開幕式、帝國酒店經理先生英鎊版問候入手、 阿基姆 V 通用和擁有者的"臺北西華飯店，馬克劉. Hake Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）の皆でテープカットをされ、晴れの門出を祝いスタートしました！ イベントの模様はフェイスブックにてご紹介していますので御覧ください！ WEBマガジンlade フェイスブックページ https://www.facebook.com/lade.webmagazine/ 「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店」は、 消費者敦化臺北市中心，位於該地區的金融業務、 まるで自宅に戻ったかのような心地よさ「旅先の我が家」を サービス理念に掲げる台北で有数の5つ星ホテルです。 1990自推出以來在、国内外から数多くの政府要人やビジネス パーソン、主辦了娛樂行業的新星。 名稱"西花 （舍伍德）、象徵著東西方文化的融合、 在每一個角落和縫隙的酒店表示妥協在海洋中的美麗。 優雅和和平賓館有一共有 343 間客房、 豪華商務客戶和健身中心、除了溫泉、 有中文、 義大利文、 日語，自助餐廳。 「シャーウッド台北」の記事はこちらを御覧ください！ http://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/hotel/sherwood/ ザ・シャーウッド台北　中華料理レストラン「怡園」料理長 高鋼輝（コウ・カンフェイ）プロフィール 17歳で厨房に立ち、香港特別行政區美心集團、波蘭武器在富麗華酒店。 1995年、他加入臺北西華飯店。 2009烹飪長就職一年的餐廳國王花園 （樺）。 中國與西方、並表示融合傳統與現代美食、 深的味道、英國前首相柴契爾夫人、 從大量的名人獲得好評如潮。 2015此外萬豪酒店廚師和服務以來、 本年5月20日に台北マリオットホテルにて開催された 台湾総統の就任式においても腕を振るい、好評。 在東京、20167 月 4 日 （星期一） 10，從 （星期日） 在 7 天內、 在十七樓自助餐廳"帝國維京塞爾。、 此外在臺北西華飯店的自助餐廳裡向通俗功能表、 臺灣特色食品和飲料到功能表中。 第一次嘗試是"帝國維京塞爾"— — 中國食品博覽會。 還、在大阪 2016/7/13 （星期三） 19 （星期二） 為 7 天。、 23在茉莉花的花園中國餐館在地板上、 創業板到目前為止很多人喜愛"國王的花園"功能表中的。 茉莉花的花園、帝國酒店只操作中國餐廳嗎。 注意、後的公平、20169 月 28 日 （星期三） 10/31 （星期一） 期間的限制、 「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店」で「帝国ホテルフェア」の開催も予定しており、 9月28日（水）から10月10日（月）にはレストラン「トスカーナ」で 帝国ホテル総料理長の田中健一郎による書き下ろしメニューを提供するほか、 9月28日（水）から10月31日（月）にはラウンジやバーにおいて 帝国ホテルのアフタヌーンティーや伝統のカクテル等を提供する予定です。 除了田中、糕點師傅望月結束次郎、甚至，酒保射向本地。 ≪帝国ホテル 東京≫ 期間 2016年7月4日（月）～10日（日） 場所 本館17階　ブフェレストラン「インペリアルバイキング サール」 内容 「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店」の名物「牛肉麺」や、 烏龍茶茶味脆皮雞，多汁雞烤的烏龍茶茶葉、 嘴傳播茉莉茶和茉莉花茶果凍的香味、 我們提供週期性維京功能表和變化到臺北西華飯店烹飪的一部分，。 午餐 11：30-14：30（ラストオーダー） 大 人　 平日5,500円、土日祝　6,000円 お子様　　平日3,300円、土日祝　3,600円 ＊お子様は4歳～12歳 ディナー　17：30-21：30（ラストオーダー） （土日祝は17：00-21：30）...

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2016/06/24 發表評論

"The Sherwood Taipei 台北西華飯店" 中餐廳 "Yi Yuan 怡園" 布希套餐設計為布希前總統

雖然痛心、他精緻的印象、 還有對整個看來，"回家之旅"、並提供一流的服務、 心快樂熱情好客 ' 臺北西華飯店舍伍德臺北西部華西"、 各種餐廳、 中國的餐廳，二樓作為主餐廳怡花園 （怡園）、 粵菜在原來的基礎知識、Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）が新たに創り出す 中華料理と西洋料理の素晴らしさを融合させた中洋折衷料理を提供しています。 アメリカのブュシュ前大統領と英国のサッチャ－元首相も訪れており、その味を絶賛されています！ 御2人に提供されたオリジナルメニューは殿堂入りとなり、即使是現在已成為一個非常受歡迎的功能表。 前回は「サッチャー夫人メニュー」のコースを頂きましたが、 今回は「President Bush Set Menu（ブッシュ前大統領メニュー）布希套餐」のコースを 中心にお勧め料理を楽しみたいと思います♪ 個室は、四個房間有多種，、 與你的家人和親戚共進晚餐，、正式用餐、或在業務會議也可用。 這是一個單獨的房間裡、ブッシュ前大統領がお越しの際に、 ブッシュ前大統領のために考案したオリジナルメニューをいただきましょう！ ”名物GM”と称されるAchim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）をはじめ、 Public Relations Officerの吳婉瑜（Yvonne Wu）とGuest Relations Officerの横地真子（Shinko Yokochi）さん、 和、友人である稗田良平さんと共に素敵な食事会の始まりです♪ 神対応で名物GMと称される Achim V. Hake 台湾の風土に魅了された 日本人スタッフのShinko Yokochi 細やかなサポートをしてくれる Yvonne Wu 乾杯のビールを何にしようか迷っておりましたが、認為藝術並不總是臺灣啤酒、 GMのAchim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）の生まれ故郷であるドイツビールをセレクトしました！ 麦芽100%の世界屈指のビール王国であるドイツのビールです♪ 「Barre Pilsener（バーレ・ピルスナー）」 ドイツビールの「Barre Pilsener（バーレ・ピルスナー）」。 20000 人北東最後的北萊茵-威斯特伐利亞北威州的小鎮、Lübbecke的啤酒。 GMのAchim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）の生まれ故郷でもあるLübbecke（リュベッケ）にて、 Ernst Johann Barre（エルンスト・ヨハン・バーレ）が1842年に創業したバーレのピルスナーをいただきました！ 家族経営の小さな醸造所であるがゆえに、但啤酒一般不是太多、 台北では高級スーパーで取り扱っているようです。 啤酒花的辛酸和、旨味を感じるとても飲みやすいビールです♪ 前菜は「クラゲの冷菜・豚肉の唐揚げ・イカとセロリ」をいただきます。 口感鬆脆水母是愛、ピリッとスパイシーな味わいはビールのお供に最適です！ こちらはMr.Achimのお気に入りの一品でもあります♪ この日は、Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）がイベントに出席していたため、 Sous chefの黃志威（Ray Huang）が挨拶に出向いてくださいました！（你好！） 「President Bush Set Menu（ブッシュ前大統領メニュー）布希套餐」3,000TWD（日本円：約10,800円） ジョージ・ファミリーは3代に渡り、シャーウッド台北に足を運ばれており、 こちらは滞在されたブッシュ前大統領の好みに合わせて考案されたオリジナルのコースメニューです。 肉料理を好まれるブッシュ前大統領のためのコースの組み立てとなっており、 男性向けにしっかりとした味付けとなっています♪ 「Sliced Roasted Duck Breast with Orange Sauce（鴨のオレンジソース）香橙烤鴨片」 フレッシュオレンジを用いたソースでいただく鴨肉のロースト。 早些時候布希總統。、駐北京大使是什麼時候、正是在北京烤鴨風扇。 然而，、和晶片作為北京烤鴨、...

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2016/06/24 發表評論

"The Sherwood Taipei 台北西華飯店" "Yi Yuan 怡園" 它提出的絲綢是松井企業說明日本傳統工藝品！

雖然痛心、他精緻的印象、 還有對整個看來，"回家之旅"、並提供一流的服務、 心快樂熱情好客 ' 臺北西華飯店舍伍德臺北西部華西"、 各種餐廳、 中國的餐廳，二樓作為主餐廳怡花園 （怡園）、 粵菜在原來的基礎知識、Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）が新たに創り出す 中華料理と西洋料理の素晴らしさを融合させた中洋折衷料理を提供しています。 アメリカのブュシュ前大統領と英国のサッチャ－元首相も訪れており、その味を絶賛されています！ 御2人に提供されたオリジナルメニューは殿堂入りとなり、即使是現在已成為一個非常受歡迎的功能表。 前回は「サッチャー夫人メニュー」のコースを頂きましたが、 今回は「President Bush Set Menu（ブッシュ前大統領メニュー）布希套餐」の コースを中心にお勧め料理を楽しみたいと思います♪ 「怡園（Yi Yuan）」には、有了寬敞的大廳和四個包間、 它是可以使用更小的團體或組織。 正宗的北京烤鴨、最上乘的廣式海鮮、正宗的廣式點心、配備各種類型的湯等。。 法院和現代風格組合、它沒那麼能到西式中國菜、 海外からのゲストにも大変人気のあるレストランです♪ 個室は、四個房間有多種，、 與你的家人和親戚共進晚餐，、正式用餐、或在業務會議也可用。 這是一個單獨的房間裡、ブッシュ前大統領がお越しの際に、 ブッシュ前大統領のために考案したというオリジナルの人気メニューをいただきましょう！ ”名物GM”と称されるAchim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）をはじめ、 Public Relations Officerの吳婉瑜（Yvonne Wu）とGuest Relations Officerの横地真子（Shinko Yokochi）さん、 和、友人である稗田良平さんと共に素敵な食事会の始まりです♪ わたし達は、今回lade-ラデ-企画の【日本の伝統工芸品・絹（SILK）と旅するシリーズ】として、 富山県南砺市で140年以上の歴史を誇る「株式会社 松井機業」の伝統工芸品である「しけ絹のポケットチーフ」と 「SILK Fairy for Bath（入浴剤）」をシシャーウッド台北の皆さんにご紹介させていただきました！ 今回ご紹介した松井機業の商品は、日本が誇るべき優れた地方産品とする「The Wonder 500」にも選出されており、 幾天前、「Taiwan Design Expo（台湾デザインエキスポ）台灣設計展2015」でも展示発表された 新たなブランド「Johanas（ヨハナス）」の絹（SILK）になります！ 松井機業が取り扱う「しけ絹」とは、2つの蚕が力を合わせて織り成す 奇跡の玉糸で織り上げた【二頭の愛の結晶】が生み出す素晴らしい織物です。 從日本到臺灣旅行之前、日本を誇る伝統工芸品が日台交流のより良い【縁結び】となるよう、 こちらの商品を選定させていただき贈呈して参りました♪ 今回、”名物GM”と称されるAchim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）へ贈呈する ポケットチーフを松井機業6代目の松井紀子さんに見立てていただいております。 Achim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）のスーツにさり気なく映えるポケットチーフの「黄色いチューリップ柄」は、 わたしの旦那様の生まれ故郷である富山県の”県花”であり、 花的鬱金香 [同情]、そして黄色いチューリップは【名声】を意味します！ まさに、Achim V. Hake（アキム・フォン・ヘイク）に相応しい花なのです！ こちらのポケットチーフは、「tufe×Johanas（ヨハナス）」のコラボレーションが実現し、 北陸限定で販売されている作品「600ブンノ1」です♪ そして、桜の香りを楽しめる「SILK Fairy for Bath（入浴剤）」は、 在富山灣和含礦物質的深海水令肌膚滋潤、美白と美肌効果が楽しめます！ 女性スタッフには日頃のハードワークを癒すよう、 享受櫻花絲綢浴鹽除白色外的氣味，讓美麗。 這就是我、Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）が腕によりをかけた中華料理を頂くことにしましょう♪ 怡園（Yi Yuan）ホテル2階 営業時間 昼食11:30-14:30、晚餐 18:00-22:00、香港特別行政區-點心 （公眾假期休息） 10:30-14:30 預訂電話：(02)2718-1188 The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店...

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2016/02/28 發表評論

"臺北西華飯店"中國彝族花園柴契爾夫人功能表和極限: 吹走了湯!

雖然痛心、他精緻的印象、 還有對整個看來，"回家之旅"、並提供一流的服務、心快樂熱情好客 ' 臺北西華飯店舍伍德臺北西部華西"、 各種餐廳、 メーンダイニングとして2階に用意された中華レストラン「怡園（Yi Yuan）」は、 粵菜在原來的基礎知識、提供折衷菜新結合中國和西方菜肴中的輝煌。 アメリカのブュシュ元大統領と英国のサッチャ－元首相も訪れており、その味を絶賛されています！ 御2人に提供されたオリジナルメニューは殿堂入りとなり、即使是現在已成為一個非常受歡迎的功能表。 這一次、「サッチャー夫人メニュー」のコースを中心にお勧め料理を楽しみたいと思います♪ 「怡園（Yi Yuan）」には、有了寬敞的大廳和四個包間、 它是可以使用更小的團體或組織。 正宗的北京烤鴨、最上乘的廣式海鮮、正宗的廣式點心、配備各種類型的湯等。。 法院和現代風格組合、它沒那麼能到西式中國菜、 海外からのゲストにも大変人気のあるレストランです♪ メーンダイニング 10名対応の個室 少人数対応の個室 個室は、四個房間有多種，、 與你的家人和親戚共進晚餐，、正式用餐、或可以用在商務談判中。 這一次、こちらの個室で英国のサッチャ－元首相がお越しの際に、 サッチャ－元首相のために考案したオリジナルメニューをPublic Relations Assistant Managerと Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）に紹介していただきながらいただきます！ 今回もわたし達は、Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）にも 「器と旅するシリーズ」の働きかけを紹介し、 日本より持参した「釋永岳」の新作を含む6皿を見せ、 「怡園（Yi Yuan）」の料理とコラボレーションしていただくことにしました！（非常感謝！） Head Chefがつくり出す高鋼輝（Ko Kang Fei）の料理は、 收到過的最優雅的味道之一的廣東菜非常好吃、 精美的精緻和美麗、器とのコラボもとても素敵な仕上がりとなっておりました♪ Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）は54歳の香港人で、シャーウッド台北にいらして既に20年になるそうですが、 它的到來，像很多感覺臺灣生命的豐富性。 有在香港特別行政區餐館和酒店的經驗。、也已經發表了的小點心。 作為一個結果、你可以嘗嘗正宗的粵菜在這。 Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）の「高」は「Gāo（ガオ）」と発音するため、ガオさんと呼ばれています。 從歡迎的溫暖和友好的個性、 スタッフからゲストまで多くの方に親しまれているようです♪ 「サッチャー夫人メニュー（Lady Thatcher Set Menu）柴契爾套餐」 3000TWD+10%（日本円：約10,800円） こちらは1992年と1996年にご滞在された英国のサッチャ－元首相へお贈りするために特別に考案されたメニューで、 西洋人のサッチャ－元首相が食べやすいように肉の骨などにも気を遣い調理されたものとなります。 Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）のつくり出す料理は、特點是精緻優雅的品味、 サッチャー夫人も大変喜ばれたそうです♪ 「子豚丸焼きとカリカリ鳥の盛り合わせ（Combination of Suckling Pig and Crispy Chicken）乳豬拼脆皮雞」 ✕ 「釋永岳　黒釉台皿（28cm）」 鶏皮の内側に片栗粉をまぶしてから、填寫夠味魷魚魚糜、從麵包屑、 從雞的皮膚在高溫油炸、 脆皮雞皮很脆，舒適的聲音、イカのふわふわ食感との共演です！ 香ばしく焼き上げた子豚は、皮膚表面脂質膠原品質，用大量的紋理、 中間的中國水母、コリコリとした食感を楽しみながらの前菜3種の盛り合わせです♪ 「パイナップル酢豚（Sweet and Sour Pork with Fresh Pineapple）鳳梨咕咾肉」 ✕ 「釋永岳　黒釉リバーシブル（28cm）」...

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2016/02/21 發表評論

"The Sherwood Taipei 台北西華飯店" 舒適的酒店入住豐富的文化設施和品種豐富的餐廳！

在臺北國際水準的優質服務，並引以為榮、所有來訪的人都會說，「我們再來！ 五星級酒店"臺北舍伍德"臺北西華飯店。 在各種餐廳、美食廚師為您提供。、 室外游泳池和健身中心，配備了最好的水療護理、 留在酒店這樣豐富得多的感覺、我們提供齊全。 這一次、將採用設施。 這裡、クラシカルな英国式の雰囲気を感じれるホテル2階の「Henry’s Bar（ヘンリーズ・バー）亨利酒吧」。 300更多比葡萄酒和烈酒、享受下午茶飲料功能表、 作為一種零食、皇家會所和美國漢堡包、タパス等の各国の料理を取り揃えられています♪ 緩やかなカーブを描いたカウンター席が広がり、 私人俱樂部提供了豪華的空間，如如何、 它是幾乎一樣、イギリス紳士の社交場を思わせるような気品に満ち溢れた心地良さを感じます♪ 1993年には、アメリカのブュシュ元大統領と御婦人が一緒に訪れ、 1992年と1996年には、英国のサッチャ－元首相が訪れており、数々の著名人が名を連ねています！ こちらの「Henry’s Bar（ヘンリーズ・バー）亨利酒吧」は、 茶葉中的使用、後、詳しく紹介致します♪ Henry’s Bar（ヘンリーズ・バー）亨利酒吧（2階） 営業時間：11:30-25:00 預訂電話：(02)2718-1188 「Henry’s Bar（ヘンリーズ・バー）亨利酒吧」の外廊には、「夕照蘇州運河」を描写する作品が飾られています。 這項工作是、中国写実主義画派の有名画家である「陳逸飛（Yi-Fei Chen）」の代表作の1つです。 在 20 世紀傳播西方文化的東方趨勢、中國寫實畫派、開始在中國蓬勃發展。 同時展示獨特個性的他的晚期風格和技巧、帶領 60 年的中國藝術。 「陳逸飛（チェン・イーフェイ）」は運河、風景、擅長於歷史人物和音樂家。 他的肖像、表達的美和英雄作為主要的角色是向總看見、 文化革命時期、英雄、推廣工作與題為仁、 成就頌、 1983年、當在紐約個展、優異的性能和對西方世界的關注、風波。 在那之後、他的名字是傳播、突然變得有名。。 プライベートダイニング「唐（Tang）」 威厳のあるヨーロッパ風の雅やかな格調を持つ「唐」ルームは、 有了一個美麗的圓桌會議、9在座位上。 一個小型的私人聚會、在這裡您可以與您的家人享受餐。 在房間裡、那裡沙發區、美麗的靈活性可使你的空間、ゲストのご希望に沿って活用できます♪ コリドールに姿を表す4枚の画は、 「春、夏季、秋、冬」と4種の花鳥画となり、蒼白的施捨面對幾遍、 作為永遠的淡墨畫、這是一個精緻、 優雅的風格。 進一步、由一個有色的邊框內、感覺到在螢幕上突出東方線的魅力。 画者の「陳士候（Shihou Chen）」は、黃金鑽石"和創意工業帆布、 在春天的紫藤、夏季負荷、秋菊花、表示和冬天清新茶花、轉載的季節和觸摸的變化。 在走廊的盡頭、「Henry’s Bar（ヘンリーズ・バー）亨利酒吧」の入口には、 「小さなペーストリーシェフ（The Little Pastry Chef）小糕餅師傅」と題された、 19世紀に金鍍金した「Aime Deschamps（エイムデシャン）」の油画が飾られています。 這裡、在藝術作品中被安置在臺北西華飯店、最も知名度のある名画です！ かつて、1878第一年和在世界展覽會上展出、 現實主義畫家、懷舊，趕一昏倒的靠自己的力量、19世紀的學徒、描繪是工匠們的理想的生活。 在這幅畫、東西方融合和手錶 eh 的跡象、 在底部的右手邊、中國的陶瓷鍋、放置在歐式廚房用鐵和銅管樂器、 總體印象、談和諧氛圍。 還、更多面部外觀充滿色彩和歡樂和運動，以及工匠 '托'、它是見於精緻。 這裡所代表的中西文化融合。。 在二樓俯瞰酒店的入口大廳，查看從走廊。 4俯瞰優美吊燈燈罩-、コリドール周辺の画をゆっくりとお楽しみいただけます♪ コリドール脇のエレベーターホールには、 配備了一架鋼琴、關於時間和享受生活的鋼琴家、優雅なひとときが訪れます♪ 中華レストラン「怡園（Yi Yuan）」は、粵菜在原來的基礎知識、 提供折衷菜新結合中國和西方菜肴中的輝煌。 アメリカのブュシュ元大統領と英国のサッチャ－元首相も訪れており、その味を絶賛されています！ 御2人に提供されたオリジナルメニューは殿堂入りとなり、今でもこちらで大人気のメニューとなっています♪ 「怡園（Yi Yuan）」には、有了寬敞的大廳和四個包間、 它是可以使用更小的團體或組織。 Head Chefの高鋼輝（Ko Kang Fei）は、有在香港特別行政區餐館和酒店的經驗。、 也已經發表了的小點心。 作為一個結果、你可以品嘗正宗的粵菜在這裡、 正宗的北京烤鴨、最上乘的廣式海鮮、正宗的廣式點心、配備各種類型的湯等。。 法院和現代風格組合、它沒那麼能到西式中國菜、 海外からのゲストにも大変人気のあるレストランです♪ 個室は、四個房間有多種，、 與你的家人和親戚共進晚餐，、正式用餐、或可以用在商務談判中。 こちらの中華レストラン「怡園（Yi Yuan）」での食事の様子は、 後、詳しく紹介致します♪ 怡園（Yi Yuan）（2階） 営業時間：午餐 11:30-14:30、晚餐 18:00-22:00、香港特別行政區-點心 （公眾假期休息） 10:30-14:30 預訂電話：(02)2718-1188 下樓梯。、1讓我們到樓。 一路走來的步驟、包括掛毯題為"妓女"。...

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