Founder and 0/1924、一昨年の2014年に90周年を迎えられた浜松の肴街にある老舗「割烹弁いち」。 Their appearance not only food, tasteful、For each sum of the quiet room。 Arranging and great number of indicators、And、And gathers the shopkeepers attention at the bar、 At that time in the season, carefully crafted and、おもてなしの心で提供されています♪ 3代に渡り受け継がれ守り続けられている暖簾の現在の主は、鈴木純一さん。 And left the store from 0/1991、That started.、We shake the arms request from across the country hard to find ingredients and seasonal ingredients、 For a wealth of knowledge of sake suited for cooking and wine、Would be good to leave。 Advantage of the ingredients、Some even while sum based on Western elements、 オリジナリティに富んだ端正な会席を楽しめます♪ エントランス 気賀在住の陶芸家で版画家である林和一氏の大作がお出迎えしてくださいます。 When this building was built、Depicting as tanyu is adorned on the front door and just want to try and mounted renewed five years ago, when。 From the entrance the traditional incense with a breath、階段を上がり2階へとお進みください♪ こちらのお店は、1Name-10 to accommodate private room available only。 A full seat warmer for、Legroom is easier to、It is possible to spend hours slowly。 For the counter、1Become a private space for your pair of (reservation required)。 Sitting comfortably on Mario Bellini Chair、Would be wonderful dishes, where you can enjoy the best sake。 This time the、2～6名様に対応可能な「雅の間」を用意してくださいました。 On this day、「季節のお料理コース」12,960円をお願いしてあります。 昼席／11時45分～13時30分（ラストオーダー） ● 幕の内弁当（デザートつき） 2,200円 ● 松花堂弁当（デザートつき） 3,500円 夜席／17時30分～21時00分（ラストオーダー） お座敷 1名様から10名様まで ● 季節のお料理コース 8,640円 10,800円 12,960円 （前日までに要予約） （サービス料別途かかります） ● 90周年企画「旬の懐石」 ※好評につき継続提供されています 6,480円 （前日までのご予約を） （サービス料別途かかります） 床の間には、And is fresh and seasonal flowers and plants、季節感を表します♪ 生ビール「GARGERY（ガージェリー）」750円 「GARGERY（ガージェリー）」は、Domestic premium beer produced in food and beverage stores limited。 Stand out personality、On the other is not an attractive beer、 The various flavors vary depending on temperature、Tasteful、Rich and full of、 Guests can enjoy a drink brought about by an exquisite balance of sweet and bitter tastes, ease of use。 More than anything、グラスの施しに驚かされます！ 硝子の土台が卓上に置かれ、That is a rare thing not stable glass plugs、美しいですね！ 酔っ払って差し間違えて倒さないように注意が必要です（笑） 「前菜」 蓮華の中は、Natural mushroom grown in the high mountains up and grated radish and。 Fine until of is of the largest homemade botargo、Thank you thick slices、Delicacies can be enjoyed with plenty of luxury。 The liver of monkfish liver as well as prized filefish、Sweet. Its rich flavor。 Mikawa shrimp is so cute、Offers in one bite in its smallish size。 The Hokkaido from sea urchin Tempura、Perilla, Walnut、And pull the concentrated sweetness with a burning、とろけてしまいます♪ 椀物 「銀杏のすり流し」 椀物は銀杏のすり流しを楽しみます。 Lotus root cakes under the soup, like the rice cake fried Lotus root sat 摩ri、 Omaezaki from Camas 酒塩 baked off smell in the wine, and baked in salt、 Ginkgo biloba of whipped cream in the sink to fit、酒塩 Bake has been lightly seasoned eyes、 Colorful alms with snow peas、Cabos with a refreshing scent that one served out。 胃袋にすっと馴染むのような温かみを感じる贅沢な一品です♪ こちらのお椀は、リニューアルされる前の「弁いち」を解体した際に出てきたという「輪島塗」。 鈴木さんのお祖父様が購入されたお椀で年代物となります。 「輪島塗」なので塗り直しや磨き直しを施すことで、You can use a long period of time、 Originally just an expensive Bowl、It would take a reasonable priced repair costs。 Around the spring of last year's Bowl here、「輪島漆器製造本舗 尚古堂」の漆職人に修繕に出され、 Fresher at that time、Your products just came back in the fall。 尚古堂の器は吉兆、As used in the famous Tsukiji Tamura, Japan restaurant is a famous shop。 Because it was so vivid picture、I was drawn to the new design?、 こちらは昭和30年代から受け継がれている伝統的な柄なのだそうです！ 椀を開けて見ると、あまりに素敵な「輪島塗」に思わず、Chopsticks in hand I spot photo stop。 鈴木さんは、Often、Seems to be regulars who asked for something like this。 「こういう工芸品を理解できるお客様ってどれくらいいるの？」と。 In fact、To ordinary life and、「輪島塗」に触れる機会はそうそうになく、Will be a valuable、 Impossible not to see and touch with values is not quite easy。 「良い器ですねぇ」と思ってくださるだけで十分。 Also to talk with customer service in one month in many times that is not。 「あの店の器はそれなりだね」と、Is just me feeling in the heart、鈴木さんは仰います。 「割烹弁いち」では、手頃な価格帯のランチで使っているお弁当箱も「輪島塗」を採用されています。 Bear in mind that injuries aside、With their tradition of Japan、 親から子へ子から孫へと継承されていくことが素晴らしいことだと思います♪ 「割烹弁いち」では、Japanese sake and shochu、Wine is also good because、店主の鈴木純一さんにお任せし、 お造りに合わせて焼酎をお勧めしていただきました♪ 「池の露 昔懐かし芋焼酎 & ときまさり」 天草酒造から昨年秋に300本限定で販売された「昔懐かし芋焼酎」、「ときまさり」の四合瓶。 「昔懐かし芋焼酎」は、昔ながらの蒸留機「ちんたら」を使用し、Slowly gently distilled。 Also filter the order to leave the flavor without hardly、The finished taste of soju、 Raw materials using the purple island、Pulls in white malt taste of sweet potato。 さつまいもの品種である「ときまさり」は、 高でんぷん・多収の「九州111号」と「コナホマレ」を両親とする交配から選抜して育成した品種です。 Along with opening a、Savory aromas of sweet potato。 Spread sweet potatoes a light mouth with taste and、 As one who draws a good acid。 Sweet potato shochu at lock and、Light beam emerges glass、Water Tin Cup as the best Chaser、...
