ホテルのオールダイニングとなる「Chon Bistro（チョン・ビストロ）」のExecutive ChefであるDamri Muksombatさんがマンツーマンで料理指導してくれるプライベートクッキングスクールはレストランの一角で行われ、It becomes a kitchen decorated with fresh flowers and fresh Thai ingredients and blackboard with title sign、生徒のためだけの素敵なプライベート空間が用意されています！ レッスンメニューは、To learn three dishes from the set menu、This time the、前回習った内容とは異なるメニュー2品と復習メニュー1品に挑戦します！ 同室には、The table where you can enjoy freshly made meals is set.、1Because you set up a meal time every time you finish making the product、料理が温かい内に楽しめます！ 卓上に用意されたのは、Welcome drink "KAFFIR LIME FIZZ" prepared for hydration during the lesson、It becomes "Original Recipe Book" of Damri Chef、帰国してからも習った料理を再現することが可能です！ 「CUCUMBER KAFFIR LIME FIZZ（胡瓜とカフィルライムのフィズ）」 胡瓜やカフィルライム（コブミカン）のジュースにライムやレモンを絞って、ソーダーで割ったフレッシュで爽やかな香りが楽しめるとっても美味しいジュースです！ 前回同様に「ザ・サイアム」のホテルオリジナルエプロンを着用するため、Don't worry about your clothes getting dirty.、After the lesson, you can take this apron home with you.、ホームクッキングにも使えます！ スタンバイすると、アシスタントのMooさんのアイデアで始めたというサービスが！ Damriシェフを囲んだ記念撮影をインスタントカメラでしてくださり、It is made to have it in commemoration of the course! Truly、女性スタッフならではの心配りですね！ 最初にタイ食材を色々教えてくださるところからスタートし、Including pakchi and chili peppers, which are indispensable for Thai cuisine、Lemongrass, Manama、Kafill lime、Pandan Leaf, etc.、Some of the ingredients are familiar, and some of them are good to meet you.、分からないことは全てDamriシェフが質問に応じてくれます！ さて、Be ready.、With a sharpened kitchen knife in one hand、When it comes、クッキングスタート！ Lesson①「TOM KHA GAI（トム・カー・ガイ）ต้มข่าไก่」 ［Ingredient（材料）］ ・Chicken stock 150g（チキンストック150g） ・Coconut milk 150g（ココナッツミルク150g） ・Chicken breast sliced（鶏胸肉100g） ・Red Onion 20g（赤玉葱20g） ・Sliced galangal 20g（カー 20g） ・Kaffir lime leaves 2leaves（コブミカンの葉2枚） ・Straw mushroom 2tbs（マッシュルーム2個） ・Small green chili cut half 2pcs（唐辛子2本） ・Coriander root 1~2g（コリアンダーの根っこ1~2g） ・Fish sauce 1.5tbs（魚醤大さじ1.5） ・Lime juice 1pcs（ライム1個） ・Lemongrass 2pcs（レモングラス2個） ・a little red chili oil（少量のチリオイル） ［調理方法 / Cooking Method］ 1.ココナッツミルクにチキンストックを合わせ加熱する。 Sliced Red Onion and Galangal (Kerr)、Finely sliced lemongrass、Muscular Kafir Lime Leaf (Kobumikan Leaves)、put the roots of the coriander。 1. Heat the Chicken stock, coconut milk add the kaffir lime leaves, lemongrass, galangal, Coriander root. 2.4equally cut mushrooms and thinly sliced chicken、they put some pepper in。 2. Add...
