愛知三河“Coffee GOU”懷舊咖啡館,有堅持精品咖啡的狗跑

愛犬と過ごせ美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめるカフェを探し求めて愛知県・幸田町にある「珈琲gou」へこちらは愛犬家の御夫婦が営むワンコOKのカフェとなり、4テーブルのみの小さなお店何処かノスタルジーな雰囲気が漂う店内は中国好きな日本人オーナー夫妻のこだわり溢れる空間で埋め尽くされています店名でもある「珈琲狗-gou-」の「狗-gou-」は中国語で「犬」を意味し愛犬家の御夫妻ならではのネーミング店内の至る所にワンコグッズがディスプレイされておりオーナー夫妻お気に入りのブランド「MARRONE」「dogstreet」「free stitch」のグッズを販売生地選びやデザイン的にも好みのものが多かったのですがこちらには中型犬に合わせるサイズが多く我が家のショコラには少し大きすぎたようです犬のおやつ専門店「旨菓楼」の「馬肉ジャーキー」や「秋鮭ジャーキー」「鮪ペースト」「秋鮭ペースト」「若鶏ペースト」など愛犬の健康を気遣った安全で美味しいおやつたちハンドメイドで手編みの首飾りなど可愛い系も揃います首輪にハーネスリードとこちらも種類別にワンコグッズが並びカフェついでのお買い物までも楽しめそう随所に散りばめられた毛沢東シリーズを目にすることができる店内は中国愛溢れる独特な空間を創り上げていますオーナー夫妻が飼われている看板犬の紹介 お空の星になったSimakoちゃん Chairoちゃん店名でもあるgouちゃんSumikoちゃんはお店に出勤される日もあります裏庭に併設しているドッグランは小型犬エリアと大型犬エリアに分かれており利用条件と利用規約を守れば有料(オーナー1名につき¥300/愛犬1頭につき¥300)で利用が可能壁には「はじめましての方へ」と愛犬同伴についての注意事項の案内が貼られているため一読愛犬の店内入店可という貴重なお店の存続のためにもこうした基本ルールは厳守していきたいものですお店に許可をいただきお腹を空かせたショコラに持参した手作りごはんを毛沢東ポスター 1893年-1976年の一生を過ごした毛沢東は中華人民共和国の政治家であり、1945年より中国共産党中央委員会主席を務め日中戦争後の国共内戦では蔣介石率いる中華民国政府を台湾に追放し、1949年10月1日に中華人民共和国の建国を宣言時代を感じさせるポスターの数々 1964年から2002年頃まで青林堂が刊行していた漫画雑誌「月刊漫画ガロ」がズラリと並ぶ机当時の大学生など比較的高い年齢層の読者に支持され独創的な誌面と伝説的経営難の中で独自の路線を貫き漫画界の異才とされる作者をあまた輩出した月刊漫画日本の漫画家である佐々木倫子による動物コメディ「動物のお医者さん」をはじめ他にも犬関連の本が充実していますオーダーしたパスタとサンドイッチが出来上がり良い香りが漂います「イタリアンスパゲッティ」¥850 鉄板に溶いた卵を敷き詰めて熱々の状態で提供される「イタリアンスパゲッティ」もっちりとしたパスタにたっぷりと絡んだケチャップソースのしっかりとした味付けで、洋蔥、青椒、姬菇蘑菇、ベーコンと王道のナポリタンスタイルお好みで粉チーズとタバスコが用意され昔を懐かしむ味わいに思わずほっこり「ハムサンド」¥700 愛知県小牧市の「ソラミミPAN」の野草を使った自家製天然酵母のオーガニックパンを用いたサンドイッチはシャキシャキレタスとハムを重ねコクのあるマスタードマヨでいただきますパンも美味しいのですがシンプルながらに組み立て方が絶妙! サンドイッチプレートに付いてくるミニサラダはコールスローと里芋、胡蘿蔔、蒟蒻のあっさりとした煮物入りコーヒーとケーキのセットは食後にお願いしました「ウィンナ珈琲」¥650 昔ながらの喫茶店の定番コーヒーとくれば「ウィンナ珈琲」私もメニューにあるとついオーダーしてしまいますオーストリアのウィーン発祥のコーヒーだからこそ日本では「ウィンナコーヒー(Vienna coffee)」と呼ばれているものの本場オーストリアでは一頭立ての馬車を意味する「アインシュペンナー」と呼ばれています。 老、カフェで過ごす主人を待つ間馬車を操る人たちが暖をとるために飲んでいたことからこの名前が付いたのだとかベースにはお店のオリジナル豆「gouブレンド」を使用しホイップした生クリームの甘さとほろ苦いコーヒーのマリアージュで一杯でも満足度の高い代物です「gouブレンド」¥550/ケーキセット ¥850 こちらの珈琲豆は名古屋市一社にある「coffee Kajita」のスペシャルティコーヒーを使用し一杯一杯丁寧にハンドドリップで淹れていますお店オリジナルの珈琲豆「gouブレンド」はマイルドでありながらも個性的な味わいを持ちどっしりとしたコクを感じられる美味しい珈琲ですどっしりとした濃い味わいが好みの方は多めの豆と時間をかけてゆっくりと抽出する「gouブレンド ストロング」もお勧め「WEDGWOOD/ウェッジウッド」のコーヒーカップもまた素敵♪ 「チーズケーキ」 クリームチーズをたっぷりと使用したしっとり濃厚なチーズケーキココアのほろ苦さを感じる土台と甘酸っぱいブルーベリーソースがアクセントに雨降りに見舞われた二日目でしたがとっても居心地の良いカフェを見つけることができショコラと一緒にのんびりとしたひととき愛犬とのお出掛けは天候に左右されてしまうことも多いですがこんな素敵な出会いもあるのですオーナー御夫妻のこだわりが詰まったお店「珈琲gou」 お支払いの際にいただいたスタンプカードのデザインも毛沢東と最後の最後まで個性豊かな一貫性を感じさせてもらいましたまた機会があれば是非とも足を運びたいと思える素敵カフェでした♪ 珈琲gou 住所愛知県額田郡幸田町大字横落字郷東58-1 TEL:0564-63−2266 営業時間月・木・金曜日 10:00-18:00(Lo.17:00) 土・日 11:00-19:00(Lo.18:00) 關閉:火・水曜日第1月曜日第3木曜日 (臨時休業有り) 駐車場:商店門前有 HTTP://www.coffee-gou.com/...

"一步一步來/Kopi Ibrik" 檢查土耳其和希臘式的專業咖啡

在臺北市以北約8公里的郊區, 有日本學校、美國學校等。、 外國人在很多單位的地區就是一個安靜的住宅區和。 臺灣人的美食家朋友"拉庫希·阿森(俗稱阿森)在天母區:お仙さん)」が 今年の4/16にトルコやギリシャ式のコーヒーを楽しめるカフェ 「一步一步來/Kopi Ibrik(コピーイブリック)」をオープンさせたので足を運んで参りました♪ 世界中を飛び回るコーヒーマイスターでありながら、和廚師,美食評論家,、 世界民族音楽シーンに中近東楽器の王様である撥弦楽器のウード奏者でもある お仙さんのカフェの名は「一步一步來/Kopi Ibrik(コピーイブリック)」と言いトルコやギリシャ式の美味しいスペシャルティコーヒーがいただけるワールドミュージックカフェとなります♪ 今回もわたしたちはlade企画で【器と旅するシリーズ第2弾】として富山県にて活動されながら世界中で活躍する 二組の作家「Shimoo Design」の木製器と「Syouryu」の錫製器と共に旅しています! 台北初日では台湾をはじめ世界各国の食に精通しているお仙さんに作品を紹介しコラボレーションしていただきました!(謝謝!) お仙さんはカフェオープンに向けてターキッシュコーヒーの資格「STC」を取得されています♪ 「Lomi Tasha(ロミ・タシャ)」エチオピア エチオピアの希少豆である「Lomi Tasha(ロミ・タシャ)」を淹れていただきます♪ 焙煎されたコーヒー豆をハンドミルで挽いていきます。 土耳其咖啡、銅または真鍮製の長い柄が付いた柄杓型の小鍋を 「Ibrik(イブリック)」といいます。 使用設備、「Ibrik(イブリック)」の中に パウダー状に挽いた珈琲豆と水を入れ、我們會慢慢添加熱低溫加熱。 「ターキッシュコーヒー」とも呼ばれ、土耳其咖啡風格一直喝酒和中東地區。。 独特な味わいの神秘的なコーヒーに魅了されたお仙さんが「ターキッシュコーヒー」の魅力を語ってくれました♪ 泡が吹いて、從當時火下來已經瀕臨沸騰瀕臨四溢、 同じ動作を繰り返したら濃厚なトルコ式コーヒーの完成です♪ お次はギリシャ式コーヒーの淹れ方です! こちらにも「Ibrik(イブリック)」を用いて、150希臘時期沙熱咖啡。 砂の上に手をかざすともの凄い熱気が伝わってきます! ギリシャ式コーヒーのオリジナルの淹れ方をアレンジしお仙さんの淹れ方でスペシャルティコーヒーの希少豆である 「Columbia Pink bourbon(コロンビア・ピンク・ブルボン)」を淹れてくれます! 沸騰したコーヒーをペーパードリッパーで濾して完成です! 「一步一步來/Kopi Ibrik(コピーイブリック)」の「Ibrik(イブリック)」 × 「Syouryu」の「すずがみ(11cm)」 「一步一步來/Kopi Ibrik(コピーイブリック)」の「鯖魚三明治(サバサンド)」200TWD(日本円約720円) × 「Shimoo Design」の「浮様オーバル」 トルコ名物の「鯖魚三明治(サバサンド)」もパンから自家製でバットポットを作っておりサフランのアイオリソースとの相性も良くとてもお勧めです♪ 「一步一步來/Kopi Ibrik(コピーイブリック)」の「Lomi Tasha(ロミ・タシャ)」時価、 "果仁酥餅" 100 TWD (日本:約360円) × 「Shimoo Design」の「浮様・丸盆」「Syouryu」の「すずがみ」 スペシャルティコーヒーの「Lomi Tasha(ロミ・タシャ)」と トルコ名物のスイーツ「果仁酥餅(Baklavaバクラバ)」をお仙さんのアイディアで 「Shimoo Design」の「浮様シリーズ」に「Syouryu」の「すずがみ」を乗せてワンプレートセットにしました! 日本製の昭和初期のコーヒーカップや中近東の「Ibrik(イブリック)」に 日本は富山の作家作品との面白い組み合わせの誕生です木の持つ自然の力と個性溢れる錫製の器にお仙さんも興味津々です♪ Baklava(バクラバ)というトルコの有名なスイーツは、看起來像千層酥、 在這裡是要薄層狀 40 每一件的厚度。 阿月渾子、當在杏仁和核桃、玫瑰純露和複合面料、 在設置到 160 度的烤箱裡煮 50 分鐘、最後にシロップをかけたら完成です! 層の間に生クリームを挟んでからいただきます。 烤的堅果香氣、片狀和香酥麵團、 しっとり滑らかな生クリームの優しい甘味との相性が最高に美味しいです♪ トルコ式コーヒーは上澄みだけを飲み干した後に カップの下に沈んだ粉を逆さにしその粉の出方で「コーヒー占い」をすることができます♪ カップの底に残っている粉の様子で占うという楽しいコーヒーです♪ 常連のお客様がいらっしゃると、可以談論咖啡計數器、 コーヒー繋がりで不思議なご縁が生まれます♪ 常連のお客様が持参された珈琲豆を試飲させてもらうなどお仙さんを通じてお客様同士でのコミュニケーションも取りやすい空間です♪ 自由なスタイルでカフェを切り盛りされるお仙さんは、 有鼓樂器烏球員。、アラブ系ミュージックを演奏を披露してくれました! 日本人のウード奏者である常味裕司さんがうちの旦那様にソックリとのことでプロフィールをチェック! 侍のように束ねたヘアスタイルだけはソックリでした(笑) こちらはお仙さんの友人である林浥聖(Yi sheng Lin)通称:Easonとの 共同経営カフェになるとのことで親友のEasonを紹介していただきました! Easonとわたしは、11/9の誕生日(蠍座)でB型の血液型も同じでビックリなご縁でした!(笑) 最後に3人でTambourineを叩きながら記念撮影! 「一步一步來/Kopi Ibrik(コピーイブリック)」は、人的普通但很舒適的流、...

"樂樂咖 caffes 大街店"咖啡館,在那裡你可以享受品質、 專業的咖啡和自製蛋糕

市中心繁華的街道的忠孝復興地區是咖啡館的激戰區! 其中,我為一時的受歡迎程度而自豪。、 品嘗美味的特色咖啡時,話題是"咖啡(Cafe Laku Laku)"。 一号店の「樂樂珈琲(Cafe Laku Laku)延壽店」を2010年8月にオープンし、 在那之後、勢いに乗って2013年1月にこちらの二号店「樂樂珈琲(Cafe Laku Laku)大安店」をオープンさせています。 街道名稱、隨時到這裡來、地方遮陽傘和、 請的目標是成為很多人聚集和存儲的位置、「樂樂咖啡」と名付けられています♪ 木をふんだんに用いたテラス席は、在一個充滿溫暖空間、 心休まるひとときに利用される方々に大人気! 美味しいコーヒーを片手にすれば自然と笑みが零れ会話が生まれます♪ 煉瓦の壁と木製カウンター席が10席、 與充足的自然光線從大玻璃窗戶倒、舒適的餐廳。 棚に整列させたこだわりのコーヒーツールにもオーナー夫妻のセンスの良さを感じます♪ 奥にはゆったりと寛げるカフェスペースがあり、16更多的席位都可用。 這裡提供、 オーナーである蔣漢聲(Booby Chiang)が品質にこだわったスペシャルティコーヒーの他奥様であるPopos Hsu(通称徐徐またはRebecca)が監修される自家製のケーキ、 咖啡的工具和小玩意。 聽聽時尚雜誌、1人悄悄打破甚至更好,、 能使用的喜歡,喜歡的人就好。 日本の雑誌Casa BRUTUSもあります♪ こちらは、幾天前、美食家で珈琲マイスターの「楽人阿仙(通称お仙さん)」に紹介いただき「L’Air café néo-bistro 風流小館」でフレンチに珈琲をペアリングさせるイベントでお仙さんが焙煎した珈琲豆でお仙さんのディレクションの下美味しいコーヒー淹れてくれた蔣漢聲(Booby Chiang)のお店です! 奥様のPopos Hsu(通称徐徐またはRebecca)が日本語が達者ということで通訳していただきました!(謝謝!) 元々サラリーマンであったBoobyとRebeccaは、 生活仍在繼續每日奔波、去吧以後的工作時間是愛、 說話與刷新所需的寶貴時間。 2肆無忌憚的愛加人在凸起的咖啡、 開始想我想要和更多的時間在他們的生活、 決定離開公司、一号店である「樂樂珈琲 延壽店」カフェのオープンに踏み切ったそうですBoobyはコーヒーを担当しRebeccaはケーキを作り、這項工作,而夫婦三腿競走也都加入了手打開。 這種努力是卓有成效、作為好如繞井操作、 所以,現在,他們的工作人員、有咖啡功能表選擇、家庭自製蛋糕的寬度增加、 多くのカフェファンを魅了しています♪ エスプレッソマシンを使用するブレンドは、 埃塞俄比亞、哥斯大黎加、哥倫比亞、摩卡咖啡、巴拿馬、基本上 5 種。、 台北の「RUFOUS COFFEE」という名店に焙煎をオーダーし、 使用原始,和我吃烤咖啡豆、在咖啡的醇厚的味道。 在滴、埃塞俄比亞和哥斯大黎加、從巴拿馬地區選擇好的豆子、 在回應一次沖泡一杯、補體的味道。 在這一天、烤到的新鮮新豆、スタッフは興味深く新作豆に取り組みます♪ おやつタイムということもあり美味しい珈琲と手作りケーキを早速いただくことにしましょう♪ 珈琲ペアリングイベントでもいただいた爽やかな酸味が楽しめる「Ethiopia」芳醇な香りで後味スッキリ「Costa Rica(中煎り)」香り高く風味豊かなバランスの良い「Panama(深煎り)」とどれも上品な味わいが楽しめる3種類をいただきました! コーヒーの好みは人それぞれですが、臺灣的咖啡文化已經非常、 以及套房、如果沒有添加的香精和優雅、胃に負担のかからないテイストで楽しめます♪ しっとり濃厚「惡魔巧克力蛋糕」 140TWD(日本円約500円) (デビルチョコレートケーキ) クルミたっぷり「胡蘿蔔」 140TWD(日本円約500円) (キャロットケーキ)  一番人気!爽やか「檸檬蛋糕」 110TWD(日本円約390円) (レモンケーキ) オーナー夫妻にインタビューしているとお仙さんが偶然を装い逢いに来てくれました(笑) というのは冗談で、它曾救只是咖啡豆嗎。 お仙さんとBoobyは音楽や味覚についても同じ趣味嗜好の持ち主で15年来の大親友です! 前回、在一個巨大的成功事件故事與臺北糧食形勢非常令人興奮、 我們可以有很好的時間。 BoobyとRebeccaは、2月上旬に東京に仕事で一週間ほど来日されるとのこと! 彼らの活躍が日本でも広がり良いご縁に恵まれることを願っています♪ 蔣漢聲(Booby Chiang)、(Aka Popos 許:組合或麗蓓嘉)、楽人阿仙(通称:仙)、 香り高いコーヒーと美味しいケーキをありがとう! またお逢いしましょう!謝謝!再見! 樂樂咖啡(Cafe Laku Laku)大安店 住所台北市大安路一段19巷16號 TEL:+886 2 2771...

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