虎之門搬遷開業「L』Arjean餐廳「現代法語,利用了巴黎和斯堪的納維亞半島的精髓以及日本季節的感覺

2020自12月11日開幕以來,《東京米其林指南2022》、2023"和、2連續多年獲得一星的L'ARGENT餐廳已遷至虎之門的霞餐廳。、我們正在為盛大的開幕做準備! L'Arjean以“高端餐廳×可持續”為理念,在高品質的空間中,您可以盡情享用現代法國美食,在高品質的空間中盡情享受現代法國美食。。從傳統文化之城銀座出發、演變和改造以及搬遷到「虎之門」鎮、在藝術的氣息中分層古典的精髓、我們正在創造一個新故事! 新店位於霞大廈2樓,就在虎之門站旁邊。。距離溜池山王站、霞關站和國會大廈前站也只有幾步之遙。。 當你爬上樓梯,走進商店時,、基於灰色、一個別致的空間與木製天花板和牆壁展開。。在這家商店,主要是櫃檯的18個座位,充滿了現實感,、我們準備了一個特殊的座位,您可以在其中看到廚師在您面前的烹飪場景! 您可以享受與廚師和工作人員的交談,而不會拉傷肩膀! 優雅的4人2桌擺在櫃檯周圍、4您可以在與名稱相對應的私人房間中享受喜怒無常的氛圍。。 L'Arjean的廚師“Junichi Kato”製作的菜肴是、基於經典法國美食的可靠技術、北歐美食的簡單、將尖端美食趨勢的流動融入精緻的平衡中、從呈現到味道都非常精緻! 此外,所有精選食材均採用國產。、廚師本人直接訪問現場、我們特別注重從能看到自己臉的人那裡購買! 加藤廚師來自掛川,離我們居住的靜岡縣的濱松不遠! 目前、在靜岡縣,利用被稱為「食材王國」的地方、在富士之谷實現充滿魅力的“美食之都”的創建、我們讚揚並認證將成為推廣者的縣生產的人力資源和農業,林業和漁業產品。、由於加藤廚師積極採用靜岡的食材,他被授予「富士國美食城建設者」,並引起了人們的關注! 這一次,它只為我們保留,因為它是輕輕打開的。、一邊喝香檳一邊在櫃檯前做飯、我喜歡將要提供的菜餚! “Pierre Paillard Pierre Paillard Repulsl NV”一個受歡迎的生產商的瑰寶,代表著名的啤酒廠Bougie,結合了力量和優雅! 混合了布吉擁有的22塊葡萄。成熟的蘋果、用於杏子和其他漿果、檸檬皮和香料有細微差別、密集的水果散佈著精緻而活潑的氣泡。。使用新鮮酸和礦物質清潔銳度,保持出色的平衡、回味感覺非常悠長。骨骼和水果充滿活力地表達、一旦喝了,就忘不了、這是一款味道極佳的香檳! 【嚴選食材表】宮城畑山貽貝、扇貝愛媛條紋魚北海道根芹菜長崎粿愛知高原科欽熊本香草和玫瑰Amuse將在櫃檯使用三陸和宮城的貽貝和扇貝提供手指食品! 這不僅是重建支援、可持續發展是關鍵詞、他們敢選擇有文化的! 基於「森林生長海洋」概念的製作人畑山、20一年多來,在宮城縣唐庄海後面的森林中種植了樹木。、在浮遊植物大量流動的海洋中、大小和鮮味均品質上乘的扇貝和牡蠣、貽貝養殖。 感覺非常生動,因為您一邊組裝食物,一邊在你面前解釋它! 用白葡萄酒烹製此類貽貝和扇貝后、像埃斯卡維什一樣腌制的東西被鋪在脆的庫爾斯塔德、用烤茄子的埃斯普馬輕輕包裹、頂部配魚子醬和圓錐花序紫蘇。。香烤茄子的光滑埃斯普馬蔓延在嘴裏、我能感覺到口音的酸。、也是適合秋季增加食慾的菜品! 愛媛的條紋魚是我每年都想的開胃菜,作為對加藤廚師的導師吉野健廚師的致敬! 豐滿的條紋鯖魚和覆蓋著柚子泡沫的溫和梨果凍組合、最後用梨醋和蒔蘿草藥油製成的醬汁! 這道菜是對30年前小田原“Stella Maris”餐廳的熱門功能表之一“紅鯛魚和梨”的致敬。、通過加藤廚師在法國和斯堪的納維亞半島的篩檢程式、這是一道用條紋鯖魚和日本梨製成的新菜。。 吉野先生現年71歲。、在全國各地飛行時,不會讓您感到年齡、面對最前沿的烹飪、我們正在Facebook上即時分發視頻。。查看加藤廚師的菜餚、看來你已經去過拉金特好幾次了。、當吉野先生說:「你長大了!、還有一集,加藤廚師終於被認出來時哭了。。當我告訴吉野先生我參觀了新餐廳時,加藤廚師說:“你盡力了! 麵包是來自澀谷區廣尾的丹麥店主經營的“BRØD”新鮮出爐的坎帕涅。。坎帕涅用丹麥方法種植的自體酸麵團慢慢發酵。每天早晨、新鮮的黃油,在廚房裡發出沙卡沙卡的聲音、兩種濃郁的鞭打黃油,結合燒焦的黃油和黃油牛奶。一旦新店安頓下來、他們還將製作自製的酸麵團子彈,在老店提供的黑麥基料上用蝦啤酒和乳清揉捏,蒸熟,在烤箱中烘烤,敬請期待! 在課程的中間,加藤廚師在你面前打開一個裝有煙熏稻草的玻璃容器。。 出來的是北海道的大根芹菜! 使用這個的一道菜是、當加藤廚師在丹麥寄宿家庭時、將一些完整的根莖類蔬菜放入帶稻草的鍋中,讓它們在壁爐中慢慢煮一頓家常菜。、我無法忘記我吃它時的強烈印象。、向美食致敬。 整個煮熟的蔬菜的力量和烤稻草的柔和香氣完美結合,創造出奇妙的協同效果。。丹麥家庭供應的烤根芹菜像竹圈一樣串起來。。 搭配它的醬汁是基於海帶、鰺魚和金槍魚湯,配以優酪乳油和醬汁。。 將串根芹菜浸入日式醬汁中、丹麥和日本家常菜的原始融合。 加藤主廚在東京、巴黎、即使在哥本哈根、我們在一位被稱為「時代寵兒」的偉大廚師的指導下追求烹飪。他說,他從與他們一起追求「美味食物的身份」中獲得了一些收穫。。之、作為一名廚師,你怎麼看?、我們繼續問自己,我們應該傳遞什麼。、在盤子上重複表情、我認為這是生活在當今時代的廚師的真正胸懷。。 巴黎是巴黎、雖然哥本哈根有哥本哈根美食、通過強調“和”作為日本人、加藤廚師獨特的世界觀表現在日本的美食中。 香檳“Ruinart Blanc de Blancs Brut” 世界上最古老的香檳酒莊“Ruinart”。致力於精益求精的霞多麗、香檳是用幾個世紀以來一直精煉的傳統方法釀造的。、具有細膩持久的珍珠狀泡沫、您可以享受順滑均衡的味道。 從長崎縣運來的粿子採用經典的法式烹飪方法! 扇貝慕斯、蝦、用淨脂肪包裹的半乾番茄烤。它配上醬汁,將藏紅花的精華添加到蛤蜊湯中。。 彈性和令人滿意的粿是一道菜,您可以享受傳統烹飪方法僅用單一成分無法感受到的融合與和諧! 濃稠的鮮味粿就像品嘗肉一樣令人滿意! 如今,世界各地出現了各種風格的美食。、有一種趨勢是只關注全球化的部分和追求原創性。。當然,追求進化很重要。、即使在那裡工作的廚師學習了餐廳的原創美食,、我想知道我們是否忽略了重要的部分,只看表面的部分而不瞭解基礎知識。。我想傳達這樣的想法、加藤廚師的美食融合了堅持基礎的經典烹飪方法。。 愛知縣的高原科欽具有精緻而細緻的身體是這次的主要! 愛知縣豐田市、使用在愛知縣、長野縣和岐阜縣邊界飼養的當地雞的菜餚。高地科欽有一個很好的油膩騎行、此外,黃色脂肪具有甜味和奶油味,在口中融化。。這種高原科欽提取物在充滿提取物的湯中燉煮,並與根莖類蔬菜和時令松茸一起燉煮,創造出鍋式的餘味。、這是一道利用食材味道的菜餚,帶有柔和的松露香氣。。這道湯是一種非常可持續的寶石,因為它使用了製作菜餚時出現的所有肉類和蔬菜殘渣! 當加藤廚師在一家法國星級餐廳工作時、在廚房裡,我們只提取食材中真正好的部分,以提供最好的食物、即使剃光的部分沒有播種,也將是一個無法用完的量。、我聽說他們都被丟棄了。。當然是追求美味的結果、這種做法可能是不可避免的。。只是、加藤師傅對這種方法感到不舒服。。因為、吉野泰徹的訓練、這是因為我的老師吉野先生告訴我不要浪費食物,而且我非常清楚食物損失,所以我定期檢查垃圾桶。。這些教義是當前L『Arjan風格的基礎。。 在L『Argent體驗加藤廚師、敏感性、通過相遇和思考、不僅僅是食物好吃,、糧食損失、耐久性、國內自給率、烹飪和服務也帶來了重建支援、這樣的想法在來店的顧客心中萌芽。、我們這次決定搬遷,以便彌合客戶和生產商之間的差距。、毫無疑問,核心思想在很大程度上受到吉野先生思維方式的影響,吉野先生是剛開始擔任廚師時就被錘打入他的大師。。 在課程結束時,五顏六色的“Herb & Rose”玫瑰被冷凍並用液氮壓碎。、風格完成穿在脫售。您可以享受眼前飄落的玫瑰的光澤時刻! 在熊本的「Herb & Rose」玫瑰生長的土壤中,、加藤廚師聽說火山灰很豐富。、以玫瑰和灰燼組合的形象構思的菜餚。 類似火山岩的玫瑰霜淇淋、塗有竹炭的塊狀泡泡蛋白酥皮、配上看起來像火山灰的香草粉。船、從沒有顏色的單調色調、雖然乍一看似乎無機物、在玫瑰花瓣供應的那一刻、對於似乎伴隨著加藤廚師所激發的激情的作品、我忍不住笑了! 看來加藤師傅小時候就想成為一名魔術師。、我一直想給人們一個驚喜、看來他喜歡取悅。不是作為魔術師,而是作為魔術師。、作為廚師,顧客以前從未見過它。、我們希望提供讓人們感覺像幻覺的菜餚。、這不是這種深思熟慮的演講嗎?。 在享用咖啡的同時,色彩繽紛的礦場以其高品質脫穎而出! 用稻草和根芹菜的再利用芹菜殘渣製成的馬卡龍 使用青森黑醋栗的軟糖 用我父母家的掛川茶製成的生巧克力 用靜岡橫須賀地區的甘蔗製成的橫須賀城(白糖)使用靜岡縣矢吹北的日本紅茶的餅乾 使用貴族女士的焦糖奶茶慕斯 使用日本紅茶的特別濃郁的巧克力慕斯餡餅、塗有焦糖、芬芳光滑的質地融化得很美味,直到最後我都感受到了嘴裏的幸福! 這次我吃的每一道菜、它不是法國或斯堪的納維亞美食,只使用日本食材。、利用精緻食材的特性、它具有溫和而精緻的味道平衡和各種烹飪方法。、此外,加藤廚師的想法直接通過櫃檯傳達。、我們玩得很開心! 看來L『Arjean將從本周開始午餐業務。、全面運營會晚一點! 酒吧時間也可用。、您還可以期待將其與調酒師的雞尾酒搭配! 我期待著新L'Arjan的未來發展,您可以在櫃臺上直接感受到加藤廚師的想法! 廚師簡介 加藤淳一 / 加藤淳一1982、來自:靜岡縣。從法國「辻烹飪學校」畢業後、“吉野忠照”(東京)、在吉野酒店(和歌山)工作后,他於2009年移居法國。。在巴黎的三星級餐廳“Astrance”工作期間,他負責肉類部門。。體驗過這個日本的廚師只有三位,包括加藤。。2012年、搬到哥本哈根,北歐美食熱潮的曙光、在二星級餐廳AOC和馬歇爾餐廳工作。2015然後再回來、被任命為「Subrim」的主廚。然後、擁有出色的法國美食、斯堪的納維亞獨有的創新食材和精美的展示。、迅速吸引國內外美食家的注意。2020年、隨著“L'Argent”的開幕、被任命為主廚。 拉金特 / 拉金特位址::〒100-0013 東京都千代田區霞關3-2-6東京俱樂部大廈2樓 TEL:03-6268-8427 上班時間:午餐 12:00-14:30 (L.O.12:30)、晚餐 18:00-22:30 (L.O.19:30)、酒吧 18:00-22:30 (L.O.22:00) 週一閉館:星期日 Hs://largent.tokyo/...

濱松“Vistante Unico”義大利餐廳商務旅行廚師與上野先生和夫人的家庭聚會

雖然已經過了秋天、白天的炎熱仍在繼續。、在酷熱中感受秋天的徵兆、晚上降溫、在我們家舉辦香檳家庭聚會。我們這次的客人是、上野邦久和智子通過鐮倉老私人住宅酒店「鐮倉Kokon」的代表兼經理松宮大輔的介紹相識。。與你們兩個一起享用美味的餐點和葡萄酒、作為義大利美食的旅行廚師、我們邀請盧卡斯·田中(Lucas Tanaka),他是加茂河完全私人餐廳“Bistorante Unico”的老闆兼廚師。。 這一天將裝飾我們餐桌的安排是、請訪問2023年3月5日星期日在大平臺開業的花店“ Sou Sou”、順序主要在綠色沿桌子跑步者水平排列。我問的那天、剛、聽說有送貨計劃、他還把它送到了我家。。插花包括、土耳其風鈴草或鐵線蓮、百日菊、桉樹、三島彩子、海硒、煙熏草、蠟花、塞洛西亞、孔雀、安茲、蕾絲花、道卡斯、安娜貝爾和許多花卉材料被使用。、有訂購的綠色的新鮮感。、它可愛地為餐桌增添了冷色調。。“秀秀”是、來源語言、作為花卉班「花工作室Rac」活躍的商店。移動到當前位置、你們一起經營一家花店和一個花班。。因為鮮花是我們家裡不可缺少的、我很高興它在附近開業! 開始準備工作、廚師盧卡斯在開始時間前1小時到達。我的房子也是第一次使用它。、我認為乍一看很難在一個陌生房子的廚房裡做飯。、在電暈災難中作為濱松出差廚師的先驅開始。、150主廚盧卡斯的商務旅行比以往任何時候都多。因為我在任何環境中都獲得了經驗,所以我適應能力強,足智多謀。、準備工作也非常高效。。我想如果它在我家,廚師會很方便。、我購買了具有蝾螈功能的“BALMUDA The Toaster Pro”。、當他們帶上自己的時,我很驚訝! 正如預期的那樣、即使是炊具,最好使用您習慣的東西。。這邊出差要準備什麼、只有在您喜歡的情況下才能喝葡萄酒或玻璃杯、非常方便。器皿和餐具、請攜帶餐墊、享受它,就像在真正的餐廳用餐一樣! 1小時開始時間、讓我們暫時在我們的畫廊裡放鬆一下,直到我們準備好。。 上野夫婦將在去年夏天舉行的“黑色派對”后再次見面。您可能已經注意到畫廊中的照明已更新。、有趣的觀察由燈光藝術家Toshiyuki Tani設計的流行作品“ RON”。結合了被稱為燈籠之日本的水戶的工藝和製作昆蟲籃的駿河竹千壽司作品的工藝。、表達日本美學細膩感的照明。水戶的燈籠是、水面上的水、經過處理以防止污垢、用於琴弦的PET樹脂、由澱粉膠和環保材料製成。通常在higo中、雖然使用竹子或鐵絲、將薄日本紙纏繞在PET樹脂繩上以形成紋理。、它抑制了臀部本身的陰影。通過縮小字串和字串之間的間距,、表達美味。製作昆蟲籃等的駿河竹森蘇寺作品。、靈活彎曲細而圓的竹繩、它的特點是將其納入竹圈的技術。免除「彎曲」的真正樂趣、僅通過組裝「直線」來表達柔和。除了圓繩的溫暖、使用時,您可以享受竹子特有的侘寂的莊嚴色彩。。日本紙製成的燈籠、可用於任一方向、可以改變面部表情的2路類型。我們還收到了作家谷先生的資訊,他說:“請享受兩張面孔。。這項工作是、它還在丹麥的「路易士安那現代藝術博物館」博物館商店展出和出售,該商店被譽為世界上最美麗的博物館。。在我們的畫廊中、欣賞日本和丹麥藝術品的融合之美。 喜歡喝茶和鮮花的妻子智子正在供應由「築泉」定製的精美浴衣、饅頭菊花的鮮粉花紋閃閃發光、如果你糾正衣領,你可以讓它看起來像夏天的和服。穿著輕盈,半寬腰帶、出現在夏末的服裝中。長髮也被剪成巴薩里和鮑勃。、它也非常適合和服 開始時間快♪到了、將位置移至餐廳、讓我們先用香檳敬酒。 Bistorante Unico 老闆兼廚師 Lucas Tanaka 2年級從東海烹飪糖果學院畢業后出生於濱松、在東京丸之內大廈的“ANTICA OSTERIA DEL PONTE”接受服務員培訓1年。、在赤坂的“La scogliera”、當了大約三年半的服務員和廚師。一次、返回濱松、在一家餐廳兼職一年,為義大利之旅做準備。。當我由於電暈的影響而無法去義大利時、2020今年10月,我們開設了“Bistorante Unico”,專注於一年的餐飲。。然而,、因為在那一年裡,科羅納看不到盡頭、商店進行了翻新、1改為完全私人的餐廳,只有桌子和餐飲。 廚師負責洗碗和其他物品。、直到這一天,家庭主婦的生意才完全關閉。、我也很感激我可以在家裡度過輕鬆的時光。、有小孩的家庭和、有老人不能輕易外出就餐的家庭、還、有像我們這樣的狗或貓、我認為對於那些即將外出的人來說,這是最好的商務旅行服務。。 酒店內廚師的功能表是、每人13,000日元(含稅)為1道菜。、開胃菜、兩種義大利面、魚和肉主菜、您可以享用所有6道菜,直到甜點。因為我提前問了功能表、我讓我丈夫設計和列印課程功能表。。即使這是一個叫做我家的私人空間、專業美食、這種享受特殊時光的商務旅行風格是、這將是與其他餐廳不同的“Unico”風格。。 立即、讓我們讓葡萄酒愛好者上野先生服務。 歡呼慶祝與永遠可愛的上野先生和夫人在很長一段時間後重逢! 香檳「安克雷維爾索爾 / Les Saure d'Ancleville產於法國東北部的香檳地區。、巴黎米其林三星餐廳“La Tour d'argent”副主廚推薦的香檳。清爽的口感使其易於與任何菜餚搭配、白桃,帶有一絲柏樹的味道、紅糖味、您可以享受優雅的味道和豐富的回味。。 廚師盧卡斯準備、“香薰高級”抗菌抗病毒一次性毛巾,含有天然香薰油、事實上,它是一種雅緻的濕毛巾,也用於“濱松保時捷中心(濱松保時捷中心)”。 香氣是、從左到右:檸檬醛、薄荷、從3種薰衣草和您最喜歡的香味中選擇、在芬芳的香氣舒緩的同時開始用餐! 讓我們從開胃菜開始。主廚盧卡斯、因為我也有當服務員的經驗、Saave也很聰明。 開胃菜「甜蝦和扇貝番茄清湯果凍」 由於市場原因,開胃菜沒有提前決定。、我很期待這一天。在這一天、海帶包裹的甜蝦和扇貝與西西裡刺山柑韃靼一起大肆拋擲、新鮮番茄清湯果凍,將蛋清添加到從番茄水分和蔬菜中提取的肉湯中。、在上面放上煮熟的無農藥秋葵。。甜蝦和扇貝通過收緊海帶來傳播粘稠的甜味和鮮味。一道讓你忘記夏末炎熱的清涼菜與香檳搭配得很好。。 “冷費德里尼配毛豆醬與雲丹” 冷費德里尼搭配使用芬芳可口的群馬毛豆的醬汁、與岩手縣「廣野海膽農場」飼養的鹹水海膽一起食用、煙熏毛豆裝飾。什麼是「海膽農場」?、海帶開始在沿海基岩挖的溝渠中堆積。、海膽吃大量優質海帶長大、海膽的天堂、 即使您環顧世界,也將是一個只有在廣野町谷內市才能找到的特殊環境。。那裡生長的海膽由「鹽水海膽」使用氮納米氣泡紫外線殺菌海水輸送。、稀有海膽。生海膽的融化甜味和奶油味為毛豆的濃郁醬汁增添了華麗。、煙熏毛豆的芬芳香氣穿過鼻子、揮之不去的香足以讓你的食慾更加增加。。 品嘗盧卡斯廚師的食物、“他、你很好! 和、上野先生給予最好的讚美。因為你們家裡都有六隻貓。、來訪的廚師似乎很感興趣。、他們答應馬上預約。。 肯定有這麼高品質的食物在家、如果你能以這個價格享受它、我想經常在我家問你。。 每道菜、詳細的烹飪說明也包括在內。、製備、烹飪、提供、解釋、餐具、下一道菜見、即使這一切都在一個操作中、用餐節奏良好、真正享受專業技能。 “弗雷格拉蛤蜊黃油醬和酸橙”自製弗雷格拉、一種撒丁島民族麵食、我們也第一次體驗義大利面,因為它並不為人所知。雖然類似於以色列蒸粗麥粉、它比那更豐滿,更大。、這種自製的羊毛是、滾動,同時在蒸粗麥粉中加入粗麵粉和水。、將大小四捨五入成直徑為2-3毫米的雪球。、在烤箱中乾燥至少3小時,、通過在吸吮那裡的蛤蜊汁的同時返回它來使用它、這需要大量的時間和精力、實際上,我聽說即使在當地也很少有人自製。。每個自製的弗雷格拉都含有蛤蜊湯。、它與用黃油乳化的鮮味醬汁搭配得很好。、質地也是最好的! 從它小巧的外觀中體驗您無法想像的爆炸性味道! 因為它是用酸橙刨的,與蛤蜊的甜味相得益彰、回味也是一個很好的印象,您可以享受清爽的香氣。。這種組合非常適合夏季義大利面! 香檳「酩悅」 & 夏桐酩悅帝國泡騰 / Moët & Chandon Limited Moët Imperial Effervesons“ 上升的氣泡像在玻璃杯中爆裂的煙花一樣閃閃發光、酩悅香檳獨家香檳,其設計表達了香檳的神奇世界。清新而優雅、嘴巴的柔軟醇厚很有吸引力。。 魚菜“天然粿陳釀七天”“天然粿”陳釀七天是、彈性粿通過老化1周、風味更佳、果皮清脆芬芳。、肉慢慢煮熟,邊翻油邊食用。。我確定它超出了預算。、“如果我遇到一種讓我覺得就是這樣的東西,我會情不自禁地買它,”他告訴我(笑)藏紅花在由陳年魚製成的湯中。、加入新鮮水果西紅柿、更不用說用西西里橄欖油乳化的醬汁了。、櫻桃番茄配、與醬汁中使用的新鮮醬汁不同、它以油封形式供應、用香草和大蒜焯水的西紅柿、將西紅柿的鮮味濃縮在烤箱中用米油乾燥,同時一遍又一遍地更換頂部和底部。、已經達到了精緻的層次,很精緻! 用於肉類菜餚的“自製佛卡夏”牛排刀是、從法國“讓·杜博斯特·拉吉奧勒”的十種顏色變化中選擇。.

濱松和三井湖「2023年第34屆三井湖煙花節」1000個煙花在湖邊閃耀,四年來首次舉行!

作為濱松的夏季傳統、將在我們家下方的三井湖岸邊發射的1,000個煙花“2023年第34屆SANARUKO煙花節”是、受電暈災害蔓延的影響、4這是今年首次舉行。。煙花匯演,環湖、懷著保護沙美湖自然和環境保護的願望、每年主要由周邊居民協會舉辦。。 去年,在秘密活動中、只有大約15分鐘的煙花。、今年,夜幕降臨19:3020:301 小時及以下、照常舉行。讓我們在房子二樓的客廳里從明亮的內部到開始時間來一杯香檳時間! 香檳“Charles Orban Blancs de Noirs”由法國東北部香檳地區的Charles Orbin釀造的香檳,搭配炒白魚。。搭配閃閃發光的香檳金、濃郁的黑葡萄味道和異國情調的水果和花香。具有平衡和強大印象的杯子,感受黑葡萄的原始風味。 “桃子、馬蘇里拉乳酪和義大利熏火腿”桃子美味的季節。桃子和馬蘇里拉乳酪夾在義大利熏火腿中、為甜桃增添鮮味和鹹味、享用的沙拉是、來自希臘的“有機特級初榨橄欖油”和“Acetaia Cazzola Fiorini”,一種來自義大利摩德納的有機認證白香醋。、撒上岩鹽和粗磨黑胡椒粉,根據您的喜好。。與“MzFarm”的松本涼介種植的微型草藥“Yakusai Mix(YAKUSAI Mix)”一起食用,在“Bio Atsumi Episly Hamamatsu”出售。 “發酵普塔特日本、莫塔代拉、薩爾西亞·皮坎特、 帕瑪強諾雷吉亞諾陳釀24個月“ 為搭配紅葡萄酒而製作、八丁味噌和山正、您還可以從伊布里加湖「發酵的日本」中感受到日本元素、在義大利北部,艾米利亞羅馬涅大區首府博洛尼亞生產的傳統香腸“mortadella”。、辛辣的“Salsiccia Piccante”配傳統的卡拉布里亞紅辣椒、搭配義大利招牌乳酪“Parmigiano Reggiano”。 “羅勒沙拉配章魚和各種豆類” 煮章魚和大豆、黑大豆、毛豆、紅豆、混合5種蒸鷹嘴豆、拌上羅勒醬、夏季完美的開胃菜沙拉。 “日本三文魚鱷梨沙拉”煙熏三文魚對接和切鱷梨、在切成薄片的洋蔥上、醬油、馬蘿蔔、檸檬汁、蜂蜜、橄欖油、春蔥、白芝麻醬日式沙拉。 “泡菜”花椰菜、芹菜、辣椒粉、佩科羅斯、茗荷、瓜、黃瓜泡菜。 “平舌頭”在扁平舌頭上撒上鹽和胡椒粉,然後塗上麵粉、用黃油從皮上輕輕炒蒜片的香氣、白葡萄酒蒸、默尼耶用檸檬擠一番清新。配北海道綠蘆筍。它與冰鎮香檳相得益彰。 “高糖含量西紅柿、西西裡綠橄欖(帶種子)用於休息筷子、適用於含糖量高、脆脆爆裂的西紅柿、Castelpetrano的綠橄欖以來自西西里島的鬆脆多汁的果肉為特色。 “蜂蜜男孩混合堅果×奶油乳酪配香草麵包”與牧之原市的國產蜂蜜、榮獲農林水產大臣獎、“Honey boy Mix Nuts”搭配芳香的混合堅果和花香蜂蜜,讓您享受在Fujinokuni新產品選擇中獲得最高金獎的“Honey boy”的濃郁甜味,以及奶油乳酪、享用香草麵包。 當您享用美食時、該地區完全是黃昏、三愛湖上的藍天。公告煙花也升起、因為開始時間快到了、讓我們準備好觀看煙花。。在三愛湖周圍露營的人、在白天早些時候搭帳篷、鋪設板材、看起來它處於待機狀態。 夜空中的第一綻放煙花。我的狗巧克力也對回蕩的聲音感到驚訝、看著飄在夜空中的大花。 煙花匯演,環湖、它成為以釋摩等為中心的發射型煙花。、在啟動時間 1 小時、在保持間距的同時美觀地啟動。這不是一個大型煙花匯演。、您可以在自己舒適的家中觀看。、沒有這樣的奢侈。 分配豐富的顏色和尾巴拉優雅的媽媽、阿西歐的牡丹畫、雙球芯的分佈、心臟和蝴蝶、繪製各種形狀,如土星"類型的東西。、"蜜蜂的吹牛",作為環球旅行的蜜蜂、像柳樹一樣吹落,像一棵哭泣的柳樹、您可以欣賞各種煙花。 重疊的人物很美、夢幻般的,由風推動、火花翩翩起舞,彷彿在跳舞 在這一天、附近有很多霧雲、後面倒映的群山也是霧濛濛的、為了夢幻般的風景。 使用曝光變焦技術拍攝時、不同的煙花在不同時間放大、結果是一張肉眼看不到的照片。。 充滿生機的煙花,感覺像活物 夏日傳統,讓您感受到瞬間事物的珍貴之美,編織著每一刻的光采 用各種顏色為夜空著色、用每個鏡頭的想法吸引觀眾。 最後一個星礦上響起了巨大的歡呼聲、薩米湖煙花大會落下帷幕、今年又取得了成功。。在我家看煙花、沒有疲勞或擁擠、與狗巧克力一起放鬆而不下水。願你明年再次享受這個豐富的時光。。 2023年第34屆砂魏子火鍋節日期:202319年8月5日星期六:30-20:30 啟動位置: 三井湖西岸 鐘樓附近的公園 拍攝地點:2從地板上的露台。.

只有在這裡才能體驗到的現代法語,您可以在東京銀座感受到“餐廳L'ARGENT”時代的別致

銀座四丁目交叉路口、直接通往銀座站、“銀座廣場”矗立在瓦科鐘樓前。外觀設計建築師在國際上享有很高的聲譽,並建立了深厚的日本建築“克萊因戴瑟姆建築師(KDa)”,立面的主題是“FRETWORK”。、優雅而獨特的設計吸引著人們的目光! 位於這棟樓的七樓,感受銀座的喧囂、2020自12月11日開幕以來,《東京米其林指南2022》、2023"和、2年連続で一つ星を獲得した「Restaurant L’ARGENT(レストラン・ラルジャン)」へ! 虎ノ門移転オープン「レストラン ラルジャン」パリと北欧のエッセンスと和の季節感を生かしたモダンフレンチ ※ラルジャンは2023年8月31日をもちまして銀座での活動に幕を閉じ、該風格於10月新遷至霞關。 〒100-0013 東京都千代田区霞が関3丁目2-6 東京倶楽部ビルディング 2F 霞ダイニング 03-6268-8427 它在法語中的意思是“銀”。、商店名稱「L』ARGENT」的名字來源於希望為這個從未存在過的小鎮傳達新價值的願望。。 以別致和現代的單調為基調,以灰色為基調、以時尚的設計提供統一而寧靜的空間。8個吧台座位被稱為“酒吧L'ARGENT”、16:00〜23:00在打開。加藤廚師監督的酒吧食品也很豐富。、獨佔銀座黃金地段的夜景、可用作日常使用的酒吧。迎接客人、比利時藝術家讓-呂克·莫爾曼(Jean-Luc Moerman)2015年的作品。、大膽的色彩和細緻、複雜的裝飾增添了令人振奮的感覺。。 主樓層有28個座位,同時保持寬敞的間隔。、帶高天花板的開放式餐廳。 從「東京半島酒店」的會員制美容診所「CLINIC 9ru」直達銀座、奢侈品媒體《滿意》總監兼主編:與中山清治共進午餐。說到中山先生、「香檳」。雖然還是晴朗的一天,、我要對你們在這一天的辛勤工作表示感謝。、お供することに致しましょう♪ Champagne「ルイナール ブラン ド ブラン ブリュット (Ruinart Blanc de Blancs Brut)」 世界最古のシャンパーニュ・メゾン「ルイナール」。致力於精益求精的霞多麗、香檳是用幾個世紀以來一直精煉的傳統方法釀造的。、具有細膩持久的珍珠狀泡沫、您可以享受順滑均衡的味道。 L'Arjan平日限定午餐套餐為12,000日元(不含稅10%服務費)的單道菜,由6道菜+Mignardiz菜組成。、日本廚師加藤淳一對來自全國各地的美味食材的經驗和敏感性、重視相遇和思考、同時充當客人和製作人之間的橋樑、祝大家幸福、酒店提供只能在這裡體驗的餐點。。 活躍於出版界多年的中山清美推出奢侈品媒體《Satiss》、追求“真正的奢華”、通過提供最高品質的內容和體驗、我們正在幫助豐富高端人群的生活。。這個概念是“不蜂擁而至的奢侈——、鑒賞家的夢想”、它教你享受基於「旅行」的生活。在與中山先生的對話中、講的每個故事都是微不足道的。、它來自“經驗”、讓人著迷的有趣詞總是飛來飛去、如此之多,以至於它抓住了你的心。除了這個、連接到胸部的別針是、這是我現在已經死去的狗。、作為一個愛狗人士,我感到一種親近感。。 在櫃檯,您可以看到廚房的狀態、加藤廚師對送給客人的食物進行詳細的最後檢查。。 首先、從第一道菜開始,這是一口大小且易於食用的手指食物。 靜岡“淘金熱”使用玉米的熱煎餅 來自加藤廚師的家鄉掛川的“淘金熱”。澱粉少、因為富含蔗糖的品種、棕色良好以增加香氣。在丹麥,廚師加藤(Kato)接受過培訓,這是一種小吃,可以與Loy一起一口享用,一種名為Loy的魚卵,它是白鱒魚家族的成員,以及醃制的可食用花卉和草藥。具有濃郁玉米甜味的濕潤煎餅。 下一步在行、倒入有光澤的綠色和白色大理石醬汁完成的菜餚。 宮城“畑山的扇貝”“森林長出大海”、20一年多來,在宮城縣唐庄海後面的森林中種植了樹木。、在浮遊植物大量流動的海洋中、畑山先生的「扇貝」是用大小和鮮味都優質的扇貝和牡蠣養殖的。。美味的扇貝伴隨著帶有玫瑰香味的白色圓盤。、我們會一起吃,同時分解它。將蒔蘿偷偷放入酪乳中、配上五顏六色、香噴噴的醬汁。端莊的星形美麗的波利吉是醒目的口音。 加藤廚師的特色「發酵蘑菇」也與湯一起倒在桌子上。、是芬芳的外觀。 靜岡「發酵蘑菇」靜岡每天早上在富士山腳下送來日本最美味的「長谷川農業」蘑菇。。濃郁的香氣、長谷川先生的蘑菇帶有微妙的甜味、。.raw、炒、釋放發酵和蘑菇的全部潛力、使用不同的烹飪方法將豐富的特色包裝成一道菜。底部是蛋黃糊。、如果你在中間打破它時結合、您可以享受濃郁的味道。 “麵包”新鮮出爐的“BRØD”,由澀谷區廣尾的丹麥店主經營。坎帕涅用丹麥方法種植的自體酸麵團慢慢發酵。每天早晨、新鮮的黃油,在廚房裡發出沙卡沙卡的聲音、兩種濃郁的鞭打黃油,結合燒焦的黃油和黃油牛奶。 當天的新鮮魚是來自山口的“萩的甜鲷魚”。倒入淺綠色透明的蛤蜊和大蔥醬汁,完成。 山口「萩の甘鯛」 繊細な身質の「甘鯛」をわかめと一緒にスチームで蒸し焼き仕上げしているため、果肉豐滿蓬鬆。它配上僅用蛤蜊湯和長洋蔥製成的充滿風味的醬汁。。 廚師:加藤俊一,1982年生於卡托、從 神奈川, 靜岡。2003畢業於法國烹飪學院。加入石壩公園酒店「塔特爾吉野”。2007在“吉野酒店”,蘇舍夫。2010在巴黎阿斯特蘭斯,帕斯卡爾·巴爾博先生工作。2012丹麥的“AOC”、體驗「餐廳元帥」後回國。2015這一年,他成為“崇高”的主廚。、榮獲米其林一星。2020在 12 月、隨著銀座「拉詹」的開業,他成為該店的廚師。、2022、2023連續兩年獲得米其林一星。「高爾特&米洛“贏了3個托克。、到現在。 只是一天、在TBS電視台的熱門節目「工作調諧」中、2023因為他在8月5日播出的《新鮮漢堡推功能表VS超級頂級廚師》評委中與一流廚師的前輩一起亮相,、你們中的許多人一定見過這種俏皮的笑容。。 京都龜岡的京都“八榮之七谷加茂”、周圍的河流、欄位、國家、在群山環繞的約1,000坪的農場、1“七谷鴨”是用極少的鳥類精心飼養的,每天只運送約40隻鳥。。加藤廚師說,這是日本出產的最美味的鴨子。。在烤箱中烤制,同時撒上蜂蜜和香料、松露醬汁。在大自然豐富的地方長大的“七谷鴨”、濃郁的鮮味貫穿您的腦海。裝飾物、從前面看,土豆油封是羊角麵包和酥脆的油炸,松露是剃的、配香草乳酪。餛飩風格的大頭菜。將未成熟的藍色草莓偷偷放入豆瓣菜中。會炒諾托的巨無霸舔。 下一步在行、五顏六色的“香草 & 玫瑰玫瑰用液氮冷凍和壓碎、風格完成穿在脫售。 一手拿著手機的視頻時間,捕捉落花的光鮮瞬間。 享受永不褪色的玫瑰的美麗和芬芳。、這是一個很酷的作品,在夏天很好。。 熊本“香草” & 玫瑰的玫瑰“熊本的”香草” & 在「玫瑰」農民生長玫瑰的土壤中、加藤廚師聽說火山灰很豐富。、以玫瑰和灰燼組合的形象構思的菜餚。類似火山岩的玫瑰霜淇淋、塗有竹炭的塊狀泡泡蛋白酥皮、配上看起來像火山灰的香草粉。船、從沒有顏色的單調色調、雖然乍一看似乎無機物、在玫瑰花瓣供應的那一刻、對於似乎伴隨著加藤廚師所激發的激情的作品、我忍不住笑了。 静岡「ミニャルディーズ」 静岡の食の大使も務められる加藤シェフの出身地である静岡の食材をふんだんに使用している5種のミニャルディーズ。在球形三層容器中服役。 使用掛川茶的Bonbon巧克力,廚師加藤在靜岡出生和長大,引以為豪。半球形如行星般美麗,空氣中飄蕩著濃郁的抹茶香味。 有複雜的甜味,如芒果和香蕉加上椰子。、但我能感覺到鳳梨般的清新香味、一種嘗起來像熱帶水果的幻影水果,木瓜馬卡龍。酥脆的紅糖餅乾、靜岡用大藍莓製成的小餡餅。 用日本紅茶製成的濃郁巧克力慕斯塔、塗有焦糖、香滑質地,口感融化。在米尼亞爾迪茲,每一個的高品質都脫穎而出,、我感受到嘴巴的快感直到最後。 “咖啡”中山先生、在你忙、感謝您分享您的寶貴時間。。感謝您一直以來的支援。 餐廳 拉金特位址:104-0061 銀座 5-8-1 銀座, 中央區, 東京, 日本:03-6280-6234 預訂號碼:050-5384-9609 上班時間: 午餐:11:30-15:00 (L.O.13:00) 晚餐:18:00-23:00 (L.O.20:30) 酒吧:16:00-23:00...

濱松“與創造藝術水族館的世界知名藝術家木村英智會面”

像往常一樣在家的餐廳放鬆、不尋常的是,深夜打來個電話。 “拜託! 帶著這樣的想法打電話給我的人、藝術水族館藝術家和藝術水族館的創始人、是木村英智環遊世界。。當時只是、我以為這是一個錯誤的電話。、下車後,被不停響了太久的電話弄糊塗了,“其實車子不工作了......” 和、顯然有汽車問題。如果你聽細節、新東名在他的車法拉利456M GTA中移動、在濱松新帕薩的服務區休息、突然,汽車的保安失靈了,他被困在車裡。。雖然我設法逃脫了、如果安全性有效且引擎無法啟動。這是一個意想不到的突然的幫助請求。 從症狀、不是發動機故障等。、法拉利 456M GTA 安全遙控器可能沒電了、我在服務區的Ministop搜索,但我找不到AAA尺寸的“LRV08 12V”電池。、他似乎遇到了很多麻煩。、圖片左側拆開的遙控鑰匙圖片由信使發送。一條街、完成交換情況、我們立即尋找可能在線銷售的電子產品商店。、在關門前到達電子產品商店。當我告訴他們型號時,電子商店的工作人員檢查了這種電池的庫存,我能夠安全地購買它。。發送電池映像時、“哦... 我很開心。。我們抓緊電池、直接用你的腳去“NEOPASA Hamamatsu Up”! 以前、木村先生、如果您對馬塞洛·甘迪尼設計的 1997 年 V8 Quattroporte 交流發電機有疑問、我的朋友Yuushin Nagai在Facebook上介紹了我,他是一名插花師。、雖然我們通過安排零件來相互交流、其實很高興認識你。如果你深夜仍然知道你的車友遇到了麻煩,、我忍不住感動。當然,任何人都會這樣做。一次又一次,、當我遇到汽車問題時,我得到了朋友和熟人的説明。、我不能作為一個汽車愛好者經歷這些事故。。恰巧、汽車故障在濱松、恰巧、在最近的一次交流中、我曾經發過一條消息說:“當你來靜岡時,請在濱松停下來。、在木村先生記憶的角落裡、雖然它的形式很奇怪、一個奇跡般的夜晚,我能夠見到你。 如果是黃色的法拉利,我很快就會找到它,當我在停車場看時、一次偶然的機會,一輛黃色的普銳斯停在了它旁邊。、當我收到一條以此為地標的訊息時。我找到了! 一輛在夏夜微風中脫穎而出的汽車(笑)、木村先生有力地握手歡迎我,他以清爽的微笑迎接我,我簡直不敢相信我遇到了麻煩! 在服務區停車場將遙控鑰匙的電池更換為新的電池、虔誠地釋放安全,轉動手機“Vu~n” 法拉利12缸的性感聲音在安靜的停車場回蕩! 我能夠確認發動機安全啟動。、木村先生說真的很好! 考慮最壞的情況、接到電話后、因為我聯繫了各種汽車朋友,看看有沒有辦法對付他們。、我們鬆了口氣地拍了拍他的肩膀。。 鎮定的木村先生邀請我喝酒作為感謝。、保持開啟、我什至離開了我的狗巧克力並跳了出來。、而不是停在某個地方,、引導我到我的家、休息你疲憊的身體。 當我回到家時、我的狗巧克力在門口、迎接我的是一張臉,上面寫著我這麼晚要去哪裡。。 在短時間內、沒有什麼特別的可以為您提供。、因此,是項期待已久、シャンパーニュ「Jacques Lassaigne × Kisui Nakazawa」をお試しいただきましょう。有人告訴我,我甚至沒有時間吃飯。、準備簡單的菜餚來搭配香檳。 木村英智簡介1972、生於東京。“藝術”“設計”“娛樂”和、藝術水族館藝術家,他構思,建立和創立了“藝術水族館”領域,融合了他一生追求的“水族館”。 我們還積极參與環境保護活動。、日本水族材料品牌“ORA”的港灣分館海洋實驗室,世界領先的海洋學實驗室,位於美國佛羅里達。、將水族館與自然環境保護聯繫起來的活動、“一個海洋專案”與海洋運動員一起思考海洋的性質的活動、活躍於小大衛·洛克菲勒在美國創立的“海洋水手”的董事會成員、積极參與各種活動。 作為藝術家工作時、他作為汽車愛好者的活動也非常出色。、受邀參加世界各地的旗艦活動、因此,自然培育的汽車世界的管道是粗的。。2009從「東京優雅大賽」開始、擔任《日本經典汽車》等作品的總製片人。、在作為世界遺產的前獨立宮殿二條城,舉行了“Concorso d'Eleganza京都”、成功舉辦世界級老爺車大賽、將其發展成為亞洲最負盛名的比賽。作為一個可以引領這個領域的年輕愛好者、它有望為子孫後代保護汽車文化發揮作用。。 2018從日本三月開始,在橋室町福德神社所在的森林地下室,、 開設了一家新的劇院式餐廳和休息室“Suigi-an”,您可以輕鬆體驗以日本傳統表演藝術為中心的正宗日本文化。。宣導文化品牌、這是一個帶茶室的設施,您可以每天晚上觀看日本傳統表演藝術的舞臺。、超越流派和流派的原創主流文化人物聚集、以傳承下一代為主題,向世界傳播真實的日本。 圖像:圖片由木村英智提供:圖片由木村英智提供:圖片由木村英智提供:由木村英智提供 「SUIGIAN」 東京在日本運營 Bashi Mumachi、SUIGIAN,一家隱蔽的餐廳和酒吧,通過日本文化激發成年人的樂趣。能樂和狂言、日本舞蹈、神樂、表演超越學校的傳統表演藝術,例如gagaku。、日本您可以近距離欣賞傳統表演藝術作為“宴會”、據說您可以擁有充滿活力的寶貴經驗。每天的表演、你有一個很棒的倡議,你可以隨時隨地享受。。這是您訪問東京時必遊的景點! 圖像:圖片由木村英智提供:圖片由木村英智提供:木村英智提供“親愛的男孩混合堅果×奶油芝士小吃” 即使什麼都沒有、即使突然熱情好客、你所需要的只是這個! “Honey boy MixNuts”是我的家鄉牧之原市養蜂人川村光製作的國產蜂蜜“Honeyboy”,以及用蜂蜜醃制的香烤混合堅果。。如果你把它和奶油乳酪的細菌餅乾一起食用,、作為一點款待的手指食物、它很快就完成了! 對於一個因小事故而精神疲憊的大腦、甜蜜是最好的♪“冷桃面” 桃子現在正值季節。沒有無伴奏合唱、用fusilli做冷桃子義大利面。洋蔥磨碎、鮮奶的油、不加糖的優酪乳、特級初榨橄欖油、義大利摩德納的有機白香醋、檸檬汁、蜂蜜、加入鹽和胡椒粉、將切好的桃子拌入醬汁中,用調整后的味道冷卻。。煮、在冷水中與 fusili 混合以完成。這是您可以在炎熱的夏夜依靠的義大利面! 我第一次見到的木村先生有一個熟悉的“生物”、聽說你從小就喜歡生物。。19歲時在浪人、在與他有關係的熱帶魚店擔任業務經理后,他變得獨立並成功了。、20從一代人最後一個夏天的決議、"藝術"、“設計”、結合「娛樂」和「水族館」、我們如何創造一個被稱為夢幻般的「藝術水族館」的新世界、從商業文化之都日本橋的室町開始、遷往歷史悠久的古都京都室町的歷史,以及參與其中的人、另一方面、也被稱為老爺車愛好者、作為「CONCORSO D』ELEGANZA KYOTO」的創始人而活躍的秘密故事,該比賽被註冊為國際比賽d『eleganza kyoto,、正在進行的專案等、彷彿忘記了短暫的夏夜、這是一個炎熱的夜晚。 “Finn Juhl Nils Vodder No.53”在我們畫廊的Finn Juhl椅子上、看來您喜歡飛驒高山的斯堪的納維亞傢俱製造商“Kitani”歡迎的第53號。、木村先生變成了一幅畫,彷彿是戲劇中的場景。NV-No.53與Finn Yule的NV-No.45一起是傑作。從圓片延伸的手臂上刻有裝飾性凹槽、一件雕塑作品,當它到達尖端時略微向上彎曲。暖磚色皮革和座椅面料組合顏色。如果您像當時一樣坐在使用馬毛的座椅表面上,一條完全包裹您身體的柔和線條。和、美麗的臂尖的美麗在於、它像活物一樣吸引人。 二樓客廳的沙發俯瞰著薩梅湖,可作為床。、休眠了一段時間。現代傢俱品牌“MASTERWAL”的復合系統沙發由實心國產胡桃木製成、可根據空間自由組合的熱門低沙發。緩衝結構包括、它使用不使用彈簧的高密度聚氨酯層壓結構。、結構簡單,耐久性高、平坦但牢固的支撐、也可用作沙發床。邀請來賓、複合材料,也可以用作床,非常棒! 您還可以看到日出如何美麗地閃耀。、他說他又睡了。。 夏季日出早、在陽光普照的餐廳醒來,伴隨著蟬的合唱。我早早起床,正在準備早餐。、“早上好! 起床的木村先生。 我不知道我是否要吃早餐。、輕盈、但是準備很多「味噌湯”。實際上在過去的幾個月里、我們的早餐只有味噌湯,沒有米飯。。從那以後、我的身體狀況良好。、16時間禁食,不上山、也許是因為胃不會因休息而緊張、我的身體感覺更輕了。。 我告訴木村先生。、當我圍坐在桌子旁時,我說:“畢竟是日本料理。、餐廳里有啜飲味噌湯的聲音。他還稱讚我是一個多麼好的廚師。、熱烈的對話。和梁。、美麗可口的食物具有使人快樂的力量。、它似乎總是在連接人們方面發揮作用。。 飯後的杯子是用“Mameyakafu”冰混合的冰沖泡的“冰咖啡”。對「木村玻璃商店」短笛玻璃上的木村玻璃雕刻的即時反應、他喜歡木村的那種聯繫(笑)我拿起了餐廳寫作局裡的《美麗的椅子——四位斯堪的納維亞大師的設計》一書。、他還坐在The Chair的Hans Jørgensen Wegner上。。普及韋格納名字的傑作、甘迺迪總統坐在電視辯論中的椅子上、舒適的背部支撐、對舒適的座椅感興趣、還有,因為他看起來最漂亮、“這是一把椅子中的椅子、“椅子”的意思是“特殊的椅子”!它太有名了,不能稱之為。 有人告訴我,我可以在下午的會議上進入東京。、似乎早上有一個相對輕鬆的時光。、從前夕繼續這裡、基於經驗與木村武士的聊天時間。雖然你說有曲折、這也是一次邂逅,讓我再次意識到作為一個擁有和幸運生活的人是什麼感覺。。 您可以在晚上和早上看到不同氛圍的畫廊。、可以觸摸富山陶瓷藝術家的作品和“美麗椅子”之美的場景。 “Finn Juhl / Chieftain Chair” 1949年推出,這是Finn Juhl設計的躺椅,用於在他家的壁爐前放鬆身心。。大而優雅和體面的形式是酋長(酋長:處女部落的酋長)、丹麥國王弗雷德里克在展覽中坐的椅子。木村先生毫不猶豫地坐著、它似乎有一種尊嚴,就像椅子的存在一樣好。。 酋長椅、有一張Finyur本人坐在扶手上的照片,他的腿像這樣甩在扶手上。、你可以坐著,這樣你就可以完全包裹你的身體、該設計功能強大且穩定。。真正、適合你。 出發時間。法拉利黃色在家。法拉利的企業顏色,黃色,是、它來自公司所在地摩德納的官方顏色。、它的名字是「賈洛摩德納”。至於我們這些喜歡黃色的人,、在選擇下一輛車時、這種顏色似乎也值得考慮。456雖然M是後期型號,基本設計是賓尼法利納、實際上,我從事修改設計、 這很有趣,因為當時在賓尼法利納工作的日本設計師Kiyoyuki Okuyama。。 一個黎明、遙控鍵也可以正常工作。、您可以安全地將其關閉。雖然時間很短、非常緊張的一天。 抓住這一天的機會、在木村先生的京都別墅里,木村先生將受邀參加自己計劃的下一代汽車專案的私人揭幕儀式。、我答應很快再見到你。 雖然木村先生在日本的逗留時間有限,、“作為日本橋和京都之間高速公路的接力、請將我們的家用作私人沙龍。、我會毫不猶豫地這樣做。。有一個接力會很有説明! 這是一場神聖的比賽! 並感謝您的連接。下次京都見...

藤枝法國“L'AGAPE”室內翻新和店內別致的品味

法國餐廳「L』AGAPE「位於藤枝市青葉町青島中學校街租戶大樓的一角。內部於去年9月進行了翻新。、這是我自重新開放以來的第一次訪問,很長一段時間以來我第一次去藤枝午餐! 招牌也進行了翻新。、功能表價格已從 2023 年 7 月 4 日起更改。、請查看官方網站。 這裡、老闆兼主廚松下孝之、在東京和關西的商店積累經驗、在法國接受培訓后、20089月開業。商店內部於去年9月進行了翻新並重新開業。。簡約現代氛圍保持不變、將白色牆壁更改為別致的綠色傾斜灰色、添加椅子和牆壁照明。、更輕鬆的空間。座位數保持不變,約10個、這將是一家充滿隱居感和隱私感的餐廳。。您可以享用以松下廚師的當地和傳統法國美食為基礎的經典法國美食。、這是我們結婚10多年來一直去的商店之一。。 在這一天、這也是國定假日“海洋日”、它通常在星期一關閉,但在下一個星期二關閉並且開放。他的妻子Yukako也作為大廳工作人員幫忙。。我對“瑪莎拉蒂濱松”的感激已經很久了。、我決定♪把車留給目前在藤枝經營“Garage Sugiura”的杉浦明,修理我的車並與他共進午餐。、因為回程是乘火車、讓我們用香檳敬酒。 杉浦先生、無論品牌或型號如何,從經典和稀有汽車到標準汽車,都可以處理。、他總是迅速而禮貌地回應,所以他總是像“當我遇到麻煩時杉浦先生”一樣感激我。。我很遺憾這不是一個社區。、如果你想伸展雙腿到藤枝、您絕對想參觀的商店是“拉加普”。 丹尼爾·杜蒙香檳大儲備布魯特內華達州丹尼爾·杜蒙特,他在 1970 年代初創立了啤酒廠。目前,兩個兒子接管了啤酒廠。、10每年在HA田地生產約80,000棵樹。香氣甜美,口感醇厚的香檳。。 開胃菜“北海道海膽玉米慕斯甜菜根清湯霜淇淋”夏天用美味食材包裝的五顏六色的菜餚。當地種植的玉米泥、搭配淡淡的鮮奶油,慕斯配上輕輕烤的生海膽。、將甜菜在清湯中煮沸,然後用果凍調味。。前景中的西紅柿和黃瓜、用於烤茄子等。、刺山柑、鯷魚、它配上由蛋黃醬製成的塔塔醬。、新鮮黃瓜的質地令人耳目一新。 開胃菜「阿玉波瓦雷配新蒜醬油封」用鹽醃制的阿玉、在低溫油中油封約5小時後、在煎鍋中炒、以良好的顏色完成,激發食慾、外酥脆,內里蓬鬆濕潤。紅燒茄子配雞肉湯、大蒜味奶油醬與歐芹黃油和增稠醬混合。。法國人被一艘輕型船隻所著色,帶有來自里摩日陶瓷“雷諾”的釣魚味。。 開胃菜「藤枝紀子和肉醬」肉醬」「用酥皮包裹的經典傳統法式肉醬」。。這一次、用於用幾種豬肉和雞白肝製成的肉餅、馬德拉酒配當地生產的蘑菇、紅酒、與鮮奶油煮熟的東西一起揉捏、用酥皮包裹並烘烤的肉醬。鹹味溫和、蘑菇的鮮味和豬肉的甜味、雞肝的濃郁在口中蔓延為一體、對於味道濃郁的菜餚。 桃子的季節到了! 每年在「拉加普”、“桃子湯”在桃子當季供應。、許多顧客來享用這種湯。。 “冷桃湯”使用靜岡縣時令桃子的冷湯。只用桃子水分燉、煮沸後、泥、少量牛奶、用濃奶油拉伸,做湯。光滑的質地,精心的手工、濃郁的味道,彷彿只有桃子的鮮味凝結而成,像優雅的成人甜點一樣完成。、每年夏天都能享用的經典菜餚! “自製麵包和法式麵包配豬肉醬”,這樣即使很冷也可以享用、70%培養基法制備、帶有柔和甜香氣的牛奶麵包和法式麵包。配豬肉。 主菜,今天的鮮魚菜“金目鯛魚”當天的鮮魚是金鯛魚。因為它是用大量的橄欖油烘烤的,而鱗片會豎立起來。、為了美麗的妝容。用青蔥和蘑菇醃制、白葡萄酒、加入嘈雜並煮沸、在通過連接少量火鍋和發酵黃油製成的醬汁中完成、裝飾應與醬汁混合、配土豆泥和烤蔬菜。♪ 毫無疑問,這是一家美味的餐廳,由fondovaux完成的深醬汁,這是法國美食的基石。 主菜“烤黑毛和牛友閣”+¥800 友山閣,大腿的罕見部位。和牛、以烹飪脂肪的形象烘烤的中等稀有、配紅酒醬汁、享用藍紋芝士奶油醬和時令蔬菜。從它被帶來的時候、空氣中飄蕩著藍紋乳酪的香味、這是一道渴望葡萄酒的菜餚! 主菜「烤紐西蘭羊背」+紐西蘭草飼羊肉600日元。強烈感受到羊肉特有的香氣。、松下廚師喜歡比中等更深的烹飪。、據你所能看到的這種美麗的桃紅顏色、甚至在品嘗之前,您甚至可以感受到熱情。。搭配番茄、羅勒醬和時令蔬菜。脂肪是甜的和融化的。、享受羊肉的獨特香氣,每一口都揮之不去。、一個幸福的時刻! 搭配羊肉,搭配紅酒波爾多。 甜點是從板上寫的甜點中選擇的。加托、可以一點一點地擁有所有類型的。、如果你的肚子裡有空間,請去所有類型的。。新鮮 (玻璃)、索爾貝)是、您可以從黑板上寫的兩種類型中選擇兩種。。 “甜點”奶油達曼配烤芒果和芒果奶油、享受芒果果凍「芒果撻」層層、用白葡萄酒糖漿製成的桃子做成蜜餞、“桃蜜餞”配果凍和奶油、佩爾塔博貝和巧克力、濃郁慕斯巧克力「蛋糕巧克力」與奶油相結合的三種類型的豪華拼盤。義大利蛋白酥皮配蜂蜜、鮮奶的油、奶油乳酪底與焦糖堅果和乾果混合、用冰冷和硬化的「牛軋糖冰”、自製煉乳配牛奶和奶油、搭配由糖含量混合而成的“自製煉乳冰糕”、這是一個非常令人滿意的甜點盤! 小點心“小卡內萊”外面酥脆香、內部質地濕潤、小卡內萊與一個小但令人滿意。 “咖啡”,因為鬆下廚師在下一次濱松探險中要求“烤雞肉串”、接下來是我家的「黑色前派對」! 杉浦女士、謝謝你和我們在一起! 我會再見到你的! 拉加佩位址:靜岡縣藤枝市青葉町3-3-28:054-637-0290 上班時間:11:30-14:00、18:00-22:00 週一閉館:週一和其他不定期關閉(*請直接聯繫商店)停車場:商店門前有 HTTP://lagape.jp/...

濱松/三井湖“掛川大石農場火腿工作坊的熏火腿和香腸協會”

我們邀請了我們家附近的法國小酒館“L'ESPRIT Zento and Wine”的老闆小田木武弘先生,以及“Hidamari助產士醫院”的助產士和妻子沙織夫婦。、在我們家舉辦家庭聚會。上一頁、還有一段歷史,它是在我們計劃並在濱松舉行的富山陶藝家“佐永山”個展上購買的。、您將在我們的畫廊中看到♪展出的作品 這一天的家庭聚會是、作為掛川的手工火腿和香腸專賣店、在國際比賽中獲得大獎、舉辦讓美食家咆哮的“大石農場火腿工坊”的“熏火腿和香腸派對”、享受葡萄酒! 這一天的表協調是、裝飾有繡球花幹花環和酷桌跑步者、到中心、用於食用新鮮出爐的香腸和坎帕涅、準備荷蘭家電製造商“公主”的“餐桌燒烤石”熱板。獲得設計獎的太漂亮的熱板、無油烹飪是可能的遠紅外效果。、中央開衩可排出多餘的油脂,打造健康的妝容。。易於清潔、污垢可以快速擦拭。乾淨簡潔的設計,竹材底座攜帶方便。、即使放在餐桌上也容易融入和時尚! “Champagne Charles Joubert Special Reserve Brut”是一種傳統香檳,由一家歷史悠久的香檳酒莊生產,其歷史可以追溯到 1760 年。、來自Epernay的高比例黑葡萄帶來了濃郁的風味。。閃閃發光的金色、瓶內老化引起的泡沫細度。蘋果和葡萄柚水果、微妙的奶油蛋捲香氣。成熟比諾品種的濃郁口感在酸度和澀味之間取得了很好的平衡! 為一段美好的關係乾杯! “Oishi農場火腿工作坊Trevelez Iberico Sebo 36個月”來自西班牙最高的Trevélez村的Prosciutto,、它被公認為西班牙塞拉諾火腿的最高產區。、1從這種單一的原材料到生產過程,它都受到特雷韋萊斯協會的嚴格控制,並被認證為“Denominacion Especifica”。。因為這隻伊比利亞豬在德巴薩是自由放養的、與家豬有明顯區別。、脂肪又白又甜,、鹹味適度優雅、咀嚼得越多,味道越深的寶石! “大石農場火腿工作坊Pershu 24個月”這是國產熏火腿、由日本唯一的官方帕爾馬火腿工匠“Bon DaBon”的Masatoyo Tada製作的Pershu。日本,很少有商店可以處理他的薰火腿。、大石農場火腿工坊的老闆大石義弘也是受人尊敬的熏火腿工匠之一。。Pershu以可以看到的細膩薄度提供,具有美麗的粉紅色。、您可以享受醇厚的香氣和融化的甜味! 這次「波瓦波瓦麵包”、訂購掛川人氣麵包店“POWA POWA”最喜歡的麵包。作為膳食麵包、與義大利熏火腿和香腸搭配得很好「潘德坎帕涅」。、複雜、我們收到了三種類型的「伽馬麵包」交付! “Pain de campagne”一種美味而略帶酸味的鄉村麵包,含有國產小麥、黑麥和全麥麵粉。使用由稱為Levan混合物的傳統法國製造方法引起的酵母,、獨特的風味和酸度、入口即化的濕潤內容物和緩慢烘烤的皮膚的香氣營造出精緻的和諧。這是一種非常適合燉和紅酒的麵包,您想在晚上享用它。。 “完成”與80%國產全麥麵粉、濕潤且略重的膳食麵包。穀物的香氣濃郁,、充滿風味的麵包,咀嚼時散發出小麥的原始鮮味和甜味。培根或黃油、它與奶油乳酪等搭配得很好。、它也與獨特的E.V橄欖油相得益彰。。 “伽馬潘”“伽馬麵包”不同於坎帕涅和法棍麵包、沒有底層根或規則、迄今為止獲得的經驗和知識、這是Powapowa的原始麵包,通過濃縮技術成型。。清醒、易於食用、以麵包為目標,這將是您不會厭倦的日常生活的寄託、它是在日新月異的過程中烘烤的。國產小麥、全麥麵粉、拼寫小麥、有機黑麥、使用三種自製酵母進行大麥緩慢發酵、陳釀和烘烤、它是一種易於與吸水率非常高的膳食搭配的麵包,新鮮且入口即化。。 “義大利綠橄欖”喜歡帶種子的適度堅硬橄欖的我們。這一次,「貝拉波塔塔」的種子橄欖。使用來自西西里島的橄欖、使用不使用乳酸發酵的新酸洗方法,鹽當量為每100g2.0g,因此您可以享受適度的鹹味和質地! 之前的“自製波特薩拉”、在禪宗的商店“L'ESPRIT Zen and Wine”、因為我收到了使用伊布里加科和黑橄欖的“成人波蒂薩拉”、這一次,我想讓你吃我的波蒂薩拉。、我從早上開始準備。土豆煮雞蛋、築波、大葉、奶油芝士、蛋黃醬、豆漿、法國卡馬格鹽、這是一種成年的potesara,結合了日本和西方元素以及粗磨黑胡椒粉。。 “自製卡波納塔鲭魚咖喱版”為葡萄酒準備的另一項是、西紅柿茄茄子、洋蔥、辣椒粉、卡波納塔配西葫蘆和大量夏季蔬菜。這一次、用味噌燉鯔魚和約20種印度咖喱香料、我正在用卡波納塔完成它,用於我的原始鯖魚咖喱。。受到了小田木先生和夫人的好評。、下次,讓我們♪也吃“日本鲭魚咖喱”“禪山自製卡波納塔”因為All先生還為我們提供了自製的caponata、我能夠享受飲食和比較! 與我的夏季蔬菜丁相比、卡波納塔切成環,大塊多汁。、這也是因為香料被用作秘密風味。、它變成了一個具有不尋常排列的卡波納塔、筷子是葡萄酒的味道,我將把葡萄酒開瓶器留給你們所有人,♪他們也是廚師侍酒師。、用熟悉的手快速打開! 馬塞爾·里紹德 葡萄酒 德 法蘭西桃紅葡萄酒、你們兩個提出為義大利薰火腿伴奏的法國人是來自羅納地區的馬塞爾·里肖特的桃紅葡萄酒。。品種、歌海娜 佳麗釀 西拉·庫努瓦茲在穆爾韋德等、可愛的淺色的。用於木瓜和葡萄果肉的香氣、還有新鮮的酸,如紅寶石葡萄柚。、您可以享受均衡的味道。香氣中有一絲香料、它非常適合搭配五香菜餚和肉類! 公主電爐溫度調節、就像轉動表盤一樣簡單。、最小值:中約80~90°C:約160~180°C、麥克斯:約240~250°C。中度足以重新烘烤麵包。與烤麵包機不同、我很高興♪我沒有不小心把它煮過頭。 “大石農場火腿科博肉醬(肝醬)” 將新鮮的國產豬肝與豬肉托羅混合、烤箱烤的坎帕涅肉醬。融化脂肪的甜味和肝臟的濃郁味道與香料香氣和開心果口音相得益彰。、猜酒的完美菜餚。伴隨著波瓦波瓦重新烘烤的堆肥、邊吃邊松! “自製蘑菇罐(冷)”配新洋蔥和棕色蘑菇、帶掛培根、用蔬菜湯或香草燉、攪拌鍋是、奶油或牛奶、沒有豆漿、享受食材的原汁原味。 “大石農場火腿工作坊 3種香腸” 3種香腸、將所有東西煮到熱板上。 香腸不尋常的“雞肉香腸”、用瘦雞肉製成的雞肉香腸。您可以輕柔地享受它,質地豐滿。。 “馬蘇里拉香腸”大石農場火腿工房的人氣1號香腸“馬蘇里拉香腸”。馬蘇里拉乳酪和香草在麵糰中揉捏。、乳酪會在酥脆的那一刻溢出! 享受肉的鮮味和乳酪的豐富性、它是兒童和成人的流行香腸。 “維也納香腸”用牛肉和豬肉製成的絲綢香腸。煮沸后,皮膚變得豐滿和脆! 它是煙熏香腸中最輕的香腸,易於與早餐搭配。。 “Hugel Gentil 2018”復興了阿爾薩斯的古老傳統,稱為“Jonti”葡萄酒,由高貴品種混合而成。在 Jonty、瓊瑤漿辣味彌補、身體的灰比諾、雷司令技巧、馬斯喀特的漿果味、西爾瓦納的清新完美和諧。是密集。、純淨、花香、充滿水果氣息的香氣,給您帶來清新、年輕的味道! 享用意大利熏火腿和香腸后的“檸檬奶油Fusilli”、輕輕採摘時吞咽、在螺旋形的短義大利面的絨毛中、我用檸檬奶油做了一個清爽的義大利麵,笑著。。從蔬菜窖切碎綠蘆筍和煙熏鴨火腿、少許大蒜和黑胡椒、用檸檬奶油乳化、最後,用刨絲器剃掉Parmigiano Reggiano,你就完成了! 飯後、從Fukuroi的家庭烘焙咖啡豆店“Mameyakafu”沖泡美味的咖啡、讓我們♪去茶點時間“Aux Crieurs de Vin”烘焙食品,來自“Aux Crieurs de Vin”,在豐橋供應經典的法國菜。、搭配咖啡。 “巴西人”....

“2022 年聖夜與我的狗巧克力在家共進聖誕晚餐”

耶誕節與珍貴的家庭在神聖的夜晚。你過什麼耶誕節? 在我家、每年、在擁擠的耶誕節期間不吃外出晚餐、這是一頓聖誕晚餐,在家裡歡迎你! 特別是自從我收到我的狗巧克力、晚上出去也少了。、在寒冷的冬天,溫暖的房子是最好的♪,今年,我們家的傢俱是新的北歐葡萄酒統一。北歐的冬天、裝飾和LED裝飾在雪樹上、鮮紅的絲帶在溫暖的聖誕樹上很可愛。。桌子的協調就像耶誕節一樣。、白鬍子聖誕老人的鮮紅表亞軍、鋪上紅色的午餐墊、與松果花環。作為一個新的朋友,感受更多的耶誕節、餐桌上還有富山的木工單位“Shimoo Design”的人氣商品“通加里聖誕老人(銅)”,♪聖誕狗巧克力點燃蠟燭也穿著聖誕老人的頭罩鬥篷。、準備作為巧克力聖誕老人是一切! 今年的查帕貢、應臺灣朋友蔡亞歷克的要求,「詹妮森·巴拉登·庫韋·諾埃爾」( Janisson 巴拉登·布盧特·庫韋·諾爾)。我完成了! 賈尼森·巴拉登·庫韋·諾埃爾(賈尼森·巴拉登·布盧特·庫韋·諾爾),“開創香檳未來的八人”之一,西裡爾·巴拉登、可愛的設計瓶日本獨家聖誕主題。亞歷克在臺灣扮演索米利者的角色、每年,他都會收集這個限量版的瓶子。、有一個請求消息,要求你購買這個日本有限公司、得到。因為這是一個耶誕瓶、流行設計,適合裝飾聖誕餐桌。你會喜歡你的禮物! 品種是、50%的黑皮、50%霞多麗軟口、富、香檳,這是優秀的平衡與豐滿的味道,感覺蜂蜜! “開胃菜拼盤”:“永岳” gen 培養皿 從上面順時針、橄欖油腌制乾番茄、辛肯斯皮克(豬肉火腿果凍)、生火腿蘋果、一口大小的菠菜、草本草瓣、蝦白醬、迷你彭尼番茄醬、扇貝醃制、橄欖泡菜、煙熏鮭魚迪爾的香味、每個是完美的拼盤與葡萄酒與溫柔的味道與產品! “海鮮的康索米果凍和樹的定製” 清爽的菜與煮蝦和扇貝與康索梅果凍。用紅黃色的辣椒和蘆筍的綠色裝飾聖誕樹。 “新泡菜橄欖” 新鮮新腌橄欖與鹽水醃制的橄欖,這是今年剛剛在靜岡,日本平原和藤田的國內橄欖農場“克萊爾農場(CREA FARM)”。 “奧瑪律蝦比斯克”,帶出奧瑪律蝦的濃郁風味、番茄和調味蔬菜的豪華植物。 “莫塔德拉與胡桃法國麵包和開心果”:“西莫設計”麵包由布里勒採購。用碎麵包麵團烤的香熏法國麵包、與莫塔德拉與開心果。 “帕克里博洛尼亞”:“永岳”_ge鐵碗,成為葡萄酒的名將、用博洛尼亞醬精心挑選廉價的管狀短麵食包。 “馬蘇和海鮮自製埃斯卡戈黃油”與鹽和胡椒、用麵粉做成的真魚大蒜炒、貝類和蝦、加入西紅柿、用自製的埃斯卡戈黃油和白葡萄酒蒸制。 一盤,有意識地製作紅色和綠色聖誕顏色。濃郁的埃斯卡戈黃油是美味的,即使它連接到麵包! 蒙賈爾·穆努雷·沃內·羅馬內 2017 (多梅內斯·莫格納特·沃辛-羅曼)“勃根第的寶石”,著名的沃恩·羅馬內。品種是100%的黑比諾、櫻桃和草莓、森林草的細微差別、香氣濃郁,肉質好、水果和香料之間的良好平衡、經過成熟的厚度和華麗的香氣給人留下深刻印象的美味葡萄酒! “這種奶油醬的鍋”如何烹飪法國菜與低溫油。軟化自己、在鴨子的配置,味道被濃縮、搭配濃郁的奶油醬,讓您充分感受到香精的美味、配菜是芽捲心菜。、蘿蔔、配上小男爵的黃油炒菜。 我的盤子里有一隻大香菇,不能和不擅長香菇的主人一起吃(笑),雖然身體很軟。、只有皮膚表面通過用燃燒器烤制完成,增加了香氣、祝你萬無一樂! 通常以壽司和蔬菜為主食的巧克力。、這一天是特別的。、我給獎勵,我只有一點點的鴨子配置與醬汁、是、他非常滿意(笑聲) 「白色發黴路徑」。、孔特、米莫雷特,東京乳酪專賣店「費米爾」的乳酪。與瑞士的邊界、弗朗切孔特地區的特產「孔特」已經成熟了8個月,年輕一點、取自“米莫萊特”,在法語中意為“半軟”。、18成熟一個月的“米莫萊特”。由岩手的“泰加莫裡方舟牧場”製成的白黴,經過約一個月的成熟,是森森高原豬肉的香腸“白黴病”。。 糕點拉維利特蛋糕:“永嶽”gen台盤 聖誕蛋糕今年再次、濱松是大平臺最受歡迎的糕點「糕點拉維利特」的蛋糕。因為夫妻倆不需要一孔蛋糕來吃、準備三種不同口味的蛋糕。 “諾埃爾龐姆” 深紅色圓頂類型可愛“諾埃爾龐姆”。這是一個慕斯和聖誕蛋糕,裡面有果凍與紅茶馬可波羅在馬里亞奇弗雷爾(MARIAGE FRERES)在蘋果慕斯。看看官方的Instagram、瑪麗亞朱夫萊爾喜歡我在這裡! 馬可波羅的美味與蘋果的甜味和甜味是一個非常有品味的蛋糕,感覺光滑慕斯! “讓杜賈”一些豐富而豐富的光澤巧克力、光滑的優質牛奶巧克力慕斯散發著堅果的香味、巧克力愛好者無法忍受的頂級菜! “萬寶龍奧克斯馬龍” 法蘭帕努的味道像紅薯、無糖索賠費特全栗子、與豐富的馬龍奶油相結合是精緻的! “馬里亞奇·弗雷爾”,以探險家馬可波羅的名字命名的茶,他為當時的權力之一富比萊坎服務。、中國和西藏的鮮花和水果、蜂蜜和香草、茶,享受光滑的甜味,讓人想起焦糖。與這個馬可波羅的諾埃爾龐姆蛋糕相配、〆的飲料不是咖啡而是茶,這是大正確答案! 聖誕賈茲到背景音樂、一手拿酒就吃、吃喝、我們的聖誕晚餐,享受輕鬆的時光。為了你、我肯定這是♪一個美好的耶誕節喬伊烏克斯諾伊勒, bonne et heureuse année 2023! 聖誕快樂、祝你2023年新年快樂! )...

銀座阿簡侍酒師兼經理

米其林星級法國餐廳L'ARGENT,位於銀座黃金地段! 現在、拉詹的侍酒師兼經理小倉希望、我出差去度假了。、你會來我家。、午餐時間、我們只是熱情好客! 乘坐新幹線一個半小時。考慮到你回家的時間、我聽說你在這一天呆了兩三個小時。、香檳的開胃菜是主要的。、義大利面、提供水糖果短課程。 夏天開始正式開始、陽光下的迎賓飲料是“佩里耶·朱耶·格蘭·布魯特”。。這是坎帕貢最喜歡的一個從前! 侍酒師小倉先生迅速、巧妙地服務我。、我希望「一家一戶」能留下來(笑) 美麗的金色泡沫從冰冷的瓶子里倒出來。。這是最好的時間的開始! “佩里耶·喬特·格蘭·布魯特”,佩里耶·朱耶,成立於1811年,是香檳邁森的老牌公司。、1861成為英國維多利亞女王的一部分。、此外,一個古老的邁森誰給了法國皇室的希望的生活。黑比諾的堅實結構,複雜的口味和皮諾·穆尼爾的深刻感覺和和諧、而霞多麗的優雅,邁森的代名詞,給終點增添了光采。、享受優雅、精緻、和諧的香檳! “開胃菜拼盤”器皿:錦永岳 mars himawari φ250 開胃菜拼盤、用我最喜歡的歐式配菜“Küche”準備、在左邊,「帕蒂多坎帕涅」。、鮭魚埃斯卡貝什、醃制烤洋蔥、胡瓜和奇異果沙拉、佩佩羅尼皮坎特「是五個品種! 都是鹹的、草藥是聰明的。、庫希的配菜,總是迷失在最好的開胃菜在葡萄酒的推薦。這也是我們家的第二個廚房(笑),“桃子生火腿卷,優酪乳油”。:石茂設計浮樣圓盆 φ280 桃子出遊時一定要製作的“桃生火腿卷”、把切成的桃子藏在檸檬汁裡、義大利專業射擊、14用成熟的生火腿捲起、上面有優酪乳油和薄荷、一小撮法國高地鹽、如果你把EX初榨橄欖油,它就完成了! 桃皮的色調是美麗的,因為它有不同的營養,從果肉、一半被剝去,以質地、另一半顏色的強烈部分將是好的,如果離開它的外觀! “特色土豆沙拉”和“腌橄欖”、賈拉佩諾的油漬“ 之前、波泰薩拉,一個奇怪的老師,從他的妻子,他是個好廚師。、這是一道菜,成為我們家的主食,所以我增加了一點安排、介紹成分和食譜! [材料] 5 個三通原產的土豆、2個煮雞蛋、5 個竹輪或竹子、大葉 20 張、費城奶油乳酪 60g、 蛋黃醬 20g、牛奶 50-80ml(根據土豆的含水量調整,使液體平滑)、法國卡馬格鹽 1/2 茶匙 [製作方法] (1) 用清水煮土豆,同時用皮膚清洗 (2) 煮土豆在熱時剝皮、用叉子保持粗糙度,同時將蛋黃醬加入奶油乳酪中,使其恢復常溫,然後用鏟子混合,直到光滑 (4) 在搗碎的土豆上加入牛奶,用鏟子平滑(不要粉碎粗土豆) (5) 在 (4) 中加入 (3) 混合 (6) 加入鹽 (7) 將竹圈垂直分成 4 等分,加入粗細塵切 (8) (9)將大葉切成細微塵片,一邊加入混合(10)味道好的話,在冰箱裡躺下,吃前取出、與大葉和生菜一起裝飾「波克里特經典」和「布裡勒」經典與波克里特、用烤麵包機烤脆! “國產蜂蜜霍尼博伊混合Nuts06和奶油乳酪小吃”:Shimoo 設計浮動 KAZARIDAI W500 × D90 × H30 由當地資深養蜂人 Kawamawam 製作,在 6 月的“Honeyboy”中醃制混合堅果,在 100% 的純國產天然蜂蜜中完全不使用 m 加熱濃縮和添加劑、將堅果與奶油乳酪搭配,配以大量蜂蜜、小麥胚芽餅乾中的小吃。奶油乳酪小吃與蜂蜜和香堅果搭配,具有清爽的甜味和花香、這是我們家的主食功能表! 每年夏天,我們都會請「山馬蘇鈴木農場」的鈴木成典先生。、我得收割羅勒、今年夏天天氣又熱了。、我們採摘了新鮮的羅勒! 用這個剛摘下來的新鮮羅勒、每年,我們都會製作“自製羅勒醬”。。湯和沙拉,更不用說義大利麵了。、可用於海鮮和肉類菜餚的醬料、成為夏季款待必不可少的通用調味料、非常推薦! 誰能買到新鮮的羅勒?、請來挑戰! [材料] 羅勒(僅鋸葉重量))250g、EX 初榨橄欖油 500g、儲存的EX初榨橄欖油適量、 帕爾米吉亞·諾雷吉亞諾(18至24個月為可取)150克、松果 50g、五片大蒜、鹽 15g、200g 或更多保存瓶約 5 [如何製作] 簡單的食譜,只是準備材料,並放入攪拌機! (1) 羅勒從莖上取下,只留下葉子 (2) 帕爾米吉亞諾雷吉亞諾剃除乳酪大 (3) 大蒜剝皮,切成兩半,並採取核心 (4) 將 EX 初榨橄欖油放入攪拌機中、大蒜、松子、按進入蓋前的量將羅勒放入混合 (5) 一點一點地加入羅勒並混合、混合,每次加入,直到羅勒完成 (6) 最後,我調整它,同時品嘗帕米吉亞諾雷吉亞諾和鹽 (7) 包裝在煮沸的消毒瓶中。、為了防止乾燥和黴變,將 EX 初榨橄欖油輕輕倒入表面,將糊狀物隱藏並蓋上蓋子 ※保質期為冰箱保存約2周、冷凍機保存3個月。 “特製熱那亞義大利面”器皿:•長山 age 鐵碗 #130 大蒜切碎、利爪、用橄欖油打潘澤塔、加入切片白蘑菇、前一天晚上準備的“自製羅勒醬”與奶油和牛奶、用蔬菜醬汁種植、加入煮熟的義大利面和一點煮熟的湯。、在平底鍋中乳化、最後加入檸檬汁,完成! 加入碗后,用乳酪大加檸檬皮。、讓我們把清爽的香味! “天使之聲面具甜瓜” 作為甜點裝飾 *、我們愛的水果之王“天使之聲面具瓜(阿曼。.

夏季的祭典「Champagne Party 2022〜Soiree Blanche〜」at THE ORIENTAL TERRACE

每年、今年的主題是香檳派對,由葡萄酒俱樂部HAMAMATSU主辦,每年舉辦“海洋日”。、以法國南部的白色為主題的夏季派對,名為“索瓦雷布蘭切”、所有白色作為著裝規範舉行! 地點是、俯瞰鬱鬱蔥蔥的薩納魯湖、蔚藍的天空和閃閃發光的湖面、這是「東方露台」,擁有薩納魯湖的雄偉位置,是鬱鬱蔥蔥的大自然的共演! à votre santé~乾杯~ 天氣也好、薩納魯湖湖表面的美麗、香檳的輝煌和、穿著一件漂亮的白色連衣裙、與最好的香檳(15種),滋潤乾燥的喉嚨、夏天的下午,你的微笑閃耀著光芒。這是夏天的開始! 所有參與的人、非常感謝! <日期>日期:20227月18日(星期一)海洋日(結束時間):1430:00 接待處、1518:00 至 18:00 <会员费>16,000 日元/含稅 <容量> 80 人 <美食>就座自助餐風格 < 著裝規範>全白/白色協調注) 不符合著裝要求的客人不得進入。 <会场> 東方露台 6-8-30, 濱松市, 靜岡, 靜岡, 日本:053-447-3241 <主办>葡萄酒俱樂部哈馬馬蘇(濱松葡萄酒俱樂部)。.

惠比壽新野華「瓦薩(WASA)」的辣油>土豆油套裝作為酒的酒

在埃比蘇開一家沒有招牌的商店、以原創的創作中國為主題、瓦薩(WASA),一家難以預訂的中餐館。“福臨門酒家”、西阿扎布的“埃皮塞”、在岐府的「開化亭」接受訓練后,她以新西諾娃而聞名,後來獨立了。、2020在 10 月中、店主山下正孝(Masataka Yamashita)在埃比蘇開了一家新店,重新開業。。 在這期間、我們收到了兩種特殊類型的食用油,我們可以從瓦薩(WASA)訂購一套食用油。、立即、我想♪請你陪我晚上,網購網站HTTPs的辣油://mall.omakase.in/stores/vb5019433 “辣油” 上清澈的辣油和辣椒混合而成的辣油和可以享受兩次的“辣油”、水煮金醃制、據說它適合烤肉土豆。。嚴禁冷藏以保持風味、避免高溫和潮濕,在室溫下儲存。開封后、最讓我吃驚的是、這是豐富的香氣的油,可以進入! 筷子似乎只通過這種誘人的香味前進! 油底油是油菜籽油。。精心去除的早晨的辣椒和種子、烤國產辣椒后、用油仔細中火,用香料的草果和山藥加熱,使味道不會飛。。味道和味道的決定性決定是溫度、精緻的火勢創造了如此微妙的油。 “土豆辣油” 脆炸的質地可以享受的土豆和辣油一起變了一點的“土豆辣油”。當你打開這個、然後,這種芬芳的香味上升、有醇厚感的商品的辣油的香味飄蕩、在品嘗之前,你會感受到無可誤的美味! 在《瓦薩官方Instagram》一文中,、把土豆倒在一壺熱油裡、我們可以看到,視頻是如何完成的。。這火把就像肝、那麼,這種質地和氣味、風味、為了最大限度地利用土豆的原汁原味,考慮到與辣油的平衡而計算、22炸了一分鐘,土豆被醃制了。。這是蔬菜和豆腐。、索巴湯和義大利麵、似乎用於炒菜! 土豆是用和歌山山利眼的細粒做的。。 “瓦薩特產土豆醬油×豆腐”:嘉永岳 gen 薄碗 φ180 首先、選擇商店提供的組合豆腐、我嘗試了簡單的「豆腐」和「土豆油」! 一口咬一口、那脆的聲音又回蕩著。、咀嚼得越多,味道越大。、然後,我們暴露了這種存在。。一道菜,我不能忍受,因為我喜歡土豆! 油的香味是有品位的、品嘗清爽、在時間差中湧動的辛辣成為一種習慣! 因為油的單一味道是強烈和非常香、因為即使是濃密的豆腐也會輸、此外,它似乎更好地匹配后,從豆腐的水分被拉出! 這種「土豆油”、如果配以甜味和粘性土豆,味道會很好嗎? 和直覺工作、讓我們嘗試從七種原產於三方的土豆中選擇「大佩蒂卡(毀滅者)」和「安德線程」! 大佩蒂卡(毀滅者)是、甜的香味,像紅薯、和美麗的金色果肉像栗子、光滑的舌頭、由濱松引以為豪的三方原台地產的紅土製成的土豆“大佩蒂卡(毀滅者)”。這是土豆。、最初在長崎縣雲仙市創造出許多品種的劉正彥先生在自己的農場上發現了「紅月亮」的突變。、然後你培養了它。、2000年份(平成12年)登記為品種。申請時的名稱是什麼?。現在,它經常以「毀滅者」的名義在銷售處排隊。、這個名字的由來是,只有紅紫色的表皮和芽周圍被染成紅色,看起來像“戴著面具的摔跤手”。。正式名稱是「大佩蒂卡」。。、“佩奇卡”,意思是俄羅斯壁爐、是地面的“地面”。。 瓦薩特產的土豆醬油×大佩蒂卡(毀滅者)”:嘉永岳 gen 薄碗 φ180 這次,我們將把煮成“土豆油”的“大佩蒂卡(毀滅者)”放在一起。。“大佩蒂卡(毀滅者)”的果肉,即使煮沸也很難煮沸、當你把它切成兩半時、橫截面是美麗的。、讓人想起紅薯和栗子。。輕輕搖動鹽、甜味被強調,它成為濃郁的味道! 質地的質地、那麼,這種粗糙的感覺就變成了一種很好的口音。、味道 × 終極組合與味道的協同效應完成! 如果你把酒搭配在這裡、與傑克·拉塞涅的拉科林·安斯皮爾一起,♪“瓦薩特雅科食用油×安德螺紋”:阿亞納加達克火星平盤 #250 “安德線程”、這是一個土豆,據說起源於南美洲安第斯山脈的索拉南弗雷哈和表皮為紅色的“早期玫瑰”的交配。。加熱后,您可以享受輕鬆的質地。、在奶油的舌頭裡有堅定的甜味。。比「大佩蒂卡(毀滅者)」更溫柔的甜味、因為質地變得光滑、更能感受到這種粗糙感的存在。、這也是一個很好的組合,使相容性! 我們採訪了宮城麗娜,她曾擔任瓦薩(WASA)的侍酒師。、“與明太波泰薩拉的兼容性也非常出色!”。土豆的組合似乎沒有錯誤! 它似乎與我們家的奇特特產波泰薩拉很相配。、下次我會試試那裡! 瓦薩特製辣油×普萊諾爾雞加拉湯冷淡拉麵”:•永岳 gen 薄碗 #230 “油”、試圖匹配簡單的拉麵、因為是夏天,我試著和「冷淡的拉麵」一起吃! 雞湯與「普萊諾爾」仔細煮熟、混合日本湯與烤下巴,馬海帶,海帶,薩巴節,烏魯梅瓦希節和壽司混合、冷淡的拉麵,即使在夏天也能通過喉嚨吃得清爽和光滑! 這種油和優雅的湯一起、我很驚訝,它帶出更多的風味! 辣椒的辛辣、熟悉湯的辣油重生成醇厚美味的頂級湯! 與清湯相配的油、但、味道,使味道進一步通電,成為令人震驚的味道,第一次說、我享受它,直到我喝完了湯! 瓦薩特製的辣油×普萊諾TKG“器:錦永岳 gen 中碗 φ130 ̄的米飯,使用“普萊諾爾”的有精卵的“TKG(雞蛋灑飯)”,讓“辣油”合起來吧! 把雞蛋切成新鮮煮熟的米飯。、一點法國卡馬格鹽和醬油、如果你把一勺油加到一勺,你就完成了! 長得長的雞、因為他們也吃草,這是自然生長的。、精卵充滿了生命力。、蛋黃釋放出鮮豔的檸檬黃色。。這種油、我認為它最適合甜味和粘性成分。、新鮮白米的甜味、有精卵的深蛋黃、與彈性和頑強的蛋清相得天開、終極「TKG(雞蛋米飯)」完成! 它似乎可以享受雞胸肉的低溫烹飪。、我得打胡瓜! (笑)“瓦薩(WASA)”的特製食用油,似乎仍然無限地誕生,享受的方式。正如山下廚師說的,「這是日本最好的油!、這讓你上癮! 夏天的季節,渴望辛辣的到來! 我家似乎♪不能放棄「瓦薩」的特製食用油,瓦薩(WASA)位址:東京都澀谷區東16-1:非公開上班時間:17:30~、20:30~(2份制) 休息日:星期日、星期一 座位數:8座位 *預訂從OMAKASE網站://omakase.in/ja/r/na771535...

夏天的海洋日! 由溫布·哈馬馬祖的「香檳節」即將到來!

每年、由葡萄酒俱樂部濱松(HAMAMATSU)主辦的香檳派對,在“海洋日”舉行。、今年是復興日! 今年是四年來的第一次。、這是一個東方露台,俯瞰著鬱鬱蔥蔥的薩納魯湖。。蔚藍的天空和閃閃發光的湖面、薩納魯湖的雄偉位置,與鬱鬱蔥蔥的大自然共同表演! 與最好的香檳(15種),滋潤仲夏乾燥的喉嚨、這一次,我們將享受「索瓦雷布蘭切」的氣氛,作為一個夏季派對,主題是白色的法國出生! 容量有限、儘早申請! <門票申請 (Peatix) > HTTP://ptix.at/pCA4aC <日期>日期:20227月18日(星期一)海洋日:1430:00 接待處、1518:00 至 18:00 <会员费>16,000 日元/含稅 <容量> 80 人 <美食>就座自助餐風格 < 著裝規範>全白/白色協調注) 不符合著裝要求的客人不得進入。 <会场> 東方露台 6-8-30, 濱松市, 靜岡, 靜岡, 日本:053-447-3241 <主办> WINE 俱樂部哈馬馬祖(濱松葡萄酒俱樂部) 聯繫我們:wineclubhamamatsu@gmail.com...

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