覺得免費品嘗西西里"cuccinasicilianacyclamente"Omakase 午餐

在西西里島南部山區城鎮、モディカで修業を積んだオーナーシェフ兼ソムリエの伊藤吉暢氏が素朴な田舎料理に厳選した食材を用いて新たなシチリア料理を提供されている「cucina siciliana siculamente クッチーナシチリアーナ シクラメンテ」さん。地方、到前咖啡館坐落之間建設被用於、和小小的空間、將標記是一個義大利的國旗飄揚得。不准停車、近隣に数箇所あコインパーキングを案内されます♪ 木の温もり溢れる店内、在友好的燈泡用燈、牆上的地圖和區域資訊包裝雜誌、用圖片裝飾、會像隨意設置不放上架子和甚至小可愛咖啡店嗎。在桌面上、而登錄樹樁午餐棕墊和、施加的神韻在小桌子餐具和板崩潰不適合像、裝飾著可愛的格式副本。午餐課程、3,240円と5,400円の2コースのみ。遊戲已經開始、加費,如主菜的季節性功能表還提供了。工作人員在大廳裡,它的支援是非常友好、密集和似乎是一般的客人享受交談、第一次訪問是。請來聽聽窮人食物表每個廚師在功能表說明、ほとんどのお客様が「おまかせで♪」の一言しか伝えていないように思います。根據廚師、一天的功能表不太多的決定、那一天、客戶要裝配在一起、似乎,桌上的食物每。這一次、スタンダードにシェフおまかせの5,400円のコースをオーダーしました♪ 「PARADISO パラディーゾ フリザンテ」750ml 800円 パラディーゾの特徴は硬度290.PH7.6とミネラル分を十分含んだ中硬水ですが特にカルシウムとマグネシウムの比率が理想と言われている2:1在附近的尾水飲用在柔軟光滑感覺天然甜味時我喝得較少的鈉,也深受我們日本。フリザンテ(炭酸入)のスパークリングの喉ごしの良さが定評があります♪ 「備長炭のグリッシーニ」 備長炭のパウダーを練り込ませたグリッシーニは、難以想像真正的木炭在卡利帕裡口感和味道是、它是美味。消臭効果もあるとおしゃっていました(笑) お口取り「イタリア産サラミ生ハム」 イタリア産のサラミに黒トリュフの香りを纏わせたものは塩気がしっかりとしており、Mantovano 軟、老年的火腿帕爾瑪,沒有人對喝完全靜止的旋鈕是、可惜不是不能飲用,。我們的廚師 Ito 先生/女士也是一個品酒師、我們的大多數客戶在廚師的 Omakase,頭一天從酒、羨ましくもありました♪ 前菜「本マグロのタルタル サラダシチリア」 本鮪のタルタルに茴香とオレンジ、最受歡迎的沙拉西西里。薰制的鹽和糖醋醬是乳房會整齊地在源。この前菜はバランスが良く美味しいですね♪ 「お料理が間に合わなくて缶詰ですみません・・・」とまさかのジョークを交えてきました(笑)こういうユニークな演出がシェフはお好きなようでお茶目さんですね♪ シクラメンテ特製本日の一皿「黒むつのアクアパッツァ風」 缶詰の蓋をパカッと開けると、黑色的尿布和扇貝、Cod 米特、聖蜜雪兒山貽貝看到 Pazza 魚菜。。皮膚表面到脆和黑色的紙尿褲、當您已完成、吉諾維斯醬用白葡萄酒混淆。ソースもとても美味しかったのでパンにも付けていただきます♪ 自家製パン「黒胡麻のパン」 パスタ「鳥取産タナカゲンゲと卵を合わせたジェノベーゼソース」 鳥取の地元漁師さんの間では、通常被稱為:ばばちゃんというニックネームを持つ鱈科の深海魚タナカゲンゲは、如鱈魚和防風草在凝膠狀的膠原蛋白與大量的魚。我們在竹莢魚政治化雞蛋麵條。麵食作為它的體積是好 ! 好的質地,帶堅果或杏仁、從岡山 hiruzen 下令奶油乳清乾酪。、強烈的辣辣椒、爽やかなオレンジのパウダーをお好みで付けて味に変化を与えると楽しいです♪ メーン料理「フランス産豚肉肩ロースの低温調理」 フランス産豚肉の肩ロースを68℃で72時間低温調理し、烤的表面。西西里人牛至豬肉堅持是、因為視角、 合身和牛至的高度、躺槍。通過慢慢地燃燒、燒烤豬肉肩上的紋理、牛肉已經變得像一個真正獨特的紋理。和紋理或肉的味道、我們更願意給、燉的燃燒更加接近的感覺和該類型不是太多的偏好、抱歉。鷹嘴豆濃湯、甜菜根汁、紅椒、 黃椒醬、白豆濃湯、香辣胡蘿蔔泥、蘋果醬、用香醋是多賈斯特。這裡是緬因州的多個、我變得感興趣,眼睛從座位旁邊的遊戲令人震驚 ! 到 40-50 釐米的大樹上約 1/4 的野豬菜給大膽和。甚至與骨和、隔壁那對夫妻戴上手套、野性的にカブリ付いて食べられていたのが印象に残りました(笑) 「ピスタチオのパンナコッタとサボテンのジェラート」 ピスタチオの濃厚なパンナコッタの上に、口味獨特的仙人掌水果霜淇淋。曲奇餅被送達,、壓碎蛋白杏仁餅乾麵團、 烤在、もっちりとした食感です♪ 「コーヒーと小菓子」 コーヒーは5種類のオリジナルの中から選べたので、富有的芳香和醇厚的風味,你可以享受瓜地馬拉、在埃塞俄比亞享受甜蜜和酸澀味。。夾餡、是的姜酥皮蛋糕板。像廚師是偉大和健談的人、看到工余時間大多數常客和愉快地和已採取的溝通。我敢肯定、仲良くなればいろいろなお話が伺えたりして楽しいかもしれませんね♪ cucina siciliana siculamente クッチーナシチリアーナ シクラメンテ 愛知県名古屋市中区千代田2-3-6 TEL:052-252-5090 上班時間 11:30-16:00(L.O.13:00) 18:00-23:00(L.O.20:30) 關閉:水曜日他月1回連休有...

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