熱海駅前にある「仲見世商店街」の商店街を抜けてバス通りに出て左折すると見えてくる 駅より徒歩圏内の「ENOTECA MANIFATTURA エノテカ マニファトゥーラ」。 建物の老朽化で閉めてしまった熱海の名店「ビストロ ア・ラ・プラージュ」のソムリエを務められていた 萩原健二（Kenji Hagiwara）さんが御一人で営まれており、 気軽に立ち寄れるスタンディングスタイルのワインバーとなります♪ 店内に入ると、いきなり立ちはだかる大きなワイン樽の数々！ 噂にはお聞きしていたものの、Wine barrel table、 And unique drummers in Atami is a place off the beaten path、 With delicious wines selected by Mr. Hagiwara、ほっこりと心が温まるような手づくりの酒の肴がいただけます！ 小さなカウンター席には2～3名が座れる椅子が用意されておりますが、 Base became the style of the Standing、 4Only in the barrel table、10Would you put on very high population density compact size shops。 Many regulars、オーナーソムリエの萩原さんとの会話を楽しみに来られる方も多いです！ こちらも熱海温泉旅館「熱海ふふ」の前支配人であり、現在は富山の「リバーリトリート雅樂倶」の総支配人を務められる 松宮大輔（Daisuke Matsumiya）さんにご紹介いただき、So I have been so、食事の後にお邪魔しました♪ お勧めのグラスワインのメニューがスパークリング、White、Red and are listed on the black Board。 もちろんボトルでのオーダーも可能です♪ オーナーソムリエの萩原さんは、Young or younger when crossing to France、And learn wine、 2011By the summer of the year、同じ熱海の有名なフレンチレストラン「ビストロ ア・ラ・プラージュ」でソムリエを務められておりました。 However,、The restaurant is dilapidated buildings that will was closed in the wake。 After that、Looking for land to open own shops、2012 year、Atami Station are situated just a short distance near here decided to open。 以前は「カステラ工場」だった跡地をセルフビルドでリノベーションされています。 Shop name、イタリア語で「ENOTECA エノーテカ」は、 And indicates the wine center of Italy restaurant or wine bar、 「MANIFATTURA マニファトゥーラ」は「工房」を意味します。 Little、人見知りの気がある萩原さんですが、 On this day、初めてお会いしたとは思えぬ程に楽しい時間が過ぎて行きます♪ 「LA ROSCA CAVA BRUT ラ・ロスカ カヴァ ブリュット」800円 スペイン カタルーニャ ペネデス近郊の畑で収穫される伝統品種マカベオ、Charlot、Well balanced blend and Parellada、 By secondary fermentation in the bottle at least 9 months of aging ago release。 Rich lather、Aromas of fresh fruit reminiscent of Green apples、 爽やかな味わいが楽しめるカヴァです♪ 「ASTRUC MAL MAS ドメーヌ・アストラック ディー・エー カベルネ・ソーヴィニヨン 2014」800円 フランス ラングドック 1802年以降、Domaine Astruc、Of Fame at the quality of the wine、 Limoux district-South France-Languedoc、Located in the foothills of the Pyrenees、 Land blessed with the advantages of both the oceanic climate, Mediterranean climate climate in wine-making.。 2003In fact the King of cheap wine square House (pooru_masu) Jean-Claude MAS and Michael mass、 The purchasing management、This website。 そんなアストラックのコスパワインです♪ フードメニューもポップなデザインのブラックボードに記載されており、 時間のかからないおつまみ系から萩原さんお手製のワインの当てとなるメニューが並びます♪ 「おまかせ3品盛り合わせ」1,200円 さっぱりとした味わいの秋鮭と茄子のテリーヌ、Delicious vegetable caponata、 Tender and flavorful calamari and potato stew、Anchovy potato base accented with cilantro and、 Order one plate platter、バランス良くどれも美味しくリーズナブルです♪ 軽くつまみながら、The wine bar serves delicious, please feel free to。 No standing around so get very drunk.、楽しいお酒がいただけるお店です♪ 「DRAGON BERVERANA 2007」800円 スペイン ムルシア州 最新のワイナリーと醸造技術を持ち、リオハを始めとした スペイン各地においてリーズナブルで高品質なスタンダードワインを造り出す 「BERVERANA ベルベラーナ」の、D... O... La Mancha wines。 In a deep ruby colour brownish、Is solid red fruit and oak aromas.、 A mellow yet has enough body、バランスがとれていてエレガントさを感じながら長い余韻を楽しめます♪ 「MONS JOVIS 2011」1,000円 エミリア・ロマーニャ州 エミリア・ロマーニャ州最大規模の生産者協同組合が造る果実身溢れるサンジョヴェーゼ。 Spread that like dense plum fruit body and firm tannins、程好い渋さ楽しめるワインです♪ 店内のラックには、Bottles of wine lined notebooks。 Actually,、これが常時飲めるワインリストとなるのです！ 価格も良心的に名札に描いてあり、Always provides about 50 stocks。 Here you will、And we sell a wine、If you have a favorite wine can be purchased。 Italy wine is primarily、スペインやフランスのワインも豊富に置いてあります♪ 店内の至るところに、萩原さんの個性が見え隠れしています。 And、Went to his catapult away one-shot story、 とても思い出に残る熱海Nightが過ごせました！ 「意外と熱海」...
