De 搖擺"咖喱醋會議題為"四種咖喱的第一次經歷!

先日開かれた鴨藤菜奈子ちゃんの結婚披露宴にて同席した菜奈子ちゃんの職場の先輩の菅沼映里ちゃんが趣味の1つとして「インド料理」を作ることが好きで、"啟動事件在不同的地點、皆にもっとインド料理の素晴らしさを広めたい!」と話していたことをキッカケに、首先,我要在家裡品嘗和邀請你、「インドカレーを食す会」と題して4種のインドカレーを初体験いたします!準備は、大多數在家裡有作為進來、修復的溫暖、布盧姆會見 4 女孩有色、手際良く事が運びます♪ 映里ちゃんが描いてくれた可愛いイラストの盛り付け指示に従い白いお皿に前菜を8種類盛り込んでいきます♪ 今回のシェフである菅沼映里ちゃんとのご縁を繋いでくれた鴨藤菜奈子ちゃんと姉の松井綾子さんそして大好きなフレンチの「連理 LENRI」の尾上成彰シェフをお招きしてインドカレーの会スタートです♪ 「ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ゲヴュルツトラミネール 2103」オーストラリア ニューサウス ウェールズ 1,890円 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」の浜北店で小野由紀子さんにインドカレーに合うワインとしてセレクトしてもらったのがこちら。茉莉花的香氣、卡琳和百香果、紅色的美味、荔枝果實是傳播的。、スパイシー且つ心地良いボリュームのゲヴュルツをインドカレーのスパイスに合わせていただきます♪ 前菜8種盛り合わせ ザクロのライタ(ヨーグルトのサラダ)フィッシュピクルス(とんぼ鮪とサゴシ)インディアンカナッペ(水切りヨーグルトとレモンのピクルス)、綠色雞柳、蘸上 kokonutschatoni 番茄、小茴香胡蘿蔔沙拉、配有柿子和 tamarindochatoni lijjat papad (豆米餅) 有。チャトニとはいわゆるチャツネのことですが、不像在日本一樣熟悉甜甜的果醬、在新鮮和辛辣醬或傾角、與很多菜和咖喱混合,就像吃。クミンを使ったサラダは、強烈的氣味和苦它成為習慣。那是只是他們大多數人第一次你的味道、ティッカは、優酪乳醃雞和香料烤窯、這裡是一個熟悉的菜。我最喜歡的是、スパイスのオイルに漬けて作るフィッシュピクルス!これはビールの当てに最適です!カレーリーフという、咖喱樹 (大葉立花美月)、またはナンヨウザンショウ(南洋山椒)の葉を良く使われていましたが、樹葉的氣味也是誘人的葉子。ザクロのヨーグルトもとっても美味しかったですね♪ フィッシュピクルス 人参のクミン風サラダ パパド(豆煎餅) インドカレー4種とサラダ3種をバナナの葉に乗せて ベジ(野菜のカレー)とノンベジ(肉・魚などのカレー)を2種ずつ用意してくれましたバナナの葉を下に敷いて我が家がまるで南国のような雰囲気で本格的に楽しめます!バナナの葉の上で、印度大米和沙拉、咖喱炒他是印度風格和品味吃東西時的一切。這飯、インドの高級香米パスマティティライスを茹でてくれました。最重要的是、ポディ(豆とスパイスのふりかけ)とギィ(バター)を添えていますパスマティライスは、小粒大米,煮 6 分鐘中大量的熱水和蒸汽約 10 分鐘方便米飯。這是、水稻需要更少的水和在光會在馬鞍上。在南印度菜右半盤離開北印度一半食譜。感覺像去印度旅行、食べ尽くしてしまいましょう♪ ムングダル(緑豆)キャベツのクートゥ ムングダルとは日本でいう緑豆。它是溫和和健康蔬菜白菜綠豆 Dal 和椰子咖喱煮。不辣、野菜スープのような感覚で美味しくいただけます♪ ラッサム ラッサムとは、在印度南部的湯類之一被消耗在日常的基礎上、番茄、水煮和黑胡椒和大蒜,羅望子經驗豐富、特點是強熱和酸。在觀眾好的酸湯、こちらもとてもヘルシー♪ チキンブラウンコルマ チキンブラウンコルマとは、北印度伊斯蘭表達溫和雞肉咖喱。 無需使用番茄、炒洋蔥,香料、 瑪沙拉和香菜味的優酪乳是緬因州。為戲劇上優酪乳、チキンがとっても柔らかくなっていて美味しいです♪ サグチキントマト(ほうれん草のチキンカレー) サグチキンとは、在菠菜咖喱雞飯、這被完成番茄湯。全体的にいただいた映里ちゃんのインドカレーは、輕輕地辣、容易吃所有的味道。本場はもっと辛いのでしょうね♪ 海老芋のコリアルと人参のトーレン 海老芋のコリアルにも人参のトーレンにもカレーリーフが入っていてやはり美味しい!人参のトーレンはケララ州の地元料理だそうです野菜を美味しく一杯食べれてインド料理はヘルシーなものが多いですね♪ クスンブリ 緑豆を発芽させて茹でたものを大根と和えたカルナータカ州のサラダ、Ksmbri。さっぱりとしたサラダです♪ 映里ちゃんにいろいろ説明をしてもらいながら初めて体験する本格的なインド料理。仍然在濱松、像印度這樣的商店有吃這個不是、在東京最近。、似乎已經流行了。とても貴重な体験をさせていただきました♪ 「あちらでは本当は手で食べるのですよ」の一言に火が付いてしまったわたし達は、開始用手去吃在一起根本 ! (笑) 混合,挑選、用你的拇指在嘴攜帶推方式、試著和比用調羹吃更美味 ! (驚訝) 這第一次經驗、何だか目から鱗的な感覚に陥りました!ハマりそうで怖いです♪ マンゴーヨーグルト 〆のデザートまでも用意してくれたおかげで、一天喜歡印度菜全部課程。優酪乳芒果泥混在一起使、這裡芒果酸奶、食後にとっても美味しかったです♪ トップスカイ(ノンクランテ) マンゴーヨーグルトの酸味と「noncurante ノンクランテ」さんのトップスカイのシャープな酸味と香ばしさが堪らなく相性抜群でした!休日だったからいろいろ作れました!とコース仕立てで振舞ってくれた映里ちゃんのインド料理。你也會經歷、本場インドにも行ってみたくなります!映里ちゃんありがとう!また面白い企画としてイベントさせてくださいね♪...

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