濱松“Vistante Unico”義大利餐廳商務旅行廚師與上野先生和夫人的家庭聚會

雖然已經過了秋天、白天的炎熱仍在繼續。、在酷熱中感受秋天的徵兆、晚上降溫、在我們家舉辦香檳家庭聚會。我們這次的客人是、上野邦久和智子通過鐮倉老私人住宅酒店「鐮倉Kokon」的代表兼經理松宮大輔的介紹相識。。與你們兩個一起享用美味的餐點和葡萄酒、作為義大利美食的旅行廚師、我們邀請盧卡斯·田中(Lucas Tanaka),他是加茂河完全私人餐廳“Bistorante Unico”的老闆兼廚師。。 這一天將裝飾我們餐桌的安排是、請訪問2023年3月5日星期日在大平臺開業的花店“ Sou Sou”、順序主要在綠色沿桌子跑步者水平排列。我問的那天、剛、聽說有送貨計劃、他還把它送到了我家。。插花包括、土耳其風鈴草或鐵線蓮、百日菊、桉樹、三島彩子、海硒、煙熏草、蠟花、塞洛西亞、孔雀、安茲、蕾絲花、道卡斯、安娜貝爾和許多花卉材料被使用。、有訂購的綠色的新鮮感。、它可愛地為餐桌增添了冷色調。。“秀秀”是、來源語言、作為花卉班「花工作室Rac」活躍的商店。移動到當前位置、你們一起經營一家花店和一個花班。。因為鮮花是我們家裡不可缺少的、我很高興它在附近開業! 開始準備工作、廚師盧卡斯在開始時間前1小時到達。我的房子也是第一次使用它。、我認為乍一看很難在一個陌生房子的廚房裡做飯。、在電暈災難中作為濱松出差廚師的先驅開始。、150主廚盧卡斯的商務旅行比以往任何時候都多。因為我在任何環境中都獲得了經驗,所以我適應能力強,足智多謀。、準備工作也非常高效。。我想如果它在我家,廚師會很方便。、我購買了具有蝾螈功能的“BALMUDA The Toaster Pro”。、當他們帶上自己的時,我很驚訝! 正如預期的那樣、即使是炊具,最好使用您習慣的東西。。這邊出差要準備什麼、只有在您喜歡的情況下才能喝葡萄酒或玻璃杯、非常方便。器皿和餐具、請攜帶餐墊、享受它,就像在真正的餐廳用餐一樣! 1小時開始時間、讓我們暫時在我們的畫廊裡放鬆一下,直到我們準備好。。 上野夫婦將在去年夏天舉行的“黑色派對”后再次見面。您可能已經注意到畫廊中的照明已更新。、有趣的觀察由燈光藝術家Toshiyuki Tani設計的流行作品“ RON”。結合了被稱為燈籠之日本的水戶的工藝和製作昆蟲籃的駿河竹千壽司作品的工藝。、表達日本美學細膩感的照明。水戶的燈籠是、水面上的水、經過處理以防止污垢、用於琴弦的PET樹脂、由澱粉膠和環保材料製成。通常在higo中、雖然使用竹子或鐵絲、將薄日本紙纏繞在PET樹脂繩上以形成紋理。、它抑制了臀部本身的陰影。通過縮小字串和字串之間的間距,、表達美味。製作昆蟲籃等的駿河竹森蘇寺作品。、靈活彎曲細而圓的竹繩、它的特點是將其納入竹圈的技術。免除「彎曲」的真正樂趣、僅通過組裝「直線」來表達柔和。除了圓繩的溫暖、使用時,您可以享受竹子特有的侘寂的莊嚴色彩。。日本紙製成的燈籠、可用於任一方向、可以改變面部表情的2路類型。我們還收到了作家谷先生的資訊,他說:“請享受兩張面孔。。這項工作是、它還在丹麥的「路易士安那現代藝術博物館」博物館商店展出和出售,該商店被譽為世界上最美麗的博物館。。在我們的畫廊中、欣賞日本和丹麥藝術品的融合之美。 喜歡喝茶和鮮花的妻子智子正在供應由「築泉」定製的精美浴衣、饅頭菊花的鮮粉花紋閃閃發光、如果你糾正衣領,你可以讓它看起來像夏天的和服。穿著輕盈,半寬腰帶、出現在夏末的服裝中。長髮也被剪成巴薩里和鮑勃。、它也非常適合和服 開始時間快♪到了、將位置移至餐廳、讓我們先用香檳敬酒。 Bistorante Unico 老闆兼廚師 Lucas Tanaka 2年級從東海烹飪糖果學院畢業后出生於濱松、在東京丸之內大廈的“ANTICA OSTERIA DEL PONTE”接受服務員培訓1年。、在赤坂的“La scogliera”、當了大約三年半的服務員和廚師。一次、返回濱松、在一家餐廳兼職一年,為義大利之旅做準備。。當我由於電暈的影響而無法去義大利時、2020今年10月,我們開設了“Bistorante Unico”,專注於一年的餐飲。。然而,、因為在那一年裡,科羅納看不到盡頭、商店進行了翻新、1改為完全私人的餐廳,只有桌子和餐飲。 廚師負責洗碗和其他物品。、直到這一天,家庭主婦的生意才完全關閉。、我也很感激我可以在家裡度過輕鬆的時光。、有小孩的家庭和、有老人不能輕易外出就餐的家庭、還、有像我們這樣的狗或貓、我認為對於那些即將外出的人來說,這是最好的商務旅行服務。。 酒店內廚師的功能表是、每人13,000日元(含稅)為1道菜。、開胃菜、兩種義大利面、魚和肉主菜、您可以享用所有6道菜,直到甜點。因為我提前問了功能表、我讓我丈夫設計和列印課程功能表。。即使這是一個叫做我家的私人空間、專業美食、這種享受特殊時光的商務旅行風格是、這將是與其他餐廳不同的“Unico”風格。。 立即、讓我們讓葡萄酒愛好者上野先生服務。 歡呼慶祝與永遠可愛的上野先生和夫人在很長一段時間後重逢! 香檳「安克雷維爾索爾 / Les Saure d'Ancleville產於法國東北部的香檳地區。、巴黎米其林三星餐廳“La Tour d'argent”副主廚推薦的香檳。清爽的口感使其易於與任何菜餚搭配、白桃,帶有一絲柏樹的味道、紅糖味、您可以享受優雅的味道和豐富的回味。。 廚師盧卡斯準備、“香薰高級”抗菌抗病毒一次性毛巾,含有天然香薰油、事實上,它是一種雅緻的濕毛巾,也用於“濱松保時捷中心(濱松保時捷中心)”。 香氣是、從左到右:檸檬醛、薄荷、從3種薰衣草和您最喜歡的香味中選擇、在芬芳的香氣舒緩的同時開始用餐! 讓我們從開胃菜開始。主廚盧卡斯、因為我也有當服務員的經驗、Saave也很聰明。 開胃菜「甜蝦和扇貝番茄清湯果凍」 由於市場原因,開胃菜沒有提前決定。、我很期待這一天。在這一天、海帶包裹的甜蝦和扇貝與西西裡刺山柑韃靼一起大肆拋擲、新鮮番茄清湯果凍,將蛋清添加到從番茄水分和蔬菜中提取的肉湯中。、在上面放上煮熟的無農藥秋葵。。甜蝦和扇貝通過收緊海帶來傳播粘稠的甜味和鮮味。一道讓你忘記夏末炎熱的清涼菜與香檳搭配得很好。。 “冷費德里尼配毛豆醬與雲丹” 冷費德里尼搭配使用芬芳可口的群馬毛豆的醬汁、與岩手縣「廣野海膽農場」飼養的鹹水海膽一起食用、煙熏毛豆裝飾。什麼是「海膽農場」?、海帶開始在沿海基岩挖的溝渠中堆積。、海膽吃大量優質海帶長大、海膽的天堂、 即使您環顧世界,也將是一個只有在廣野町谷內市才能找到的特殊環境。。那裡生長的海膽由「鹽水海膽」使用氮納米氣泡紫外線殺菌海水輸送。、稀有海膽。生海膽的融化甜味和奶油味為毛豆的濃郁醬汁增添了華麗。、煙熏毛豆的芬芳香氣穿過鼻子、揮之不去的香足以讓你的食慾更加增加。。 品嘗盧卡斯廚師的食物、“他、你很好! 和、上野先生給予最好的讚美。因為你們家裡都有六隻貓。、來訪的廚師似乎很感興趣。、他們答應馬上預約。。 肯定有這麼高品質的食物在家、如果你能以這個價格享受它、我想經常在我家問你。。 每道菜、詳細的烹飪說明也包括在內。、製備、烹飪、提供、解釋、餐具、下一道菜見、即使這一切都在一個操作中、用餐節奏良好、真正享受專業技能。 “弗雷格拉蛤蜊黃油醬和酸橙”自製弗雷格拉、一種撒丁島民族麵食、我們也第一次體驗義大利面,因為它並不為人所知。雖然類似於以色列蒸粗麥粉、它比那更豐滿,更大。、這種自製的羊毛是、滾動,同時在蒸粗麥粉中加入粗麵粉和水。、將大小四捨五入成直徑為2-3毫米的雪球。、在烤箱中乾燥至少3小時,、通過在吸吮那裡的蛤蜊汁的同時返回它來使用它、這需要大量的時間和精力、實際上,我聽說即使在當地也很少有人自製。。每個自製的弗雷格拉都含有蛤蜊湯。、它與用黃油乳化的鮮味醬汁搭配得很好。、質地也是最好的! 從它小巧的外觀中體驗您無法想像的爆炸性味道! 因為它是用酸橙刨的,與蛤蜊的甜味相得益彰、回味也是一個很好的印象,您可以享受清爽的香氣。。這種組合非常適合夏季義大利面! 香檳「酩悅」 & 夏桐酩悅帝國泡騰 / Moët & Chandon Limited Moët Imperial Effervesons“ 上升的氣泡像在玻璃杯中爆裂的煙花一樣閃閃發光、酩悅香檳獨家香檳,其設計表達了香檳的神奇世界。清新而優雅、嘴巴的柔軟醇厚很有吸引力。。 魚菜“天然粿陳釀七天”“天然粿”陳釀七天是、彈性粿通過老化1周、風味更佳、果皮清脆芬芳。、肉慢慢煮熟,邊翻油邊食用。。我確定它超出了預算。、“如果我遇到一種讓我覺得就是這樣的東西,我會情不自禁地買它,”他告訴我(笑)藏紅花在由陳年魚製成的湯中。、加入新鮮水果西紅柿、更不用說用西西里橄欖油乳化的醬汁了。、櫻桃番茄配、與醬汁中使用的新鮮醬汁不同、它以油封形式供應、用香草和大蒜焯水的西紅柿、將西紅柿的鮮味濃縮在烤箱中用米油乾燥,同時一遍又一遍地更換頂部和底部。、已經達到了精緻的層次,很精緻! 用於肉類菜餚的“自製佛卡夏”牛排刀是、從法國“讓·杜博斯特·拉吉奧勒”的十種顏色變化中選擇。.

濱松和三井湖「2023年第34屆三井湖煙花節」1000個煙花在湖邊閃耀,四年來首次舉行!

作為濱松的夏季傳統、將在我們家下方的三井湖岸邊發射的1,000個煙花“2023年第34屆SANARUKO煙花節”是、受電暈災害蔓延的影響、4這是今年首次舉行。。煙花匯演,環湖、懷著保護沙美湖自然和環境保護的願望、每年主要由周邊居民協會舉辦。。 去年,在秘密活動中、只有大約15分鐘的煙花。、今年,夜幕降臨19:3020:301 小時及以下、照常舉行。讓我們在房子二樓的客廳里從明亮的內部到開始時間來一杯香檳時間! 香檳“Charles Orban Blancs de Noirs”由法國東北部香檳地區的Charles Orbin釀造的香檳,搭配炒白魚。。搭配閃閃發光的香檳金、濃郁的黑葡萄味道和異國情調的水果和花香。具有平衡和強大印象的杯子,感受黑葡萄的原始風味。 “桃子、馬蘇里拉乳酪和義大利熏火腿”桃子美味的季節。桃子和馬蘇里拉乳酪夾在義大利熏火腿中、為甜桃增添鮮味和鹹味、享用的沙拉是、來自希臘的“有機特級初榨橄欖油”和“Acetaia Cazzola Fiorini”,一種來自義大利摩德納的有機認證白香醋。、撒上岩鹽和粗磨黑胡椒粉,根據您的喜好。。與“MzFarm”的松本涼介種植的微型草藥“Yakusai Mix(YAKUSAI Mix)”一起食用,在“Bio Atsumi Episly Hamamatsu”出售。 “發酵普塔特日本、莫塔代拉、薩爾西亞·皮坎特、 帕瑪強諾雷吉亞諾陳釀24個月“ 為搭配紅葡萄酒而製作、八丁味噌和山正、您還可以從伊布里加湖「發酵的日本」中感受到日本元素、在義大利北部,艾米利亞羅馬涅大區首府博洛尼亞生產的傳統香腸“mortadella”。、辛辣的“Salsiccia Piccante”配傳統的卡拉布里亞紅辣椒、搭配義大利招牌乳酪“Parmigiano Reggiano”。 “羅勒沙拉配章魚和各種豆類” 煮章魚和大豆、黑大豆、毛豆、紅豆、混合5種蒸鷹嘴豆、拌上羅勒醬、夏季完美的開胃菜沙拉。 “日本三文魚鱷梨沙拉”煙熏三文魚對接和切鱷梨、在切成薄片的洋蔥上、醬油、馬蘿蔔、檸檬汁、蜂蜜、橄欖油、春蔥、白芝麻醬日式沙拉。 “泡菜”花椰菜、芹菜、辣椒粉、佩科羅斯、茗荷、瓜、黃瓜泡菜。 “平舌頭”在扁平舌頭上撒上鹽和胡椒粉,然後塗上麵粉、用黃油從皮上輕輕炒蒜片的香氣、白葡萄酒蒸、默尼耶用檸檬擠一番清新。配北海道綠蘆筍。它與冰鎮香檳相得益彰。 “高糖含量西紅柿、西西裡綠橄欖(帶種子)用於休息筷子、適用於含糖量高、脆脆爆裂的西紅柿、Castelpetrano的綠橄欖以來自西西里島的鬆脆多汁的果肉為特色。 “蜂蜜男孩混合堅果×奶油乳酪配香草麵包”與牧之原市的國產蜂蜜、榮獲農林水產大臣獎、“Honey boy Mix Nuts”搭配芳香的混合堅果和花香蜂蜜,讓您享受在Fujinokuni新產品選擇中獲得最高金獎的“Honey boy”的濃郁甜味,以及奶油乳酪、享用香草麵包。 當您享用美食時、該地區完全是黃昏、三愛湖上的藍天。公告煙花也升起、因為開始時間快到了、讓我們準備好觀看煙花。。在三愛湖周圍露營的人、在白天早些時候搭帳篷、鋪設板材、看起來它處於待機狀態。 夜空中的第一綻放煙花。我的狗巧克力也對回蕩的聲音感到驚訝、看著飄在夜空中的大花。 煙花匯演,環湖、它成為以釋摩等為中心的發射型煙花。、在啟動時間 1 小時、在保持間距的同時美觀地啟動。這不是一個大型煙花匯演。、您可以在自己舒適的家中觀看。、沒有這樣的奢侈。 分配豐富的顏色和尾巴拉優雅的媽媽、阿西歐的牡丹畫、雙球芯的分佈、心臟和蝴蝶、繪製各種形狀,如土星"類型的東西。、"蜜蜂的吹牛",作為環球旅行的蜜蜂、像柳樹一樣吹落,像一棵哭泣的柳樹、您可以欣賞各種煙花。 重疊的人物很美、夢幻般的,由風推動、火花翩翩起舞,彷彿在跳舞 在這一天、附近有很多霧雲、後面倒映的群山也是霧濛濛的、為了夢幻般的風景。 使用曝光變焦技術拍攝時、不同的煙花在不同時間放大、結果是一張肉眼看不到的照片。。 充滿生機的煙花,感覺像活物 夏日傳統,讓您感受到瞬間事物的珍貴之美,編織著每一刻的光采 用各種顏色為夜空著色、用每個鏡頭的想法吸引觀眾。 最後一個星礦上響起了巨大的歡呼聲、薩米湖煙花大會落下帷幕、今年又取得了成功。。在我家看煙花、沒有疲勞或擁擠、與狗巧克力一起放鬆而不下水。願你明年再次享受這個豐富的時光。。 2023年第34屆砂魏子火鍋節日期:202319年8月5日星期六:30-20:30 啟動位置: 三井湖西岸 鐘樓附近的公園 拍攝地點:2從地板上的露台。.

濱松“與創造藝術水族館的世界知名藝術家木村英智會面”

像往常一樣在家的餐廳放鬆、不尋常的是,深夜打來個電話。 “拜託! 帶著這樣的想法打電話給我的人、藝術水族館藝術家和藝術水族館的創始人、是木村英智環遊世界。。當時只是、我以為這是一個錯誤的電話。、下車後,被不停響了太久的電話弄糊塗了,“其實車子不工作了......” 和、顯然有汽車問題。如果你聽細節、新東名在他的車法拉利456M GTA中移動、在濱松新帕薩的服務區休息、突然,汽車的保安失靈了,他被困在車裡。。雖然我設法逃脫了、如果安全性有效且引擎無法啟動。這是一個意想不到的突然的幫助請求。 從症狀、不是發動機故障等。、法拉利 456M GTA 安全遙控器可能沒電了、我在服務區的Ministop搜索,但我找不到AAA尺寸的“LRV08 12V”電池。、他似乎遇到了很多麻煩。、圖片左側拆開的遙控鑰匙圖片由信使發送。一條街、完成交換情況、我們立即尋找可能在線銷售的電子產品商店。、在關門前到達電子產品商店。當我告訴他們型號時,電子商店的工作人員檢查了這種電池的庫存,我能夠安全地購買它。。發送電池映像時、“哦... 我很開心。。我們抓緊電池、直接用你的腳去“NEOPASA Hamamatsu Up”! 以前、木村先生、如果您對馬塞洛·甘迪尼設計的 1997 年 V8 Quattroporte 交流發電機有疑問、我的朋友Yuushin Nagai在Facebook上介紹了我,他是一名插花師。、雖然我們通過安排零件來相互交流、其實很高興認識你。如果你深夜仍然知道你的車友遇到了麻煩,、我忍不住感動。當然,任何人都會這樣做。一次又一次,、當我遇到汽車問題時,我得到了朋友和熟人的説明。、我不能作為一個汽車愛好者經歷這些事故。。恰巧、汽車故障在濱松、恰巧、在最近的一次交流中、我曾經發過一條消息說:“當你來靜岡時,請在濱松停下來。、在木村先生記憶的角落裡、雖然它的形式很奇怪、一個奇跡般的夜晚,我能夠見到你。 如果是黃色的法拉利,我很快就會找到它,當我在停車場看時、一次偶然的機會,一輛黃色的普銳斯停在了它旁邊。、當我收到一條以此為地標的訊息時。我找到了! 一輛在夏夜微風中脫穎而出的汽車(笑)、木村先生有力地握手歡迎我,他以清爽的微笑迎接我,我簡直不敢相信我遇到了麻煩! 在服務區停車場將遙控鑰匙的電池更換為新的電池、虔誠地釋放安全,轉動手機“Vu~n” 法拉利12缸的性感聲音在安靜的停車場回蕩! 我能夠確認發動機安全啟動。、木村先生說真的很好! 考慮最壞的情況、接到電話后、因為我聯繫了各種汽車朋友,看看有沒有辦法對付他們。、我們鬆了口氣地拍了拍他的肩膀。。 鎮定的木村先生邀請我喝酒作為感謝。、保持開啟、我什至離開了我的狗巧克力並跳了出來。、而不是停在某個地方,、引導我到我的家、休息你疲憊的身體。 當我回到家時、我的狗巧克力在門口、迎接我的是一張臉,上面寫著我這麼晚要去哪裡。。 在短時間內、沒有什麼特別的可以為您提供。、因此,是項期待已久、シャンパーニュ「Jacques Lassaigne × Kisui Nakazawa」をお試しいただきましょう。有人告訴我,我甚至沒有時間吃飯。、準備簡單的菜餚來搭配香檳。 木村英智簡介1972、生於東京。“藝術”“設計”“娛樂”和、藝術水族館藝術家,他構思,建立和創立了“藝術水族館”領域,融合了他一生追求的“水族館”。 我們還積极參與環境保護活動。、日本水族材料品牌“ORA”的港灣分館海洋實驗室,世界領先的海洋學實驗室,位於美國佛羅里達。、將水族館與自然環境保護聯繫起來的活動、“一個海洋專案”與海洋運動員一起思考海洋的性質的活動、活躍於小大衛·洛克菲勒在美國創立的“海洋水手”的董事會成員、積极參與各種活動。 作為藝術家工作時、他作為汽車愛好者的活動也非常出色。、受邀參加世界各地的旗艦活動、因此,自然培育的汽車世界的管道是粗的。。2009從「東京優雅大賽」開始、擔任《日本經典汽車》等作品的總製片人。、在作為世界遺產的前獨立宮殿二條城,舉行了“Concorso d'Eleganza京都”、成功舉辦世界級老爺車大賽、將其發展成為亞洲最負盛名的比賽。作為一個可以引領這個領域的年輕愛好者、它有望為子孫後代保護汽車文化發揮作用。。 2018從日本三月開始,在橋室町福德神社所在的森林地下室,、 開設了一家新的劇院式餐廳和休息室“Suigi-an”,您可以輕鬆體驗以日本傳統表演藝術為中心的正宗日本文化。。宣導文化品牌、這是一個帶茶室的設施,您可以每天晚上觀看日本傳統表演藝術的舞臺。、超越流派和流派的原創主流文化人物聚集、以傳承下一代為主題,向世界傳播真實的日本。 圖像:圖片由木村英智提供:圖片由木村英智提供:圖片由木村英智提供:由木村英智提供 「SUIGIAN」 東京在日本運營 Bashi Mumachi、SUIGIAN,一家隱蔽的餐廳和酒吧,通過日本文化激發成年人的樂趣。能樂和狂言、日本舞蹈、神樂、表演超越學校的傳統表演藝術,例如gagaku。、日本您可以近距離欣賞傳統表演藝術作為“宴會”、據說您可以擁有充滿活力的寶貴經驗。每天的表演、你有一個很棒的倡議,你可以隨時隨地享受。。這是您訪問東京時必遊的景點! 圖像:圖片由木村英智提供:圖片由木村英智提供:木村英智提供“親愛的男孩混合堅果×奶油芝士小吃” 即使什麼都沒有、即使突然熱情好客、你所需要的只是這個! “Honey boy MixNuts”是我的家鄉牧之原市養蜂人川村光製作的國產蜂蜜“Honeyboy”,以及用蜂蜜醃制的香烤混合堅果。。如果你把它和奶油乳酪的細菌餅乾一起食用,、作為一點款待的手指食物、它很快就完成了! 對於一個因小事故而精神疲憊的大腦、甜蜜是最好的♪“冷桃面” 桃子現在正值季節。沒有無伴奏合唱、用fusilli做冷桃子義大利面。洋蔥磨碎、鮮奶的油、不加糖的優酪乳、特級初榨橄欖油、義大利摩德納的有機白香醋、檸檬汁、蜂蜜、加入鹽和胡椒粉、將切好的桃子拌入醬汁中,用調整后的味道冷卻。。煮、在冷水中與 fusili 混合以完成。這是您可以在炎熱的夏夜依靠的義大利面! 我第一次見到的木村先生有一個熟悉的“生物”、聽說你從小就喜歡生物。。19歲時在浪人、在與他有關係的熱帶魚店擔任業務經理后,他變得獨立並成功了。、20從一代人最後一個夏天的決議、"藝術"、“設計”、結合「娛樂」和「水族館」、我們如何創造一個被稱為夢幻般的「藝術水族館」的新世界、從商業文化之都日本橋的室町開始、遷往歷史悠久的古都京都室町的歷史,以及參與其中的人、另一方面、也被稱為老爺車愛好者、作為「CONCORSO D』ELEGANZA KYOTO」的創始人而活躍的秘密故事,該比賽被註冊為國際比賽d『eleganza kyoto,、正在進行的專案等、彷彿忘記了短暫的夏夜、這是一個炎熱的夜晚。 “Finn Juhl Nils Vodder No.53”在我們畫廊的Finn Juhl椅子上、看來您喜歡飛驒高山的斯堪的納維亞傢俱製造商“Kitani”歡迎的第53號。、木村先生變成了一幅畫,彷彿是戲劇中的場景。NV-No.53與Finn Yule的NV-No.45一起是傑作。從圓片延伸的手臂上刻有裝飾性凹槽、一件雕塑作品,當它到達尖端時略微向上彎曲。暖磚色皮革和座椅面料組合顏色。如果您像當時一樣坐在使用馬毛的座椅表面上,一條完全包裹您身體的柔和線條。和、美麗的臂尖的美麗在於、它像活物一樣吸引人。 二樓客廳的沙發俯瞰著薩梅湖,可作為床。、休眠了一段時間。現代傢俱品牌“MASTERWAL”的復合系統沙發由實心國產胡桃木製成、可根據空間自由組合的熱門低沙發。緩衝結構包括、它使用不使用彈簧的高密度聚氨酯層壓結構。、結構簡單,耐久性高、平坦但牢固的支撐、也可用作沙發床。邀請來賓、複合材料,也可以用作床,非常棒! 您還可以看到日出如何美麗地閃耀。、他說他又睡了。。 夏季日出早、在陽光普照的餐廳醒來,伴隨著蟬的合唱。我早早起床,正在準備早餐。、“早上好! 起床的木村先生。 我不知道我是否要吃早餐。、輕盈、但是準備很多「味噌湯”。實際上在過去的幾個月里、我們的早餐只有味噌湯,沒有米飯。。從那以後、我的身體狀況良好。、16時間禁食,不上山、也許是因為胃不會因休息而緊張、我的身體感覺更輕了。。 我告訴木村先生。、當我圍坐在桌子旁時,我說:“畢竟是日本料理。、餐廳里有啜飲味噌湯的聲音。他還稱讚我是一個多麼好的廚師。、熱烈的對話。和梁。、美麗可口的食物具有使人快樂的力量。、它似乎總是在連接人們方面發揮作用。。 飯後的杯子是用“Mameyakafu”冰混合的冰沖泡的“冰咖啡”。對「木村玻璃商店」短笛玻璃上的木村玻璃雕刻的即時反應、他喜歡木村的那種聯繫(笑)我拿起了餐廳寫作局裡的《美麗的椅子——四位斯堪的納維亞大師的設計》一書。、他還坐在The Chair的Hans Jørgensen Wegner上。。普及韋格納名字的傑作、甘迺迪總統坐在電視辯論中的椅子上、舒適的背部支撐、對舒適的座椅感興趣、還有,因為他看起來最漂亮、“這是一把椅子中的椅子、“椅子”的意思是“特殊的椅子”!它太有名了,不能稱之為。 有人告訴我,我可以在下午的會議上進入東京。、似乎早上有一個相對輕鬆的時光。、從前夕繼續這裡、基於經驗與木村武士的聊天時間。雖然你說有曲折、這也是一次邂逅,讓我再次意識到作為一個擁有和幸運生活的人是什麼感覺。。 您可以在晚上和早上看到不同氛圍的畫廊。、可以觸摸富山陶瓷藝術家的作品和“美麗椅子”之美的場景。 “Finn Juhl / Chieftain Chair” 1949年推出,這是Finn Juhl設計的躺椅,用於在他家的壁爐前放鬆身心。。大而優雅和體面的形式是酋長(酋長:處女部落的酋長)、丹麥國王弗雷德里克在展覽中坐的椅子。木村先生毫不猶豫地坐著、它似乎有一種尊嚴,就像椅子的存在一樣好。。 酋長椅、有一張Finyur本人坐在扶手上的照片,他的腿像這樣甩在扶手上。、你可以坐著,這樣你就可以完全包裹你的身體、該設計功能強大且穩定。。真正、適合你。 出發時間。法拉利黃色在家。法拉利的企業顏色,黃色,是、它來自公司所在地摩德納的官方顏色。、它的名字是「賈洛摩德納”。至於我們這些喜歡黃色的人,、在選擇下一輛車時、這種顏色似乎也值得考慮。456雖然M是後期型號,基本設計是賓尼法利納、實際上,我從事修改設計、 這很有趣,因為當時在賓尼法利納工作的日本設計師Kiyoyuki Okuyama。。 一個黎明、遙控鍵也可以正常工作。、您可以安全地將其關閉。雖然時間很短、非常緊張的一天。 抓住這一天的機會、在木村先生的京都別墅里,木村先生將受邀參加自己計劃的下一代汽車專案的私人揭幕儀式。、我答應很快再見到你。 雖然木村先生在日本的逗留時間有限,、“作為日本橋和京都之間高速公路的接力、請將我們的家用作私人沙龍。、我會毫不猶豫地這樣做。。有一個接力會很有説明! 這是一場神聖的比賽! 並感謝您的連接。下次京都見...

濱松/三井湖“掛川大石農場火腿工作坊的熏火腿和香腸協會”

我們邀請了我們家附近的法國小酒館“L'ESPRIT Zento and Wine”的老闆小田木武弘先生,以及“Hidamari助產士醫院”的助產士和妻子沙織夫婦。、在我們家舉辦家庭聚會。上一頁、還有一段歷史,它是在我們計劃並在濱松舉行的富山陶藝家“佐永山”個展上購買的。、您將在我們的畫廊中看到♪展出的作品 這一天的家庭聚會是、作為掛川的手工火腿和香腸專賣店、在國際比賽中獲得大獎、舉辦讓美食家咆哮的“大石農場火腿工坊”的“熏火腿和香腸派對”、享受葡萄酒! 這一天的表協調是、裝飾有繡球花幹花環和酷桌跑步者、到中心、用於食用新鮮出爐的香腸和坎帕涅、準備荷蘭家電製造商“公主”的“餐桌燒烤石”熱板。獲得設計獎的太漂亮的熱板、無油烹飪是可能的遠紅外效果。、中央開衩可排出多餘的油脂,打造健康的妝容。。易於清潔、污垢可以快速擦拭。乾淨簡潔的設計,竹材底座攜帶方便。、即使放在餐桌上也容易融入和時尚! “Champagne Charles Joubert Special Reserve Brut”是一種傳統香檳,由一家歷史悠久的香檳酒莊生產,其歷史可以追溯到 1760 年。、來自Epernay的高比例黑葡萄帶來了濃郁的風味。。閃閃發光的金色、瓶內老化引起的泡沫細度。蘋果和葡萄柚水果、微妙的奶油蛋捲香氣。成熟比諾品種的濃郁口感在酸度和澀味之間取得了很好的平衡! 為一段美好的關係乾杯! “Oishi農場火腿工作坊Trevelez Iberico Sebo 36個月”來自西班牙最高的Trevélez村的Prosciutto,、它被公認為西班牙塞拉諾火腿的最高產區。、1從這種單一的原材料到生產過程,它都受到特雷韋萊斯協會的嚴格控制,並被認證為“Denominacion Especifica”。。因為這隻伊比利亞豬在德巴薩是自由放養的、與家豬有明顯區別。、脂肪又白又甜,、鹹味適度優雅、咀嚼得越多,味道越深的寶石! “大石農場火腿工作坊Pershu 24個月”這是國產熏火腿、由日本唯一的官方帕爾馬火腿工匠“Bon DaBon”的Masatoyo Tada製作的Pershu。日本,很少有商店可以處理他的薰火腿。、大石農場火腿工坊的老闆大石義弘也是受人尊敬的熏火腿工匠之一。。Pershu以可以看到的細膩薄度提供,具有美麗的粉紅色。、您可以享受醇厚的香氣和融化的甜味! 這次「波瓦波瓦麵包”、訂購掛川人氣麵包店“POWA POWA”最喜歡的麵包。作為膳食麵包、與義大利熏火腿和香腸搭配得很好「潘德坎帕涅」。、複雜、我們收到了三種類型的「伽馬麵包」交付! “Pain de campagne”一種美味而略帶酸味的鄉村麵包,含有國產小麥、黑麥和全麥麵粉。使用由稱為Levan混合物的傳統法國製造方法引起的酵母,、獨特的風味和酸度、入口即化的濕潤內容物和緩慢烘烤的皮膚的香氣營造出精緻的和諧。這是一種非常適合燉和紅酒的麵包,您想在晚上享用它。。 “完成”與80%國產全麥麵粉、濕潤且略重的膳食麵包。穀物的香氣濃郁,、充滿風味的麵包,咀嚼時散發出小麥的原始鮮味和甜味。培根或黃油、它與奶油乳酪等搭配得很好。、它也與獨特的E.V橄欖油相得益彰。。 “伽馬潘”“伽馬麵包”不同於坎帕涅和法棍麵包、沒有底層根或規則、迄今為止獲得的經驗和知識、這是Powapowa的原始麵包,通過濃縮技術成型。。清醒、易於食用、以麵包為目標,這將是您不會厭倦的日常生活的寄託、它是在日新月異的過程中烘烤的。國產小麥、全麥麵粉、拼寫小麥、有機黑麥、使用三種自製酵母進行大麥緩慢發酵、陳釀和烘烤、它是一種易於與吸水率非常高的膳食搭配的麵包,新鮮且入口即化。。 “義大利綠橄欖”喜歡帶種子的適度堅硬橄欖的我們。這一次,「貝拉波塔塔」的種子橄欖。使用來自西西里島的橄欖、使用不使用乳酸發酵的新酸洗方法,鹽當量為每100g2.0g,因此您可以享受適度的鹹味和質地! 之前的“自製波特薩拉”、在禪宗的商店“L'ESPRIT Zen and Wine”、因為我收到了使用伊布里加科和黑橄欖的“成人波蒂薩拉”、這一次,我想讓你吃我的波蒂薩拉。、我從早上開始準備。土豆煮雞蛋、築波、大葉、奶油芝士、蛋黃醬、豆漿、法國卡馬格鹽、這是一種成年的potesara,結合了日本和西方元素以及粗磨黑胡椒粉。。 “自製卡波納塔鲭魚咖喱版”為葡萄酒準備的另一項是、西紅柿茄茄子、洋蔥、辣椒粉、卡波納塔配西葫蘆和大量夏季蔬菜。這一次、用味噌燉鯔魚和約20種印度咖喱香料、我正在用卡波納塔完成它,用於我的原始鯖魚咖喱。。受到了小田木先生和夫人的好評。、下次,讓我們♪也吃“日本鲭魚咖喱”“禪山自製卡波納塔”因為All先生還為我們提供了自製的caponata、我能夠享受飲食和比較! 與我的夏季蔬菜丁相比、卡波納塔切成環,大塊多汁。、這也是因為香料被用作秘密風味。、它變成了一個具有不尋常排列的卡波納塔、筷子是葡萄酒的味道,我將把葡萄酒開瓶器留給你們所有人,♪他們也是廚師侍酒師。、用熟悉的手快速打開! 馬塞爾·里紹德 葡萄酒 德 法蘭西桃紅葡萄酒、你們兩個提出為義大利薰火腿伴奏的法國人是來自羅納地區的馬塞爾·里肖特的桃紅葡萄酒。。品種、歌海娜 佳麗釀 西拉·庫努瓦茲在穆爾韋德等、可愛的淺色的。用於木瓜和葡萄果肉的香氣、還有新鮮的酸,如紅寶石葡萄柚。、您可以享受均衡的味道。香氣中有一絲香料、它非常適合搭配五香菜餚和肉類! 公主電爐溫度調節、就像轉動表盤一樣簡單。、最小值:中約80~90°C:約160~180°C、麥克斯:約240~250°C。中度足以重新烘烤麵包。與烤麵包機不同、我很高興♪我沒有不小心把它煮過頭。 “大石農場火腿科博肉醬(肝醬)” 將新鮮的國產豬肝與豬肉托羅混合、烤箱烤的坎帕涅肉醬。融化脂肪的甜味和肝臟的濃郁味道與香料香氣和開心果口音相得益彰。、猜酒的完美菜餚。伴隨著波瓦波瓦重新烘烤的堆肥、邊吃邊松! “自製蘑菇罐(冷)”配新洋蔥和棕色蘑菇、帶掛培根、用蔬菜湯或香草燉、攪拌鍋是、奶油或牛奶、沒有豆漿、享受食材的原汁原味。 “大石農場火腿工作坊 3種香腸” 3種香腸、將所有東西煮到熱板上。 香腸不尋常的“雞肉香腸”、用瘦雞肉製成的雞肉香腸。您可以輕柔地享受它,質地豐滿。。 “馬蘇里拉香腸”大石農場火腿工房的人氣1號香腸“馬蘇里拉香腸”。馬蘇里拉乳酪和香草在麵糰中揉捏。、乳酪會在酥脆的那一刻溢出! 享受肉的鮮味和乳酪的豐富性、它是兒童和成人的流行香腸。 “維也納香腸”用牛肉和豬肉製成的絲綢香腸。煮沸后,皮膚變得豐滿和脆! 它是煙熏香腸中最輕的香腸,易於與早餐搭配。。 “Hugel Gentil 2018”復興了阿爾薩斯的古老傳統,稱為“Jonti”葡萄酒,由高貴品種混合而成。在 Jonty、瓊瑤漿辣味彌補、身體的灰比諾、雷司令技巧、馬斯喀特的漿果味、西爾瓦納的清新完美和諧。是密集。、純淨、花香、充滿水果氣息的香氣,給您帶來清新、年輕的味道! 享用意大利熏火腿和香腸后的“檸檬奶油Fusilli”、輕輕採摘時吞咽、在螺旋形的短義大利面的絨毛中、我用檸檬奶油做了一個清爽的義大利麵,笑著。。從蔬菜窖切碎綠蘆筍和煙熏鴨火腿、少許大蒜和黑胡椒、用檸檬奶油乳化、最後,用刨絲器剃掉Parmigiano Reggiano,你就完成了! 飯後、從Fukuroi的家庭烘焙咖啡豆店“Mameyakafu”沖泡美味的咖啡、讓我們♪去茶點時間“Aux Crieurs de Vin”烘焙食品,來自“Aux Crieurs de Vin”,在豐橋供應經典的法國菜。、搭配咖啡。 “巴西人”....

濱松「在家的花見派對!

每年期待開花的三井湖櫻花。今年,有消息說開花比往年早一點。、3現在是月底,盛開、今天,它正在娛樂許多參觀湖邊的櫻花觀眾。 唱詩班席位、因為有一位來自大阪的訪客、讓我們再次邀請商務旅行廚師山田義國來招待晚宴。。為了盡可能感受到春天的到來,我們更換了房子里的鮮花。、將櫻花和粉紅色的非洲菊擺在桌子上,以協調賞櫻! 法國香檳“Veuve Olivier et Fils” Carte d'Or Brut (Veuve Olivier & Fils Carte d'Or Brut)“,用於白桃、充滿蜂蜜的蘋果和各種柑橘類水果的香氣。、香味讓人聯想到蜜餞姜。酸在第一次觸摸時會新鮮上升、多汁,柔軟和柔軟的飲用感覺悠閒地發展、治癒舒緩的香檳和納里、非常適合熱情好客的祝酒詞! 致這次將再次負責的出差廚師山田義國,、傳達「連接大阪和濱松的熱情好客」的概念、使用濱松的食材時、我們加入了大阪的精神,並詳細說明瞭我們的口味! “靜岡牛御須治榻泷沙拉和烤當地蔬菜” 向“炭火烤清爽”漢堡牛排致敬,據說這是您來到濱松時想去的第一家餐廳、將靜岡牛肉的米司部分做成榻榻、一種沙拉,輕輕炒,搭配清爽的洋蔥醬和當地蔬菜,您可以享受其質地。。香濃的稀有味素和洋蔥醬、具有鮮味豐富的新鮮蔬菜的香氣和質地、這道菜會激發你的食慾! 南非「布沙爾芬利森聖巴里克霞多麗」。 2018 布沙爾芬利森無巴里克霞多麗”、勃艮第的布沙爾·艾納。作為Paul Bouchard和南非領先的釀酒商之一Peter Finlaeson的合資企業。、1989年內開始活動。即使是現在,我們也在不斷交換技術資訊。、對於具有相對肉感的南非來說,這是罕見的,它以精緻的味道完成,具有類似於勃艮第的優雅酸度。、由於其高品質,Bouchard Finlayson被廣泛認為是南非最好的葡萄酒廠之一。。這款「聖巴里克霞多麗」是、霞多麗特釀是、雖然它通常在法國橡木桶中陳釀、這款特釀是、不使用桶、脆、它是在乾淨的葡萄酒中完成的。、檸檬質地的清新風格。明亮的梨、金什、是橙花的味道。包括在嘴裡、這是一款具有奶油質地的霞多麗,遍佈整個地區,表現出極大的和諧! 下一個、向濱松獨特的B級美食「圓州燒」致敬的菜餚! 什麼是遠州燒?、恩州地區、主要在濱松市郊區烘烤的老式御好燒被稱為「遠州燒」。。、濱松受歡迎的B級美食。它的主要特點是它包含“Takuan”、與其他御好燒不同,它們中的許多都是矩形的。。這次,我們以西式風格安排了「遠州燒」,以搭配葡萄酒! 讓我們讓正宗的大阪人知道「遠州燒」是公文王國! “火腿和白蘆筍捲在福田的圓州燒銀魚中、Yui櫻桃蝦醬「用福田的大量銀魚烤圓州」。、捲起產生脊椎的火腿和白蘆筍,然後偷偷放進去、您可以使用Yui櫻桃蝦與芳香的醬汁一起享用! 麵團有強烈的御好燒感。、熏火腿的鹹味和醬汁的香氣以西式風格奇妙地佈置,餘味很難相信它是“Enshu yaki”! “腌小瓜”袋井廚師的典型菜餚。說到袋井,《皇冠瓜》。用皇冠瓜採摘的小瓜的酸味令人耳目一新! 它非常適合休息你的筷子! “濱名湖的明石燒藍海藻和扇貝、濱名湖的朝里湯「「我要你用西式風格安排章魚燒」被精美再現! 向明石燒致敬、將大量來自濱名湖的藍色海藻混合到麵團中、裡面是烤章魚燒,裡面有很多湯,隱藏了扇貝而不是章魚。、明石燒配濱名湖朝里湯湯。藍色海藻的香味、明石燒將扇貝的鮮味和朝里的湯所融為一體,用辣椒粉和油菜花為春天的服裝增添了美麗的色彩! 南非“Graham Beck Brut”香檳和白葡萄酒的供應速度太快,無法到達紅葡萄酒。、讓我們喝一杯南非起泡酒而不是追逐者。這個“格雷厄姆·貝克”就是奧巴馬總統、它是一種受歡迎的起泡酒,享有盛譽,被高度評價為曼德拉總統就職時飲用的終極起泡酒! “濱名湖牡蠣和苜蓿意大利面”來自濱名湖的牡蠣和苜蓿意大利面,讓您感受到春天的萌芽。由於濱名湖的加持,您可以享受牡蠣的豐滿質地和富含礦物質的奶油味! “西麗塔赤霞珠 2004 (西麗塔赤霞珠納帕谷)“ 稀有納帕谷回歸復古充滿陳年香氣。觀察到強烈的果實味道和由於成熟而產生的平靜。、黑莓或黑櫻桃、可哥被添加到煙葉和蘑菇中,以獲得誘人的香氣。當你把它放進嘴裏時,單寧是天鵝絨般光滑和濃縮的,嘗起來像水果。、添加了適度的橡木細微差別,以傳播複雜的風味。。它是一種至高無上的寶石,在水果風味和成熟度之間取得了良好的平衡。、主菜搭配鰻魚和羊肉很棒! “來自濱名湖的鰻魚和鱈魚芽烤乳酪烩飯配紅酒和香醋醬、牛蒡和鱈魚芽薯條“ 說到濱松,”鰻魚“也是特產之一。這一次、搭配乳酪烩飯的濃郁香氣、鰻魚與紅酒和香醋的濃郁醬汁混合。配牛蒡和鱈魚芽薯條! 紐西蘭羊肉茶裹麵包屑、炒舞茸菠菠安野紅薯、紅酒和芥末醬「像靜岡這樣的使用」綠茶」的主菜是、將紐西蘭羊肉與綠茶葉和麵包屑一起烤制而成的一道菜,使其香氣四溢,並完成。羊肉的醇厚香氣與綠茶的清爽香氣相結合、香噴噴的舞茸和濃郁的菠菜、紅薯的甜味和光滑的質地也與羊肉相得益彰。。搭配紅酒的濃芥末醬享用! “低糖提拉米蘇”Mameyakafu“金色曼德林(來自印尼)” 來自在神樂坂專門從事低糖菜肴的石渡洋平、之前在課程結束時提供的“低糖提拉米蘇”。因為它是零內疚的“低糖甜”、它是使用不含糖的“Lakanto”的“低糖提拉米蘇”。。“Lakanto”是一種人造甜味劑,由一種叫做羅漢果實的植物製成。、它經常被用來代替糖來製作碳水化合物限制的糖果。、它是一種健康的甜味劑,不會提高血糖水準。甜美溫柔的提拉米蘇很輕、即使吃了一整道菜,我也能夠用光滑的把它壓平。除了來自印尼的“成熟咖啡金色曼德林”,在那裡您可以享受Fukuroi的自製咖啡豆店“ Mameyakafu”的豐滿優雅,以匹配提拉米蘇。。在家裡坐著美味的葡萄酒和食物、最重要的是,您似乎喜歡放鬆的時光! 下次、請♪來大阪烏馬門參觀我們。.

“新年快樂!

新年快樂:祝你新年快樂,。 大家都在等你、我以清新的心情迎接新春。。 去年,我們非常感謝你的大力支援。。 我們家會繼續努力,讓今年成為又一個不愧為兔年的突飛猛進的一年。。 我們真誠希望得到您的支持和鼓勵。、 快樂的新年問候和。 今年的新年花是新年的花。、請安排在哈納庫博基塔諾、若松、花梅、乒乓球馬姆、噴霧馬姆、斯威特皮、土耳其桔梗、股票、千兩、竹結進入大環的藍色鎚子與罕見的輪子,在盛開的狀態出貨、這是一個非常吉祥的安排,有松樹,竹子和李子。。 松樹、竹子和李子被稱為“三友”。、即使在寒冷的冬天,葉子也不會枯萎。、因其力量而尊為新年的“吉祥物”、此外,菊花和南天、千兩、水仙等、有自古以來就很熟悉的新年花木。、傳統的新年花,歡迎他們與日本現代設計、與今年的生肖風箏一起慶祝。。 新年,我們預計會迎來一場嚴寒。、幸運的是,我們很幸運。、白天我感受到了溫暖的陽光。、這是一個舒適的元旦,不需要暖氣設備。。 從早上開始,這對夫婦就站在廚房裡。、我盡了最大的努力來準備這個和那個、今年,京都吉翁“華舞”廚師長:前田重博監製的御節料理,讓我輕鬆一點、它通常被納入陶藝家的碗裡。、今年,我們慶祝一個華麗的餐桌,同時享受正宗的御節菜餚,包裝在沉重的盒子裡,這意味著幸福。。 像新年一樣,以紅白相間的色彩為形象。、把金子或黃金子放進去、以色彩為意識的裝飾。 “伊勢蝦的刺”:“嘉永 岳(Gaku Shakunaga) gen 大盤 ̄420” 和去年一樣, 以伊勢蝦為主角的刺盤、中央的整隻伊勢蝦上的金箔、金槍魚、海鯛、生雲丹、多少、三文魚、章可、用梅子做成烏梅,品嘗築地的美味湯、與靜岡本山武士一起的豪華菜餚。 京都吉翁「華舞」廚師長:前田重博監製的御節料理「富之舞」 八坂神社的紅色蠟像環繞著緩緩的坡道、以擁有100多年歷史的京町家為舞臺、京都吉翁「華舞」提供繼承吉翁輝煌的懷石料理。由擔任廚師長的前田重弘先生監督、堅持正宗的日式節、華麗的奧賽,誰揮舞著手臂,以精心製作一道菜,使用傳統的日本烹飪技術、6.5成為三級重量(4-5人份)、所有59個專案都完美地包含在內。。 “在溫暖和重的武士、祝你一年充滿恩典。、日期自動上弦、烏賊雲丹蟹味增和、雲丹博多、紅蒲钑、白蒲钑、鴨煙、煙熏蒙特勞特、斯塔夫德橄欖 、醃三文魚、真魚壽司、蝦錦手馬里、你紅色和白色、瓦卡吉·黃味燒、鱈子旨煮、明石蛸軟煮、燒湯葉柚子味噌巻、打牛蒡、活阿瓦比福良煮、包括高野豆腐在內煮沸、梅麩、豌豆、所有22種三色玉石。 “重的武士 - 快樂、祝你新年快樂。、蒸鮭魚、多少醬油泡菜、雞新丈青海苔味、措施、日向夏網笠、百合根甘露煮、塔拉特·尼、烏賊雲丹燒、蝦二身、奶油乳酪霍吉茶、稻草餅、黑芝麻豆腐餃子卷、尼新甘露煮、醃制的馬蘇基、湯葉奇里明山藥 、包括櫻桃汁在內煮、包括粟麩在內的煮、扇貝甲燒、蝦荞煮、香醋和、燒孔子、所有21種早煮食品。 “祈禱參拜的重與良緣”、祝你一年富有成果。”、金箔黑豆、明太子海帶裁縫、醃制的科諾布·科布·松前、櫻金團、甜栗甘露煮、鱘幽庵燒、庫魯米·甘露、蛤蛤雲丹和、銀鱇西京燒、醃制的幾隻小包、松前泡菜、醃制的牡蠣香味、甜醋和甜醋、子持海帶、米蘇米、菊花大子的全部16種商品。包括高品質的成分,平衡在任何重量、三級重,每個都精心設計。使用幸運食品、你可以看到,他們是如何煮熟的,堅持材料和方法,一整菜。、享受京都美食獨有的優雅味道、成為新春的優雅美食。 “握壽司三卷” 器皿:“嘉永 岳(Gaku Shakunaga)mars平盤 Φ250” 每年、新年時,壽司愛好者們非常喜歡壽司,主人在記得他們作為壽司廚師站在櫃檯上的時間時,抓住他們的壽司。。從前面的瘦肉、三文魚、鯛子配柚子皮。 因為從刺盤裡借來的生魚片很厚,形狀不適合壽司。、裝飾菜刀被放,很容易吃和安排! 鮪以格子狀露出存在感、鮭魚垂直排列,便於扇形握持、鯛鯛張開,寬闊,像包沙里一樣輕輕握著。。 “溢出壽司”:“Shimoo 設計浮動圓盆 #280” 壽司店的手工捲壽司用海苔、四捨五入、加上了一個足以掉下來的故事、它的名字是“溢出壽司”。如果你咬一口、一道菜,在令人震驚的味道,海洋的祝福爆炸的豪華! “溢出壽司:多少“ 大粒,光榮的醬油醃制的特選,多少是溢出的,多少是無法忍受的,喜歡多少溢出。 “溢出壽司:雲丹“被牡丹的香味所吸引、極致溢出的雲丹,感受濃郁而優雅的甜味。 “關東風味雜煮” 用日式湯將各食材煮熟后、薄醬油和味精、加入一點清酒、混合煮沸、從朋友家收到的新鮮基比米餅烤后加入的清淡的關東風味雜煮。 五顏六色的,美味的金人參是大大小小的扭曲李子裝飾、蕪留下一點莖,形成一個蕪形、菠菜被綁起來,以免碎。、與烤米餅一起食用、如果你把菊花撒上去,它就完成了! “富山,新島卡馬博科,科希納卡馬基(阿卡馬基,海帶卷)”:“嘉永岳(Gaku Shakunaga)gen台盤 ̄200” 代表富山的柏樹·越中卷,也是主人的家。我們收到了富山紀念品「新卡馬博科」,它繼續保留我們80年的傳統技術。、作為吉祥物,我到餐桌前去。。 “自製的餃子泡菜”:“Gaku Shakunaga gen 小碗Φ130”“黑龍清酒釀造廠/黑龍大吟釀龍”容器:“Gaku Shakunaga 喝太多杯子”準備好了、今年,我們的家又迎來了一個豐盛的元旦。。用日本清酒和一杯喝得太醉的那迦山乾杯! 葡萄酒的陳釀應用、1975“黑龍大吟釀龍”,這是“黑龍酒造”的長賣大吟釀,在一年內在全國率先發售。柔軟、細膩、優雅的味道和喉嚨的善良脫穎而出、濃郁的大吟釀風味,飽滿優雅的回味,給人留下深刻印象! 精心準備活鮑魚,、豐滿和柔軟的烹飪最好的菜! 牡蘆的香味和肝的美味是清酒中最好的! “卡蘇多的上生點心”:“Shimoo 設計浮動圓盆 #280” “薄茶”:“嘉永 岳 ○ge 鐵碗 φ130” 今年也和去年一樣, 濱松的老字型大小和點心店 “錦堂” 準備了上生點心。 裝飾新年的上生點心有4個、6個、8個出售。、我買了六件。。從右前、“生肖包頭、春天的煙熏、松雪、紅梅、玉箒、栗子“的6種類型。可愛的今年生肖兔子也加入、揉捏和施肥、餡等、您可以享受日本糖果的優雅甜味! 慢慢享受一頓飯後、點淡茶。、採摘上生點心的優雅時刻。 愛犬巧克力的羡慕臉也和去年一樣(笑),只有感謝新年,這樣平靜的日常生活可以度過。。 2023這一年對每個人來說都是光明和充滿希望的一年。、 願這是像兔子一樣突飛猛進的一年。...

銀座阿簡侍酒師兼經理

米其林星級法國餐廳L'ARGENT,位於銀座黃金地段! 現在、拉詹的侍酒師兼經理小倉希望、我出差去度假了。、你會來我家。、午餐時間、我們只是熱情好客! 乘坐新幹線一個半小時。考慮到你回家的時間、我聽說你在這一天呆了兩三個小時。、香檳的開胃菜是主要的。、義大利面、提供水糖果短課程。 夏天開始正式開始、陽光下的迎賓飲料是“佩里耶·朱耶·格蘭·布魯特”。。這是坎帕貢最喜歡的一個從前! 侍酒師小倉先生迅速、巧妙地服務我。、我希望「一家一戶」能留下來(笑) 美麗的金色泡沫從冰冷的瓶子里倒出來。。這是最好的時間的開始! “佩里耶·喬特·格蘭·布魯特”,佩里耶·朱耶,成立於1811年,是香檳邁森的老牌公司。、1861成為英國維多利亞女王的一部分。、此外,一個古老的邁森誰給了法國皇室的希望的生活。黑比諾的堅實結構,複雜的口味和皮諾·穆尼爾的深刻感覺和和諧、而霞多麗的優雅,邁森的代名詞,給終點增添了光采。、享受優雅、精緻、和諧的香檳! “開胃菜拼盤”器皿:錦永岳 mars himawari φ250 開胃菜拼盤、用我最喜歡的歐式配菜“Küche”準備、在左邊,「帕蒂多坎帕涅」。、鮭魚埃斯卡貝什、醃制烤洋蔥、胡瓜和奇異果沙拉、佩佩羅尼皮坎特「是五個品種! 都是鹹的、草藥是聰明的。、庫希的配菜,總是迷失在最好的開胃菜在葡萄酒的推薦。這也是我們家的第二個廚房(笑),“桃子生火腿卷,優酪乳油”。:石茂設計浮樣圓盆 φ280 桃子出遊時一定要製作的“桃生火腿卷”、把切成的桃子藏在檸檬汁裡、義大利專業射擊、14用成熟的生火腿捲起、上面有優酪乳油和薄荷、一小撮法國高地鹽、如果你把EX初榨橄欖油,它就完成了! 桃皮的色調是美麗的,因為它有不同的營養,從果肉、一半被剝去,以質地、另一半顏色的強烈部分將是好的,如果離開它的外觀! “特色土豆沙拉”和“腌橄欖”、賈拉佩諾的油漬“ 之前、波泰薩拉,一個奇怪的老師,從他的妻子,他是個好廚師。、這是一道菜,成為我們家的主食,所以我增加了一點安排、介紹成分和食譜! [材料] 5 個三通原產的土豆、2個煮雞蛋、5 個竹輪或竹子、大葉 20 張、費城奶油乳酪 60g、 蛋黃醬 20g、牛奶 50-80ml(根據土豆的含水量調整,使液體平滑)、法國卡馬格鹽 1/2 茶匙 [製作方法] (1) 用清水煮土豆,同時用皮膚清洗 (2) 煮土豆在熱時剝皮、用叉子保持粗糙度,同時將蛋黃醬加入奶油乳酪中,使其恢復常溫,然後用鏟子混合,直到光滑 (4) 在搗碎的土豆上加入牛奶,用鏟子平滑(不要粉碎粗土豆) (5) 在 (4) 中加入 (3) 混合 (6) 加入鹽 (7) 將竹圈垂直分成 4 等分,加入粗細塵切 (8) (9)將大葉切成細微塵片,一邊加入混合(10)味道好的話,在冰箱裡躺下,吃前取出、與大葉和生菜一起裝飾「波克里特經典」和「布裡勒」經典與波克里特、用烤麵包機烤脆! “國產蜂蜜霍尼博伊混合Nuts06和奶油乳酪小吃”:Shimoo 設計浮動 KAZARIDAI W500 × D90 × H30 由當地資深養蜂人 Kawamawam 製作,在 6 月的“Honeyboy”中醃制混合堅果,在 100% 的純國產天然蜂蜜中完全不使用 m 加熱濃縮和添加劑、將堅果與奶油乳酪搭配,配以大量蜂蜜、小麥胚芽餅乾中的小吃。奶油乳酪小吃與蜂蜜和香堅果搭配,具有清爽的甜味和花香、這是我們家的主食功能表! 每年夏天,我們都會請「山馬蘇鈴木農場」的鈴木成典先生。、我得收割羅勒、今年夏天天氣又熱了。、我們採摘了新鮮的羅勒! 用這個剛摘下來的新鮮羅勒、每年,我們都會製作“自製羅勒醬”。。湯和沙拉,更不用說義大利麵了。、可用於海鮮和肉類菜餚的醬料、成為夏季款待必不可少的通用調味料、非常推薦! 誰能買到新鮮的羅勒?、請來挑戰! [材料] 羅勒(僅鋸葉重量))250g、EX 初榨橄欖油 500g、儲存的EX初榨橄欖油適量、 帕爾米吉亞·諾雷吉亞諾(18至24個月為可取)150克、松果 50g、五片大蒜、鹽 15g、200g 或更多保存瓶約 5 [如何製作] 簡單的食譜,只是準備材料,並放入攪拌機! (1) 羅勒從莖上取下,只留下葉子 (2) 帕爾米吉亞諾雷吉亞諾剃除乳酪大 (3) 大蒜剝皮,切成兩半,並採取核心 (4) 將 EX 初榨橄欖油放入攪拌機中、大蒜、松子、按進入蓋前的量將羅勒放入混合 (5) 一點一點地加入羅勒並混合、混合,每次加入,直到羅勒完成 (6) 最後,我調整它,同時品嘗帕米吉亞諾雷吉亞諾和鹽 (7) 包裝在煮沸的消毒瓶中。、為了防止乾燥和黴變,將 EX 初榨橄欖油輕輕倒入表面,將糊狀物隱藏並蓋上蓋子 ※保質期為冰箱保存約2周、冷凍機保存3個月。 “特製熱那亞義大利面”器皿:•長山 age 鐵碗 #130 大蒜切碎、利爪、用橄欖油打潘澤塔、加入切片白蘑菇、前一天晚上準備的“自製羅勒醬”與奶油和牛奶、用蔬菜醬汁種植、加入煮熟的義大利面和一點煮熟的湯。、在平底鍋中乳化、最後加入檸檬汁,完成! 加入碗后,用乳酪大加檸檬皮。、讓我們把清爽的香味! “天使之聲面具甜瓜” 作為甜點裝飾 *、我們愛的水果之王“天使之聲面具瓜(阿曼。.

冬天是最季“河豚”喜歡在家裡在豪華的精液變成“河豚鍋”派對!

「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われる「河豚」の旬ですが最も美味しいのは冬とされています。 在這一天、寒さ感じる夜に我が家で「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」のオーナーである 小野哲義さんと由紀子さん夫妻と一緒に「ふぐ鍋」パーティを開きました! 「河豚」は諸説あるようですが「ふく」と呼ぶことで「福」に繋がり縁起が良いとされることから山口県や九州などでは濁らず「ふく料理」と呼びます。 還、関西では「当たれば死ぬ」ことより「テッポウ(鉄砲)」もしくはこれを短くした「テツ」と呼び「テッポウ料理」「テツ料理」と呼ぶこともあり刺身は「テッポウ刺し」を略して「テッサ」に「ふぐ鍋」は魚の切り身鍋を指す「ちり」をつけて「ふぐちり」とそして関西では「テッチリ」とも呼ばれます。 我父母的家、擁有一家日本餐館、 「ふぐ取扱者資格」を持っていた父が幼い頃から食べさせてくれ、告訴我很多東西。 父親現在是握renaku 刀。、我父親的弟弟後關節、祝你好運。 這一次,、4人分取り寄せた河豚は「天然トラフグ」で既に「身欠き」「皮むき」「磨き」がなされており、 圓角、身體、阿糖胞苷、皮膚、把軟淨資產收益率、 對鍋湯、簡単なおつまみを用意しておけば準備は万端です♪ 「Ruinart Blanc de Blanc ルイナール ブラン・ド・ブラン」フランス シャンパーニュ 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」 1729年に「ニコラ・ルイナール」によって創設された世界最古のシャンパーニュ・メゾンです。 千百年來,已經磨練、由其自己 100%霞多麗香檳的傳統方法。 選擇的最好的葡萄、一個巧妙的融合、由於長期成熟溫和、 要完成本店的特色菜或個性是。 這個瓶子的形狀、和的優雅和時尚的感覺、 隨著像的微妙和長珍珠冒泡、富有的芳香擴展。 除了異國水果柑橘的味道、 和茉莉花和白桃香氣。、シャルドネの豊かな味わいを楽しめます♪ 自家製の塩炒り銀杏と味噌漬け玉子 「博多なかなか」干し明太子 自家製柚子蕪 釋永岳「黒釉薄鉢」 菜の花とニンニクのちりめん炒め和え 釋永岳「年輪薄鉢」 「天然トラフグのしゃぶしゃぶ」×釋永岳「黒釉台皿」 ふぐ刺し「テッサ」にしようと頑張ったのですが、 透明與我把刀來切薄很難、しゃぶしゃぶ程度の薄さが限界です(笑) 釋永岳「黒釉台皿」に薔薇に見立てて盛り付け、從湯蘸、香蔥卷、 秋天的落葉是香橙醬磨碎至少、 享受美味、さっぱりと美味しくいただけます♪ 「ふぐ鍋」×釋永岳「年輪皿(32cm)」 綺麗に「磨き」にされた河豚の切り身を贅沢に並べ、 蔬菜、「ビオあつみ浜松エピスリー」で用意し、 白菜、Shimonita、蔥油、芹菜、胡蘿蔔、福井県の名産「谷口屋」のおあげ、 鮮香菇、木耳蘑菇、這種蘑菇、金針菇、準備黃瓜、 富山の陶芸家である釋永岳「年輪皿(32cm)」に盛り付けます! 河豚の口がぷるるんとコラーゲンたっぷりで最高です♪ 鍋奉行を率先して行ってくれるジェントルマンな小野さん。 一個人的妻子用光的手,用支援的、小唯真紀子。 非常好的 2 人、 不同年份結婚紀念日只是一小、2/22と偶然にも一緒な仲なのです♪ 「天然トラフグのふぐ鍋(テッチリ)」 昆布出汁に河豚のアラで取った出汁で、煮,煮一會,用大量的蔬菜。 享受這湯的味道、但不夠好。、 如果需要的話、国産にこだわった「塩ポン酢」でいただきます♪ 紅葉おろしは新潟県妙高市(旧新井市)に古くから伝わる 香辛調味料「かんずり」を用いて大根おろしに混ぜてつくります♪ 「Si White スィ ホワイト 2014」オーストラリア マーガレットリヴァー 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」 マーガレットリヴァー産の白ワインで連想されるのがシャルドネ。 你是白色的、所有的葡萄沒有歧視出生基於使用可愛混合的想法。 在野外發酵、三輛坦克是使用、 不銹鋼罐的混凝土蛋坦克和舊的法國橡木桶和打開。 沒有細化或過濾、在另外的一些桶影響弗洛爾。 作為一個結果、出生出奇容易飲用、 複雑で奥行きがある魔法の味わいが楽しめるワインが誕生しています! 和食にも合いやすく特に鍋との相性も抜群です♪ 「天然トラフグの白子」×釋永岳「黒釉シャーレ(28cm)」 天然トラフグの白子は雄フグの精巣ですが、通常、入っている入っていないは「運だめし」です。 這一次、要把放在特別的分鐘數、 多半、巧妙地共 400 克,超越大、感謝感謝の白子です! 釋永岳の28cmの「黒釉シャーレ」が小さく見えるほどです(笑) 「焼き白子」はもちろんこと、放在一個鍋裡、贅沢な「白子鍋」、 和、〆には豪快に「白子雑炊」と白子三昧、 菲力牛排和磨損、機場有去和離開阿拉、 皮は「酢の物」ヒレは干して「ヒレ酒」にして河豚三昧と参りましょう♪ 「天然トラフグの焼き白子」 決して他の魚では味わうことのできない高級食材の1つである天然トラフグの白子。...

每年的年度“家庭的聖誕晚宴2015”的主題是“白雪公主聖誕”

毎年恒例となりました我が家の「クリスマスディナー2015」のテーマは、 沒有見過很多在靜岡、成像測井和雪、「スノーホワイト」と題しまして、 3準備與白色醬汁的全部課程。 當然與、わたし達お気に入りの「釋永岳」の5皿とコラボレーションで紹介致します! 事前に専門店に買い出しに出向き、選擇新鮮的蔬菜和海鮮、 硬手業餘肉類、 蔬菜和其他食物、 近隣のカフェ&レストラン「連理 LENRI」の尾上成彰シェフのご好意でとても立派な3歳雌鹿のフィレ肉をお分けいただくことができました!(嬉喜) 真っ赤なケイトウ クリスマスキャンドルの花と シルバーゴールドに彩られた枝を エミール・ガレのアネモネが施された「ペリエ・ジュエ ベル・エポック」の花器に飾り、輕快的音樂和聖誕歌、 ささやかながらにクリスマス気分を味わいます♪ 「シャルル・ド・クランス・ブリュットNV」フランス シャンパーニュ 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ 浜北店」にて購入 ワインはいつもの如く「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ 浜北店」で購入しており、 歡呼、香檳已通過皇家保證便宜現在。 蔓延輕輕芳香醇和的口味、蘋果和酵母、感覺到小蜂蜜細微差別之處,如、 沒有略酸和琺瑯器、飲み心地の良い上品な味わいを楽しめます♪ 釋永岳「黒釉台皿(28cm)」×「ジャガイモとおからのマッシュ ちりめんチップス」 茹でたジャガイモをマッシュし、為什麼學生和混合健康、 鹽和胡椒、鮮奶的油、上面放一塊梅奧、 Shitaenn 歸結到最後,如果只豆豆加、釋永岳の「黒釉台皿」に盛り付け、 然後像小天使懸停圖像、裝飾縐晶片和 Unohana。 因為鹽縐晶片、マッシュの味わいは優しめに仕上げるのがポイントです♪ 釋永岳「年輪薄鉢」×「赤海老とパルミジャーノレッジャーノの燻製 春菊のソース」 刺身でもいただける新鮮な赤海老の殻と背わたを取り、輕輕地用酒精清洗、擦乾水分、從預先用草藥鹽、 在薰制和微熏 Parmigiano 裡的烤、罕見,完成。 源是、菊花醬出奶油、塩胡椒で味を調整したものを釋永岳の「年輪薄鉢」に盛り込みます。 兩個紅蝦熏堆疊、各地絲 Parmigiano 裡醬、 隨著食用白色花卉和草藥,就完成了。。 享受紅龍蝦煙熏風味和甜蜜、口音和豐富性 Parmigiano 裡、 ほろ苦い春菊のソースにたっぷりと絡めていただくと美味しいです♪ 「ボーシャン ヌーボー 2015 ローラン・ミケール」フランス ラングドック 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ 浜北店」にて購入 ローラン・ミケールは、法國朗格多克地區最大的家族式生產商。 "土地興建只朗格多克葡萄酒、法國 1 號"和相信、 "講故事都超過到南部的法國葡萄酒世界我的夢想"是生產者熱激情會談。 日本詞"改善(改進)"那蜜雪兒最喜歡的詞。 比酒更美、每年對他的各種改進通過今年的酒越新白葡萄是霞多麗。。 (每年的相思物種主題) 提神醒腦、 清新的檸檬味、Pichpich 和彈出新鮮水果、するするとグラスが進むワインです♪ 釋永岳「黒釉薄鉢」×「太刀魚のカメリア カリフラワーのソース」 太刀魚を3枚におろし、輕輕地離開鹽。 1提示 2 假 3 釐米、削減和拆分成兩個縱向、3 繩索和鞘、 繼續編織、くるくると丸めたらココ・シャネルが最も愛した花でもありわたしも大好きなカメリアのように仕上げます。 如果在白色的酒來搭配蒸、 釋永岳の「黒釉薄鉢」に敷いたカリフラワーのソースに浮かべスライスしたカリフラワーと共に盛り付ければ完成です! ふっくらと蒸し焼きされた太刀魚に滑らかな優しい味わいのカリフラワーのソースが良く合います♪ 「WIRRA WIRRA Original Blend Grenache Shiraz 2014」オーストラリア 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ 浜北店」にて購入 オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに、1894年に風変わりな人として地元で有名であった ロバート・ストラングウェイズ・ウィグリーによって設立された「Wirra Wirra ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ」のグルナッシュシラーズ。 "薇拉 · 薇拉 ·"是原住民的單詞,意思是"被樹木包圍"。。 轉載了早期的教會塊混合酒。 採摘後、壓碎和梗和、2每噸打開發酵罐和浸漬。 老年人和 pompovar 的事蹟。、氣動壓的籃子。 古老的法國橡木桶與多邊基金、後貨架和 9 個月中每桶。 櫻桃、覆盆子、我感覺單甯和令人愉快的藍莓口味的香料。 功能強大、 富有而、以年輕和清爽的感覺、和平衡以優良的品質、 回味悠長、ゆっくりと味わえるワインです♪ 釋永岳「年輪皿(32cm)」×「雌鹿の低温調理...

Vin 和款待幸福套餐包方。

然後放入金、很多人喜歡在假期、 即使在我的家、我們舉行了一個小型的晚會,邀請一個不錯的紳士。 紫陽花は「一家団欒」という花言葉を持ち「神の信頼」という意味も持つグリーンアナベルを食卓に飾り、與希望有一天會變好,。 この日のおもてなしのフルコースのテーマは「新緑」で構成しています♪ この日のゲストは画つながりでお知り合いになれた今井憲彦さん。 即使到今天、「Page・1 ページワン」さんで額装されてきたばかりの画を抱えて来られました! スペイン在住の版画画家「むらかみみか」さんの作品。 在雨季,適合這裡的選擇。 一次在一生的工作、1一個自身有意義在一個螢幕上、懸賞我自己有一點一點收集。 画と一緒に映る今井さんとても嬉しそうです♪ 「クレマン・ド・ロワール ブリュット/エリック・ルイ」フランス ロワール 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ佐鳴台本店」にて購入 今井さんもわたし達夫婦もワイン暦は大変浅いのですが、 享受數小時的樂趣在葡萄酒術語、とことん貪欲な呑み仲間となります(笑) 特にビオワインがお好きな今井さんがパニエの阿部深雪さんに相談し、點擊這裡查看我們選擇起泡酒。 童話で映画にもなった「星の王子様」をモチーフにした愛らしいラベルが印象的な、克萊門特 · 德盧瓦爾 brut 類。 メルヘンな今井さん、不是多少的方法,來取悅一個女人對一個奇跡和孤獨。 冒泡、漂亮的淡黃色。 新鮮的桃子和新鮮檸檬等水果、香味使人想起白花。 與沒有添加的味道與口感清爽、エレガントな酸味と果実味のバランスが良いワインです♪ アミューズ「自家製ポークリエット」 前回のホムパでも紹介したアミューズ富山の八尾で作られている「高野もなか屋」さんのスティック状のお洒落な最中の皮に鯖のリエットを忍ばせたアミューズを提供してくれた「L’évo レヴォ」の谷口シェフの料理を真似っ子させていただき大好きな自家製ポークリエットを忍ばせています。 由糯米和脆皮酥、滑らかな自家製ポークリエットが良く合いとても美味しいです! 最中の皮とつぶ餡のセットは雅樂倶さんのショップで販売されています♪ 前菜「アジのマリネとアボカドのタルタル 桜海老との共演 オランデーズソース」 お刺身でいただけるアジを一夜マリネし、結合鱷梨韃靼剪裁。 關於、把幹生蝦、與酸甜辣醬對齊。 牛油果和酸度的醃料提供增強的克萊米,在蝦幹、爽やかな泡にピッタリ♪ 【オランデーズソース・レシピ】 卵黄1個に牛乳を50ccほど注ぎミキシング。 為 10 克融化的黃油、白葡萄酒、鹽、黑胡椒、蜂蜜、用一點檸檬汁調味和、來加厚低火加熱直到輕輕地。 冷製スープ「グリンピースのスープ ロワイヤル仕立て」 グリンピースが美味しく出回る春。 鍋煮到甜洋蔥用黃油、拉甜、 去那裡、青豌豆、新土豆、菠菜、添加肉湯煮,不要讓、混合。 牛奶中達到密度的偏好、如果你有調好味的成品的湯。 一半的皇家杯製備 (西式蒸蛋)、 保持冷凍在冰箱裡、將在吃之前澆湯。 第一次、濃湯咬一口。 和、這些根據皇家混合在一起、2度味わえる美味しさです♪ 「Pinot Gris 2014 DON」ニュージーランド 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ佐鳴台本店」にて購入。 這裡、わたし達が同じくパニエの阿部さんに相談し今井さん好みをお伺いしてセレクトした白(オレンジ)ワインです。 32亞曆克斯克雷格黑德先生拒絕了,阿蘭娜房地產奧克蘭的年輕的釀造首席、 本当に自分の為のワインを造るためスタートしたワインがこちらの「ドン」今は亡き祖父の名に込めた彼の想いが込められたワインをいただきます。 白色的酒而不是、生物動力產品享受良好的收斂性與顏色,如茶。 在苦澀的甜蜜、感覺到葡萄和、開始從口味清淡和、余韻は意外にどっしりと飲み応えあるワインです♪ 「サザエと舞茸のジェノヴェーゼスパゲッティ」 大粒のサザエが手に入ったので、蒸熟,切成薄片、隨著出隔夜躺湯。 用自製羅勒看到伸出了牛奶和蔬菜肉湯肉湯、 政治化一起煮的義大利面、在蔡、黑胡椒、如果完成了帕爾瑪振ri掛kereba。。 螺蠑蝶 San 的香氛、バジルの風味が見事にマッチング! 色味は寂しかったですがこれはこれで大人のパスタとしてお酒の当てに最高です♪ 「生海苔を巻いた鯛の蒸し焼き えごまとほうれん草のソース」 3枚に卸した鯛を塩と昆布で一晩寝かしておいたものに、 一天、把海藻和包裹圓和圓、指向扡子,包、此外在冰箱裡幾個小時躺。 後從冰箱中刪除、回到房間溫度、豐滿和蒸與白葡萄酒。 源是、Dotorimuk,菠菜和歸結在蔬菜肉湯,混合用跪、 紫蘇葉、 葉芽裝飾完畢。 難以形容的海藻和海鯛〆ta 與海藻味豐富口音芬芳。 美味的醬,略有苦味,紫蘇。 這 eh 芝麻汁、実は「L’évo レヴォ」の谷口シェフの料理から真似させてもらいました旦那様から「俄然腕を上げたね!」と最高の褒め言葉をいただきガッツポーズ!(笑) 今井さんにも喜んでいただけたようで本当嬉しい限りです♪ 「柚子のグラニテ」 大好きなファーマーズマーケット三方原店にて「KuRuMiX くるみっくす」さんの無添加の柚子ジュースがあまりに美味しかったので購入し、 讓關張,做白色葡萄酒和蜂蜜中。。 前主要菜肉、爽やかな味わいでお口直し♪...

儘量減少營養成分的流失",提取板變成美味的菜"!

「コトコト市」の撮影をはじめ、因為一項偉大的工作已經停止了。、我が家で「お疲れ様の晩餐会」を開こうと、 出去買新鮮蔬菜、那天,我想把冰箱裡的食材收起來。。 當我很忙的時候,我很難去買馬梅。、肉和魚經常睡在冰櫃里。。 在那段時間、為了把冷凍的食材解凍好、あなたはどんな手法を用いますか? 自然解凍、冰箱解凍、流水解凍、電子レンジ解凍などなど様々なやり方がありますが、 雖然微波爐解凍很方便,時間很短、食材の細胞破壊や健康被害等について 懸念されるニュースをチラホラ耳にする今日この頃。 所有其他方法都需要時間。、大量的肉和魚滴流出。、 食材的美味成分可以一起流出。。 そこで!解凍速度が通常より早く衛生的で経済的しかも!肉も魚も美味しくいただけるという優れ物の商品の紹介です♪ 「ThawTHAT!Ⅱ」$59.99(日本円にしておよそ7,200円) 今回紹介するのは、利用熱傳導,以大約四倍於自然解凍的速度解凍食物、 安全に食品本来の旨みを逃すことなく解凍できるという解凍プレート「ThawTHAT!Ⅱ(ソォザットツー)」です! 前回紹介した「SpreadTHAT!(スプレッドザット)」と同じ台湾のデザイン企画会社 「THAT! Inventions」が手掛けるキッチンウェアブランド「THAT!(ザット)」の商品の内の1つです。 就像斯普雷特·扎特一樣、時尚的設計。。 事實上、どれだけの効果があるのか試しに実験しながら美味しく料理していきたいと思います♪ ThawTHAT!Ⅱの解凍時間目安 氷 2g(1分30秒) 鶏肉 121g(21分) ステーキ 255g(27分) 豚肉 103g(10分) 豆腐 33g(8分) 魚の切り身 64g(6分) 冷凍庫から取り出したばかりの帆立をThawTHAT!Ⅱと、 放在一個普通的鋁托盤上,預計會更快地解凍。、 讓我們嘗試一下,在相同的環境中,我們有多少時間差異。。 這一天的室溫是多少?、およそ25℃となります。 ThawTHAT!Ⅱに乗せた瞬間から帆立はじんわりと解凍が進み始めていることが判ります!(驚) それもそのはず、ThawTHAT!Ⅱは氷を何と1分30秒で水にしてしまうのです! 解凍は、兩個托盤在解凍約一半時,都會翻轉成分。。 ThawTHAT!Ⅱの帆立の解凍はおよそ15分で完了! この時点で、鋁托盤、表面解凍,但、 仍然在中心凍結、結果的に全解凍に35分を要しました。 ThawTHAT!Ⅱの形状は、有一點傾斜、 滴水想打一個細溝。、在滴水捕手中積累。。 アルミ製トレーと比べるとThawTHAT!Ⅱは時間が短い分、滴水量也不同。。 「Le Grand Cros ラ・メトレス ロゼ ブリュット」フランス プロヴァンス 葡萄品種:古爾納什 65%、席勒 25%、霞多麗 10%。 在海拔160-200米的朝南坡地、石灰石和粘土石灰土壤的樹齡超過10年。 香檳式閃閃發光的玫瑰、玫瑰酒的基礎、 直接擠壓,將霞多麗與葡聚糖和席勒混合、9在瓶子成熟超過幾個月後製造。。 時尚的禮儀、是我媽媽設計的,她是畫家。。 限量生產,每年只能生產5000瓶左右。。 細膩的泡沫和清爽的酸、淡淡的玫瑰色仍然使餐桌華麗。。 與扇貝等生海鮮搭配得很好。、 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ佐鳴台本店」さんでこちらをセレクト♪ アミューズ「自家製ポークリエット」 富山の八尾で作られている「高野もなか屋」さんのスティック状のお洒落な最中の皮に鯖のリエットを忍ばせたアミューズを提供してくれた「L’évo レヴォ」の谷口シェフの料理を真似っ子させていただき大好きな自家製ポークリエットを忍ばせてみました。 由糯米和脆皮酥、滑らかな自家製ポークリエットが良く合いとても美味しいです! 最中の皮とつぶ餡のセットは雅樂倶さんのショップで販売されています♪ 前菜「帆立とラディッシュのマリネ アボカドと蟹のサラダ仕立て」 ThawTHAT!Ⅱで解凍された帆立とラディッシュをハーブソルトとレモン汁でマリネし、 在搗碎的鱷梨中混合大量的鮭魚,在纖維素中形成。 我鋪上香料杜卡,並給它一個填充。。 清爽的檸檬清爽,杜卡的香氣成為口音、 扇貝的甜味和牡蠣的味道、鱷梨的光滑度是一體的,味道很好。。 ThawTHAT!Ⅱとアルミ製トレーの解凍時間の違いは約半分と、可以大大縮短、 說實話、味道和質地幾乎沒有區別。。 可能很難理解為生。。 「ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー2013」フランス ミュスカデは、 其特點是輕盈清爽的酸度、新鮮果味乾白葡萄酒。 魚介類全般に合うとのことで「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエアピタ浜北店」さんで 店長の鈴木あけ美さんにお勧めいただきましたキンッと冷やしていただくと良いでしょう♪ 温菜「春の森のきのこたち ロワイヤル仕立て」...

烹飪與 Akira Hokuto 播出決議 nainaiancer"山藥火鍋 ' 食譜!

“北鬥明的火鍋安排版” 在電視節目NTV的解決方案Nai Nai Answers播出的“北鬥水晶屁股烹飪食譜”中,3月24日播出的“Toro Fondue”的食譜使用了山藥並融入了日本元素。 我想知道我是否可以買一個清淡的乳酪火鍋。、馬上烹飪時間♪【北鬥明的Tororo火鍋食譜】 材料:山藥300克、3 杯水、120 毫升白色大石大豆、5 湯匙白味噌、披薩乳酪 45g 食譜 (1) 去皮、蔭被縮減到合適的大小、 白色大石大豆、白味噌、3 杯水倒入攪拌器。 (2) (1) 在鍋的地方、攪拌不燒、如果你 shi出shitara 可能不僅僅是廚師比薩乳酪,融和混合能力 !。 (3) 蒸汽或瀝幹水份的花椰菜和胡蘿蔔、大蘿蔔、維納、麵包,意志等 (2)。 【阿雅可的融化火鍋版食譜】配料 300g 山藥、日本湯股票 150 毫升、100 毫升牛奶、3 湯匙白味噌、披薩芝士 40 g、少許粗磨黑胡椒 食譜 (1) 去皮、蔭被縮減到合適的大小、 日本式的肉湯、白味噌進攪拌機。 (2) (1) 在鍋的地方、把牛奶放,把火越來越多、融化披薩乳酪,盛入碗中、新鮮黑胡椒粉根據自己的喜好,振り掛ければ 被完成粗。。 (3) 蒸汽或汆胡蘿蔔、如果,對齊豌豆、PAL 芽、香菇、番茄、維納、法式長棍麵包,須等 (2)。 (* 成分、你可以在冰箱裡使用任何你喜歡的東西)因為你可以大量使用、(1) 前將牛奶和乳酪和分數放在拉鍊和凍結、可以使用幾次。 用牛奶拉伸時可以選擇♪厚度 北鬥的食譜是、我有當然好吃了、它似乎比較薄,所以我嘗試了一個安排的版本,使火鍋與成分更加糾結。。 通過使用牛奶代替水,也增加了豐富度,並完成了濃稠美味的火鍋。。 山藥中品味只是因為、您可以♪吃蔬菜“Waku Waku Square Salad”的“Waku Waku Square Salad”Red Mizuna,該餐廳在濱木田的Pre-Leaf Walk作為新店開業、芝麻菜、PAL 花卉莖、寶貝葉、嬌小的西紅柿等與自製檸檬醬一起食用♪,使用“Orio Extraverzine di Oliva Arcade”“ESCUDO ROJO 2011”智利紅前幾天、我們品嘗的與“OPUS ONE Opus One 2011”相關的紅葡萄酒是由創造Opus One的世界領先釀酒師之一菲力浦·德·羅斯柴爾德男爵在智利生產的旗艦葡萄酒。。 “埃斯庫多”在西班牙文中的意思是“盾牌”、“Rojo”的意思是“紅色”,姓氏“羅斯柴爾德=紅盾”本身就是給出的。、1 本書的感情。 這是一款♪智利葡萄酒,味道濃郁,結合了力量和優雅“Ugg~腸釀阿拉比基香腸煙熏工作坊”阿古~豬肉阿拉比基香腸“葡萄酒精品PANIER的小野先生和夫人收到的”葡萄酒精品Pannier“的小野先生和夫人。 從簡單地煮熟並輕輕炒、搭配麥勒種子芥末。 大香腸、它又厚又多汁,足以彈出,鮮味濃郁而美味! 小野女士、♪ 謝謝Yukiko“Vongo Rebianco Yam Version”300克山藥,然後加入牛奶和披薩乳酪,這是前面提到的Tororo火鍋的基礎,Asari的Vongo Rebianco的火鍋、日本湯股票 150 毫升、將3湯匙白味噌與少量混合製成的義大利麵。 大蒜和義大利辣椒(Peperoncini piccoli)用於製作具有辛辣味道的濃郁邦戈雷比安科。。 隨著厚原料磨碎的土豆和芋頭、♪ 即使與蓮藕等一起使用也很美味。 “靜岡蘇打池之尺紫蒜炒” 靜岡的品牌牛肉靜岡蘇達奇之沙溪是什麼?、在部位的手臂肩膀肉、你不知道有低脂肪紅肉是。 對於我們這些不喜歡脂肪的人來說,這是完美的肉質! 給沙克希調味並使其恢復到室溫,、炒蒜和、將法國岩鹽。 配菜是、新鮮香菇、飼料、胡蘿蔔、如果,對齊豌豆。 容易和孝泉、非常柔軟、您可以享受♪在Pannier Hamakita商店購買的肉「乳酪拼盤」「費米耶費米耶」的原始甜味「費米耶費米」epoisu Half和戈貢佐拉、24個月歲巴馬。 必須伴隨著蜂蜜,藍色模具。 半大小 epovass、2我們的丈夫和妻子的家庭的理想選擇。 就像以葡萄酒而聞名的勃艮第地區一樣,它在鹽水中精心陳釀,加入由當地葡萄酒果渣製成的蒸餾酒“勃艮第Mar de Burgundy”,同時清洗表面。。 密集而美麗的肌膚,在逐步提高的百分比 Mar 酒創建內部橙色。 強大而微妙的風味,到成品、將感受到甚至精緻的甜美地回味。 有一個美味的紅酒和乳酪的一天、讓我們♪在家度過幸福的時光 今天的葡萄酒和乳酪可以購買↓↓↓ 葡萄酒精品帕尼爾 濱木田 濱松市濱北區貴船1200號 葉前步道 濱北1F TEL:053-489-6145 上班時間:9:30-21:30週一閉館:沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...

滾動到頂部