標記: 大阪

在大阪，他被稱為"太極先生"。、為大阪奠定基礎的東洋美子、 在為保護大阪城堡而建造的護城河中、 這個空堀周邊的南Info構護城河、這是一個空的護城河，沒有水。、 是空堀地名的由來。。 在戰爭中倖免於空襲的地區、由於沒有分區，在戰前仍然保留道路。、 有許多道路，如小巷和單行道。。 「空堀商店街」と「空堀どーり商店街」の中間にある「はいからほり商店街」入口がこちらです。 在一個非常歷史悠久的購物區、映画「プリンセス・トヨトミ」のロケ地としても活用されており、 住民に愛されている下町商店街です♪ 松屋町筋、谷町筋、連接上町筋和三條大路的長購物街。 這是當地人每天使用的購物區。、魚店、八百屋等點綴著。。 最近、尤其是年輕一代，有時在小巷裡開店。、 この地域のショップを紹介するお散歩MAP「からほりらへん」を作るなどして、 街全体で空堀界隈を盛り上げることに精力的です♪ そんな、在去空堀購物街的路上、進入小巷的後面、 出汁を味わうために生まれた大阪名物のたこ焼きが頂ける「たこりき」さんがあります。 像、這家餐廳讓人聯想到京都的小餐館。、 新式的塔科亞基亞基店，您可以享用新鮮出爐的塔科亞基與比奧葡萄酒。 「出汁の魅力を伝えたい」というオーナーの想いから生まれたたこ焼きの味付けは、非常簡單，只有鹽和味酒。 當包含在嘴裏時，你會感受到優質魚和海帶的美味和香氣。。 除了塔科亞基、長くフレンチを修行されてきた鈴木絢也（すずきじゅんや）シェフを新たに迎えて、 您可以享受單件功能表和主菜課程，由手臂掛。 在塔科亞基的一邊、品嘗小酒館功能表。、 在店裡、シャンパンや白ワインなどがポンポンッと空いてしまうという 小洒落た雰囲気の斬新なたこ焼き屋さんなのです。 這裡、サローネ・グループ代表の平高行さんにお願いし、お薦めのお店をセレクトしていただいた1軒目のお店！ 題して「平プレゼンツ！一味違った大阪を喰い倒れしてご覧なさい！」です♪ 「たこりき」さんは、ワインとお好み焼きの名店で知られる「豚玉（現在はコトリ）」さんの系列店です。 之前，、午飯在塔科亞基店、晚上，它作為會員小酒館運行。、 現在、たこ焼き屋としてもビストロとしても 焼きたてのたこ焼きは店内でも、你可以享受它，即使它帶回家。。 還、快速冷凍的塔科亞基，只需用微波爐加熱即可美味，也在網上出售。。 本店にて看板ソムリエールをされていた高橋多弥（たかはしたみ）さんがワインやサービスを担当されています♪ 「たこシャン」1,000円 たこ焼き屋にして、即使我們聽到你可以享受葡萄酒、不知道該從哪裡訂購、 ソムリエールの多弥さんが、こちらの「たこシャン」をお薦めしてくださいました。 何でもたこ焼きに合わせたて嗜みたいスパークリングワインとのこと！（驚） 「たこシャン」の「たこ」は、當然，這是從塔科亞基拿來的。。 原來大阪、它是日本最大的葡萄產區之一。、 特別是在川口地區、似乎葡萄酒釀造自古以來就很活躍。、 その醸造家の1つである「カタシモワイナリー」さんが手掛けているワインです。 在日本西部最古老的酒廠、在合名山腳下的田地裡、許多樹林立著，樹齡達到100歲。、 這裡主要種植特拉華州物種。。 「その葡萄を使って大阪を元気にしたい」と現社長である3代目の高井利洋氏が造られたのが、 地元デラウェア種を使ったこちらのスパークリングワイン「たこシャン」です。 以塔科亞基為主題的標籤很可愛。、 時尚的命名，讓人感受到大阪獨有的明亮諾里。 在瓶中二次發酵中釀造不使用任何除草劑而珍貴生長的葡萄，就像香檳一樣。。 在清新清新的香味中、我感受到了微微的甜蜜。、 「ねぇ、今からたこシャンしない？」と、思わず友達を誘いたくなるような 気軽に楽しめるフレーズが生まれそうなスパークリングワインです♪ 突き出し 「馬タンスモーク（熊本）、西班牙 富埃卡利達的白色霉色香菜、アンチョビ入りのオリーブ実」 歯応えがあり、脂肪是油膩的。、熊本的馬舌煙熏。 你認識的白色霉色的香蘭花、這是西班牙加泰羅尼亞的傳統食品。。 在法國和西班牙邊境的比利牛斯山腳下乾燥的開始、 1520寫在加泰羅尼亞出版的烹飪書上。、 它被認為是一個香腸，有大約500年的歷史。。 在香腸中直徑薄而長的乾香腸、 表面上、天然白色霉變在香拉米成熟中起著重要作用。。 在西班牙文中，"蒼蠅"的意思是"馬鞭"。、由於細長的形狀相似，因此被命名為。 表面的白色黴變是自然附著的。、カマンベールチーズのように 素晴らしい風味を醸し出し、你咀嚼得越多，味道就越好。。 和、在西班牙巴爾，我們熟悉的鳳尾魚綠橄欖、程好い塩気がワインを欲します！ どれもお酒の当てにピッタリなおつまみで、 鈴木シェフ自身が美味しいと思ったものを提供されているとのことです♪ 「おまかせおつまみ盛り合わせ（3種）」900円 春菊・しいたけ・ベーコンのキッシュペコリーノチーズがけ、 胡蘿蔔和柳丁拉佩、 アボカドに山形の”あけがらし”を乗せて 前菜メニューの中からおまかせで3種盛り合わせていただきます。 蛋餅、春天的菊花是口音與溫柔的味道與蓬鬆的完成。 在胡蘿蔔沙拉中輕輕傳播橙酸的拉佩。 一番、我印象最深的是什麼？、 山形県にある寛政元年（1789年）創業の「山一醤油製造所」が作る”あけがらし”です！ 市販するキッカケとなったのは、第九代店主參加了烹飪論壇。、 只是一個清酒的筷子，在網路關閉會議、この”あけがらし”を持っていくと、 在那裡，它傳播在口碑，以吃的人的聲譽、被媒體報導后，他成名了。。 看起來很像一個可怕的人、 當我放進嘴裏時，我首先會嘗到甜頭。、稍後品嘗清爽的辣味。、 這本身就足夠了。、米飯和冰冷的人、它適合肉和魚。。 因為它是發酵食品，你可以享受味道隨時間的變化。。 鱷梨和、醇厚的味道、また美味しいです♪ 「シーファーブルーメ・リースリング」ドイツ リースリング お薦めの白ワインを伺うとそれぞれに味わいの異なる4本を説明してくださったので、 從裡面、1我選了一個瑞斯林。 生產商、麗塔·翁特·魯道夫·特羅森。 雖然有輕微的蜂蜜般的香味、給人留下硬質的好印象、スッキリと飲み干せます♪ 「ブンナマグー・エステート/シャルドネ 2011」オーストラリア 生産者は、「ブンナマグー・エステート Bunnamagoo Estate」で、...