Coffee | lade - Part 2

2015/10/18 Post a Comment

"Mandarin Oriental, Taipei" pop-up coffee stand "EAVES COFFEE" business trip

And worked as a graphic designer、By running running running ZouZou Design Studio、 Coffee lover's interest、気軽に立ち寄れるポップアップ珈琲スタンド「EAVES COFFEE」を立ち上げた台湾人の友人である李培薫（Lee Pei-Syun）くん。 Leeくんの珈琲を飲んでみたいと話していたところ、「マンダリンオリエンタル台北」のお部屋で「出張コーヒー」を申し出てくれました！（嬉）ホテルの客室には、Of course we are a coffee Server、 Relax in the room、Me drip politely coffee bar!、とても贅沢です♪ 「EAVES COFFEE」は、シングルオリジンコーヒーにこだわっており、オリジナルでアレンジさせた珈琲が人気です！シングルオリジンコーヒーとは、Coffee-producing countries、Production area、In production process、 The mean looks safe and high-quality producers any blended coffee。高品質なシングルオリジンコーヒーに存在する様々なキャラクター、ブレンドせずにシングルで飲むからこそダイレクトに伝わる味わいを楽しめます♪ 今回、So far scheduled to come to Taipei were told on facebook、 Previous、勤めていたこちらのマンダリンオリエンタル台北を退社し、ホテルコンサルタントの会社「富揚國際旅館顧問有限公司 Ryan International」を立ち上げたRyan Linくんが、「台北に来るなら逢いましょう！」とわざわざ逢いに来てくれました！（謝謝！）半年前に、こちらのスタッフとしてクラブフロアでの接点をキッカケに仲良くなれたRyanくんは、 Yet little 26-year-old.、It also launched his own company or by、Somewhat precocious, stout appearance seems。 Now、To put the company on track、Like every day devoted to the work、 If、We make our relationship into marriage、 Talked about the positive aspects for the love。 In the handsome actor like a nice young man.、 And、将来有望なRyanくんに嫁ぎたいという女性がおりましたら、お取次ぎさせていただきます（笑）時間をかけて丁寧にハンドドリップで、Extract to one cup of coffee。 Grind fresh coffee beans and use、While defending the extraction temperature and time、愛情込めてお湯を注ぎます♪ 中心から「の」の字を書くように、Slowly and slowly extract。部屋中に広がる香り高きコーヒーの香りが心地好い時間を生み出してくれます♪ 今回、「EAVES COFFE」の出張コーヒーでは、 Explore the preferences、So you can eat、バランスに優れた香り高きコクが広がるオリジナルブレンドコーヒーとスッキリとした酸味が美味しいエチオピアのコーヒーを2種淹れて吟味させてくれました！どちらもとても美味しく、 Leeくんの淹れるコーヒーへの情熱を感じ、バランスの良さと味わい深さに感動しました♪ ポップアップ珈琲スタンド「EAVES COFFE」は、2015年10月下旬に来日し、東京の目黒にあるシェア工房「Makers’ Base メーカーズ・ベース」にも出店が決定しています！台北を飛び出し、Because it extends the playing field、味わってみたい方は是非足を運んで見てください♪ ポップアップ珈琲スタンドEAVES COFFE・日本出店決定！開催日時：2015October 23, (Friday)、25日（日）の2日間開催場所：Makers’ Base メーカーズ・ベース（入口付近）住所：東京都目黒区下目黒2-5-12 TEL：03-5719-6580 Hours of operation：10:00-22:00／不定休 http://makers-base.com/...

2015/09/21 Post a Comment

Large set until the famous bakery and commitment cafe! "Delicious bread and coffee" Held at Isetan Shizuoka!

シルバーウィークを含む9月17日（木）～9月22日（火）までの6日間、 The 1st LIFE FESTIVAL Delicious Noodle And Coffee is being held at restaurant city on the 8th floor of ISETAN Isetan in Shizuoka、 14 bakeries、7 coffee stores、There are two sweets stores and items to enjoy café time、 Many mobilizations are expected。 Also、Popular "Balmuda the Toaster" and "Delonghi De'Longhi" minicomation ovens, etc.、 There is also a sales space for kitchen tools that make everyday dining tables gorgeous.。 In addition、Workshops such as cupping and bread classes are also held.、麺麭（パン）とコーヒー好きには堪らないイベントとなっています♪ 今回、静岡伊勢丹で行われる「第1回 LIFE FESTIVAL おいしい麺麭（パン）と珈琲」は、東京を中心に展開する「ポール PAUL」や「メゾンカイザー MAISON KAYSER（17日～19日のみ）」は、 Rich baguettes made with homemade natural yeast from the Levin variety and French wheat,、 Selling croissants with a rich aroma of fermented butter、 From Tokyo、Baked organic bread up to 80% in a stone oven、購入後に数分焼くと焼きたてに仕上がる「サリーヒルズベーカリー Surry Hills Bakery」、世界各地で焼き上げたパンを急速冷凍して輸入販売する「ラ・パナデリーア La Panaderia」、あんぱん発祥の店としてお馴染みの「木村屋總本店」、 "Bigote" and others with delicious hot sandwiches made from Italian ingredients are participating。 Hiroshima "Andersen ANDERSEN" famous for Danish from other prefectures、 New brand "Champagne Bakery" of Shonan Hiratsuka "Takahisa Bread" in Kanagawa Prefecture, which boasts carefully selected handmade bread。 We also participate in the homemade german bread "Pan Les Lesin Lesin pain raisin raisin" from fujieda city, Shizuoka prefecture。 Coffee at seven restaurants、"Sarutahiko Coffee" and "Coffee Valley COFFEE VALLEY" in Tokyo, etc.、 From shops full of hot topics with specialty coffee、 Gemminy's in the city、 From outside the city、On behalf of Fukuroi, our friend "2961COFFEE" has been a happy success with the opening of a store! In sweets、旬のフルーツをたっぷりと使用するスイーツの「キャトルエピス quatre epice」と元ピエール・エルメ・パリのシェフが手掛けた「ルテニエ PATISSERIE LE TEIGNIER」が登場！この日はシルバーウィークが始まり、 It was a Saturday.、午後のおやつタイムの会場内はピークを迎えます♪ 美味しいパンに欠かせないのは、It would be a fragrant cup of coffee.。 Commitment from roasting to extraction、In recent years, he has also supervised the Georgia European School Selection Blend.、様々なメディァに取り上げられている恵比寿の有名店「猿田彦珈琲」は、「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」がお店のコンセプトに持ち、店主の大塚朝之さんが9月20日（日）に来場。「パーラー江古田」のオリジナル全粒粉食パンをトーストとサンドイッチで提供する池袋の「コーヒーバレー COFFEE VALLEY」、 In the Kanto region, Tokyo stores such as Capital Coffee will open、 Visitors do not hide their joy、長蛇の列を連ねています♪ 市外から袋井を代表しての出店は、 2015年5月20日にオープンしたばかりの「2961COFFEE フクロイコーヒー」。「2961」これで袋井と読みます。袋井で自家焙煎珈琲豆専門店として名を馳せる「まめやかふぇ」が初プロデュースされた、 A coffee specialty shop where you can enjoy special espresso & siphon coffee。 2961COFFEEでは、The original coffee beans are sold、 And with lots of Ethiopia from Mocha、香り高くバランスの良いマイルドな「2961ブレンド」150g 900円としっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げた「ビターブレンド」150g 900円の2種類があります。 In addition、Introducing a new colorful design package for this event、単一種の珈琲豆「クプラ農園」や「ボンジャルジン農園」150g 1,200円なども大好評のようです♪ ホットコーヒー「クプラ農園」1杯500円（税込）甘みのあるフルーティーな味わい、Pure, transparent, easy-to-drink mild coffee。アイスコーヒー「BITTERブレンド」1杯450円（税込）しっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディタイプのコーヒーをスッキリとアイスで提供。珈琲の勉強も兼ねて目下修行中の掛川の「COЯEM -雑貨屋コレム-」のオーナー佐野美千代ちゃんが店を空けれないバリスタの店主である久野裕太郎くんの代わりにイベントに立たれています。久野裕太郎くんは、9月18日（金）のみ来場。「クプラ農園」1杯500円原産地はグァテマラの古都アンティグア地方にあるフィラデルフィア農園。 We have a vast farm.、その農園内でも1,960m付近に位置するもっとも標高の高い特別ブロックで収穫されたコーヒー豆だけが“ラ・クプラ”と呼ばれます。...

2015/09/02 Post a Comment

Home roasting coffee roaster in Fukuroi Cameroon new beans "and blister Japanese restaurant" taste!

袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」。 My friend and his wife, Hama-chan, Nintoku Hamakoji, and his wife, Akemi, run it.、香り高いこだわりの煎り立ての自家焙煎珈琲豆がいただけるお店。 In the Western Prefecture, not to mention restaurants and cafes、Apparel and beauty salon、Not limited to grocery stores, such as food and beverage outlets、まめやかふぇから珈琲豆を仕入れているところも少なくはなく、多くのファンに愛されている自家焙煎珈琲豆の専門店となります♪ こちらでは、Pick select from the raw beans are always lined up on store shelves、Roasted to order from that commitment Buri。 While waiting for the coffee beans are roasted、Will treat his wife Akemi delicious freshly brewed coffee。 In small children put out hot chocolate instead of coffee and、 Is your family go out to buy coffee beans in the family total putting out very good service so many。 However,、Should not be confused、That is not a cafe。 Shops purchase coffee beans only.。 Telephone booking in advance by going to get when you date、 Because it will make the suit at that time、お急ぎの方は電話予約をされるのが確実です♪ 「アイスブレンド」200g 790円まめやかふぇでは、夏は圧倒的に夏季限定の「アイスブレンド」200g 790円が人気です。 Fragrant and firm richness、Iced coffee with a sharp taste。わたし達夫婦も夏はこちらで作ったアイスコーヒーが一押しです♪ 7月の新作豆「ボンジャルジン農園」200g 980円生産国は、Bonjardin plantation in the Massus de Minas region of Minas Gerais, Brazil, a coffee powerhouse。 Mr. Vics centimeter, the owner here,、130The fifth generation of a 1990 historic farm。 2000He became famous after winning the Brazilian Cup of Excellence in 2008.、 After that, he won numerous awards and had a passion for coffee.、He is a person with a strong spirit of inquiry who always challenges various things.。 This bean、まめやかふぇだけのオリジナルロットで、 “MAMEYA CAFE”のオリジナル麻袋を農園のオーナーが作ってくれたそうです！（凄）まめやかふぇでお勧めの焙煎は中煎り。ナッツやハチミツのフレーバーが感じられる飲みやすいマイルドタイプのコーヒーです♪ 8月の新作豆「カメルーン」200g 980円原産国は、Cameroon in Africa。 In Japan, it is a country famous for soccer.、It is a strong african country called "indomitable lion" in the football world.。 What is coffee in Cameroon?、1980in the 1980s due to the fall in coffee prices and the abolition of government support for agriculture.、 Farmers abandon coffee production、The coffee industry has a history of being driven to the brink of collapse。 However,、After that、Farmers begin to rethink coffee as a sustainable crop、 without government assistance、It was revived including cultivation as a complete natural farming method.。まめやかふぇでお勧めの焙煎は、From shallow parched, medium roast.。 It is characterized by a wonderful citrus scent reminiscent of "Moka Ilgachev", a rare Ethiopian bean。 What is coffee in Cameroon?、It is not so well known in Japan.、There is no doubt that it will become famous from now on.。まめやかふぇでは、昨年も大人気であった「カメルーン」が今年も美味しく登場です♪ 「カメルーン」200g 980円今回もお勧めの新作豆を購入しました。 As a feature of beans、Taller、It has a slightly larger shape.。 For recommended roasting、浅煎りからやや中煎りにかけての焙煎でいつもの豆より薄茶色の仕上がりです♪ 煎りたて挽きたて淹れたての三拍子揃った「カメルーン」を味わうと、 With a refreshing scent、Even though it is a refreshing drinking mouth, it also feels rich enough、とても美味しいコーヒーでお勧めです♪ まめやかふぇ袋井市村松2607 TEL：0538-42-7222 Hours of operation 10:00-19:00 Closed on Mondays：Tuesday's http://www.mameyacafe.com/...

2015/07/31 Post a Comment

Arthouse Cafe drinking coffee 'Cafe Alte"Chiang Rai

Located in the historic center of Chiang Mai、カフェとアートギャラリーを併設するお洒落なゲストハウス「アルテ・ハウス Arte House」さん。アルテハウスさんに1泊お世話になり、Chiang Mai last day morning、 Let's enjoy the cafe offers a delicious morning coffee。 Here you will、Breakfast is provided in the morning guests can wake up to。 We have、タイ風お粥で朝食を済ませた後のコーヒーブレイクです♪ 店内は、6席のみの可愛らしいオープンカフェ「カフェ・アルテ Cafe Arte」さん。 Small, and、Always close to the distance between staff and customers、I can't help but feel at it somewhere.、優しくて温かいオーナーのポップさんのこだわりがたくさん詰まったお店だからなのでしょう♪ メニューは、There was only the coffee on the board.、 Here you will、チェンライで栽培されている珈琲豆を、カフェ・アルテ用にオリジナルでブレンドし、 We use freshly roasted coffee beans roasted at a nearby roasting shop.、Delicious coffee is served。 This time the、コーヒー豆の味わいをストレートに楽しむために「エスプレッソ Espresso」と少し甘いものが食べたかったので、アイスにエスプレッソを掛けていただく「アフォガート Affogato」をオーダーしました♪ こちらのスタッフとして活躍するイケメンバリスタのTonnyこと通称トノくんは、「ジャパンバリスタチャンピオンシップ Japan Barista Championship」への出場経験を持ち、そのために来日されたこともあるのだそうです！（凄）スタッフさんは他のバリスタさんもいらっしゃるので、It's not always like he's there.、彼の淹れてくれたコーヒーは最高に美味しかったです♪ 「エスプレッソ Espresso」50THB（日本円にしておよそ185円）印象的な香りと風味で柔らかなコクと程好い苦味を引き出し、すっきりとした後味で何杯でも飲めそうなほどに美味しいエスプレッソです♪ 「アフォガート Affogato」90THB（日本円にしておよそ330円）珈琲豆を細かく砕いてバニラアイスにミックスしたものに、エスプレッソを掛けていただくアフォガート。 The bitterness of the coffee and、Enjoy the richness of the melted vanilla ice cream with a moderate sweetness、これはもう最高の大人のデザートです！バニラアイスを一口食べると、The flavor of crushed coffee beans spreads.。今までに食べたアフォガートの中で一番美味しかったです♪ 「アルテブレンド Arte Blend」250g 400THB（日本円にしておよそ1,480円）カフェ・アルテさんのオリジナル珈琲豆の販売もされていたので、チェンライの珈琲豆を購入し日本へ持って行くことにしました♪ 丁度、アルテハウスさんに宿泊されていた女の子たちが隣の席で会話しているのが耳に入り、わたし達が3月に訪れたばかりの台湾から旅行に来ていたことが判り、いろいろな台北話やチェンマイ話で盛り上がりました！ヨガインストラクターをされているPriya Connieちゃんと、Ling Lingちゃんの御2人。 WEBマガジンladeのフォトアルバムを見せながら、チェンマイの「ダラデヴィ・チェンマイ Dhara Dhevi Chiang Mai」で過ごした話をすると、 Priyaちゃんもダラデヴィにヨガのポージングの記念撮影に行ったばかり！と、Show me the pictures on your cell phone.、偶然が重なり大盛り上がり！ ladeを通じて、Not only in Japan、海外でもこうして人と人との繋がりが持てるということは本当に嬉しいことです♪ チェックアウトの時間まで、ポップさん御夫妻といろいろ対談させていただき、 Pop, who is also an artist、日本から持参していた富山の友人で陶芸作家である「釋永岳 Gaku Shakunaga」くんの器を見ていただきました。御2人にも「It’s cool!!」と気に入っていただいた岳くんの器たち。 And beams.、作品の良さは国境を越えて通じ合うものだと痛感しました！岳くんには、益々世界に羽ばたいて欲しいものですね♪ ポップさん、クンさん、プーベアーちゃん、お世話になりました！また、必ずアルテハウスに戻って参ります♪ 「チェンマイハッピーツアー Chiangmai Happy Tour」の現地ガイドのグローイさんとこの日のドライバーのピュールさんのお迎えが到着したので、「チェンマイ国際空港」に向かいます。 Next in line、「チェンマイ国際空港」からバンコクの玄関口「スワンナプーム国際空港」へフライトです♪ アルテ・ハウス Arte House 所在地：11/2 SOI 7 Moonmuang Road | SI Phum subdistrict, Chiang Mai...

2015/06/03 Post a Comment

Orthodox sect Sachertorte, Milan long-established Café "COVA-Cova" traditional recipe (closed)

Founded in 1817, Milan's long-established Italian café "COVA" boasts a history of almost 200 years。 In the domestic、Marunouchi in Tokyo and Shinjuku 2 stores and Nagoya is only one 號舖 here。 Quality time and space、Carefully selected ingredients and traditional recipes that produce chocolate and cakes、Enjoy the mellow Café。 Because it is a café in Italy, Maserati's home country、It is said that baked goods and chocolates with Trident stamped that are offered in Maserati novelties are made here、It's a ♪ café that Maserati fans can't stand inside.、With an elegant atmosphere and a profound appearance, it is a space that is very liked by women.、The number of seats we have with 54 seats and、 There is a popular Cafe crowded with always、May need while waiting to enter the shop。 Line and in-store showcase、Our colorful cake on top。 Orthodox cakes created by carefully selected ingredients and traditional recipes ♪ will be lined up on this day.、Together with Maserati connection Masaaki Matsunami、Next Maserati touring arrangements for tee times。 Mr. Matsunami, the representative director of "ONDE Co., Ltd.",、We use MT Metatron cosmetics, which are highly regarded among women. We operate ♪ a medical-inspired facial treatment salon "MT Salon" "Sachertorte" 800 yen Orthodox sakel made with a recipe that has been handed down to COVA in Milan since its founding / Sachertorte (Italian reading of Sacher)。 Use plenty of roasted cacao beans crushed around, enjoying the feeling of appetite、 During sponge、And sandwiched between chocolate cream with gianduja was imported from Italy and apricot jam、 Is the taste of sweet humble。 Cream、Melting point lower than body temperature of those who with 100% animal raw cream on that made for、 Places in the stomach and is where you will find all the highlights。 Here you will、The daily recommended cake, chocolate, coffee, tea, latte set menu、You can enjoy ♪ a different cake every day "Coffee Jelly" Hazelnut cream、Panna cotta、Coffee jelly with coffee jelly has become a three-tier。 It is one of the cool desserts of summer "chocolate" and is also served with chocolate, which is ♪ sent directly from the main store in Milan, Italy。 And the richly flavored hazelnut paste was crowded mixing gianduja、Pistachio、Coffee praline, chocolate, etc. "Coffee" Rich and fragrant coffee♪ served in a Cova original demitasse cup made by Richard Ginori Mr. ♪ Matsunami and his good friend Kova director Masanori Takahashi、 In willing to serve our customers with warm-hearted hospitality、Has earned the trust of our customers、 He is known ♪ to many as a famous store manager in Midland Square's premium magazine "My Story Vol.25"、 He was happy to be published with his close friend figure skater Takahiko Kozuka。 I went to meet Mr. Takahashi, who is said to be a famous store manager and is adored by many fans.、 Enjoy ♪ a blissful tea time with delicious coffee COVA Midland Square 4-7-1 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya-shi, Aichi Prefecture Midland Square 2F TEL：052-527-8828 Hours of operation ：11:00-20:00（ L.O. 19:30) Closed：Midland Square Closed HTTP://www.covajapan.com/...

2015/05/21 Post a Comment

Enjoy a "2961 COFFEE" espresso and coffee siphon coffee Shoppe

とれたて食楽部さんの敷地内に本日2015年5月20日（水）に新たに誕生したフードコートの「憩いゾーン」。 In the food court、Of shops 3 stores are.。憩いゾーンについては以下のリンクを参照して下さい！袋井に誕生！「とれたて食楽部」フードやサイフォンコーヒーが楽しめるフードコート！ http://lade.jp/diary/tabelog/cafe/36338/ その内の1つが「2961COFFEE」袋井珈琲と読みます。袋井で自家焙煎珈琲豆専門店として名を馳せる「まめやかふぇ」さんが初プロデュースされ、こだわりのエスプレッソ＆サイフォンコーヒーが楽しめるコーヒー専門店です♪ 店長は、To learn the knowledge of the coffee、Has gone abroad, such as the United States and Canada、バリスタとして成長し続けている久野裕太郎くん。 Passion for coffee to be contrary、温厚で人懐こい性格の裕太郎くん接客は、Refreshing and smart。 1Anyone want to many people deliver the best smile accompanied by delicious coffee! Upholds the belief、 From passion to face up to one cup of coffee、彼のコーヒー愛をひしひしと肌で感じることができます♪ 2961COFFEEさんでは、The original coffee beans are sold、 And with lots of Ethiopia from Mocha、香り高くバランスの良いマイルドな「2961ブレンド」150g 900円としっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げた「ビターブレンド」150g 900円の2種類があります。ロゴマークを大きく用いたシンプルでお洒落な白黒のデザインパッケージや部屋に飾っても可愛いマット加工のブラック「キャニスター（珈琲豆の保存用）」1,000円も既に売れ行き好調の人気商品です♪ 贈り物に最適な「ギフトボックス」2,000円お家や会社でのマイカップに使える「マグカップ」1,200円、そして買い物しながら珈琲好きをアピールできる「エコバック」1,300円も可愛いらしいデザインです♪ 珈琲の勉強も兼ねて、裕太郎くんをサポートするために掛川の「COЯEM -雑貨屋コレム-」のオーナー佐野美千代ちゃんがお手伝いされています。 And plenty of interacting、看板娘として一際輝いてくれることでしょう♪ 「HARIO」ハリオビームヒーターコーヒーサイフォン　抽出にはおよそ4分ほどを要しますが、ハロゲン光でコーヒーサイフォンのお湯を沸かすハリオの電気ビームヒーターを用いて一杯一杯丁寧に淹れるコーヒー。 Visit the moment it sucked in the red light slowly and quietly and、そこには安らぎの良い香りが立ち込めます♪ 「2961ブレンド」1杯400円エチオペア産のモカを贅沢にもふんだんに使用し、Blend gorgeous aroma and good balance。スッキリとしたマイルドな味わいを楽しめます♪ 「シネッソ社エスプレッソマシン」 2004年7月より、エスプレッソマシン業界で注目を集めている「SYNESSO シネッソ」のエスプレッソマシンを投入しています。 The extraction temperature control severe PID control system、 Top barista who started and relate to produce high-quality espresso coffee、 Now select the shined so were the top barista in the world、Has been introduced in many cafes。 Reputation is capable of、不動の人気を誇る最強兵器です！そんなマシンを自在に操る2961COFFEEさんのバリスタ裕太郎くんに会いに来てみてはいかがでしょう♪ 「エスプレッソ」350円しっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げたビターブレンドを使用し抽出。 Define a punch of flavor and deep bitterness、さらに質の高い香りを楽しめる最高の1杯のエスプレッソです♪ 2961COFFEEのメンバーは、 Through the coffee can deliver something happy and smile、Passion or are sending in a cup of coffee。 You would want to meet the best coffee、2961COFFEEへ是非どうぞ。 2961COFFEE フクロイコーヒー袋井市山名町3-3　TEL：080-3937-2961 Hours of operation：9:00-17:00Closed on Mondays：火曜日 https://www.facebook.com/coffee2961...

2015/02/25 Post a Comment

At the coffee shop coffee shop ratio Lu area one-story as a tasteful Nagoya wake up vol.2

2Best place to the atmosphere of the one-story home's owner's grandfather in picturesque old buildings renovated、オープンに至った「珈琲屋比呂野」さん。2年後には同じ建物内に「とんかつ比呂野」さんをオープン。そして2010年11月には、同じ通り沿いに「うなぎ家比呂野」さんをオープンされ、3Food and beverage stores widely run in the family。とんかつ比呂野さんの営業時間内であれば、珈琲屋比呂野さんでは、隣のとんかつ専門店の揚げたてのとんかつを挟んだ「カツサンド」や「カツカレー」がいただけることで人気を博しています♪ 店内は、The one-story high ceilings in home improvement、And you smell somewhere in the spacious。The number of seats、With tasteful counter seats, 50 seats available。Using carefully selected coffee beans、Ground beans per order、Fur care one cup at a time。This time the、名古屋名物の「名古屋モーニング」第2弾としてこちらでモーニングをいただきます♪ モーニングサービスのトースト「バターとジャム」名古屋モーニングと言われる、This wake-up service、Your favourite drink、Boiled eggs & toast、Comes with chocolate。The browned and burnt toast、バターorジャムorシナモンorチョコの中から選べます。さらに+100円することで、ミニサラダorヨーグルトor小倉（ホイップクリーム付）orチーズトーストの中から選べます。"Butter and jam both want to eat、可能ですか？」と尋ねると、Toasted and cut in half、Me neither、サービス面においても大満足です♪ モーニングサービス「チーズトースト」お好きなドリンク+100円こちらは、+100円でいただくチーズトーストです。Put parsley and plenty of cheese, assorted、チーズの香ばしい香りととろける伸び具合が堪りません♪ 日替わりコーヒー「グァテマラ」420円この日の日替わりコーヒーは、偶然にも好きな豆のグァテマラ。Aroma with a refreshing sour taste。Full of good coffee、たったの420円のコーヒー代だけでトーストにゆで卵、チョコのサービスが付いてくるなんて、Nagoya wake-up would be a very nice service! To shop for different service types、I just want to experience more and more different wake-up。次回の名古屋モーニングは何処に行ってみようか今からワクワクしています♪ 珈琲屋比呂野愛知県名古屋市昭和区山花町116番地 TEL：052-751-2612 Hours of operation 7：00-21：30(L.O21：00）（モーニングサービス）7：00-11：00 (Afternoon service) 15：00-19：00 (Evening service) 19：00-21：00 Closed on Mondays：年中無休 http://nagoya-hirono.com/...

2015/02/24 1 Comment

"COMPAL' long-established coffee shop in Nagoya's famous a Nagoya wake-up experience

1947年（昭和22年）創業してから名古屋独自の喫茶文化を築き上げてきた「KONPARU コンパル」さん。名古屋の大須商店街のほぼ中心にある本店の「コンパル大須本店」を含め、現在市内では9店舗を構える名古屋きっての老舗喫茶となります。Here is、地下鉄「栄」の森の地下街・南一番街にある「コンパル栄西店」さんです♪ 名古屋といえば、既に全国的に有名になっている名古屋名物の「名古屋モーニング」。Means of the morning service unfolds in the shape of each variety coffee shop in Nagoya。During the hours of the early morning wake-up service、Toast at a reasonable price or service to order drinks, including coffee and boiled eggs.、Is that service be salad, etc.。こちらコンパルさんでは、朝8時～11時の間であれば、お好きなドリンクに+130円するだけで、ハムエッグトーストが食べれます。ドリンクのほとんどが400円なので、+130円の530円でモーニングがいただけるという美味しいサービスとなります♪ 店内は、60In the seat so small two seater table and wide well-balanced placed four seater table space for people。Visit number、2、3Like the spinning、On the morning after 9 o'clock、Can queue for free in front of the store。店前に設置されたテイクアウトコーナーも大人気です♪ 「モーニングセットのハムエッグトースト」ドリンク料金に+130円 +130円でオーダーできるモーニングセットのハムエッグトースト。Lightly toasted and crunchy texture of the toast in、Plenty of cabbage sauce seeps、Ham and eggs are packed tightly、シャキシャキ食感でお値段以上のお味で大満足です♪ 「コーンポタージュ」400円コーンポタージュも400円と良心的な価格です。With croutons and、The thick and creamy corn soup、ボリューム感もあり身体の芯から温まります♪ 「コーヒー」400円コンパルさんのオリジナルブレンドコーヒーは、In the blend does not change from inception、Full-bodied with a rich deep flavor and Marumi is characterized。豪華なトーストに美味しいコーヒーの組み合わせは鉄板ですね！25種類以上ものサンドイッチが並ぶメニューの中には、テレビや雑誌などでも取り上げられたことのある名古屋名物と書かれた「エビフライサンド」930円もあります。Three bottles and using fried shrimp、For that the tonkatsu and toast with tartar sauce double egg、Feeling, sense of volume is (lol) but、Being famous、「エビフライサンド」をオーダーし、To the exciting casts of women get chirahora。You want to have if you have scheduled the lunch after this.。Also、名古屋モーニングをされている喫茶店の数は多く、Originally a、Many of the coffee shops called the commercial competition within the region、Gave birth to these services and is。For the wide variety of services provided as the number of coffee shops、今後も様々な名古屋モーニングにチャレンジしてみたいと思います♪ KONPARU コンパル栄西店名古屋市中区栄3-5-12先地下鉄「栄」森の地下街・南一番街 TEL：052-951-5188 Hours of operation 8:00-21:00(Wake-up 8:00-11:00) Closed：None http://www.konparu.co.jp/...

2015/02/03 Post a Comment

Fukuroi home roasting coffee beans ya new beans on Mame and Japanese restaurant "newguineapeaberry"

袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」さん。My friend and his wife, Hama-chan, Nintoku Hamakoji, and his wife, Akemi, run it.、香り高いこだわりの煎り立ての自家焙煎珈琲豆がいただけるお店。In the Western Prefecture, not to mention restaurants and cafes、Apparel and beauty salon、Not limited to grocery stores, such as food and beverage outlets、まめやかふぇさんから珈琲豆を仕入れているところも少なくはなく、多くのファンに愛されている自家焙煎珈琲豆の専門店となります♪ こちらでは、Pick select from the raw beans are always lined up on store shelves、Roasted to order from that commitment Buri。While waiting for the coffee beans are roasted、Will treat his wife Akemi delicious freshly brewed coffee。In small children put out hot chocolate instead of coffee and、Is your family go out to buy coffee beans in the family total putting out very good service so many。However,、Should not be confused、That is not a cafe。Shops purchase coffee beans only.。Telephone booking in advance by going to get when you date、Because it will make the suit at that time、お急ぎの方は電話予約をされるのが確実です♪ 2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」今回のハマちゃんお勧めの珈琲豆は、2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」200g 980円です。バイトスタッフの久野裕太郎くんが美味しく淹れてくれました。Deep coffee、How to roast、How to grind、Stand the smell or taste depends on the temperature and speed way。久野くんの好みの淹れ方と明美さんの好みとわたし達の好みの味わいを話し合いながら、After age 30 coffee controversy (lol)、Was drinking coffee at last I was weak、まめやかふぇさんの美味しいコーヒーのおかげです♪ 2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」200g 980円 2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」。Coffee beans、Usually one fruit in two bean (seed) is a flat surface to face no deposit is、Rarely and only 1 Tablet、The beans called peaberry (whole beans in Japan)、Rarities are。このニューギニアピーベリーは、Is a distinctive aroma.、Refreshing gentle acidity and rich flavor、Peaberry seems deep filled with flavor is spread.、とてもバランスの良い美味しいコーヒーです♪ Kalitaのミルで手挽き煎りたて挽きたての新鮮な豆は、95℃前後のお湯を注ぐとふわぁ～っと膨らみ、Visit smells so blissful hours。During the winter,、So easy with cold、Always warm with hot water prior to。First of all,、In order to maximize the flavor of coffee、Infuse for 20 seconds or so, go around the whole coffee beans ground just hot water to become familiar。After that、Outward from the center of small circles around "delicious enough I-is!" and thought not, pour。Disconnect the Dripper pour up to dosage、Be careful do not dropped until the end。The condition of the delicious coffee (there may be cut off and graininess, to appear on the coffee flavor)、Roasted fresh、Freshly ground、淹れたての三拍子ですね♪ 「竹炭と十穀のかりんとう」（まめまやかふぇ販売）竹炭と十穀のかりんとうは、Using natural yeast and wheat country、And finishing with your own cask、' Tis、Brown rice、Such as acne is a savory pumpkin 10 grains karinto。Akō salt is effective、カリッとした食感の中に甘味と塩気のバランスが良く美味しいかりんとうでコーヒーとの相性も抜群です♪ 「ニューギニアピーベリー」と「竹炭と十穀のかりんとう」ハマちゃん、Akemi、Kuno-Kun、いつも美味しいコーヒーをありがとう♪ まめやかふぇ袋井市村松2607 TEL：0538-42-7222 Hours of operation 10:00-19:00 Closed on Mondays：Tuesday's http://www.mameyacafe.com/...

2015/01/03 Post a Comment

Cosmos coffee home roasting coffee shop with freshly ground coffee beans and delicious cake gift

牧之原の国道150号線の静波海岸入口の交差点（実家の食事処峰の交差点）を真っ直ぐ海岸へ向かい、1本目の十字路交差点を右折したところにある自家焙煎珈琲屋「COSMOS COFFEE コスモスコーヒー」さん。The original、In the owner's family 橋向、Extend your shop was started from a small shack、After the relocation of 2 號舖 eyes on Jing-Bo、さらに2013年10月新たに近隣に新居兼コーヒーショップを構えられ、Is a specialty store for home roasting coffee that attracts not only local but also many coffee fun。All big house 1st floor space has become shop、Co. also provided、オーナーである蒔田大祐さんのこだわりのコーヒーと奥様の作られる美味しいケーキや焼き菓子をいただけます。Parking is in front of me is equipped with、遠方からの来店も安心です♪ COSMOS COFFEE コスモスコーヒー店内は、Warm natural wood grain an.、オーナーの蒔田さんが淹れる姿が目前にできるカウンター席とテーブル席合わせて22席とゆったりしています。Serving counters、20About roasting green coffee beans are sorted and、There is a menu、直接蒔田さんに好みを伝えても良いですし、Can interest smell and roasting at the show。Coffee beans、良心的にも100gから購入が可能で、自宅にもしミルが無ければその場で挽いていただき、自分で挽かれる方は豆のままの購入をお勧めします♪ 店内のカウンター後ろは、And roasting room、大きな焙煎機が設置されています。1In a roasting machine shop 號舖 eyes from being used here、煎りむらや芯残りの状態のないよう、Knowledge with Makita's years of experience and、Under fire by data management、Please put careful roasting giving time。Before roasting、もちろんのこと手作業のハンドピッキングが入ります。ハンドピッキングとは、コーヒーの生豆の中に存在するカビ、Fermentation、Moth、未成熟の豆を、Eliminating the poor state that only a good bean by hand damaged grain beans、Doing thorough screening。In addition、Finish selection again after roasting to make a high-quality coffee beans that are strictly、そのことをダブルハンドピックといいます。In a polite hand lovingly, over the effort.、一杯の美味しいコーヒーが誕生するのですね♪ ショーケースには、Sign cakes made with plenty of eggs was born in Shizuoka "egg roll" at the top、Popular tart and chocolate、チーズなどのケーキが10種類程のケーキがズラリと並びます♪ オーナーであり、コーヒーマイスターの資格をお持ちの焙煎士・蒔田大祐さん。Prior to the independence、東京の南千住にある1968年創業の老舗カフェ「cafe Bach カフェバッハ」さんの田口護さんの下で修行されていたそうです。Handed down the style of the Café Bach hasn't really delicious coffee and cake、And now that。オーダーの入ったコーヒーを一杯ずつ丁寧にハンドドリップしている姿がとても印象的な蒔田さん。A happy new year、わたしの1つ年下で40歳とまだお若いのですが、Because of its simplicity will value the commitment、今後のさらなる活躍も見逃せません♪ 店内には、Line the pastry cake other than、Equipped with get to the perfect gift for new year greetings new year gift。Cosmos are not closed during the new year's day from the end of the year, I。Still early January is busy in、New year's at the end of January tend to be busy of late is taken off。Me too thanks、家族に嬉しい手土産を用意することができました♪ 通常のケーキ屋さんよりの生菓子と焼き菓子の種類の多さに驚きを隠せません。How so very delicious, familiar faces。コーヒーのお供に是非お求めください♪ この日は、And coffee to the coffee loving parents、Selection of two forms of coffee drink at home.。地元の地名が付いている「静波ブラック」もとても気になりましたが、5thと可愛いステッカーを貼ったコーヒーが気になり伺うと、何でも藤枝の「sneaker-café MAGFORLIA マグフォリア」というお洒落なスニーカー専門店のオーナーである山田隆也さんが無類のコーヒー好きだそうで、何度かコスモスさんに足を運ぶ内に「自分好みのオリジナルコーヒーを作ってくれないか？」という話になり、蒔田さんとノリ（笑）で作ったところ、1And try to sell in a month per month for a limited time、Blend beans customers seem to have settled、Before one is aware of the Cosmos I's is a staple on list a。山田さんのコーヒーに対する熱い想いと、蒔田さんのコーヒー愛飲者に対する思いやりが作り出したオリジナルのコーヒー。From the I hear such a lovely story、そちらを購入しない訳にはいかなくなりました（笑）そこで「コスモスブレンド」と「マグフォリアブレンド」の2種類を購入することにしました♪ 蒔田さんにladeのお名刺をお渡しすると、「お名刺がわりに是非どうぞ♪」と、あのカフェバッハさんが生み出されたオリジナルのペーパーフィルターをプレゼントしてくださいました！ありがとうございます！（感謝感激）こちらは、By dare to roughen the filters、The extract speed and smoothly、It's possible make little added flavor coffee。Immediately、我が家で試してみたいと思います♪ 「コスモスブレンド」100g 600円、「マグフォリアブレンド」100g 700円「コスモスブレンド」は、Cosmos and it's original main blend、Sweet、Cuck、Coffee acidity and balanced and will。「マグフォリアブレンド」は、こだわりのスニーカー屋「sneaker-café MAGFORLIA マグフォリア」さんとのコラボレーションブレンドで、深煎りでインパクトのある苦味を味わえます♪ 「たまごロール」350円、New York cheese cake 400 Yen、「ダークチェリーのタルト」450円静岡たまごをたっぷりと使用したたまごロールは、Fluffy sponge dough moist cream of sweet humble enough。ニューヨークチーズケーキは、Mixed with the cream cheese from France、With sour cream and toasted in the cremieux、While rich was nettled by not。ダークチェリーのタルトは、During the tart、In a dish with a dark Cherry and chocolate, baked、コスモスさんではタルトが人気があるそうです♪ 「ノアール」500円、"Strawberry Shortcake" 400 Yen、「たまごプリン」300円生チョコをたっぷりとサンドした濃厚ノアール。シンプルで優しい素朴な味わいの苺のショートケーキ。And、静岡たまごをたっぷりと使用したたまごプリンは、In a smooth, rich puddings sweetness is restrained、Hardness as good.。But on the whole Visual pizazz、素朴ながらにも忠実に安定した味わいを提供されています♪ 「ビスコッティ」380円、「コーヒーのメレンゲ」350円「コスモスブレンド」コーヒー好きな両親に贈った「コスモスブレンド」を実家で早速淹れて、Whats up with this cake in all families。And become familiar with the gentle sweet cake、バランスの良いコーヒーでとても美味しかったです♪ 「マグフォリアブレンド」　ビスコッティとコーヒーメレンゲと共に浜松の自宅に戻り、豆のまま購入してきた「マグフォリアブレンド」を手挽きして、Driped original blend.。深煎りでガツンと苦味を感じる「マグフォリアブレンド」と、ザクザク食感が楽しめるビスコッティ、And while the crispy mouth melt quickly、今までに味わったことのない食感でとっても美味しいコーヒーメレンゲとの相性は最高です！コーヒーの焙煎技術はもちろんですが、I think that was a pretty good-quality baked goods stores。実家のご近所様で本当に良かった！実家に帰る度に立ち寄ってしまいそうな気配です！蒔田さん、ありがとうございました♪ COSMOS COFFEE コスモスコーヒー静岡県牧之原市静波2263-6 TEL：0548-22-6685 Opening hours Mon-Fri 12:00-21:00、Saturday, Sunday and public holidays 10:00-21:00（ L.O.20:30) Closed：Tuesday's http://cosmoscoffee.jimdo.com/...

2014/12/31 Post a Comment

Moments of Kaffe in Milan's oldest cafe "COVA Cova" Midland Square store

2014/12/29 Post a Comment

Fukuroi home roasting coffee beans ya blister "and" Japanese restaurant to byte staff appeared a new!

袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」さん。My friend and his wife, Hama-chan, Nintoku Hamakoji, and his wife, Akemi, run it.、香り高いこだわりの煎り立ての自家焙煎珈琲豆がいただけるお店。In the Western Prefecture, not to mention restaurants and cafes、Apparel and beauty salon、Not limited to grocery stores, such as food and beverage outlets、まめやかふぇさんから珈琲豆を仕入れているところも少なくはなく、多くのファンに愛されている自家焙煎珈琲豆の専門店となります♪ こちらでは、Pick select from the raw beans are always lined up on store shelves、Roasted to order from that commitment Buri。While waiting for the coffee beans are roasted、Will treat his wife Akemi delicious freshly brewed coffee。In small children put out hot chocolate instead of coffee and、Is your family go out to buy coffee beans in the family total putting out very good service so many。However,、Should not be confused、That is not a cafe。Shops purchase coffee beans only.。Telephone booking in advance by going to get when you date、Because it will make the suit at that time、お急ぎの方は電話予約をされるのが確実です♪ 時期的に店内には、お歳暮やお年賀としての贈答品を注文されるお客様も少なくないため珈琲豆と一緒にチョコを詰め合わせる方も多いです。挽きたての美味しいコーヒーにリンツチョコの組み合わせ、Will be surely pleased。まめやかふぇさんで取り扱っているリンツチョコは、スイス人のロドルフ・リンツによって生まれた世界中で愛されているチョコレートです♪ 「グアヤボ農園（グァテマラ）」「グアヤボ農園（グァテマラ）」200g 980円原産国は中南米のグァテマラ。農園名は“プラン・デル・グアヤボ農園”。It runs by car from the capital guatemarashiti about 4 hours、New Oriente region close to the border with Honduras、Located at the foot of the small village of 2000 people too "Cuesta del guayabo"。Elevation of the plantation of 1400-1600、More like mountain feels pretty steep cannot use the machine on a farm、It's all manual。この豆は“パカマラ”という品種で、Popular for years next to a scarce breed、Features a very large beans。Small handsaw mill as it may 挽kenai。Recommend roasting than the roast in a shallow。甘く透明感のある香りは絶品！この日は、新しくバイトで入ったお洒落で爽やかなイケメン久野裕太郎くんがグアヤボ農園を美味しく淹れてくれました！ゆっくりとその珈琲の特性を活かし、But tasted more like thanks for drip onto the response was very impressive。Overseas experiences, such as the United States and Canada、帰国後に「いずれは自分の珈琲屋を出したい」と、Big dream for、目下まめやかふぇさんで修行の日々を送られています。Hama-Chan from the learn more、To Akemi and encouragement to MOM, though (lol)、I am looking forward serving coffee in the shop of his day will come! Hama-CHAN、Akemi、Kuno-Kun、また顔出しに行きますね～♪ まめやかふぇ袋井市村松2607 TEL：0538-42-7222 Hours of operation 10:00-19:00 Closed on Mondays：Tuesday's http://www.mameyacafe.com/...

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Tag: Coffee