Tour the "TOMO'S FARM" of organic vegetables that are made with organically grown "Enegy House Agricultural Cooperatives"

  "Confucian (jusha) hangs on the subject, and image of ' Confucius Temple (koushibyou).、 Silks Place Tainan (Tainan silk sprays) stand South Crystal Ying Hong found the coexistence of old and modern design, furnished。 Located in Tainan Nakanishi、Become a useful place to visit tourist attractions and shopping、 Is the hotel next to the Shin Kong Mitsukoshi Department store units South Xin department store and commercial areas. this day、前夜にお世話になった「元気家農業協同」の オーナー農夫である林中智(Tomo Lin)さんの農園「TOMO’S FARM」へ足を運ぶためタクシーで送迎していただきます♪ Marketing & Communications Managerの姚明瑩(Ariel Yao)と 新人Officeスタッフの吳堉平(Ivan Wu)が農園まで同行し案内してくれます♪(謝謝♪) シルクスプレイス台南から北上し、By car staying for about an hour、農園「TOMO’S FARM」があるとのこと。 On the way、台南の歴史や文化などを伺いながらのドライブとなります♪ 車を走らせると辺り一面に長閑な風景が広がり始めます♪ 台南の豊かな土地で有機栽培しオーガニック野菜を栽培されている 「元気家農業協同」の作業場へと到着しました♪ 元気一杯の鳴き声で林中智(Tomo Lin)さんと共にお出迎えしてくれたのはTomoさんの飼い犬である柴犬のMarukoちゃん♪ 人懐こく綺麗な顔立ちの柴犬丸子(Maruko)ちゃんTomoさんは大の犬好きで8匹のワンちゃんと2匹の猫ちゃんと共に生活しています♪ 臆病な眼をして大人しく籠の中から覗くのは妞妞(NiuNiu)ちゃん♪ 朝は早くからスタッフ総出で畑に出向き野菜を収穫され、 After that、Works with vegetable dye in unison、レストランや百貨店用にパッキングしたりと大忙しです♪ 「元気野菜生活(健康で安全な果物と野菜づくり)」と日本語で書かれたパッケージパッケージされた野菜たちはスーパーや百貨店に並びます♪ 採れたて野菜を見せていただきます♪ 蕪やルッコラ、The Uzumaki beets and tomatoes、 しっかりとした野菜の香りと力強い旨味が感じられるとても美味しいオーガニック野菜! 青々とした葉の濃さとシャキッと瑞々しさを感じる茎見るからに美味しさを主張している野菜たち♪ Tomoさんの農園では、Currently more than approximately 20 species of tomato varieties alone has grown。 青々としたヘタが元気一杯に上向きに反り上がった状態は鮮度の表れ! 皮が透けて見えて今にも弾けそうなトマトは、 That ass heart out behind a radial muscle are sweet and tasty。 美味しいトマトは水に沈むそうです! Tomoさんのつくり出すトマトの糖度はとても高く8~10度あり甘くてジューシー! その甘さから、Helpful hands stretch and。 トマト好きには堪らない美味しさです♪ ルッコラの品種も3種あり、Fragrance and flavor、Spicy etc、 三種三様の異なる味わいが楽しめます♪ Tomoさんの妹が台北の大安で展開されている 加工肉専門店「mangiamo good...

"GLORIA RESIDENCE" Buffet style breakfast that incorporates plenty of fresh organic vegetables

2010年にオープンした「グロリアレジデンス Gloria Residence 華泰瑞舍」は、 24時間オープンの「The Lounge」が朝6:30-10:00To the breakfast room and is freely available。 Using local ingredients、And seasonal buffet style、 同系列で隣に位置する「グロリアプリンスホテル台北 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店」から 毎朝焼きたてのパンや採れたての新鮮なオーガニック野菜をふんだんに使用した料理を届け提供されています♪ ゆったりとした広さを誇り、Because they can afford even the placement of the table、Space with consideration to the privacy。 空いているお好きな席を選ぶことが可能です♪ 数種類のホットディッシュは日毎にメニューが変わり季節感を感じる美味しい煮物や定番の洋食系も用意されています♪ 「ローストトマト」「焼きうどん」 調理された料理はすべて隣に位置する グロリアプリンスホテルの「L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」から運ばれてきます♪ 「ベーコン&ウインナー」 きのこのソテー&オーガニック野菜 茹で卵&スクランブルエッグ 和食コーナーもあり、White rice with grilled mackerel, plum、Beans、ニンニクなど 6種類以上の漬物が用意されます。 Also、台湾の朝食に欠かせない豆乳スープやお粥もいただけます♪ 豆乳スープ お粥 白米 オニオン、Bacon、Cone、That can be topped with cheese omelet、 Provide fresh per order。 やはり何処のホテルでもオムレツは外せない人気のアイテムですね♪ ホテルオーナーでありながら料理ディレクターも担当しさらに農夫でもある陳昶福(Fudy Chen)がつくり出す 有機農園の新鮮なオーガニック野菜をふんだんに取り入れたサラダが彩り良く並びます♪ 「garden Salad & Fresh juice Bar」 自家菜園で採れたオーガニック野菜は生サラダでいただいても良いのですが、 Better efficiency、To you at the same time large quantities of vegetables、 In a juicer "Robot coupe.、It is possible to enjoy the luxury of fresh juice from morning。 Choose vegetables and fruits are also good.、 As to make delicious juice recipes、It would be helpful。 The last、同系列の「HOTEL PROVERBS TAIPEI...

"L'IDIOT RESTAURANT" Luxury lunch in-house organic vegetables and commitment aging meat!

1F restaurant of "Gloria Prince Hotel Taipei Huatai Oji Daihan" "L'RESTAURANT IDIOT Shishi-En"。 2014年7月に1Fに元あったレストラン「ラ・ファンテン」がリニューアルオープンしています。 While hotel owners also culinary Director responsible for、 さらに農夫でもある陳昶福(Fudy Chen)がつくり出す有機農園の新鮮なオーガニック野菜や 旬の素材の美味しさを活かした手作り料理を楽しむことが可能なレストランとして生まれ変わっています。 Morning 6:30-10:00までは宿泊者の朝食会場となります♪ 場所ホテル1階 営業時間:Lunch 11:30-14:30、Dinner 17:30-21:30、Snack 21:30-23:00 Book by phone:+886 903 393 098 This time we are、陳昶福(Fudy Chen)にも「器と旅するシリーズ」の働きかけを紹介し日本より持参した「釋永岳」の新作を含む6皿を見せ「L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」の料理とコラボレーションしていただくことにしました!(非常感謝!) 丁度台北でも「The Wonder 500 運営事務局」が行う海外 PR の一環として、 1/22(Fri)~1/24(Sun)の3日間限定ではありましたが「誠品信義書店」に展示され台北の方々にも「釋永岳」の器をお披露目できるイベントが行われたばかりです! 今回もグラフィックデザイナーとして活躍し、By running running running ZouZou Design Studio、 Coffee lover's interest、気軽に立ち寄れるポップアップ珈琲スタンド 「EAVES COFFEE」を立ち上げている台湾人の友人である 李培薫(Lee Pei-Syun)くんに通訳で協力してもらい大助かりです!(謝謝!) Fudyは器を眺めながら「OK!やってみるよ!」と宣言してくれました♪ ドドーンと披露してくれくれたのはこれから調理される予定の食材たち! 28日熟成のTボーンステーキの肉塊にロブスター、Homemade pickles、 Picked the morning, lined in luxurious fresh vegetables were taken within 20 minutes、Tomatoes and Swiss chard、 Red radish、Pumpkin、ハラペーニョと素晴らしい食材が目白押しです♪ 「自製風乾宜蘭鴨胸冷肉盤(季節水果醃漬小菜) YILAN HOUSE DUCK...

"L'IDIOT RESTAURANT" Tour of the kitchen which was caught charcoal aged butcher finish delicious vegetables!

1F restaurant of "Gloria Prince Hotel Taipei Huatai Oji Daihan" "L'RESTAURANT IDIOT Shishi-En"。 2014年7月に1Fに元あったレストラン「ラ・ファンテン」がリニューアルオープンしています。 While hotel owners also culinary Director responsible for、 さらに農夫でもある陳昶福(Fudy Chen)がつくり出す有機農園の新鮮なオーガニック野菜や 旬の素材の美味しさを活かした手作り料理を楽しむことが可能なレストランとして生まれ変わっています。 Morning 6:30-10:00までは宿泊者の朝食会場となります♪ 場所ホテル1階 営業時間:Lunch 11:30-14:30、Dinner 17:30-21:30、Snack 21:30-23:00 Book by phone:+886 903 393 098 With the name of "L 'IDIOT (lidiot).、 Put it in France, "innocent"、Layman's terms ' idiots、Stupid、Goofy "that have meaning、 そのイメージキャラクターとして用いられている アホ丸出しの笑顔で笑う驢馬(ロバ)のオブジェや画を見掛けることができますホテルオーナー陳昶福(Fudy Chen)の想いとして、 In the restaurant、Wrap up great food、 笑いの絶えない楽しい気分で過ごしてほしいという願いが込められているのです♪ 店内は白を基調とした空間にへリンボーン床が一面に広がるナチュラルなフロア内の要所要所に 創造性溢れるデザインが施されていますが、 Wood Interior and a drifts natural warm atmosphere、 Naked light bulb hangs on rope-like spacious floor、柔らかな光をダイニングテーブルに届けています♪ 壁面には、Velour style complete with、Provides a space for relaxation、 ランダムに飾られた画をゆったりと楽しむこともできます♪ カーテンで仕切ることで半個室風のプライベート感が保てる5人掛けの丸テーブルも用意されています♪ 少人数での貸切パーティに利用可能な個室ありテーブルセッティングのレイアウトは如何様にでも変更可能です♪ 大きなテーブルを囲んだ10人掛けの落ち着いた個室は、You can take advantage of meeting and dinner with the family。 This time、わたし達はこちらの個室で食事をいただきます♪ 既にランチタイムの営業に備えてキッチン内では Chief Chefの蔡泰源(Jack Tsai)の指示に従い活気溢れるスタッフの姿が目に飛び込んできました♪ 採れたて野菜もフレッシュでいただくものばかりではなくピクルスなども自家製で作られています♪ 先ほど屋上で採ったばかりの「アーミッシュ・ディア・タン(Amish Deer Tongue)」を 「食べてご覧」と差し出すFudyの好意に甘えて、Hand washes.、1Cards are almost always ripoffs of fish in your mouth and、 And fresh crunchy crisp、Enjoy the flavor of the vegetables firm and gentle blue sipping。 当たり前のことですが鮮度抜群です♪ 広々としており整理整頓され清潔感溢れるキッチン! スペイン生まれの炭火オーブン「Josper」で 採れたて野菜や熟成肉をこちらで香ばしく最高の状態で仕上げて提供していますウイスキーのジャックダニエルの熟成に使われていたオーク樽をスモークチップに用いることも♪...

Into an organic farm of natural farming that produce organic vegetables to provide the "Gloria Hotel Group"!

「GLORIA HOTEL GROUP グロリアホテルグループ(華泰大飯店集團)」のホテルオーナーである 陳昶福(Fudy Chen)がつくり出す農園を見学させてくださるとのことで、 From early in the morning、陳昶福(Fudy Chen)とMarketing Maneger&Communication Dept.の羅晏辰(Eve Lo)と一緒に 農園へ向かうことに致しましょう♪ 農園は「グロリアプリンスホテル台北 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店」より、 And then North towards the North and、Arriving in approximately 20 minutes by car。 Admire the view from the car、FudyとEveちゃんが台北市内を案内してくださいます♪ 北投の街中を通り抜け、Surrounded by mountains and the path forward、We see the land covered with trees。 This is the entrance to the organic farm created by Fudy Chen♪ the tip of the tent is a farm that spreads all over the site of about 3000 tsubo! You can see lush, energetic vegetables planted.。 Here is the original、It seemed to land Desolation row, lank、 Fudy spent more than a year exploring the farm.、 In its own natural farming、最高のオーガニック野菜を栽培し続けています♪ 足元は前日の雨で土がゆるくなっており、Is 泥濘nnde。 During such、Fudyが「これはモグラが通った道だよ!」と教えてくれました!(驚) モグラの素潜りした跡を見ることなんて初めての経験でワクワクと心が好奇心で一杯になりました♪ 最初に案内してくれたのは、In the Green House。 Enviro-one、足元が滑りやすいので気を付けて進みます♪ Fudyの農園はオーナーであるFudyと男性スタッフ2名で運営されておりFudyも毎日こちらで作業をされているとのこと。 Safety and security provides the entire hotel group、そして美味しいオーガニック野菜を 自らの手でつくり出すという素晴らしい事業をされています♪ 水菜、Tomato、Eggplant、Green pepper、Onion、Daikon radish、 Water melon、Radish、Zucchini、 NAS Tatum、Swiss chard、Snow peas、Dill、Fennel、Eggplant、Beets、 Time、Oregano、Marjoram、Mint、Marigold、 Lavender、Sage、Basil、Savoy cabbage、Corn、蕎麦の実などなど数え切れないほどに多くの野菜を栽培! 摘みたてのトマトやサヤエンドウ、Flowers and herbs as bite me jirasete.、 This is also really aromatic、Sweet also has、ジューシィーでとても美味しいのです!(驚) まだまだ小さな芽を覗かせたばかりの子供たちを愛おしそうに眺めるFudy。 Nature's smile becomes serene、 Among nature's breath while、新たな食物の誕生を目の当たりにしているからでしょうか♪ フレッシュハーブのディルの花を摘んだEveちゃんの笑顔が最高に可愛いです! 爽やかでとっても良い香りに癒されますね♪ 採ったばかりの野菜を差し出し「匂いを嗅いごらん♪」と勧められた「赤大根」! 土のしっかりとした香りと、Feel rich fragrance inspires freshness and sweetness。 Perhaps、生でかじっても美味しい大根ではないでしょうか♪ 野菜はつくり手の想いがそのまま反映されるものFudyの野菜の美味しさを知れば野菜嫌いな子なんていなくなるのでは!?とさえ思ってしまいます♪...

Scroll to top