Home roasting coffee roaster in Fukuroi Cameroon new beans "and blister Japanese restaurant" taste!

袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」友人夫妻のハマちゃんこと濱小路仁徳さんと奥様である明美さんが営む香り高いこだわりの煎り立ての自家焙煎珈琲豆がいただけるお店。 In the Western Prefecture, not to mention restaurants and cafes、Apparel and beauty salon、Not limited to grocery stores, such as food and beverage outlets、 まめやかふぇから珈琲豆を仕入れているところも少なくはなく多くのファンに愛されている自家焙煎珈琲豆の専門店となります♪ こちらでは、Pick select from the raw beans are always lined up on store shelves、Roasted to order from that commitment Buri。 While waiting for the coffee beans are roasted、Will treat his wife Akemi delicious freshly brewed coffee。 In small children put out hot chocolate instead of coffee and、 Is your family go out to buy coffee beans in the family total putting out very good service so many。 However,、Should not be confused、That is not a cafe。 Shops purchase coffee beans only.。 Telephone booking in advance by going to get when you date、 Because it will make the suit at that time、お急ぎの方は電話予約をされるのが確実です♪ 「アイスブレンド」200g 790円 まめやかふぇでは夏は圧倒的に夏季限定の「アイスブレンド」200g 790円が人気です香り高くしっかりとしたコクキレのある旨さが味わえるアイスコーヒーわたし達夫婦も夏はこちらで作ったアイスコーヒーが一押しです♪ 7月の新作豆「ボンジャルジン農園」200g 980円 生産国はコーヒー大国ブラジルのミナス・ジェライス州マッタス・デ・ミナス地域にあるボンジャルジン農園ここのオーナーであるヴィッセンチ氏は、130年の歴史ある農園の5代目。 2000年に開催されたブラジルのカップ・オブ・エクセレンスで見事優勝して一躍有名になりその後も数々の賞を受賞するなどコーヒーに対する情熱は半端なく常に様々なことに挑戦し続ける探究心の強い方です。 This bean、まめやかふぇだけのオリジナルロットで“MAMEYA CAFE”のオリジナル麻袋を農園のオーナーが作ってくれたそうです!(凄) まめやかふぇでお勧めの焙煎は中煎りナッツやハチミツのフレーバーが感じられる飲みやすいマイルドタイプのコーヒーです♪ 8月の新作豆「カメルーン」200g 980円 原産国はアフリカのカメルーン日本ではサッカーで有名な国でサッカー界では“不屈のライオン”といわれるアフリカの強豪国ですカメルーンのコーヒーは、1980年代にコーヒー価格の下落と政府の農業支援廃止により農民はコーヒー生産を放棄してコーヒー産業は崩壊寸前にまで追い込まれた歴史があります。 However,、After that、農民はコーヒーを持続的農作物として見直しはじめ政府の援助なく全くの自然農法として栽培をはじめ復活を遂げたのですまめやかふぇでお勧めの焙煎は、From shallow parched, medium roast.。 希少なエチオピアの豆である「モカ・イルガチェフ」を彷彿させるような柑橘系の素晴らしい香りが特徴ですカメルーンのコーヒーは日本ではそれほど知られていませんがこれから有名になること間違いありませんまめやかふぇでは昨年も大人気であった「カメルーン」が今年も美味しく登場です♪ 「カメルーン」200g 980円 今回もお勧めの新作豆を購入しました豆の特徴としては、Taller、やや大きめの形をしていますお勧めの焙煎のため浅煎りからやや中煎りにかけての焙煎でいつもの豆より薄茶色の仕上がりです♪ 煎りたて挽きたて淹れたての三拍子揃った「カメルーン」を味わうと爽やかな香りとスッキリとした飲み口でありながらも十分なコクも感じられとても美味しいコーヒーでお勧めです♪ まめやかふぇ 袋井市村松2607 TEL:0538-42-7222...

Enjoy a "2961 COFFEE" espresso and coffee siphon coffee Shoppe

とれたて食楽部さんの敷地内に本日2015年5月20日(水)に新たに誕生したフードコートの「憩いゾーン」。 In the food court、Of shops 3 stores are.。 憩いゾーンについては以下のリンクを参照して下さい! 袋井に誕生!「とれたて食楽部」フードやサイフォンコーヒーが楽しめるフードコート! http://lade.jp/diary/tabelog/cafe/36338/ その内の1つが「2961COFFEE」 袋井珈琲と読みます袋井で自家焙煎珈琲豆専門店として名を馳せる「まめやかふぇ」さんが初プロデュースされこだわりのエスプレッソ&サイフォンコーヒーが楽しめるコーヒー専門店です♪ 店長は、To learn the knowledge of the coffee、Has gone abroad, such as the United States and Canada、 バリスタとして成長し続けている久野裕太郎くん。 Passion for coffee to be contrary、温厚で人懐こい性格の裕太郎くん接客は、Refreshing and smart。 1Anyone want to many people deliver the best smile accompanied by delicious coffee! Upholds the belief、 From passion to face up to one cup of coffee、彼のコーヒー愛をひしひしと肌で感じることができます♪ 2961COFFEEさんでは、The original coffee beans are sold、 And with lots of Ethiopia from Mocha、香り高くバランスの良いマイルドな「2961ブレンド」150g 900円と しっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げた「ビターブレンド」150g 900円の2種類がありますロゴマークを大きく用いたシンプルでお洒落な白黒のデザインパッケージや 部屋に飾っても可愛いマット加工のブラック「キャニスター(珈琲豆の保存用)」1,000円も既に売れ行き好調の人気商品です♪ 贈り物に最適な「ギフトボックス」2,000円 お家や会社でのマイカップに使える「マグカップ」1,200円そして買い物しながら珈琲好きをアピールできる「エコバック」1,300円も可愛いらしいデザインです♪ 珈琲の勉強も兼ねて裕太郎くんをサポートするために 掛川の「COЯEM -雑貨屋コレム-」のオーナー佐野美千代ちゃんがお手伝いされています。 And plenty of interacting、看板娘として一際輝いてくれることでしょう♪ 「HARIO」 ハリオ ビームヒーターコーヒーサイフォン  抽出にはおよそ4分ほどを要しますがハロゲン光でコーヒーサイフォンのお湯を沸かすハリオの電気ビームヒーターを用いて 一杯一杯丁寧に淹れるコーヒー。 Visit the moment it sucked in the red light slowly and quietly and、そこには安らぎの良い香りが立ち込めます♪ 「2961ブレンド」1杯400円 エチオペア産のモカを贅沢にもふんだんに使用し、Blend gorgeous aroma and good balance。 スッキリとしたマイルドな味わいを楽しめます♪ 「シネッソ社エスプレッソマシン」 2004年7月よりエスプレッソマシン業界で注目を集めている「SYNESSO シネッソ」のエスプレッソマシンを投入しています。 The extraction temperature control severe PID control system、 Top barista who started and relate to produce high-quality espresso coffee、 Now select the shined so were the top barista in the world、Has been introduced in many cafes。 Reputation is capable of、不動の人気を誇る最強兵器です! そんなマシンを自在に操る2961COFFEEさんのバリスタ裕太郎くんに会いに来てみてはいかがでしょう♪ 「エスプレッソ」350円 しっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げたビターブレンドを使用し抽出。 Define a punch of flavor and deep bitterness、 さらに質の高い香りを楽しめる最高の1杯のエスプレッソです♪ 2961COFFEEのメンバーは、 Through the coffee can deliver something happy and smile、Passion or are sending in a cup of coffee。 You would want to meet the best coffee、2961COFFEEへ是非どうぞ。 2961COFFEE...

Minimize nutrient runoff "that" extraction plate, turned into a delicious dish!

「コトコト市」の撮影をはじめ大きな仕事が一段落したこともあって我が家で「お疲れ様の晩餐会」を開こうと新鮮な野菜を買い出しに出掛けたり冷凍庫内の食材を片付けてしまおうと思い立った日忙しいとなかなかマメに買い出しに行けず肉や魚が冷凍庫内で眠っていることが多々あります。 At that time、冷凍した食材を上手に解凍するためにあなたはどんな手法を用いますか? 自然解凍冷蔵庫解凍流水解凍電子レンジ解凍などなど様々なやり方がありますが電子レンジ解凍は便利で時短だけれども食材の細胞破壊や健康被害等について 懸念されるニュースをチラホラ耳にする今日この頃その他のやり方はどれも時間がかかってしまい肉や魚のドリップが大量に流出してしまうため食材の旨味成分が一緒に流れ出てしまうことが考えられますそこで!解凍速度が通常より早く衛生的で経済的しかも!肉も魚も美味しくいただけるという優れ物の商品の紹介です♪ 「ThawTHAT!Ⅱ」$59.99(日本円にしておよそ7,200円) 今回紹介するのは熱伝導を利用することで自然解凍のおよそ4倍ものスピードで食材を解凍し安全に食品本来の旨みを逃すことなく解凍できるという解凍プレート「ThawTHAT!Ⅱ(ソォザットツー)」です! 前回紹介した「SpreadTHAT!(スプレッドザット)」と同じ台湾のデザイン企画会社 「THAT! Inventions」が手掛けるキッチンウェアブランド「THAT!(ザット)」の商品の内の1つですスプレットザット同様にスタイリッシュなデザイン性を持ち合わせています。 In fact、どれだけの効果があるのか試しに実験しながら美味しく料理していきたいと思います♪ ThawTHAT!Ⅱの解凍時間目安 氷 2g(1分30秒) 鶏肉 121g(21分) ステーキ 255g(27分) 豚肉 103g(10分) 豆腐 33g(8分) 魚の切り身 64g(6分) 冷凍庫から取り出したばかりの帆立をThawTHAT!Ⅱと比較的早い解凍が望めるとされる普通のアルミ製のトレーに乗せ同じ環境下で一体どれぐらいの時間差が出るかを実験してみることにしましょうこの日の室温はおよそ25℃となります。 ThawTHAT!Ⅱに乗せた瞬間から帆立はじんわりと解凍が進み始めていることが判ります!(驚) それもそのはず、ThawTHAT!Ⅱは氷を何と1分30秒で水にしてしまうのです! 解凍はどちらのトレーも半分ほど解凍できた時点で食材を表裏ひっくり返しています。 ThawTHAT!Ⅱの帆立の解凍はおよそ15分で完了! この時点でアルミ製トレーは表面的には解凍できているもののまだ中心部が凍っている状態で結果的に全解凍に35分を要しました。 ThawTHAT!Ⅱの形状は少し傾斜が付いておりドリップが細い溝をつたいその先のドリップキャッチャーに溜まる仕組みになっていますアルミ製トレーと比べるとThawTHAT!Ⅱは時間が短い分ドリップの量も違います「Le Grand Cros ラ・メトレス ロゼ ブリュット」フランス プロヴァンス 葡萄品種グルナッシュ65%シラー25%シャルドネ10%標高160~200mの南向き斜面畑で石灰岩質・粘土石灰質土壌で樹齢は10年以上。...

Butter knife "spurred that" katchikachi butter become familiar with sutsu and bread in just 20 seconds!

The cherry tree scatters too early、Continued rain in the past few days unfortunately、4I feel cold and springtime, her nowadays.。 At the very least、To warm body and soul in the House alone、My home from the morning and eat breakfast!。 大好きな花「ラナンキュラス」を食卓に飾り、Glow、 Japanese rice is good、Will want to eat once in a while the fluffy bread。 This time the、Introduction to one of the busiest mornings、パン食の多いあなたにお勧めするとっておきの商品の紹介です♪ 「SpreadTHAT!(スプレッドザット)」$19.95(日本円にしておよそ2,400円) 今回紹介するのは、The warmth of his hands quickly tell、たった20秒握るだけでカッチカチのバターがスーッと溶けるという 画期的なバターナイフ「SpreadTHAT!(スプレッドザット)」です! まだ日本ではあまり知られていない台湾のデザイン企画会社「THAT! Inventions」が手掛ける キッチンウェアブランド「THAT!(ザット)」の商品の内の1つでスプレッドザットは、And using a tube of copper alloy to the cooling of the CPU used in the semiconductor manufacturing industry、 In addition to cavity、It travels toward the quick heat, low temperature,、Using the principle of thermal conduction。 持ち手の熱を伝えバターを溶かすというスプレッドザットの凄いところは、 Beyond the performance、Stylish design with pride.、 世界的に最も権威のあるデザイン賞の1つでもある「iFデザイン賞2014」を受賞しているほど! まだ日本未発売ではありますが、Current、In 2 colors of black and Red。 Immediately、朝の食卓で試してみることにしましょう♪ 冷蔵庫から取り出したばかりのバターは、With a hardness of katchikachi brilliantly、 Do you cut with the kitchen knife it?、In backward time dissolve and return to normal temperature or time consuming。 However,、スプレッドザットを使用すればほら!この通り! カッチカチのバターが力を加えなくてもスーッと滑らかに溶けていくではありませんか!(驚) トーストしたパンにバターを乗せた瞬間 見る見る内に滑らかにバターがとろけていきます! バター以外でも、Peanut butter and、Chocolate、It can be used for other ingredients, such as jam or cream cheese。 スプレッドザットのおかげで手間要らず!慌ただしい朝の食卓を楽しいひと時に♪ 次回もユニークな発想とスタイリッシュ性を誇る「THAT!(ザット)」の商品を紹介します。 The following are、Heck show us what functionality?、今からとても楽しみです♪ 「デュカ」70g 690円 先日「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ佐鳴台本店」さんで 大好きなスパイスの「デュカ」を見付けたので購入しました! フランスから優れた品質のスパイス類をセレクションしたプレミアムスパイスブランド「デュカ」。 Duca was born many centuries ago in the Middle East region is、 Nuts roasted on cumin、Coriander、Sesame seeds、In combination, salt will be based、 これを一緒にして粗めに挽いたものとなります♪ 食べ方としては、From the soaked bread with extra virgin olive oil、デュカを付けて食べたり、 Chicken and fish、Salads and pasta、卵料理等に振り掛けていただいても美味しいです♪ 個性的な強い香りと辛みのある刺激的な味わい 粗く砕いたナッツの香ばしさが楽しめとても風味豊かなスパイスで癖になります♪ 「ディープブルー」タンザニア産 200g 980円 袋井の自家焙煎珈琲豆専門店の「まめやかふぇ」さんの今月の新作豆「ディープブルー」タンザニアのコーヒー産地として有名なキリマンジャロ地区とは反対側になる最西端で ブルンジとの国境に近いところにあるキゴマ地区で栽培されてます。 From a few decades ago, I been coffee growers in this district、 2000Feel benefits in the splendor of the red clay from this area of fertile, soft soil potential, development lead、 Now、新しい産地として注目を浴びています♪ 朝一番の挽きたて珈琲の香りで最高の癒しの時間が訪れます♪ フルーティーな香りと爽やかな酸味が広がり、Celebrates flavor and a refreshing morning。...

Fukuroi home roasting coffee beans ya new beans on Mame and Japanese restaurant "newguineapeaberry"

袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」さん友人夫妻のハマちゃんこと濱小路仁徳さんと奥様である明美さんが営む香り高いこだわりの煎り立ての自家焙煎珈琲豆がいただけるお店。In the Western Prefecture, not to mention restaurants and cafes、Apparel and beauty salon、Not limited to grocery stores, such as food and beverage outlets、まめやかふぇさんから珈琲豆を仕入れているところも少なくはなく多くのファンに愛されている自家焙煎珈琲豆の専門店となります♪ こちらでは、Pick select from the raw beans are always lined up on store shelves、Roasted to order from that commitment Buri。While waiting for the coffee beans are roasted、Will treat his wife Akemi delicious freshly brewed coffee。In small children put out hot chocolate instead of coffee and、Is your family go out to buy coffee beans in the family total putting out very good service so many。However,、Should not be confused、That is not a cafe。Shops purchase coffee beans only.。Telephone booking in advance by going to get when you date、Because it will make the suit at that time、お急ぎの方は電話予約をされるのが確実です♪ 2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」 今回のハマちゃんお勧めの珈琲豆は、2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」200g 980円ですバイトスタッフの久野裕太郎くんが美味しく淹れてくれました。Deep coffee、How to roast、How to grind、Stand the smell or taste depends on the temperature and speed way。久野くんの好みの淹れ方と明美さんの好みとわたし達の好みの味わいを話し合いながら、After age 30 coffee controversy (lol)、Was drinking coffee at last I was weak、まめやかふぇさんの美味しいコーヒーのおかげです♪ 2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」200g 980円 2月の新作豆「ニューギニアピーベリー」。Coffee beans、Usually one fruit in two bean (seed) is a flat surface to face no deposit is、Rarely and only 1 Tablet、The beans called peaberry (whole beans in Japan)、Rarities are。このニューギニアピーベリーは、Is a distinctive aroma.、Refreshing gentle acidity and rich flavor、Peaberry seems deep filled with flavor is spread.、とてもバランスの良い美味しいコーヒーです♪ Kalitaのミルで手挽き 煎りたて挽きたての新鮮な豆は、95℃前後のお湯を注ぐとふわぁ~っと膨らみ、Visit smells so blissful hours。During the winter,、So easy with cold、Always warm with hot water prior to。First of all,、In order to maximize the flavor of coffee、Infuse for 20 seconds or so, go around the whole coffee beans ground just hot water to become familiar。After that、Outward from the center of small circles around "delicious enough I-is!" and thought not, pour。Disconnect the Dripper pour up to dosage、Be careful do not dropped until the end。The condition of the delicious coffee (there may be cut off and graininess, to appear on the coffee flavor)、Roasted fresh、Freshly ground、淹れたての三拍子ですね♪ 「竹炭と十穀のかりんとう」(まめまやかふぇ販売) 竹炭と十穀のかりんとうは、Using natural yeast and wheat country、And finishing with your own cask、' Tis、Brown rice、Such as acne is a savory pumpkin 10 grains karinto。Akō salt is effective、カリッとした食感の中に甘味と塩気のバランスが良く美味しいかりんとうでコーヒーとの相性も抜群です♪ 「ニューギニアピーベリー」と「竹炭と十穀のかりんとう」 ハマちゃん、Akemi、Kuno-Kun、いつも美味しいコーヒーをありがとう♪ まめやかふぇ 袋井市村松2607 TEL:0538-42-7222 Hours of operation 10:00-19:00 Closed on Mondays:Tuesday's http://www.mameyacafe.com/...

Fukuroi home roasting coffee beans ya blister "and" Japanese restaurant to byte staff appeared a new!

袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」さん友人夫妻のハマちゃんこと濱小路仁徳さんと奥様である明美さんが営む香り高いこだわりの煎り立ての自家焙煎珈琲豆がいただけるお店。In the Western Prefecture, not to mention restaurants and cafes、Apparel and beauty salon、Not limited to grocery stores, such as food and beverage outlets、まめやかふぇさんから珈琲豆を仕入れているところも少なくはなく多くのファンに愛されている自家焙煎珈琲豆の専門店となります♪ こちらでは、Pick select from the raw beans are always lined up on store shelves、Roasted to order from that commitment Buri。While waiting for the coffee beans are roasted、Will treat his wife Akemi delicious freshly brewed coffee。In small children put out hot chocolate instead of coffee and、Is your family go out to buy coffee beans in the family total putting out very good service so many。However,、Should not be confused、That is not a cafe。Shops purchase coffee beans only.。Telephone booking in advance by going to get when you date、Because it will make the suit at that time、お急ぎの方は電話予約をされるのが確実です♪ 時期的に店内にはお歳暮やお年賀としての贈答品を注文されるお客様も少なくないため珈琲豆と一緒にチョコを詰め合わせる方も多いです挽きたての美味しいコーヒーにリンツチョコの組み合わせ、Will be surely pleased。まめやかふぇさんで取り扱っているリンツチョコはスイス人のロドルフ・リンツによって生まれた世界中で愛されているチョコレートです♪ 「グアヤボ農園(グァテマラ)」 「グアヤボ農園(グァテマラ)」200g 980円 原産国は中南米のグァテマラ農園名は“プラン・デル・グアヤボ農園”。It runs by car from the capital guatemarashiti about 4 hours、New Oriente region close to the border with Honduras、Located at the foot of the small village of 2000 people too "Cuesta del guayabo"。Elevation of the plantation of 1400-1600、More like mountain feels pretty steep cannot use the machine on a farm、It's all manual。この豆は“パカマラ”という品種で、Popular for years next to a scarce breed、Features a very large beans。Small handsaw mill as it may 挽kenai。Recommend roasting than the roast in a shallow。甘く透明感のある香りは絶品! この日は新しくバイトで入ったお洒落で爽やかなイケメン久野裕太郎くんがグアヤボ農園を美味しく淹れてくれました!ゆっくりとその珈琲の特性を活かし、But tasted more like thanks for drip onto the response was very impressive。Overseas experiences, such as the United States and Canada、帰国後に「いずれは自分の珈琲屋を出したい」と、Big dream for、目下まめやかふぇさんで修行の日々を送られています。Hama-Chan from the learn more、To Akemi and encouragement to MOM, though (lol)、I am looking forward serving coffee in the shop of his day will come! Hama-CHAN、Akemi、Kuno-Kun、また顔出しに行きますね~♪ まめやかふぇ 袋井市村松2607 TEL:0538-42-7222 Hours of operation 10:00-19:00 Closed on Mondays:Tuesday's http://www.mameyacafe.com/...

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