在愛知縣豐橋市慶祝成立44周年萬大壽司旁邊是一家專賣店，只有6個櫃檯座位，將開放！
這是京都吉翁。 鮨割烹 中一。訓練后。、兒子竹本大輔（Daizo），多年來一直活躍在曼塔羅將軍竹本明弘的右臂、它實現了希望的獨立，並與開業的攜帶相愛！
接我、演出者和設計師海岡信太郎（Shintaro Ajioka）設計的字體"TA-方眼"被使用。、充滿獨特性的味道的標誌！ 因為它使用"栗"的變體、薩卡納的點成為"大"！
從公司成立之初起、離開，這是私人房間的宴會廳，同時留下一個平靜的臉，在良好的舊時代、現代裝修，增加了西方的精髓的總和！
當我打開前門時、信太郎·米岡先生之書暴露了他的存在！
在這裡，我分解了漢字，並繪製了漢字。、因為它完成它，通過結合六本"黑，白，紅，藍色，黃色和綠色"的詩集，由北園康介的詩集"煙線"，這是來自三重縣和現代主義詩人的"武士"。、您可以享受每個定期更換的手冊！
店內，給人一個明亮和柔軟的印象，由工匠手工製作的漆牆、作為米岡世界不可或缺的物品之一，大型作品的照明已經懸掛。、用日本紙和廢紙夾著樹枝的照明、櫃檯用溫暖而溫柔的燈光裝飾！
與使用橡樹的耳塞平行的櫃檯、五顏六色的義大利馬賽克瓷磚！
椅子也成為新太郎的原創作品、鐵框架的銳利印象產生熟悉的溫暖，通過拼接不同的皮革！
慶祝平安夜的這一天、作為完成商店的展示、妻子，包括負責商店設計的米岡信太郎。
設計與施工"UK建築師事務所"山本裕久 (尤基·亞馬莫托)（Yuki Yamamoto）、打火機尤伊·伊庫博 (米·圖尤庫博)（Mie Tsuyukubo） 和我們的六人租賃的年終聚會！
功能表是什麼？、成為店主竹本先生的18，000日元課程之一。、這一次，我們將享受與推薦的葡萄酒和清酒的配對！
在清爽的香氣和甜味的Champagne"Forget Brimont Brut Premier Cru"中乾杯！
"櫻花煮"碗：米岡信太郎（扇盤）
用辣醋味蕾煮軟櫻桃、用同樣的斧頭，簡單、彈性和柔軟性、享受質地差異的菜！
大多數容器、陶藝家米岡信太郎的作品被使用。、用各種釉料完成馬西科陶器、成為獨特的陶器，由味岡先生，散發出獨特的質地、這將是一個味道的容器，沒有相同的臉的東西作為一個！
清酒"四海王純米金馬"禦口：卡蘇納加·達克·卡蘇米·庫米·庫薩基（薄杯白色）
清酒是"福井清酒釀造"，由豐橋引以為豪的當地釀造廠，提供純米酒"四海王純米金真"！ 純米酒的獨特味道完好無損、其特點是良好的回味與純米酒與輕喉！
去年，當我去壽司萬太郎時，我點了"太緊的杯子"，我點了"太米酒杯"，我很高興在這裡使用它！
"這種羽毛雙蒸"
羽毛雙蒸，這是三川的三大美味佳餚，在"這個瓦塔（海腸）"中被吹走、我要求它，同時粉碎黃黃、光滑的麵團和這種融化的鹽成為良好的鹽李子、這會不由自主地讓清酒前進！
"烤鴨"容器：米岡信太郎（三角盤）
用鹽輕輕烤鮭魚，用醋輕輕烤。、與龐醋和托薩醬油的油混合、濃郁的甜味和口感與香氣一起湧出！ 在提供的味岡先生的容器裡、因為有些容器使用灰燼釉料。、看到與用薰制的菜肴的合作，這很好！
日本清酒"赤武AKABU純米酒"德利和米蘇古奇：味岡伸太郎
下一步的緣故、岩手縣赤武清酒釀造廠"赤武AKABU純米酒"！ 第六代，這裡藏書、1992略微的20多歲和驚喜的青春出生、甚至倉庫的平均年齡也是20多歲的年輕人的力量的清酒釀造者！ 純米酒的清爽香氣、味道清脆！
"阿瓦吉的鮑魚"容器。：信太郎·米岡（角盤）
煮了很長時間的燉菜是軟的，精緻的！ 與肝臟來源一起！
"吸吮風箏"
使用庫庫裡的風箏、它已成為一個吸吮，享受從碗裡出來的湯、把油菜花的溫柔苦味！
現在、在這裡，我們拿著一把壽司！
喝酒時，我喝醉了。、輕快的味岡節撕裂的想法，自製、這是一個有趣的盛宴！
多登出現在板場、在青森縣引以為豪的金槍魚基地之一的"三木漁港"上，在築路海峽的巨型金槍魚！
1成為232公斤的大人物、這一次，金槍魚已經睡了兩個星期，並成熟了。、精益生產、金槍魚、和三個大托羅！
用一大塊大金槍魚做一把令人眼花繚亂的菜刀、竹本先生，毫不猶豫地拿起它！
從棺材裡切下來、1一塊仔細地醃制的特殊醃制，並做一個短暫的泡菜！
如果你仔細看，你會發現泡菜醬的顏色有陰影，所以當你問、和調整是由內塔調整！
清酒"樂星純米酒"德利和米蘇古奇：味岡伸太郎
與壽司搭配的壽司、2019宮城縣"新澤釀造店"的純米酒"樂星"，在G20大阪峰會上提供！
香香蕉香、舒適的酸度散發出清爽的脆性、你可以享受一個味道與核心，雖然微妙！
握開始從"蘇米卡"開始！
在這一天、成為紅沙裡使用紅醋，這是江戶前壽司的傳統形式、大米提供使用少粘和清淡的沙沙希基！
正式開幕是明年。、雖然常客和顧客的意見被採納了、追求終極沙利，為盛大開幕做好準備！
米蘇是"壽司萬太郎"，一直喜歡的年度！ 當前、好像在訂購新的棺材、與萬太郎共度歷史，有著濃郁的風味。、一致反對"新色調"的米戈米！ （笑聲）
用鹽調味的米卡，請保持原樣，不要附加任何東西。、這是一個米卡，其特點是質地，可以翻轉、不僅質地，而且優雅的甜味和細膩的香味可以享受！
下一步在行、與金槍魚一起化妝的彩色光澤是"千葉的金眼"！
優雅的脂肪和甜味、您還可以享受醃制的達勒香味的餘輝！
和、三種醃制的金槍魚是"瘦肉"。、“中托羅”、"大托羅"。
保持節奏好、幸福時光！
用醋輕輕咀嚼的"科哈達"。
皮拉壓力的"栗子"加上味道！
日本清酒"Hayseura純米酒"德利和米蘇古奇：味岡伸太郎
福井縣米亞克希科·希羅蒙·清酒釀造廠"哈亞塞烏拉"、這是一個幹純米酒與果味的氣味和脆的脆性！
躺在木箱裡的鮮豔的"云云"、與牙齒良好的海藻搭配、享受舌頭上融化的甜味和香氣的餘輝！
不用說，一把"汽車蝦"的冠軍！ 蝦香，通過鼻子，每次咀嚼緊繃的身體是無法忍受的，吃得很平淡無奇、優雅的甜味和口感充滿了你的嘴！
"煮孔子"，這是被扔進碗裡，它滴在碗裡、從店主手中直接接收、進入你的嘴裡！
豐滿的身體融化在嘴裡、煮沸孔子的柔軟度和煮沸的湯的柔和甜味給我留下了深刻的印象。、不由自主地說，"更一致！ "我會問！
收緊是"卡斯特拉塔馬科亞基"與狐狸的顏色。"卡斯特拉塔馬科"，通過烘烤而不充氣，使空氣進入，是優雅的甜味拉後！
享受聊天，同時喝杯茶，成為"上升"、在最後一張照片!
與店主的距離感接近，櫃檯六個座位、充滿私人空間，適合與親密的人一起享受樂趣、夜晚，你陶醉在美味的菜肴和精心挑選的清酒，利用食材！ 米岡先生、竹本先生、謝謝！
塔奇巴納
位址：愛知縣豐橋, 東-小濱町111-2
電話：0532-46-1039（壽司萬太郎）
上班時間：17:00-22:00（僅限晚上開放）
週一閉館：不定期休息
