I got in Yue zenzai with new menu Soba House oomori Soba and enjoy

In fact immersed in the residential area of Nakajima provides the Poles hit Shingen near the chosen from around the country every week change the flour buckwheat "Sobaya Omori"Mr.。2000In April, 29.The Millennium open is from14 yearの月日が流れ、Owner,Omori MasatoMr. Soba built up painstakingly made by hand-ground and his wifeMiekoさんが丹念に揚げられるサクサク食感であっさりとした味わいの天ぷらが美味しくいただけると全国区から食べに訪れる人がいるほどの人気店となります。If you order the Soba in Hamamatsu、I usually come to this shop.。New year's EveTo年越し蕎麦を食べれなかったので、本日より新年の仕事始めを迎えたŌmoriMr. in the、As usual the counter stools、Enjoy a conversation with Mrs. Omori、年越しちゃった蕎麦をいただくことにしましょう♪

Shop、10And the room's name and counter 腰掛kereru about 4 small shops。High ceilings、The warmth of the wood flows at a leisurely space。1The appearance of our regulars around the table plates are always、There are not a few people who visit by looking at soba books。Because it is a space where you can see the faces of all the customers in the store、Conversations with regulars and customers from far away are also born.、とてもアットホームで居心地が良いお店です♪

Duck NANBAN 1,700 yen

Ōmoriさんの新メニューの「鴨南蛮」。After many prototypes,、Be careful not to make the duck too hard.、It is sautéed with white onions to bring out the savory sweetness before serving。Juice、It becomes a little sweetened according to the duck,、Duck fat permeates for a flavorful taste。In the cold winter、Warming from the core of the body、It is recommended!

"Hot Tororo" 1,200 yen

寒い冬には温かい汁に真ん丸いお月様のようなこちらの「温とろろ」It is recommended。出汁の優しさとおろし立てのYamでまろやかになった蕎麦をズルッと流し込むと冷えた身体が温まります♪

「そばがきぜんざい」1,000円

そばがきを山葵醤油などで前菜的な感覚で楽しむ方も多いと思いますが、Personally,ŌmoriMr.「そばがきぜんざい」もお勧めです。丸抜きしたそば粉を使用し、甘みを少し抑えた上品な味わい。そばをいただいた後でもペロリと平らげてしまうほどの美味しさです。基本的に蕎麦を一人前食べるのと同じ分量の蕎麦粉を使用していますが、蕎麦だからこそ罪悪感無くいただけてしまうのかもしれません（笑）Ōmoriさんは今日が仕事始めと言っても、通常火曜日は定休日なので、大森さん自身は「雨もひどいし、もしかしたら今日は暇なのでは？」と予想されていたようですが、ホームページのカレンダーを見てから来店される方が多いため、営業しているならばと多くの常連さんが足を運んでいました。This year2015 yearAlsoŌmoriさん大盛況のご様子です！大森さん、Ms. Mieko、I will come again! ~!

Sobaya Omori
Hamamatsu-Shi Naka-ku, Nakajima 1-31-1 TEL：053-463-2879
Hours of operation 11:30-14:00 Closed on Mondays：Moon、Tuesday (night reservation)
http://www12.plala.or.jp/sobaya/