的“袋井イタリア食堂環アネッロ"擁有者/廚師、因為Yoshikuni先生把珍貴食材A級的鷹和鹿的莫莫肉分給你。、我們倆又一起享受義大利烹飪的樂趣了。。葡萄酒也用於波爾多的肉類醬，這是每天大量購買♪
法國波爾多酒莊馬婁快門馬婁特波爾多 2011年紅
2012阿基坦波爾多葡萄酒比賽金獎葡萄酒獎。。閃亮的深紅寶石。、香味感覺時間和薄荷的細微差別,在濃縮的卡西斯。、水果味濃郁,中等身材。。單寧引導長餘數,如青睞♪。
"鳳尾魚土豆餃子包、莫札雷拉和番茄卡普雷塞。
開胃菜、將茄子切成薄片，用橄欖油切成圓形，、用鳳尾魚和土豆泥包裹，用茄子包裹。。茄子的甜味和鳳尾魚土豆的鹹味相配，味道很好。。莫札雷拉和西紅柿使用小尺寸。夾在新鮮的羅勒之間、最近我最喜歡的是卡普雷塞，一口大小♪
"波西尼蘑菇松露奶油醬義大利麵"
義大利麵由我丈夫負責。。用熱水把干波西尼帶回來、用醬汁和義大利麵與湯一起光滑的松露奶油醬、我們調整口味。。用松露的香味變成成人義大利麵！ 波西尼的香氣和蘑菇和西梅吉的味道加深、這是一個非常美味的義大利麵♪
"炒豬"、干番茄葡萄酒燉醬"
我得到了一個真空包的A級豬肉。、解凍，輕輕鹽、用胡椒調味。。用加熱的煎鍋烘烤表面、把味道鎖在一起。包裹在鋁箔中、在石釜烤爐的2級熱量下，用遠紅色經過4~5分鐘、我完成了肉汁，沒有錯過豐滿。。這個來源是、將乾番茄與葡萄酒、少量蜂蜜和黃油混合，增加濃郁。這是一個美味的主要完成與醬汁，是適合野生肉質的豬♪
"鹿和肉炒、波西尼葡萄燉醬和鳳尾魚土豆。
鹿和肉也像豬一樣調味和炒。、用石釜烤爐的鋁包燒完成。。這個來源是、用葡萄酒煮波西尼蘑菇和蔬菜肉湯、用鹽調整味道。。咬住鹿的這種年輕的力量、這是一頓非常美味和奢華的晚餐。。2不，、我們喜歡烹飪，就像化學實驗一樣（笑），我們11月底就要過耶誕節了。、想想我們在家裡吃的聖誕晚餐功能表也很有趣。。約希庫尼先生、這是一個美味的食物♪
