From Hamamatsu station、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」は、 Owner credo is "cooking fresh ingredients of the season"。 店主の大内哲男さんは、In that provided the real food inedible decorations without sticking Buri、 Summer hamo horsetail cuisine、Natural eel、Natural darkness in autumn、冬は天然ふぐと その時期の天然ものを使った料理を得意としている日本料理店です♪ 店内では、カウンター越しに伺える店主の大内さんの包丁捌きや、 Beautiful aerial work platforms、You can get a glimpse up。 常連客に愛される「旬の料理 大内」。 Also meet familiar conversation、またこういったお店の楽しみ方かもしれません♪ この日は、藤枝出身で友人である「Maserati Hamamatsu マセラティ浜松」のジェネラルマネージャー杉浦明さんより、 In the last year more teaser for、貴重な日本酒を持ち込んでの新年会となります。 昨年の2015年11月19日に静岡の長沼に「マセラティ浜松 静岡プレオウンドカーセンター」もオープンされ、 そちらのジェネラルマネージャーも兼任されることとなった杉浦明さんは大忙しです！ 年明け早々にはお互いになかなか時間の都合がつかず、2月に入ってようやくの新年会と相成りました♪ 「磯自慢 中取り純米大吟醸35 ビンテージ」720ml（磯自慢酒造） こちらが、2008Since in the toyako Summit of the year used as a drink for toasts、 Quickly it became the premier liquor during the、入手が極めて困難となった「磯自慢酒造」の最高峰の日本酒 「磯自慢 中取り純米大吟醸35 ビンテージ」です。 Year 11-1, and your per person is that start in one book、 生産数1,000本限定のこちらはなかなか手に入らず超プレミアム！ 箱のデザインは、2014And new in green new year、Decorated with cute illustrations of the ISO image to shells and starfish。 Beautiful bright blue bottle daiginjo。 Now the Summit no matter what、For the quality and needs much better、The available degree of increasingly rare still wine and now。 Finest sake rice at 35% Polish.、Ultimate were charged in only part of the core white wine。 Once a year、Gem gem in long Beach boasts fans shipped only a very small amount of。 Such a valuable rice wine、杉浦さんは毎年必ずゲットされており、今年で7回目を迎えます！ そんな貴重な日本酒の開栓を昨年同様にお供させていただきます♪ 「磯自慢 中取り純米大吟醸35 ビンテージ」720ml（磯自慢酒造） 持込料1本につき2,000円 ✕ 「釋永岳 呑みすぎる盃・薄杯」（持込） 昨年の2015年の新年会は、杉浦さんとわたし達夫婦の共通の知り合いということで、 藤枝市のフランス料理「レストラン L’AGAPE ラガップ」を選択しましたが、 This year、By tailoring in Japanese、 浜松市でわたし達のお気に入りの和食「旬の料理 大内」に持込させていただきました！ 早速、今年も磯自慢さんのプレミアムビンテージで乾杯！ 透明感溢れる透き通った瑞々しさ、Ginjo ornate porch burst into fragrant、 In a mellow, the cleaner and better in your throat、繊細な味わいが後から後から口中に広がる素晴らしい味わい！ 非常に上品なまろやかさを感じる日本酒です。 In addition、お気に入りの盃「釋永岳 呑みすぎる盃・薄杯」でいただくことで、 Better taste、つい呑み過ぎてしまいそうです（笑） 「前菜の盛り合わせ」 滑らかな舌触りとコクのある味わいの生湯葉に、Sweet vinegar finish of mackerel sushi、 Together with the deep flavor of sweet assorted、The nostalgic flavor of my mother's and green onions to NetA (tomato subscript)、 Crunchy buccinid shell enjoy the texture and sweet taste、 しっとりと仕上げた優しい甘味のカステラ玉子の5品盛りです♪ 「焼き蓮根餅 雲丹添え」 焼き蓮根餅は、8 with homemade warabimochi powder with arrowroot：2The furnished in proportion、 This time the、With the Sea Urchin。 Savory baked Lotus cake、Also I enjoy the texture you click、 Bean often intertwine、後から生雲丹の香りが感じられほっこりするお味です♪ 「聖護院かぶらと粟麩 鱈の白子 菜の花 柚子の香り」 立ち込める柚子の香りに癒され、Crabtree and Evelyn bonito stock fresh and tender and flavorful。 Radish and burnt to a pulp、Crispy and come with chopsticks。 鱈の白子のクリーミィーさと共に楽しむ椀物は絶品です♪ この日は、Patrons of the counter is not uncommon、大内さんと心ゆくまで料理談義が交わせました♪ 「お造り（1人前）」 鮪、Ark shell clam、Mantis shrimp、4 parts of a sea bream。 自家製の上皮な昆布醤油で味わいます♪ 「豚の角煮 海老芋」 豚の角煮は脂をしっかりと落とし、Reasonably priced, easy-to-eat finish。 Shrimp potato first and boiled in broth、衣を纏わせて揚げることでほっくほくの食感です！ さらに、Using the soup bean make over。 To acquire quality shrimp potato、ねっとりとした食感が最高です♪ 「岩手産の牡蠣フライ」 岩手産の真牡蠣は、見事な大きさでぷっくりと身厚で濃厚！ サクサクと軽い触感の衣を纏った牡蠣フライは、Instead of sauce or tartar、With salt and must be。 Plump oysters that are、プリッとしていてクリーミィーな味わいが楽しめます♪ 「旬の料理 大内」では、And you need to book in advance、タイミングを見計らって「土鍋炊きご飯」を提供してくれます。 Finish of the course of the meal、女将自らがよそってくださいます♪ 「土鍋炊きご飯（栃尾コシヒカリ） お味噌汁 お漬物」 見事なまでに綺麗な銀シャリ。 Cooked fresh scent arouses the appetite so quickly。 Is glazed.、Plump rice is standing, complete with beautiful grain。 Of the amount of water contained in grain of rice's good、Indescribable scent and sweetness。 Beneath the earthen pot、Have you burned a、This is also roasted the flavor.、 The moment seems really good born in Japanese。 This time the、Using Koshihikari rice caught in tochio area in Niigata feel sweetness glowing in heavy snowfall area。 Tochio (Chioma) and Valley Street、The rice terraces spread by river flows along the Valley、Blessings of the natural water, is made.。 Unlike the Plains fields of one's constituents of soil and sunny must be equal in rice、...
