開発の進む内湖エリア（大直地区）にオープンしたばかりの 超豪華な一流ホテル「台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei」での滞在が今回の台湾旅行の締めくくりとなります！ 松山空港から見渡しても目を惹く2つの高層タワーは、近くから見上げれば迫力満点！ 不動産業と高級食材販売を主軸にされる陳春銅オーナーが「台湾の美」を追求し建設されたHotelには、 Sprinkled with works made during the glitz of West Taiwan artists、目にも楽しい豊かな空間造りをされています！ 昨年、内湖エリアを取材した時からずっと首を長くしオープンを心待ちにしていたHotelとなります♪ 優美且つ煌びやかなエントランスロビーは天井高を誇り、両脇に設えたsymmetryの緩やかな階段はまさに王室への入口のよう！ 木蓮の花が咲き誇る画をバックにしたフロントにてまずはcheckin！ Front ManagerのPeggy Linにお部屋まで案内していただきます！...
After the 1 break in fresh Private Sky Villa、 Return to the Luxury Hotel "Taipei Bifuku Grand Mayfull Hotel Taipei" in the Dachen district、 3階の台湾料理「米香（MIPON）」にて「台湾の家庭の手料理」を基本とする温かみ溢れるレストランへ！ 食事前にFood & Beverage Assistant MIPON Managerの陳偉勛（Peter Chen）と Catering Sales Supervisorの陳芸君（Corey Chen）が店内を案内してくれました！ 60名を収容可能なメインダイニングに6つの個室を用意され、 個室のパーテーションを外せば100名まで収容可能なイベントホールに早変わり！ それぞれの個室にはRest Roomまで完備されとても便利です！ 台湾をはじめ香港などアジア圏で活躍されるグルメ評論家の費奇さんと Marketing Communication Departmemt Supervisorの洪珮雯（Janet Hung）と一緒にDinner Meeting！ 御歳60歳のベテランChefの董清欽（CC Tung）が作り出す台湾の家庭料理を基本とした 温かみのある胃に優しく馴染む美味しい料理の数々に、 As [the second series to travel with the vessel] of the lade project、富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design／下尾 和彦＆下尾 さおり」の木製器と 「Syouryu／島谷 好徳」の錫製器とCollaborationしていただきました♪ 一品目は、The salad roll roll wrapped in a thinly baked egg is combined with "fuyou" of "Shimoo Design".、 飾り切りが美しく映えています！カボチャや人参でつくられた魚がまるで木目の川を泳いでいるようです！ 二品目も「fuyou（浮様シリーズ）」にカリカリに揚げらた海老のすり身揚げを合わせてくれました！ カリッと揚がった衣の下には薄くスライスした豚脂が巻かれているため、揚げた後に脂が溶け出しとってもジューシィー！ こちらも飾り切りが大変美しく、ニンニクと唐辛子でつくる花や紅大根でつくる薔薇がとても綺麗です！ 「Syouryu」の「すずがみ」には澎湖諸島で漁れた蛸を干したものを黒豚と共に 自家製の醤油に漬け込んだ後に煮込んだ料理を合わせています！ こちらのレストランでは八角を使わないため、Less unique scent in Taiwan、 日本人にも食べやすい上品な味わいに仕上げています！ 「すずがみ」の下には火鍋用の陶器を付け、まるで温かい料理が冷めないかのような演出までしてくれました！ あら！こんな使い方も？とChefにより様々なArrangeを施してくれます！ （実際には「すずがみ」を熱することはできません。Is one of the Director。） 他にも数時間かけて食材の旨味を引き出すあっさりと上品なスープや、 And somewhat thickened is thick soup、伝統的な台湾料理をたくさんいただき大満足！ 着物姿のスタッフの翁子晴（KOHARU）さん は日本料理「晴山（HARUYAMA）」のスタッフですが、 日本語が話せるため特別にサポートにいらしてくれました！謝謝！KOHARUさん！ こちらは、どれを食べても日本人の舌に馴染みやすい味わいで旨味に溢れています！ Grand Mayfull Hotel Taipei！謝謝！大家！...
This time we're at Lade Gourmet & As the second installment of the Hotel Web Magazine project [Traveling with Vessels]、富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design／下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)Wooden ware and "Syouryu / Shimatani Yoshinori" (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています！ 「台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei」のHotel Ownerの陳春銅（Chen）さんにも作品を紹介し、 台湾料理の「米香（MIPON）」のベテランChef董清欽（CC Tung）にディナーでCollaborationしていただくことにしました！ 記念に陳春銅（Chen）さんに「Syouryu」の「すずがみ」を贈呈させていただくと、 陳さんからはホテルのオリジナルで創られた「NARUMI」の美しい器を頂戴しました！ 「Syouryu」の「すずがみ」は錫100%となり、Unlike standard Tin plate、Repeat the rolling times、 By skilled craftsman rhythmically "hit with a hammer.、It is bend or stretch, made changes to。 We are married to the bride and groom are coming up、During a long married life from this difficult times Valles、 This "Tin is only" in so struck a stronger、Mutual support、Overcoming difficulties、And respect each other、 "Freedom" each other and each other good changes, I thought you always taking the attitude、 Also、壊れない器として末長くお幸せになっていただけるよう願いを込めて贈呈して参りました♪ Tim&Amber Liu,Happy Ever After♪...
In late July of this month, the son of Taiwanese sister Vanessa Kao will hold a wedding reception at the newly opened "Taipei Meifuku Grand Mayfull Hotel Taipei"、 Vanessa Familyと共に会場視察を兼ねて披露宴にて提供されるフルコースの中国料理の試食会に同行しました！ Vanessa Kaoの親友であるMary Hsuも参加され、皆でTastingスタートです！Maryが持ってきてくれた赤ワインにて乾杯♪ Vanessaの友人でHotel Ownerの陳春銅（Chen）さんも同席され、 新郎新婦から直接に披露宴の招待状が渡されます！わたしたちも有難く頂戴致しました♪ フルコースの前菜は、まるでメインデッシュのような豪華さの「ロブスターとマンゴーサラダ」！ しっとりと火入れされたロブスターは自家製マヨネーズとマンゴーサラダを合わせて楽しみます！ 全部で10皿のフルコースには、結婚披露宴ならではの縁起物が続き幸せな気分に！ 中国料理のExecutive Chefの李杰奎（JK Lee）が作り出す料理はどれも上品な味わいで美味！ 花嫁様のAmber Liuは本番ではあまり食べれないため、試食会では美味しくいただけて良かったですね！ わたしたちまでTastingに参加させていただき有難うございました！...
2016 April,、開発が進む大直地区にオープンされたばかりの Luxury Hotel「台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei（グランドメイフルホテル台北）」の Member Club会員のみが自由に利用できるVIP Loungeへ！ ゆったりとした広さと品のある高貴な装い、Filled with a sense of openness、煌びやかな館内は優雅な気分に浸れます♪ VIP Lounge専属として活躍されるMember Club Departmemt Assistant Manager王慶銓（Charlie Wang）と 何仲權（Ken Ho）とMember Club Departmemt Supervisor張育綺（Yuki Chang）にご挨拶をし記念撮影♪ Vanessa Kaoのご子息であるTimと花嫁になられるAmber Liuにお逢いしご挨拶！ まだ20代のお若い2人の初々しさに、I almost cum lump! At the bride and groom arrive、結婚披露宴にて提供される予定のフルコースを試食しに参りましょう！...
In large development progresses in Taipei against district、Its huge twin high-rise buildings、 ヨーロッパの古典建築を用いたデザインで一際存在感を放つ Luxury Hotel「台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei（グランドメイフルホテル台北）」が 今年2016年4月に待望のオープンを果たし、多くの注目を集めています！ 都会的な要素を感じながらも山と川に面し美しい景観を楽しめるホテル。 館内には台湾の芸術品や装飾品に囲まれた豪華な装いで質の高い一流のサービスが待ち受けていました！ 今月の7月下旬に台湾のお姉様的な存在のVanessa Kaoのご子息がこちらで結婚披露宴を行うため、 Vanessa Familyと共に会場視察を兼ねて披露宴にて提供されるフルコースの中国料理の試食会に同行しました！ シンメトリーの美しいエントランスロビーの開放感と見上げるほどの天井高を誇る様はまさに豪華絢爛の一言に尽きます！ こちらでCatering Sales Supervisorとして活躍される陳芸君（Corey Chen）と Member Club Departmemt Assistant Managerの王慶銓（Charlie Wang）に挨拶し、 Member Club会員のみが利用できる超VIP Loungeへ案内していただきます！...
