這次旅行、わたしたちが応援する富山の陶芸家・釋永岳くんにバルセロナ在住のRona Yamashitaくんを紹介していただきバル巡りをリクエストしました！ 彼はバルセロナで「Yashima Restaurant」など老舗の和食店を営む「Yamashita Group」の御曹司です♪ お会いできた初日にはRonaくんと、その奥様でANAの元CAをされていたとっても可愛いMai Yamashitaちゃんと、Ronaくんの友人の鍼灸師の資格を持つ芸人さながらのユニークさを誇る凄腕トレーナーの東梅 健太郎くんと5人でバルのはしご巡りスタートです！ 1軒目は、バルセロナ港近くの大繁盛店！ カヴァ専門のワイナリーが運営する立ち飲みバル「Can Paixano (La Xampanyeria)」へ！ お店は、強調它的增加擠滿了外面的人入口、その熱気に思わず「これがスペインか！」と叫んでしまったほど！ ワイナリーで造っているオリジナル・カヴァの「Can Paixano Rosat Semi Sec」で乾杯！¡Salud!（サルー！） さぁ、長～い夜の始まりです！...
走下蘭布拉斯"聖朱塞佩市場(默卡拉博克裡亞)"! 市場也是人民的廚房、擠滿了遊客在流行、400多家酒吧和食品專賣店、活気に溢れています！ お昼時ということもあり、市場内の大繁盛店「バル・セントラル（Bar Central）」にてランチタイム！ 「セルベッサ・ポルファボール！（Cervesa ,波爾青睞!」 この一言でビールが出て来るので乾杯！（Salud!サルー！） お会計の際に、お隣に居た地元の白髪紳士が「チップのスマートな支払い方」を教えてくれました♪...
說到西班牙、還在"酒吧(酒吧)"卡瓦(CAVA),不是嗎?! 酒吧是西班牙人民日常生活中不可缺少的、活潑可愛的空間,專注于休閒小吃! 巴賽隆納全球首演、人気店の「セルベセリア・カタラナ（Cervecería Catalana）」へ！...
浜松の街中に昨年11月16日にオープンされたスペインレストラン&バル「エルカミーノ タマチ」へお邪魔し、「すいどうや北伸」の馬場っちこと馬場 広行 (Hiroyuki Baba)さんとシェアハウス「幕の内ハウス」を営む田邊 圭佑 (Keisuke Tanabe)くんと奥様のMomoko Kanoちゃんを交えて楽しいひとときを過ごすDinner time！ こちらは佐鳴台に本店「エルカミーノ」の2号店となり、西班牙美食小吃適合各種各樣的、一押しのパエリアやスペインワインにシェリー酒などが気軽に楽しめるバルスタイルのレストランとなります！ 店内は、オーナーである中野 雄司 (虞姬中野)磚砌先生牆面的漆、タイル貼りまでコツコツと1ヶ月以上の月日を掛けて丁寧に創り上げられた空間で暖かみがあり、居心地満点！元気漲るオレンジ色の壁面に鮮やかなスペインタイルが並び、在大氣中是溫暖和性感、在大廳的議席數目可以容納大約 40 其他、2名稱從適合 10 私人客房數目、並可用來滿足需求、街中に使い勝手が良いお店が出来て本当に嬉しい限りです！ この日は、オーナーの中野 雄司さんにお勧めの料理をお願いしながら、スペインのCAVA三昧！手軽な価格帯のCAVAから、桜の季節に因んでロゼも挟み、さらにはコクのあるリッチなCAVAまで全種類を制覇！ 前菜は盛り合わせにしていただき、エルカミーノ自慢の一品となる「にんじんサラダ」や病み付きになるスペイン産の「白カビサラミ フエ」などを。羊のミルクから作られた「羊のハードタイプ チーズ マンチェゴ」が癖になるほどにミルキィーで、香り豊かで脂の旨味が堪らない「イベリコ豚の生ハム・ハモン・イベリコ」をおかわりし、美味しいもののオンパレードです！ チリチリと音を立てて熱々で提供する「舞阪産しらすのアヒージョ」や「豚タンのアヒージョ」、「海老のアヒージョ」は、薄切りバゲットにたっぷりと乗せて。豪快な「魚介のパエリア」も皆でつつきながら食べると一際美味しさを感じますね！ 佐鳴台の本店とは異なる雰囲気となるこちらは、是城市的喧囂和熱鬧。、陽気なオーナー中野さんとのやり取りも楽しめるお勧めのレストランです♪...
年 11/16 西班牙餐廳，在濱松市成立&在酒吧"El Camino 田町。、”マンサニージャ”で有名な造り手である「ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ」社のシェリー酒を取り扱う「UNION LIQUORS（ユニオン・リカーズ）」の勉強会に参加させていただきました！ 佐鳴台に本店「エルカミーノ」の2号店となり、西班牙美食小吃適合各種各樣的、一押しのパエリアやスペインワインにシェリー酒などが気軽に楽しめるバルスタイルのレストラン「エルカミーノ タマチ」を運営される中野 雄司 (虞姬中野)さんが「もっとシェリー酒を広めたい！」という想いから始まった勉強会！ 前回、從雪利酒的經驗在這件事、すっかりそのシェリー酒の魅力にハマってしまい「もっとシェリー酒を知りたい！」と思い参加させていただきました！ 今回の勉強会は、"聯盟白酒 （聯盟記錄） 銷售和市場行銷宮崎晃平河 （瑞佳川崎） 女士雪利酒歷史和起源到開頭、ぶどう品種や熟成方法から製造工程などをとても解りやすく説明くださいました！ 「そもそもシェリー酒って何！？」という方も多いはず！ シェリー酒とは、西班牙南部安達盧西亞赫雷斯小鎮上，建立了主要的白葡萄酒。 香檳以及你白色的葡萄，特別是在某些領域、以某種方式釀造、只是老年的酒叫"雪利酒"。 它的歷史、紀元前1100年にまで遡るのだとか！ シェークスピアの数多くの作品の中にも登場したりと、シェリー酒はその当時から大変人気があったことが伺えます！ シェリー酒に使われているぶどう品種は3種類となり、按類型劃分。 在幹雪利酒、使用"帕洛米諾"品種、利用乾淨而甜美的"麝香葡萄"品種略甜雪利酒。 和、良く名前を耳にしたことがある「ペドロヒメネス」は甘口シェリー酒に使われています！ 酒精強化されたワインは、以成熟的方式"Solera"，、金字塔式與舊的美國橡木桶三混合堆放 4 酒、至少 3 年的老化和內置。 是最悠久的酒桶底部的稱為"Solera"之一、從這個桶 1/3 酒取出、裝瓶，我們運。只有採取酒、我們是継gi足sa，，然後從頂部"哭阿黛拉"、當它來到伊達爾戈，、每桶 α 和 β 兩種、3每月為每個酒轉向、品質を一定に保つことができるのだそうです！ シェリー酒の歴史や製造工程を把握したところで、其實開始品嘗 ！ 食物和酒也不是、從歷史和背景的描述、より美味しく感じられるというものです♪ 可愛らしく目を惹くラベルには、吉普賽人畫上鈴鼓同時她和法國皇帝拿破崙的外觀和、為每個標籤中的意義、瞭解他們、”うんちく”として飲み会などで披露してしまうのもまた一興！ 今回は、曼薩尼亞 la chitana 標準代表雪利酒，伊達爾戈、白葡萄酒拿破崙、"進行陳釀 faraon"、奶油阿拉米達、五種類型的"佩德羅 · 希門尼斯榴槤"開始。、 菲諾伊達爾戈該車系列、"白葡萄酒中伊達爾戈。、淡奶油伊達爾戈、和 4 種類型的麝香葡萄伊達爾戈、 12"曼薩尼亞波薩達 · 帕斯特拉納"歲的雪利酒、 -20 年老化，特製紀念 400 周年西方外交 Palo Cortado 聖胡安包蒂斯塔、 伊達爾戈，與 70 歲帕洛米諾白色酒"La chitana vino 布蘭科的特點、 和、86 個月的伊斯蘭主義和老年人年、只有在日本是有限和賣的木桶完成混合艾萊威士卡、その数何と！14種類ものシェリー酒を試飲させていただきました！ シェリー酒というと甘口だけを想像してしまう方も多いと思うのですが、香辣海鮮獨有的西班牙更好地適合雪利酒雪利酒、新鮮，礦物和、和在味道和更適合在日本湯、曼薩尼亞歲大約 8 年的雪利酒白葡萄酒類型、どこか”紹興酒”に似た香りや味わいを持ち「中華料理」などのとても良く合うということなどなど！ そして、印象與超甜佩德羅 · 希門尼斯 1-我展示叫"姿勢"到人類滴 2 滴杜松子酒雞尾酒、シェリー酒の新しい発見をさせていただくことができました！ 勉強会の最後は、シェリー酒と言えば「ベネンシア」！ 1mほどのしなやかな柄杓のことをそう呼ぶのですが、こちらは樽の中に発生する酵母の膜を出来る限り傷つけることのないようシェリー酒を取り出すことができるシェリー酒には欠かせない柄杓となります！ そして、倒雪利酒是由一個高的位置在、空気に触れさせ香りを開かせる特殊なパフォーマンスは一見の価値あり！ 今回は、我們將這種"benensia"的性能經驗、此外可以俯瞰生產同時練習你的空氣、床はビチョビチョの大惨事に（笑） しかしながら、很容易地學會學習、許多食物和飲料店官員輕鬆的氣氛、更多的謝謝你會知道上訴的雪利酒每一天 ！ 中野先生、ありがとうございました！...
西班牙餐廳開幕在 11/16 在濱松市&バル「エルカミーノ タマチ」へお邪魔し、オーナーである中野 雄司さんとの楽しいひとときを過ごすDinner Time！ こちらは佐鳴台に本店「エルカミーノ」の2号店となり、西班牙美食小吃適合各種各樣的、一押しのパエリアやスペインワインにシェリー酒などが気軽に楽しめるバルスタイルのレストランとなります！ 店内は、オーナーである中野 雄司 (虞姬中野)磚砌先生牆面的漆、我很驚訝地說，直到平鋪，花了一個多月，經過精心研究 ！ 哇!令人驚歎! 橙色的能源滲透牆內襯生動的西班牙瓷磚、在大氣中是溫暖和性感、在大廳的議席數目可以容納大約 40 其他、2名稱從適合 10 私人客房數目、並可用來滿足需求、街中に使い勝手が良いお店が出来て本当に嬉しい限りです！ この日は、要問野餐廳、當它來到西班牙靜脈 ！ 從"CLOS LA SOLEYA 香檳"是一個開始 ！ 保健! 開胃菜、在"胡蘿蔔沙拉"會自豪的 El Camino 在西班牙成為了經典的沙拉、在調料醃制的胡蘿蔔是很好吃、人参が苦手という方にもお勧め！たっぷりサイズ！ さらに、一些適合爵士樂，離開了開胃菜功能表 ！ 那些想要享受由小我的有點不同我快樂拼盤、令人上癮的西班牙生產的"白色 cavisalami 色調"和"硬乳酪乳酪羊 ' 羊的奶製成、"西班牙的幹的烏魚首次體驗、漂亮的紅色的辣椒粉的精緻平衡的甜蜜和豐富性"Jamon 黑毛豬豬肉香腸。、與濃郁的香味和風味"的黑毛豬火腿 Jamon 黑毛豬"表單中的脂肪和、遊行的美味的食物 ！ Rico esta! "對每個人都享受真正美味的雪利酒謝謝 ！ "，由中野 San 提供給我、"Gitana (曼薩尼亞 la chitana) 的曼薩尼亞啦"！ 清新的香味傳遍、通過刷新的想像力更多、與感覺，直到現在一直豐富和甜雪利酒的區別、食品中的擔任喝一杯 ！ 我沉淪! 在 El Camino、僅在西班牙葡萄酒中可用和、西班牙葡萄酒和傳播 ！ 中野說︰ 這種激情，雖然我感覺到 ！ 尤其是餐廳、アルバリーニョという単一種を用いた白ワインをリーズナブルで手軽さがあるものと同品種でランクアップしたものを飲み比べ！ 白い花や桃の果実を感じさせ、享受精緻的礦物、享受從 10 分鐘的"阿德加斯昆德 de Alabarei"的早期階段、諾拉大 neve 2014 蜂蜜優雅的感覺，更複雜、 更成熟。這兩個高的分數，我就知道西班牙葡萄酒的潛力 ！(✧ ◡with 視窗 ✧)為什麼你不閉嘴帕! 提供，智利和嘶嘶聲熱 ' 是清邁漢娜生產從大蒜橄欖油"、將騎用大量的切片面包 ！ 老、這是西班牙與鰻魚炒大蒜橄欖油、它已被安排在"白飯魚"在這裡 ！ 它也一流 ！ Emoción 雀! 「岡山産活けムール貝の白ワイン蒸し」 未だ小振りながらに旨味が凝縮されていてジューシィーで「魚介とエビのクリームソース」は濃厚なソースをバゲットに絡めて頂きましょう！ メインディッシュの「イベリコ豚ベジョータのロース」と「魚介のパエリア」に合わせてテンプラリーニョの赤ワイン「MACAN CLASICO 2011」を。塔克拉瑪幹古典裡奧哈被稱為釀造美酒的西班牙一直富、客人能享受獨特的風味和辣 ！ 費莉絲! 甜點中完成、甜甜雪利酒與佩德羅 · 希門尼斯"埃米利奧 · LUSTAU"將配冰在 affogard ！ 老齡問題出不同深淺的棕色、Toro-(s) 是溫和和甜凝聚、甚至與醋栗和、那結合成人特別套房，月光香草冰激淋 ！ Estupendo! 大氣是不同于 sanarudai，總辦事處、是城市的喧囂和熱鬧。、中野さん自身もお客様との近い距離感に喜びを感じている日々だそうです！中野さんの右腕として活躍されるスタッフの加藤 啓太 (凱塔加藤)它的獨特的特點是好、立ち寄り易さNo.1のお気に入りのお店が誕生しました♪Magnífico♪...
2014年開業 "虎之門" 兩旁辦公大樓, 高層建築複雜塔 "虎之門山森大廈 / 虎之門山 MORI 塔 "參觀、4階の「GIRONA スペインバル ジローナ 虎ノ門ヒルズ」にてLunch Time！ ビジネス街ということもあり、虎之門山週末很安靜、因為使用的居民住宅需求、ゆったりとした時間が流れています！ ランチは、こちらの人気メニューである「GIRONA特製ハンバーグ」1,350円を頂きます！ 前菜のサラダはマリネしたサーモンが乗り、卷也、長方形。特殊的漢堡牛排配用大量的紅酒漬汁可口、一個胖胖的戴著厚厚潮濕中包白肉完成 ！ 感覺到固體和甜洋蔥、想像以上に柔らかいハンバーグで大満足！ ランチには150円でカフェを追加することが可能です！とってもお得！「虎ノ門ヒルズ」には、マスコットキャラクターの「ドラえもん」ならぬ「トラのもん」が彼方此方におりますね（笑）...
埃爾卡米諾，一家西班牙餐廳，沿著薩納魯泰的白色街道，洋溢著異國風情。什麼是卡米諾？、西班牙文中意為「道路」。在不同地方吃日常食物、各種情況、在每一個想法中、為了幫助創造令人難忘的“道路”，他努力成為商店的名字。。在商店裡，你可以感受到西班牙的熟悉、正宗的西班牙美食和各種清酒。シェフ自慢のパエリアが一押しメニューです♪ エルカミーノさんのおすすめランチメニューは、無論工作日還是週末，都行。。商店、你可以看到異國情調的桌子，椅子和壁爐風格的牆壁。、ゆったりとした食事を楽しめます♪ ◆Aセット ＋400円（前菜4種盛り、飲料、バケット） ◆Bセット ＋500円（前菜1種盛り、飲料、鬥、デザート） ◆お得なランチコ－ス！1,900円 シェフおすすめのお得なランチコース（二名様からのご注文となります。） ※Aセット、B 組、它成為一套功能表的人誰訂購主菜。（メインのお料理 650円～） 「前菜4種盛り」 左から、胡蘿蔔沙拉與洋蔥醬、提供和。土豆沙拉裡有鳳尾魚嗎？、濃郁和鹹味的平衡。用西班牙蛋黃醬醃制的辣椒是美味的。、蝦、用溫和的雞尾酒醬。。味わいがそれぞれに楽しめる前菜で美味しいですね♪ 「ガーリックチキン」880円 こちらのレストランで、這是一個功能表，統治在人氣排名第三。用橄欖油和黃油大蒜從皮膚上炒雞大腿肉、在烤箱裡，我們通過火。、裡面是豐滿和多汁的。。與薯條搭配也很棒。、バゲットにソースを絡めていただきましょう♪ 「豚肉サラゴサ風」780円 サラゴサとは、西班牙地區名稱、這是當地美食。。用傳統的西班牙胡蘿蔔和蔬菜醬燉豬肉。、我煮雞蛋，並在烤箱裡完成它。。這是一道甜肉菜，讓人感到懷舊。。こちらのソースにもバゲットをたっぷり付けていただきましょう♪ 「バゲット」 おかわり自由です。 「赤ぶどうのシャーベット」 オーナー中野さんのサービスでいただきました（感謝）赤葡萄を使ったシャーベットは、濃郁但甜度適中、夏でもさっぱりといただけます♪ ドリンク「アイスコーヒーとグレープフルーツジュース」 エルカミーノのオーナーである中野雄司さん（33歳）は、他們總是帶著燦爛的笑容歡迎我們。。這家店開得很快，已經是第六年了。。成為埃爾卡米諾的電子郵件會員、有趣的現場直播和弗拉門戈舞台資訊、或指導我推薦課程。。期待作為一個商店，提供美味和愉快的時間，在未來保持不變、また伺いたいと思います♪ Spain Restaurant&Bar エルカミーノ 浜松市中区佐鳴台3-54-45 TEL：053-440-7057 上班時間：11:30-14:00 17:00-23:00 週一閉館：星期一 HTTP://elcamino.hamazo.tv/...
