類別: 家庭烹飪

焼津でネイルサロン「Lien リアン」を営む親友のともちんこと大井智美ちゃんが浜松まで遊びに来てくれるということで、我決定在我家裡的一個小的早期聖誕。少見這些天作為關閉 1 天從早上被追逐接機和清洗的準備、美味しいフルコースディナーと一緒に夫婦でお・も・て・な・しできればと思います♪ テーブルを少し着飾りクリスマスっぽさを出すために手作りのキャンドルリースにしてみました。冷杉的枝條和紅色漿果、白い花の色合いで小さくてもクリスマスらしい色合いのリースが完成しました♪ まずは赤ワインとジンジャエールのカクテル「キティ」で乾杯です。在這一天、至少下巴的丈夫 Choc Oi 興趣造船廠負責人擁有植物在濱松，騎，因為、ともちんと久々に楽しく飲むことができます♪ 「ラセット プティ シラー」メキシコ 赤 750ml 1,386円 赤く完熟したベリーな果実味にスパイスのニュアンスを持ち、中等酒體飽滿的存在，單甯的口感。在豐富的黑色水果風味，乾果覆盆子、有了堅實的單位。只有墨西哥酒、ハンバーグなどの肉系やメキシカン料理に合うようです♪ 「前菜の4種盛り」 オニオンのコンソメ煮、Caponata、番茄和水牛芝士"凱普萊斯"、橄欖。洋蔥清湯煮、前一天在壓力鍋裡我與大蒜炒培根、1.5把切好的洋蔥放在釐米、摻水幾乎隱藏洋蔥清湯顆粒、放少量的鹽、→ 低電壓在煨洋蔥完成 3-20 分鐘、在冰箱裡湯在一夜之間放置。如果之前完成發球，在微波爐里加熱。。通過製作此開胃菜變得和鮮味肉湯甜洋蔥湯、很有用，因為它可以用作各種菜肴等麵食，湯焗烤。茄子蔬菜開胃菜、茄子、紅黃色辣椒粉、一番話，調整味道慢火煨燉肉湯和番茄汁，及炒的大蒜轉掌控公司。"凱普萊斯"、フレッシュバジルを15g分自家製バジルソースをレシピ通り作り添えています。余ったバジルソースはのちほどパスタに使用します♪ 「鶏とベーコンとほうれん草のグラタン カザレッチャ入り」 ベシャメルソースから作るグラタンの中には、因為您在南部義大利"casaletcha"卷中添加短的麵食正在、乳酪和煨烤五年老化乾酪味道在嘴裡傳播的熱點地段是。るんるんこと加藤稔さんと相方のrikaさんにいただいたルクルーゼのハートのココットで♪ 「南瓜のポタージュ」 玉葱を半分スライスし、在一個小鍋裡炸黃油 10g、1/4溫足夠放鬆切的南瓜在微波爐內，刪除的果皮和種子成、輕輕地在肉湯 100 cc 燉煮的食物。Toroketara 對混音器南瓜。返回到鍋裡、我們混合牛奶 200 cc 除了煮。是它的味道，和用鹽。以服務、鮮奶的油翻芹浮kabemashou。在像的完整意義上的地方、さらさらと滑らかな舌触りがお好きな方は濾すと良いです♪ 「牡蠣と舞茸と隠元のキタッラ バジルソース」 パスタは今回も旦那様の担当です。水煮大牡蠣從洗碗機氣味又咸水和刪除廚房用紙的流失率。蘑菇炒的大蒜和大蒜的芽、煨輕輕在肉湯和後來與添加成分︰ 掌控公司。如果完成了和ereba 周圍自製醬意面。。我們吃過新鮮的牡蠣和美味。なかなか手に入りづらいですが冬のジェノバソースも良いですね♪ 「エスプリ トゥルサン ルージュ」フランス 赤 750ml 1,470円 2012年3月に行われたフランス国内のコンクールで、森林大火此 esprit 白色，紅色和桃紅所有贏得的獎品。顏色是、一個小透明布朗紅寶石顏色。味道很好聞的香味的新鮮紅色水果和酸度、我覺得年輕和直向前攻擊。和黑醋栗、樹莓果實風味的豐富性。カベルネフランの酸味と甘みとのバランスが良く酸味もタンニン、我認為很好的平衡與甜。羊肉或牛肉、チーズ（ラクレット）に良く合うそうです♪ 「和牛のローストビーフ」 炊飯器で作るローストビーフ。第二製作。後的神戶牛肉用鹽和大蒜塊煎面、與大蒜在鋁箔包裹在 200 度石爐焙燒爐 2-3 分鐘。浴設置在 60 ° C 以下把額外的電飯煲、你把醬一起在封口塑膠真空狀態中，用稻草、 保暖 30 分鐘。如果最後再次高溫油炸表面烤了烤牛肉一美麗的玫瑰色的顏色是。配鯷魚、享受這個粗紋理的牛肉有點厚切、玉葱の甘みが優しい醤油ベースのタレをかけてお召し上がりください♪ ともちんが藤枝の仏蘭西洋菓子「レ・トゥーヌソル」さんのクリスマスムードたっぷりの差し入れをしてくれました♪（感謝） サンタクロースをモチーフにしたアイシングクッキーやマドレーヌたち。糖果的返回的靈魂、因為它讓我覺得自己像向日葵蛋糕店基於概念。把我微笑微笑和他們的可愛烤的甜點。至少整潔、謝謝你 ♪ （謝謝） 絮一定完成的晚餐準備了自製的蛋糕。、有時，我的胃彌漫比預期撿起她的丈夫巧克力更快、不幸的被導致在國家沒有甜點方。太多和談了一會兒積聚在武裡、只是隨著時間的推移將會感受到早。安全今年感謝和捕捉熱情為您新的一年的決議、很有趣。至少整潔、次回はお泊まりで来れるといいね～♪ 本日のワインが購入できるのは　↓↓↓ WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店 浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL：053-489-6145 上班時間：9:30~21:30週一閉館：沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...

在很長一段時間的雨中、不尋常的是,我家的暖氣是全開的,開關打開,並迎接、我的前同事Ayane-chan，"在指甲上"的店主新村（原名）：海津) 阿亞內和他的妻子和三個愛子,他們剛在四月出生。。自她獨立開設美甲沙龍以來、我濱松的指甲幾乎留給了她。。因為它很有品味,技術精良, 總是能給你120%的滿意度。。她以前說過,"我想去阿屋子家玩。、這一次,我邀請她到我家來,為她的婚姻和分娩的慶祝活動乾杯。。久違的家庭聚會是有趣的,並進入尋找成分的力量。在這一天、我們用一條路線再次獲得鹿和鹿。、我想在義大利全套晚餐中招待你♪我第二次和愛子和我丈夫在一起。、從頭到尾,他不破壞自己的節奏,沒有被打破,他聰明,與兒子完全相反。、我丈夫似乎很著眼(笑),起初他很不溫柔。、這是一個很有趣的聚會,因為酒可以立即解決。。丈夫新村正弘（Masayoshi Shimura）目前是「DRINK&FOOD LEADER 飲料和食品領導者」的經理，位於Yyumiki街。、你和我們倆一起做愛好,喜歡好吃的東西,喜歡做飯嗎?、從頭到尾，這個故事都讓我興奮不已♪派翠克·斯蒂蘭·香檳·布蘭克·德·諾爾·格蘭克魯（Patrick Sti蘭·香檳·德·諾爾·格蘭·克魯）從法國新村家挑選了一個快樂的香檳，他選擇了離我家很近的"酒包"（感謝♪）。首先,在這裡乾杯。。派翠克·斯蒂蘭只擁有三公頃的田地! 和最終的小香檳生產商。使用100%的黑比諾爾在安博內村的格魯克魯評級，果汁是辛辣的味道，100%的Cuve（第一次擠壓）♪"六點開胃菜"雞胸肉乳酪隱藏捲、醃制的蘑菇、洋蔥清湯燉煮的食物、胡蘿蔔沙拉、菠菜和培根乳蛋餅、橄欖。從前一天開始,雞胸肉被切成觀音打開。、用香澄(蔬菜肉湯粉)調味后,在冰箱中浸泡過夜,用橄欖油和迷迭香調味。。把融化的乳酪和隱豆藏在裡面,捲起來,用矽繩綁起來。、鹽在表面上輕輕、大蒜炒在胡椒和中火。放入白葡萄酒,蓋上煎鍋蓋,在低熱下蒸制。。烘烤后取出矽繩。、讓我們把它放在薩蘭包裝里,這樣我們就不會崩潰了。讓我們照原樣睡覺吧。。在安裝前切成 1 釐米以內的切割。隱藏的顏色可以品嘗到美麗的清爽的雞火腿。這個醃制的天花、用手把舞伎和肉片鬆動、大蘑菇切片、用大蒜和辣椒炒、用草本鹽調味,煮過火后,用白葡萄酒醋和香醋調味,只需少量時間,就完成了。。洋蔥清湯煮、前一天在壓力鍋裡我與大蒜炒培根、1.5把切好的洋蔥放在釐米、摻水幾乎隱藏洋蔥清湯顆粒、放少量的鹽、→ 低電壓在煨洋蔥完成 3-20 分鐘、在冰箱裡湯在一夜之間放置。如果之前完成發球，在微波爐里加熱。。胡蘿蔔沙拉是什麼?、用切片機的切碎切碎、把松果放進去、檸檬敷料(檸檬)、橄欖油、穀物醋、鹽、糖)和黑胡椒。菠菜基什參考以前的食譜。橄欖在阿皮塔的第一個KALDI上從義大利購買新作品。開胃菜的拼盤事先放在桌子上。、準備美味的食物，甚至冷卻♪與熱那亞醬桶的牡蠣、番茄和水牛莫札雷拉的卡普雷塞" 熱那亞醬的牡蠣、前幾天，我模仿了La Casa La Casa，因為它很好吃。。用鹽水清洗大牡蠣,去除異味,然後熱水,以去除廚房紙上的水氣。、用麵粉攪拌大蒜炒、烤后,加入白葡萄酒和黃油。、最後,加入一切熱那亞醬和新鮮羅勒,然後完成。。將質地濃郁的牡蠣放在麵包上，直接與加布里一起做♪ 「韋爾迪基奧·迪·卡斯特利·迪·耶吉·克拉西科 2012 義大利白色 750ml 1，600 日元 白色和紅色解釋烹飪課程內容，並請「WINE BOUTIQUE PANIER Hamakita 店」的 Yukiko Ono 和鈴木秋美選擇。有點綠檸檬黃色、甜和香氣。青草、薄荷、客家、礦物香味、有優雅的水果香味,味道濃縮。在之後,有一個獨特的維特細微差別。。誘人的香味和口吃、這是一個韋爾迪基奧,味道很濃。。由甘貝羅·羅索出版的《2013年貝雷貝內羅成本》、被選為馬克省第一性價比葡萄酒。比寒冷的時候、當溫度上升一點時,味道很好。、食物也很好♪"土豆波塔奇扇貝炒菜"和兩個基塔阿卡里。、剝去皮膚,把灰汁倒掉。。將洋蔥切成半片,用黃油炒、有500cc水和1公分顆粒1、加入一片切成水的土豆和勞里葉,煮沸,直到土豆變軟。。一旦你把勞裡耶拿出來,就把它放入攪拌機裡。、回到鍋里,用牛奶(如果你喜歡濃郁的味道,你可以吃奶油),把它塗在你最喜歡的濃郁度上。。如果你用鹽調整味道,波塔奇就完成了。。帆立是大蒜炒與草本鹽輕輕調味生魚片。在容器的中心。、倒入波塔奇、最後,我打開奶油,它完成了。。這是一個溫柔的味道波塔♪"濃郁的卡博納拉"義大利面由她的丈夫負責。。在附近的渡邊精肉店購買培根。用橄欖油炒培根,直到它變脆,同時在低熱下通過火。、放入白葡萄酒中煮沸。。把自製的布伊隆在那裡、然後把大約50cc的奶油放入、把熏肉的味道轉移到奶油里。、在某種程度上,它一直在沸騰。、在義大利麵碗中加入湯,並調整到您最喜愛的鹽分。、加入5年成熟的帕爾米賈諾雷亞諾粉狀,製作醬汁。在一個大碗里準備兩個蛋黃。。當義大利面煮沸時。、放入包裝的醬汁中,並很好地纏繞在一起。。最後,放入一碗融化的蛋黃中,快速旋轉,放入和鍋中。、將帕米賈諾·雷賈諾剃光。、一揮黑胡椒就完成了。。義大利麵也是美味的卡博納拉，在VIVA ITALIA的義大利麵使用中，沒有豐富的質地和失敗感♪"魷魚、洋蔥和新鮮番茄的魷魚墨水環英"和"魷魚切碎"、洋蔥切成細塵、把西紅柿切成小塊。、放入一個辣椒和大蒜炒。只把魷魚放在前面,這樣它就不會太火了。。在福井的「義大利餐廳Anello Anello」的魷魚墨水醬中放入自製的布伊隆，、在義大利麵碗中加入湯,將味道調整到您最喜愛的鹽度、製作醬汁。用煮熟的義大利面煮熟后,就完成了。。義大利麵使用 VIVA ITALIA 環。魷魚墨水的濃郁和洋蔥的甜味和番茄的酸度是精緻的魷魚墨水義大利麵的完成♪"真正的波瓦雷根芹菜醬"前一天，在香草鹽的真魚上放上迷迭香，放在冰箱裡睡覺。。與迷迭香一起,馬科托在皮膚上切上大蒜。、翻轉後,倒入白葡萄酒,如果火進入,它完成。。這裡的根芹菜的醬汁也分給吉庫尼昆。、把它從容器裡沖走、一到中心就完成了。。根芹菜的溫柔奶油醬與蓬鬆完成的真魚相得角。。芳國君、現在告訴我「根芹菜醬」的食譜♪「雷努迪登皮諾爾2012」由突尼西亞紅南法國多梅恩的前業主處理、在突尼西亞葡萄酒的著名產地莫納格釀造的葡萄酒。通過減少產量到極限、非常厚、果實的美味、溫和的酸度和濃縮的水果味道、擁有壓倒性的存在感，可以享受餘韻♪"烤豬"肉料理由丈夫負責。也許是因為鹿的海豹和羅絲把太多了。、太火了,太硬了...,我丈夫很沮喪,在復仇中也加了一把豬。、這是最好的完成! 吉比耶第一次體驗的彩音也迅速攻擊「美味! 我尖叫著說。。可愛的Aya音-chan(笑)擔心,如果第一個吉比耶是如此美味和害怕的未來(笑),一個有價值的成分可以完成美味在最後,丈夫鬆了一口氣。烹飪可能失敗。、真正有經驗的人說。很抱歉,我邀請你失敗了。、そんなことも笑い飛ばす感じで楽しく食事をしてくれた新村夫妻に感謝感謝です♪ 「ラフランスのタルト」 「デザートまで作るの大変でしょう？」と、Aya音很關心我,她手工製作了甜點蛋糕,並帶給我(鼓舞人心! 與拉法蘭西優雅的康波特餡餅是芬芳的、堅果和核桃、美味的蛋糕,享受開心果的質地。我們倆總是喜歡在家烹飪和聚會。、事實上,Aya音和她的丈夫Masakun似乎都喜歡"家庭聚會",每週一次的假期里,三個父母和孩子似乎都喜歡聚會。。下次,他們邀請我們夫婦做手工烹飪。、それも楽しみでなりません♪ 「ブラジルピーベリー」200g 940円 袋井の「まめやかふぇ」さんのブラジルの丸い形をした珍しい豆、飯後,我吃了皮漿果和甜點。。我度過了一段美好的時光,直到晚上22點左右。、在此期間、1微笑和聰明的愛兒子,沒有哭過一次、他是個好孝順者(笑),他似乎喜歡這個地方,有很多熱鬧的人,他精力充沛,期待著他。。雅君、彩音、非常感謝你的快樂時間。。次回は1月にでも新婚さんのお宅にお邪魔させてくださいね♪ 本日の白と赤のワインが購入できるのは　↓↓↓ WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店 浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL：053-489-6145 上班時間：9:30~21:30週一閉館：沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...

第4個角落，介紹合理的葡萄酒，每天購買的「WINE BOUTIQUE PANIER哈馬基塔店」，這是熟悉的系列，並一點一點地介紹，以配合我們家的家。。很高興從那些閱讀這篇文章的人那裡、我收到一個電話，說帕尼爾先生喜歡購物。。從來沒有這麼高興，作為一個提供資訊的一方。和、從現在開始，我們將努力定期提供有趣的資訊。。現在、在冬季，紅葡萄酒比冷葡萄酒或白葡萄酒更容易飲用。。這一次，紅葡萄酒與義大利面搭配，味道溫和，味道溫和。、與推薦的組合完全相反。、出乎意料的是，它非常美味♪"卡多拉蒙特普爾恰諾雙佐2012"義大利紅色1，260日元阿爾貝托安東尼尼先生，世界上最敏捷的釀造者之一，釀造這種葡萄酒。。在義大利、安東尼尼，包括自己的坎蒂娜"波喬通多"、卡多拉、其他國家的阿爾托斯·拉斯·奧爾米加斯（阿根廷）、康查·伊·托羅（智利）等、正在創造世界性科斯帕生產商。。過去、支援安蒂諾利的鼎盛時期、在比比格拉茨，我與泰斯塔馬塔合作。、排出大量第一世風靡的葡萄酒的張本人。他釀造的每日葡萄酒、光滑的口感，澀味和酸味，可以享受溫柔和熟悉的味道，我認為CP是太高的葡萄酒。。如果原始、與博洛尼亞和比薩餅一起享用♪"牛肉碗的沙基沙基餃子味增蛋黃醬沙拉"牛肉碗輕輕煮沸，以留下質地。、用最近製作的自製餃子味精、馬約和胡椒調味的葉類蔬菜（褶皺皇后）、芝麻菜、紅色節拍、紅奧雷），這是一個簡單的沙拉，只是把。醬料，可以帶出餃子的香味，是美味的纏繞在牛肉碗♪"日本風格的義大利麵與鮭魚和舞伎"我愛義大利麵的藍魚的鮭魚和秋刀魚、這一次，我命令我的丈夫這樣做（笑），因為我買了美味的舞伎在哈魯卡伊的美食俱樂部，我要求他們結合它與鮭魚。。首先，用鹽烤鮭魚，在放鬆的同時取出骨頭。。在此期間、用手鬆動的麥片加入大蒜芽，用大蒜炒成小時差（使用一個義大利辣椒）。麵條的醬汁製作至關重要。。我總是用長薯等來醬汁。、這一次，我們決定用在美食俱樂部買的筷子擦乾，並嘗試使用粘性。。因為它是日本風格的義大利麵，湯也使用日本風格的湯，而不是布伊隆。、我通過添加少量鳳尾魚和味霸（韋珀）來調整味道，以產生濃郁的風味。。這一次，義大利麵、使用 VIVA ITALIA 義大利面。它的特點是質地像生義大利面。。10煮了大約一分鐘，然後乳化它，同時更好地適應與煎鍋中的醬汁相關的成分，它就完成了。。藍魚和舞伎義大利面以鹹味和芬芳的舞伎味道繼續釀造。。這個星期、我計劃邀請我的朋友和夫人來我家參加一個家庭聚會。、今から2人してディナーのメニュー構成を楽しんでいます♪ 本日のワインが購入できるのは　↓↓↓ WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店 浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL：053-489-6145 上班時間：9:30~21:30週一閉館：沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...

柚子柑橘和獼猴桃，綾子的朋友。香味、可以使用的食物和飲料、在冬天的經典水果成為浴的伴侶。這一次，我想嘗試用這個餃子做"自製餃子味精♪準備一個餃子。。拭ki取ttara 水，洗淨皮膚、下來與假下來皮膚表面相互摩擦。 水果皮被平衡，、一半切保持擠奶汁只。 和對齊味噌 130 g、三個熱糖湯匙 5、2 湯匙料酒、2 湯匙的每個提供的酒。 在一個小鍋裡豆醬的對齊方式、3 糖、味醂、根據放、中火厚，燃燒時間約 3 分鐘車程。 從爐子、將磨碎的餃子皮和果汁混合好，即可完成香味濃郁的"自製餃子味增"♪（※請務必停止火，以免香味飛散） 放入煮沸消毒的瓶中，取餘熱、在那之後被冷藏。美味的季節性奧登、大蘿蔔，魔芋軟腐病、洋蔥這種以及與柚子味噌。請用你最喜歡的各種菜肴的口音♪"蓬鬆蘿蔔"蘿蔔是美味的季節，所以我做了蓬鬆的蘿蔔。。剝去皮的蘿蔔，切成 3 釐米的厚片。把隱藏的刀網格剖兩邊，讓我們保持形狀保護倒角。在肉湯多壓力鍋浸泡大蘿蔔、醬油、味醂、穿上你最喜歡的酒，低壓力五分鐘至 20 分鐘。客人可以品嘗的蘿蔔，白蘿蔔是淡而無味，和完成。把柚子味噌煮熟日本蘿蔔、隨著絲香櫞皮，就完成了。。這是在寒冷的冬天的餐桌上的完美♪。.

我的朋友雅子似乎在週末去採摘奇異果。、我們得到了很多奇異果（快樂）新鮮奇異果仍然堅硬、我似乎要跟著你走一會兒。、與奇威一起放置蘋果，產生乙烯氣體，促進成熟。。因為是硬度高的奇維人、我想我會分享一些新鮮和配置。。準備9個奇異果（剝皮約500克）。讓我們把這裡做為美味的香精♪把剝皮的奇維做為四等分。、2用3毫米的切片切銀杏。。適合製成香菜的糖、砂糖、水果糖、上白糖、有特雷哈羅斯、這一次，我們使用30%的砂糖150克水果。用砂糖製成的合成、不干擾任何水果成分的味道、所有強大的完成。如果你使用特殊細節的砂糖，你會完全適應水果♪你把砂糖塗在一起，使它適應整個奇異果。。1如果你離開大約一個小時，水分就會出來，所以從那裡開始做飯。。（請注意：我放在碗裡拍照。、如果你睡在鍋裡、可以直接放入火中，少洗） 放入火爐前，將1.5湯湯放入波卡檸檬或檸檬榨汁中。。 首先，在中火中放火時，會冒出布庫布克和灰汁，所以請仔細取灰汁。。通過這樣做，色調是美麗的。。如果我能把灰汁拿走，我就把它燒弱。、如果你繼續煮它，它就會變軟。。停止火在鬆散的狀態之前，你最喜歡的醇態的一步、放入煮沸消毒的瓶子中，帶走餘熱、然後保存在冰箱裡。當從瓶子裡拿出來時、濕勺子和嘴勺子很容易繁殖細菌，所以要小心。。 我非常喜歡剩下的果肉。、完成"酸清爽的奇異果自製香菜"，值得食用。因為糖含量適中，所以儲存時間不長。。我認為在冷藏儲存后一個月內，你可以吃到它。、建議冷凍保存，如果使很多。請用煎餅和優酪乳等來♪。.

第3部分，介紹在「WINE BOUTIQUE PANIER Hamakita商店」購買的每日合理葡萄酒，以配合我們家的家一點一點地吃。。在這一天、午餐時間太晚了，我一想到晚上就不吃了。、一個沉默的丈夫說，他想喝紅酒，所以我會介紹它與一個輕盈的捏♪"美食赤花公子三人行"澳大利亞紅色750毫升1，176日元成立於2010年，雖然仍然是一個新的酒廠、有一種信念，食物，葡萄酒和音樂可以創造美好的生活。。禮儀很可愛。、"筷子"、"叉子"、"勺子"、"刀"排成一排、美食之名、他們能在享受美味的一餐酒概念的同時喝嗎。使用卡貝內·索維翁在南澳大利亞的利弗蘭、在罐子裡成熟、與少量古桶中成熟的葡萄酒混合。 黑色蘇格裡、黑莓、香草提示豐富的水果口味，如櫻桃。優雅的葡萄酒，光滑光滑的口感和澀味浸泡在柔軟而深沉的餘輝中。燉牛肉、乳酪漢堡、最好搭配牛排等♪"番茄和莫札雷拉的卡普雷澤"卡普雷塞結合迷你番茄和迷你莫札雷拉。簡單地用羅勒和鹽做♪橄欖、義大利臘腸、帕爾米賈諾雷亞諾"橄欖、兩種義大利紀念品，一小粒義大利紀念品，一種是埃里塔大蒜，另一種是一大粒哈拉佩尼奧。。義大利紀念品薩拉米。5成熟帕爾米賈諾雷亞諾拼盤。我在義大利買的小橄欖很鹹。、大粒的埃里塔是肖派！ 如果一粒，它增加了辣味，它就足夠了。。義大利女演員索菲亞·勞倫吃美容好橄欖，而不是小吃。黑色比綠色更有營養。、孩子們可以享受快速採摘的質地作為他們最喜歡的食物。。很難找到，但我希望有一天能遇到美味的橄欖，這是理想的。。順便說一下，美食是我最喜歡的。。我想重新購買它作為每日葡萄酒，因為我希望它與肉菜一起下一次正確♪今天的葡萄酒可以購買 *WINE BOUTIQUE PANIER 葡萄酒精品帕尼爾哈馬北店濱松市濱北區高布卡 1200 預葉步行濱北 1F TEL：053-489-6145 上班時間：9:30~21:30週一閉館：沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...

先日「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さんで購入したデイリー用のリーズナブルなワインたちを少しずつ我が家のおうちごはんに合わせて紹介していくコーナー第2弾。未來、シリーズ化していきます（笑）この日は、ぐっと気温も下がり、冬らしい日を迎えました。頭によぎる想いはあのフレーズばかり・・・「帰りた～い、首頁了-。、温かい我が家が待っている♪」。所以、セキスイハイムのあったかハイムの歌が阿部寛さんの優しい顔と共に浮かぶのです。とくれば我が家のおうちごはんは迷わず鍋に決定です。そんな鍋料理に合うワインなんてあるの！？と疑問に思っていたのですが・・・ありました！ありました！ 「バルコ　ヴィエホ　シャルドネ　2012」チリ 白 750ml　945円 1992年設立のチリの新しいワイナリー。年産98万ケースと家族経営の自社元詰ワイナリーとしてチリでは最大規模。コルチャグア・ヴァレーの西端にあるD・Oマルチグエに位置し、コルチャグア・ヴァレーに約2.000ha、ロントゥエ・ヴァレーに約500haの合計2,500haの畑を所有しています。2001年には25,000ケースだった出荷量が2005年には236,000ケースに到達する程急速に輸出市場で伸ばしている生産者で、現在は認証取得を目指して有機栽培実践しており、コスパの高いワインがここから多く生産されています。爽やかな柑橘系の香りとやわらかな果実のコク。民族美食、海老春巻きや餃子、鍋料理に合わせると良いでしょう♪ 「鶏軟骨入り団子の地鶏だしの塩鍋」 「胡瓜、ミニトマトの浅漬け、柚子大根」　箸休めにいただきます♪ スーパーで坂本龍馬の写真が入った「軍鶏系地鶏だし」の鍋の素を見付けました。鍋大好きなわたし達夫婦は塩系が大好物でもっぱら多く、「塩」の一文字で迷わずノックアウトされることがしばしば（笑）高知産の生姜が隠し味とされており、さっぱりと仕上げているのが売りとのこと。割と濃い味に感じたので、後半は出汁で薄めてみました。湯布院「鍵屋」の柚子胡椒を少量加えながらいただくととても美味しいスープ。成分、白菜、豆芽、雪裡蕻、胡蘿蔔、姬菇蘑菇、金針菇、土葱、もめん豆腐、鶏軟骨入り団子。どの食材も美味しいのですが、中でもヒットした具材は、長野県産のミネラル栽培の土葱、とても太く、火を入れれば入れるほど甘くてねっとりとした食感で最高です。到目前為止、鍋といえば焼酎か日本酒でしたがワインでも合うものがあるんですね、新しい発見です♪ 本日のワインが購入できるのは　↓↓↓ WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店 浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL：053-489-6145 上班時間：9:30~21:30週一閉館：沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...

袋井の「イタリア食堂 Anello アネッロ」のオーナーシェフ、因為Yoshikuni先生把珍貴食材A級的鷹和鹿的莫莫肉分給你。、我們倆又一起享受義大利烹飪的樂趣了。。ワインはデイリー用に大量購入したボルドーで肉料理のソースにも使用して合わせることにしました♪ 「CHATEAU MAROTTE BORDEAUX シャトーマロット ボルドー 2011」フランス 赤 2012年アキテーヌ・ボルドー・ワイン・コンクール金賞受賞ワイン。閃亮的深紅寶石。、香味感覺時間和薄荷的細微差別,在濃縮的卡西斯。、水果味濃郁,中等身材。。タンニンは程好く長い余韻を導いてくれます♪ 「アンチョビポテトの茄子包み、モッツァレラとトマトのカプレーゼ」 前菜には、將茄子切成薄片，用橄欖油切成圓形，、用鳳尾魚和土豆泥包裹，用茄子包裹。。茄子的甜味和鳳尾魚土豆的鹹味相配，味道很好。。莫札雷拉和西紅柿使用小尺寸。夾在新鮮的羅勒之間、一口サイズのカプレーゼで最近のお気に入りです♪ 「ポルチーニ茸のトリュフクリームソースパスタ」 パスタは旦那様担当。用熱水把干波西尼帶回來、用醬汁和義大利麵與湯一起光滑的松露奶油醬、我們調整口味。。用松露的香味變成成人義大利麵！ 波西尼的香氣和蘑菇和西梅吉的味道加深、コクもありとても美味しいパスタです♪ 「猪のソテー、ドライトマトのワイン煮込みソース」 Aランクの猪肉を真空パックでいただいたので、解凍，輕輕鹽、用胡椒調味。。用加熱的煎鍋烘烤表面、把味道鎖在一起。包裹在鋁箔中、在石釜烤爐的2級熱量下，用遠紅色經過4~5分鐘、我完成了肉汁，沒有錯過豐滿。。這個來源是、將乾番茄與葡萄酒、少量蜂蜜和黃油混合，增加濃郁。猪のワイルドな肉質にピッタリのソースで美味しいメインの完成です♪ 「鹿もも肉のソテー、ポルチーニ茸のワイン煮込みソースとアンチョビポテト」 鹿のもも肉も猪同様に下味を付けてソテーし、用石釜烤爐的鋁包燒完成。。這個來源是、用葡萄酒煮波西尼蘑菇和蔬菜肉湯、用鹽調整味道。。咬住鹿的這種年輕的力量、這是一頓非常美味和奢華的晚餐。。2不，、我們喜歡烹飪，就像化學實驗一樣（笑），我們11月底就要過耶誕節了。、想想我們在家裡吃的聖誕晚餐功能表也很有趣。。約希庫尼先生、美味しい食材をご馳走様でした♪...

毎年11月の第3木曜日。今年は2013年11月21日（木）です。今年もやって参りましたボジョレーヌーヴォー。特にこの銘柄のものをと決めて飲むことはないのですが、この日はイベントのように皆さんがボジョレーに踊らされる日。かくいうわたしも同じです（笑）ボジョレーワイン（Vignoble du Beaujolais）とは、フランスワインの1つで、ローヌ県北部、ソーヌ＝エ＝ロワール県の数箇所のコミューンで生産されており、ブルゴーニュワインの1種類とされています。生産地域は、マコンとリヨンの間、ボジョレー地方の山のふもと。和、毎年11月の第3木曜日に解禁される、特産品の新酒をボジョレーヌーヴォー(Beaujolais nouveau)簡稱。以前はその年のブドウの出来栄えをチェックすることを主な目的としていたものですが、その後解禁日をイベントとして、新酒のヌーヴォーを大々的に売るやり方が確立され、現在はフランスでも、日本と同じ目的で一般の消費者向けに売られ、年に1度のお祭りのような一大イベントなのです。”今年のヌーヴォーはどんな味だろうね？”と、毎年夫婦で記念日の1つのように楽しむのも良いですよね♪ 「プレ・ペール・エ・フィス ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」フランス 赤 こちらは、リヨン市内で行われた公式コンクールにおいて、2010年最高金賞、2011年金賞に続き、2012年も金賞を受賞することで、5年連続の金賞受賞となりました。フレッシュなイチゴのような味わいで豊かな赤い果実の香り。飲み口は軽く、葡萄本来の豊かな果実味と、フレッシュな酸味が爽やかでバランスの良いヌーヴォーです♪ 「ハーブとクリームチーズとトマトのカナッペ」　一口サイズのクラッカーでワインの当てに最適です♪ 「牡蠣のクリームソースパスタ」 やっぱり寒くなってきたら牡蠣！しかも牡蠣とクリームソースの組み合わせほど濃厚でクリーミィーな仕上がりになることはないでしょう！牡蠣はきちんと下処理してから軽くガーリックソテー。自家製のベシャメルソースに下味を付けてソテーしておいた玉葱、培根、しめじを加え、最後に牡蠣を合わせて、茹で上がったパスタと良く乳化させれば完成です。やっぱり牡蠣はついつい唸ってしまうほど美味しい～♪ 「ポルチーニ茸ライス」 ドライポルチーニをイタリアで購入してきたので、日本米と合わせて炊いてみました。お湯で戻し、だし汁と一緒に炊飯器へ。康索梅、鹽、胡椒で味を付けてスイッチオン！炊き上がったら、パルメザンとパセリを振り掛けて完成です。ベーコンとか肉の旨みを合わせたらもっと美味しいかも♪ 「牛のガーリックステーキ」 赤ワインの当てには、お家ではやっぱり牛肉が手間要らずです。配菜、ブロッコリーと人参サラダを。2013年のボジョレーヌーヴォー、わたしは昨年のボジョレーよりも美味しく感じることができました。幸せなひとときですね♪...

我們的家繼續吃義大利晚餐。、因為對方渴望使卡博納拉在義大利吃得更美味。、久々に2人で仲良くキッチンに立つことになりました♪ 「CHATEAU MAROTTE BORDEAUX シャトーマロット ボルドー 2011」フランス 赤 2012年アキテーヌ・ボルドー・ワイン・コンクール金賞受賞ワイン。閃亮的深紅寶石。、香味感覺時間和薄荷的細微差別,在濃縮的卡西斯。、水果味濃郁,中等身材。。タンニンは程好く長い余韻を導いてくれます♪ antipasto「トマトとモッツァレラのカプレーゼ、海老アボガドサーモンのセルクル仕立てのサラダ」 前回のサラダのアレンジ版。下層鱷梨完好無損。、鹽中斷。、辣椒、用大蒜油炒的鱒魚鮭魚。、在上層,用同樣底部的味道和炒蝦裝飾。。我們使用巴納梅蝦沒有偽裝顯示(笑),在這次的偽裝顯示事件中,巴納梅蝦被對待像壞人。、事實上,它非常便宜和美味。。事實。、材料是便宜和美味,從來沒有。。設計廉價食品,對家庭友好。、烹飪美味。。これがおうちごはんの鉄則です♪ Primo Piatto「カルボナーラ」 旦那様が作ってくれたカルボナーラのレシピをご紹介。不能購買潘切塔。、使用濱松培根。。用橄欖油將熏肉炒成脆,用低熱加熱。。在那裡,我打開奶油約100cc。、把熏肉的味道轉移到奶油里。、加入5年成熟的帕米賈諾雷賈諾粉狀。。在某種程度上,它一直在沸騰。、加入義大利麵湯,調整到您最喜愛的鹽,並製作醬汁。。在一個大碗里準備兩個蛋黃。。當義大利面煮沸時。、我把它放在一個包裝的奶油里,並很好地纏繞它。。最後,放入一碗融化的蛋黃中,快速轉動,然後攪拌。、放在碗裡。、將帕米賈諾·雷賈諾剃光。、如果你一點黑胡椒,你就完了。。豐富。、美味的卡博納拉,沒有失敗。。使用潘切塔,你會更豐富,更芳香。。でもイタリアで食べたカルボナーラよりも美味しいかも♪（笑） Secondo Piatto「鶏もも肉のパリパリ焼き、エリンギとグリーンアスパラ添え」 メインディッシュは大好きな鶏もも肉。用大蒜油從皮膚表面烤雞大腿,用鹽輕輕調味。。火是從低火到中火。、用廚房紙仔細吸出從雞肉中溢出的脂肪,同時用重石。。這是一個麻煩。、如果你不這樣做,就做。、表面很脆。。八成表面翻轉,如何把火約20%在中間是軟的,在朱西,並完成外面脆脆。。這一次,沒有簡單的來源。、迪洪芥末。。與大蒜片一起食用綠蘆筍和綠蘆筍。。義大利晚餐是享用葡萄酒的完美選擇。、美味しすぎるがゆえにカロリーの心配が計り知れません（笑）...

和從義大利返回、克服時差也結束驅動程式將採取第二天晚上。從義大利帶回的紀念品、但是對於大多數是美味義大利回家。この日のディナーも楽しかったイタリアの8日間を振り返りながらのイタリアンディナーとなりました♪ 「Lambrusco Secco Giuseppe Verdi/CECI ランブルスコ セッコ ジュゼッペ ヴェルディ」イタリア 赤 デイリー・ランブルスコのレベルをはるかに超えた、義大利紅葡萄酒豐富、 密集和複雜微泡沫型。軸承的名稱的作曲家朱塞佩 · 威爾第的葡萄酒、在舒緩的泡沫質地軟，vervetti 和、黑莓和櫻桃、在新鮮、 濃郁的香氣，李子和複雜、 結實的身體、烤的肉和燉的菜、サラミなどとよく合います♪ antipasto「サーモンとアボガドのセルクル仕立てのサラダ」 今回イタリアでどうしても欲しかったものの内のひとつが、ローマのトレヴィの泉近辺にある雑貨店「Chiurato キウラート」さんのアクリル樹脂に本物のフルーツや唐辛子、麦や葉を閉じ込めた器「RICCARDO MARZI リッカルド マルツィ」。是你多彩顯示在明亮的顏色，只有一張桌子。不離婚的丙烯酸樹脂以及容易帶來的紀念品。過山車只是 13 歐元 （約 1820 日元在日本日元）、在盤子裡，€ 35 （約 4900 日元在日本）、這盤是 € 60 （日本日元約 8400 日元），是很小的昂貴價格 （笑）。實際上，、幾個星期之前動身去參加這次旅行和做義大利特色在電視顯示"旅程沙拉"、當時，介紹了該儀器。現在、完全地走在我的心在你一見鍾情 ！ 甚至在日本的互聯網搜索、都賣完了 （已售完）。去義大利買一段較長但不是 ！ "這家店是只有絕對外senai"和對伴侶的吸引力可以去。這些儀器巧妙的開胃菜、煙熏三文魚和鱷梨沙拉的繽紛。頂尖的鱒魚三文魚的繽紛、1然後切成釐米、鹽、辣椒、季節的大馬哈魚醬配。中間一排的番茄和黃瓜、離開的紋理來砍、此外鹽的成分︰、辣椒。刪除並輕輕擠壓番茄和黃瓜水。最低層的鱷梨、成糊和蛋黃醬、鹽、用胡椒調味。仔細修剪從下部的繽紛和覆蓋。斷開連接的繽紛、如果完成了盛ri付kereba 儀器與菠菜和番茄沙拉。。甜美如好脂肪在嘴和美味的開胃菜。除了味道很好看、おもてなし料理としてもお勧めですよ♪ Primo Piatto「イカ墨を練りこんだパスタ、イカとドライトマトのアーリオオーリオ」 イタリアで購入したイカ墨を練りこんだパスタ。最好結合魷魚。因為顏色是壞、有活力的顏色，番茄和酸、用的香料 aglio Olio。事先對魷魚、倒在一個碗裡，輕輕地與新鮮切片大蒜炒、不難的如果你再當乳化麵食在結束了。是大蒜好香香的、 辣的番茄的鮮明鹹肉湯和、イカの食感を楽しみながらいただけます♪ Primo Piatto「ポルチーニ茸のリゾット」 ドライポルチーニ。這是義大利看無處不在、購買的佛羅倫斯"市場中央市場中央。。市場 （市場）、弗洛倫斯生命所必需的市場。在當地人的胃、在覆蓋市場建設期間內襯土產店、火腿和乳酪、對旅客而言，如菜是衝撞的便利店。這燴飯是、簡單的即時燴飯和放一個小的時間，肉湯攪拌只。、牛肝菌購買回來的股票、その出汁もそのまま入れているので美味しくない訳がありません！仕上げに5年熟成のParmigiano Reggiano パルミジャーノレッジャーノをお好みで振り掛ければ完成です♪ Secondo Piatto「牛ロースのスパイスソテー」 トマト、大蒜切成薄片、西葫蘆、綠色的洋蔥、羅勒、洋蔥、歐芹、為註冊豐富的麵食和胡椒辛辣與炒牛肉烤。ピリッとスパイシーで香ばしくワインのおつまみにピッタリです♪ digestivo「リモンチェッロ」 南イタリアのアマルフィー海岸やソレント半島、カプリ島付近一帯の伝統的食後酒Limoncello リモンチェッロ。用檸檬，起源于義大利甜酒。在高糖水果酒、刪除檸檬皮，高酒精含量精神一定時期後浸泡、添加糖和水一個月正如一般一個星期製造放。和檸檬皮、更好的口感很新鮮，味甜，很容易喝。、因為酒精是 30%或更多、將更好地劃分和碳酸水，飲酒的好方法。酒精是很好嗎？、讓我們嘗試一般在喝更好啤酒冷凍在冰箱和冰櫃車廂內 （因酒精而凍結內容不是），作為餐後飲品直，喝。回家吃飯、時間も金額も気にすることなく優雅に過ごせますね（笑） Chiurato キウラート 住所：通過適當 macelli 61 Roma （スペイン広場のマックの隣） ※日本語が通じるスタッフさんがいます Mercato Centrale メルカート チェントラーレ（フィレンツェ中央市場） 住所：市場中部 S. Lorenzo, 通過 dell'Ariento, 費倫澤, Italy （駅から東、サン・ロレンツオ教会へ向かって徒歩5分ほどのところ） 営業時間：星期一至星期六 (五月-金7:00-14:00、Sat 7:00-16:00） ※日本人スタッフがいるショップもあります...