Amba台北中山内のレストランACHOIにて優雅な朝食

2015年5月にオープンされた「amba台北中山（台北中山意舍酒店）」は、
街路樹が立ち並ぶ中山北路にあり、
「AMBASSADOR Taipei アンバサダーホテル台北」が2012年に創立したセカンドブランドです。
ホテル内1Fに併設された話題のレストラン「ACHOI」は、
上海のレストラン「Jean Georges」のエグゼクティブ・シェフ林明健（Lam Ming Kin）氏を迎え入れ、
創意溢れる現代的な料理を提供しています。
また、インテリアデザイナーの宋毅氏が、「シェアハウス」のコンセプトでもって設計された
オープンキッチンとワインバー、シェフとの対話も楽しめるL型のシェフズテーブルとして設けています。
エコの要素を取り入れ、再生木材とアンティーク家具を使用し、グリーンの植物で飾り、
レトロモダン風の快適な食事空間。
路面側は一面ガラス張りで、自然光が入り開放感に溢れています♪

こちらのブッフェスタイルの朝食は、
ルームチャージに300TWD（日本円にしておよそ1,110円）／人追加でいただくことが可能です。
朝6:30～10:00までの間にレストランに出向き、
スタッフにルームナンバーを伝え、テーブルに案内してもらいましょう♪

再生木材とアンティーク家具をミックスさせ、モダンな空間に温かみをプラス。
自然光が心地好く差し込み、開放感溢れるフロアを演出しています♪

L型のカウンターいっぱいに配された朝食は、洋食と台湾料理を中心に用意されておりますので、
お好みで、お好きなだけ取り分けお召し上がりいただけます♪

豚バラ肉のグリル

台湾焼きそば

点心

カリフラワーの炒め物

フライドエッグ

ベーコンとソーセージ

オープンキッチンのため、忙しく働くスタッフの姿が伺えます。
ランチやディナーでは、シェフとコミュニケーションが取れるカウンター席は大変人気です♪

お粥

野菜スープ

トッピング

ハム

ローストビーフ

パン

カフェブースでは、スタッフが挽きたて淹れたての香り高いコーヒーを用意してくれます♪

サラダとドレッシング

フルーツとヨーグルト

珈琲とソフトドリンク

温かい料理は、温かいまま提供できるようフードウォーマーを採用されており、
温度管理や衛生面にも配慮されています♪

ホテル前の大通りは街路樹の清々しさが映り込み、爽やかな朝食タイムを過ごせます。
1日目の朝は洋食スタイル、2日目の朝は台湾料理スタイルと分けてどちらも美味しくいただきました♪

サラダにベーコン、フライドエッグ、ハム、ソーセージなど洋食スタイルをワンプレートにしてみました♪

食後にホテル支配人の陳定弘（Elmo Chen）さんが、
近隣のローカル情報やお勧めのお店を紹介してくださいました！謝謝！
お腹も一杯になったことですし、暫し中山周辺を散策してみたいと思います。
ということで、お次は、中山エリアのホテル周辺の紹介です♪

amba台北中山（台北中山意舍酒店）amba Taipei Zhongshan
所在地：台湾台北市中山北路二段57-1号
問い合わせTEL：+886 2 2565 2828
予約専用TEL：+886 2 2525 2828
現地フリーダイヤル：0800 88 2828
http://www.amba-hotels.com/jp/zhongshan/

台北市中山北路二段57-1号