帝國酒店！通過從創始 125 年來的傳統食品

"東洋經濟"發佈"東洋經濟週刊"2016在 2 月 6 日，沒有。"憤怒的酒店！一次蓬勃發展的 30 年"在、
作為最好的東京酒店行業專家選擇的選擇"帝國飯店 IMPERIAL HOTEL"。
這就是為什麼帝國飯店在東京，董事長、總經理（總裁兼總經理）
定保英弥（Hideya Sadayasu）先生、東洋經濟這一次採訪中提到。
"帝國酒店座落于地理位置優越，位置。
房間號碼 931、宴會中心 26、餐廳、酒吧和酒廊 17 和品種、
私人旅行、團體旅行、商業使用、婚禮和培訓、國際會議、
有多種用途、我們的力量被準備滿足的需求。
我們想要的人造的代表在日本酒店"和。
這個詞街、從十七樓的看法是在主樓頂層、優越的地理位置的皇宮和日比谷公園傲慢的綠蔭環抱。、
也是在種類繁多的食肆已經傳了傳統食品、
現在，太老了、誇張地說，籠罩著許多客人的心和胃都不。
這一次、和這麼帝國酒店 125 年的歷史"傳下來的傳統食物“我介紹♪

酒店頂層的十七樓提供餐廳及酒廊、
今年2016在 3 月直到開幕 125 周年紀念活動期間，、17地上"傳下來的傳統食品（The Legacy of Food）"和題為、
有特色的原始介紹功能表有愛自成立以來和每週與相關聯的著名人物！

公共關係重冨耕太（Kohta Shigetomi）它是由指南、我們將從頂樓，十七樓解釋的看法。

從頂層，十七樓、俯瞰公園在你的左邊、你可以感覺到氣氛的故宮在後面。
從春天到夏天、更多的樹木和鬱鬱蔥蔥的綠色、
在櫻花盛開的時間直接打招呼、外國人開始。、許多客人欣賞景色，並進行腳。
淡粉紅色右手建設、"寶塚"下一步、
寶塚歌劇團的願望清單的甚至成員是一個熱情的球迷。
在周邊地區、帝國劇院，舞臺劇和、這一地區稱為日比谷區、那些喜歡劇院常用的。
當前、"三井不動產"製造者"新的日比谷專案（暫定名）"作為、1960年（0/1960 年）建成。
"日比谷三井建設"為廢墟中、促進整體重建計畫、
針對財政，到 2017 年完成、施工現場建築物。

"傳下來的傳統食品（The Legacy of Food）"和董事會有權、
原來的功能表圖片與多年來很多客人一直愛味道、
如它寫製作名人軼事，一碟。

帝國酒店，責任第一廚師長吉川兼吉（Kanekichi Yoshikawa）出生于 1853 年在 0/1853。
先鋒在日本法國食品"格蘭酒店阿卡普爾科"在西方學習、
在招待所"鹿鳴館"與經驗、1890打開了年帝國飯店成為第一個廚師。
在這個時候、吉川兼吉（Kanekichi Yoshikawa）37 歲的老人。
在那之後、1905(0/1905) 年伊藤博文（Hirobumi Itoh）從、
"之後他擔任廚師的明治天皇採取王朝"和是熱願、
吉川兼吉（Kanekichi Yoshikawa）的、伊藤博文（Hirobumi Itoh）這種感覺和一個深刻的印象的國家、
帝國飯店決定在 1906 年退休（0/1964 年）。
帝國飯店根據第一廚師、把領先西方菜肴的名菜之一。

帝國飯店第一名廚師責任吉川兼吉（Kanekichi Yoshikawa）這本食譜（食譜書）、
吉川兼吉（Kanekichi Yoshikawa）在擔任皇家廚師的兒子吉川林造（Rinzou Yoshikawa）但、
由開胃菜從概念到 286 不同食譜或甜點配料的詳情、
錄得法國烹飪的餐桌禮儀是過時的細節和逼真度。
吉川房子所以這種食譜（食譜書）被包裹在日式、到巴科、一直照顧、
只有當、它的存在已經被遺忘了，、最近剛剛在 2009 年吉川房子已查明的後裔、帝國飯店將捐。
將被發現、在那個時候不保留了作為記錄帝國飯店在法國功能表。
它是、原來留下的廚師是！（驚喜!）
將複製這種食譜（食譜書）。
在這裡，基於、和在明治時代重現盤子、
事件提供過去舉行了麻花適合現代口味的美味。

"蝦和鞋底焗"伊莉莎白女王"風（Gratin of Prawn and Sole “Queen ElizabethII”）
雷恩伊莉莎白（Reine Elizabeth）"

然後在 1975 年（0/1975 年）、當英國的伊莉莎白女王和菲力浦親王訪問。
是你雙向、19756 月 7 日，將留在日本直到 5/12、
留在東京是客人在赤阪國賓館。
帝國飯店自、54 月 9 日，和訪客、"為富士"，出席了英日協會舉行午宴。
在女王陛下的訪問、當時，他用頭廚師村上信夫（Nobuo Murakami）的、
於是國王陛下最喜歡作業通過英國大使館提前。
首選的魚類和貝類在多佛爾海峽發現和瞭解、考慮使用來煮海鮮、
因為島嶼四面環海同聯合王國和日本、想要送達日本海鮮意味著和、
我們將制定功能表使用的唯一的津輕海峽和熊本蝦。
是她的伊莉莎白女王陛下、什麼一個離開的午宴，送達在美麗和、
後、通過聯合王國大使館、這道菜的名稱已被接受的熊。
功能表是、現在"雷恩伊莉莎白（Reine Elizabeth）隨後按名稱移交帝國酒店
"蝦和鞋底焗"伊莉莎白女王"風（Gratin of Prawn and Sole “Queen ElizabethII”）"它是什麼！

這裡的功能表是、帝國飯店在"La Brasserie"在服務！
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/la_brasserie/

"亞平牛排（Chaliapin Steak）"

聲樂家的俄羅斯費奧多爾 · 伊萬諾維奇亞平這個故事被評為牛排。
看那時間日本在日本在 1934 年 (0/1934)費奧多爾 · 伊萬諾維奇亞平的、
帝國飯店留、餐廳"新的燒烤"這被用作像大肉菜。
吃我最喜歡的牛排，因為牙痛了費奧多爾 · 伊萬諾維奇亞平的、
發出指令或不軟的肉菜。
當時"新的燒烤"廚師是在筒井福夫（Fukuo Tsutsui）要滿足這一需求、
醃的洋蔥牛肉稀薄地伸下來摩ri、
鹽和胡椒，季節和烤、那把黃油洋蔥放在。
這是、在肉和洋蔥"壽喜燒"是什麼的提示。
"壽喜燒"現在、從大先後的牛肉和蔥、使用上來洋蔥。
費奧多爾 · 伊萬諾維奇亞平的、筒井到喜歡主廚為這牛排創造了很多。、那麼是按順序。
追溯到 1936 年的日本 費奧多爾 · 伊萬諾維奇亞平自、
當時，總經理犬丸徹三從問你的功能表名稱中的名字、
這牛排不加醬油"。沙利亞平牛排（Chaliapin Steak）"並多次被評為。
把他的名字"沙利亞平牛排（Chaliapin Steak）"餡餅版
在介紹"之後社交媒體（Media social gathering）"提供自助餐。

此功能表還、帝國飯店在"La Brasserie"在服務！
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/la_brasserie/

"帝國泛蛋糕草莓醬（The Imperial Pancake, with Strawberries）"

在鐵板的厚度 3 釐米、熟練的員工每一天都保持這種顏色、
自 1953 年成立以來 (0/1953) 作為原始功能表、
現在"Parkside Dinner"煎餅是被愛著。
前身為這、19674 月 11 日打開 (0/1967)"Coffee House"。
在一樓可以直接來自城市的街道、風格一直在出售快速服務、
從銀座購物者和有限的時間與商務旅客的一致好評。
特定類型的鋼沒有、你什麼時候吃、具有相同的大小，和提供、
在平板上拋光、與技能相稱、調整的厚度、
同樣的紋理、是，重現同樣的口味！

這裡的功能表是、帝國飯店在"Parkside Dinner"在服務！
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/parkside_diner/

蔬菜咖喱（Vegetable Curry）

帝國飯店第八屆廚師石渡文治郎（Bunjiro Ishiwatari）是的咖喱發明傳統故事。
"2.26 事件"大雪是在東京的一天發生在 1936 年（0/1936 年）。
它喚醒初級軍官的反抗、停止運行在東京的所有電車、士兵們走上街頭保衛的高發的群體。
只有戒嚴、不尋常的緊張東京，包裹。
在這種情況下與大、帝國飯店傳統的咖喱是出生。
在那段時間、這裡你是方格的部隊營地、因為守衛士兵帝國飯店湯廚房。、
食品功能表是"咖喱"這是是！
炒警衛部隊人數約 500 人、和做不能迅速獲得大量、
要建立他們的力量和溫暖的身體被冷到核心。
石渡文治郎（Bunjiro Ishiwatari）廚師、
在這些情況下，確定目前和、你必須選擇相應的功能表是。
溫暖和滋養、什麼可以提供大量的分鐘。
東西在 1 盤米飯和配菜、這正是"咖喱"是!
在那段時間、然而咖喱是流行在它之前、"味道好極了！"和士兵從全國各地收集家 f 你回來的時候、
從廣泛的口頭傳統、此外說咖喱一直專注于世界 1 節。
這"咖喱"、印度，不從歐洲傳下來、與啟示、
回應的吃感敢離開它感覺沒有緊張，咖喱。
照片的時間"咖喱"但不是、"蔬菜咖喱（Vegetable Curry）這將是“♪

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"Viking"

就像喜歡的味道"Viking"和、是 wasei 英吾現在在日本的傳播。
然而，、這種獨特的食物風格、實際上，、帝國飯店你知道的起源嗎？
1958 年，當時 帝國飯店的、自助餐廳"Imperial Viking (帝國的自助餐）"開放。
"Imperial Viking (帝國的自助餐）"、北歐的斯堪的納維亞美食"自助餐（*）"通過的樣式、
"最喜歡的菜、很多"是很受歡迎的餐廳，同時享受。
（*）以聚餐食品帶來的朋友和熟人、據說，從麵包和黃油回味進化而來。
前新店開幕、成為一個公眾公司名稱。
選自中各項建議、
他由柯克 · 道格拉斯主演的電影成為了當時以海盜為主題的話題"Viking"與名稱。
海盜的一舉成名，在歐洲的 ISAM、斯堪的納維亞的傳統、
你可以說源于你可以吃所有的粗體樣式正確和命名的形象。
"Imperial Viking (帝國的自助餐）"、儘管收費不可以說是從來沒有派上用場、非常流行的叫。
最低價格、每天 1200 日元。、晚上 1600 日元。、大學畢業生的起薪是 12800 日元、
帝國飯店電荷是 1800年日元、這是相當昂貴的。
功能表是、豬肉肉和蛋菜配魚子醬、煮咸的牛肉、德國風格火腿熏、有花式食物、
"Imperial Viking (帝國的自助餐）"、受歡迎的包裝的每一天、甚至名人使用。
因此、"Imperial Viking (帝國的自助餐）"傳播的擬議的新食品樣式、
很快、在日本，這種形式的一般"Viking"並將調用。
這是日本"Viking"歷史就是。
著 125 年的歷史，因此交給帝國飯店繼續上訴。