“咖啡館芭蕾”20種以上的咖啡豆的內部仔細焙燒虹吸咖啡沖泡

「台北松山空港」周辺の閑静な住宅街の一角にオープンさせた 日本の木製家具である「カリモク60」を中心に扱う「Ballet HOME」と Ballet Groupが創立10年を記念して 2015年4月1日にオープンさせたイタリアンレストラン「Zucchini」の間にある「Cafe Ballet」。 3彼此連續的酒店、來回和、看家具、午餐、お茶するといった三拍子が揃います! オーナーの蔡振田(Chris Tsai)さんと奥様の林婷婷(Tina Lin)さんが、 咖啡的愛感興趣、目的是在咖啡館裡擁有者是在夢中、2005年7月6日にオープンしています♪ 「Cafe Ballet」では、在開放式廚房風格、 およそ20種以上の珈琲豆を世界各国 (ケニア、埃塞俄比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、巴拿馬、玻利維亞、墨西哥、印尼、印度、パプアニューギニア) などから仕入れ自家焙煎しており「焙りたて」「挽きたて」「淹れたて」の”3たて”で提供しています♪ 72枚の羽根すべてに光源の光が正確にあたるように熟練工の手によって作られている 「ルイスポールセン(LouisPoulsen)」のペンダントライトが四方に柔らかな光を届けています。 所以放鬆和享受閱讀、主人的愛好書在書架上更多。 静かな時を楽しむに相応しい場所となります♪ 「Ballet HOME」や「Zucchini」で通訳に徹してくれた陳郁涵(Hilda Chen)さんはこちら「Cafe Ballet」のバリスタになります♪ メニューは、家庭烘焙咖啡與各種陣容、 紅茶の茶葉はポートランドで生まれたオーセンティックな 「スティーブンスミスティーメーカー(STEVEN SMITH TEAMAKER)」を使用、 和、嬉しいことに日本の「株式会社マース」の商品である 粉末茶「ロイヤルエメラルドティ(Royal Emerald Tea)」を用いた抹茶オレまでもが楽しめます♪ お茶のお供にケーキや軽食が用意されており、 提拉米蘇和芝士蛋糕、-勃朗峰、巧克力蛋糕、烤餅、蛋餅、サンドイッチなども 季節毎にオリジナリティを出して提供しています♪ ギフトなどにもピッタリな茶葉「スティーブンスミスティーメーカー(STEVEN SMITH TEAMAKER)」や日本茶を用いた「株式会社マース」の「ロイヤルエメラルドティー(Royal Emerald Tea)」そしてケーキの材料となる台湾東部の花蓮にあります「郷庭」の「卵」などに加えこちらで自家焙煎されている珈琲豆も販売されています♪ オーダー毎に一杯一杯丁寧に淹れられるコーヒー店名の「Ballet」とは踊る「バレエ」を意味し、 首頁烤咖啡豆、在光跳ne回ri 跳舞、 每次喝咖啡、 「口の中でダンスを感じるように美味しいコーヒーを味わって欲しい」と願いを込めているそうです♪ サイフォンには「ハリオ(Hario)」を使用。 Hario 咖啡設備歷史是 1957 年以來的 S7 型虹吸過時、 50多年來,致力於發展的咖啡。 據說是帶出虹吸直咖啡的味道、 他にはないダイナミックな抽出方法が魅力です♪ 「オリジナルブレンドコーヒー」200TWD (日本円にしておよそ740円) 英国王室御用達ブランドである「WEDGWOOD ウェッジウッド」でいただく優雅なコーヒーブレイク。 強、濃厚な苦味が楽しめるインドネシアのブレンドコーヒーをいただきました♪ 「カフェオレ(Cafe au lait)」150TWD (日本円にしておよそ560円) 台湾でコーヒーを飲む際にいつも驚くのがカップのサイズです! 日本でいう通常サイズの2倍は軽くあります。 和咖啡、菜量很大,所以、 你說呢?、你說的很多、保持,因為它取決於人和感人的。 慕斯法式咖啡、まろやかで心ポカポカに温まる一杯です♪ 「抹茶オレ」150TWD (日本円にしておよそ560円) 「WEDGWOOD ウェッジウッド」の「ワイルドストロベリー」でいただく抹茶オレ日本の「株式会社マース」の商品である 粉末茶「ロイヤルエメラルドティ(Royal Emerald Tea)」を用いていますロイヤルエメラルドティとは、稀有品種起源于靜岡縣"額外光",並使用主要成分、 通過採用最新技術和細粉末粉狀綠茶中、 在明亮的翠綠色和美麗的藍色、特點是溫和少苦苦的味道不同于傳統的綠茶的味道。 まさか台湾で日本茶の香り豊かな風味とまろやかな甘みが贅沢に味わえるなんて驚きです♪ 「モンブランチーズケーキ」100TWD (日本円にしておよそ370円) クリームチーズをふんだんに使用し作られたチーズケーキの上に、 勃朗峰芝士蛋糕栗子奶油汁。 濃厚な栗と爽やかな酸味のあるチーズケーキで後味さっぱりといただけて美味しいです♪ 最後に皆さんと一緒に記念撮影! 蔡振田(Chris Tsai)さんと奥様の林婷婷(Tina Lin)さん通訳してくれた陳郁涵(Hilda Chen)さん林碩茂 Bernard...

台北「Zucchini」木制家具的karimoku统一温暖满怀的意大利菜馆

在臺北松山機場周圍一個安靜的住宅區一角,在「球屋」的街道上,幾棟房子緊挨著它。、 Ballet Groupが創立10年を記念して 2015年4月1日にオープンさせたイタリアンレストラン「Zucchini」。 綠色花園裡充滿了紅磚外牆平靜時間指導、心地好い雰囲気を醸し出しています♪ 温かみのあるウッディーな店内には、澆松天然光和令人愉快、 保持像咖啡廳的寬敞空間、 Group内の「Ballet HOME」にて取り扱う「カリモク60」を配置され、樸實的氣氛。 2兩個四座沙發、1四座的兩個表、4一種雙座表、6私人的名字將共有 26 個席位,在一間房、 長い木製テーブルを設置することで12名までのパーティなどにも利用が可能です♪ 真っ白なレンガ壁には「ザ・ビートルズ The Beatles」のサイン入りポスターが飾られ如何にオーナーの蔡振田(Chris Tsai)さんと奥様の林婷婷(Tina Lin)さんが60年代を愛しているかが伺えます♪ 個室となる6名掛けのテーブル席は、入口處放置恰到好處、 シェフの程詩珈(Scarlette Chen)さんが育てる自家菜園のハーブが植えられた庭が望め心地好い空間となります♪ この日は通訳も兼ねて台北のベッドタウンでもある長閑な新北市新店区にソフトオープンされている デラックスホテル「白金花園酒店 PLATINUM HOTEL」のフロントオフィスマネージャーである 林碩茂 Bernard Lin(通称Bernard)に付き添っていただきました!(謝謝!) オーナーの蔡振田(Chris Tsai)さんと奥様の林婷婷さんにBernardと一緒に初めましてのご挨拶♪ 奥様の林婷婷(Tina Lin)さんは台湾新竹市大学路にある「国立交通大学(National Chiao Tung University)」を卒業され、 後假設或工作有關市場行銷、オーナーである蔡振田(Chris Tsai)さんと出逢い、 2005年7月6日に「Cafe Ballet」をオープンさせています♪ オーナーの蔡振田(Chris Tsai)さんは「武田薬品工業株式会社」や「日本イーライリリー株式会社」に従事され、 長期從事醫藥產品有如此舉行、 咖啡的愛感興趣、目的是在咖啡館裡擁有者是在夢中、 台北にて「Cafe Ballet」をオープンさせますChrisさんと林婷婷(Tina Lin)さんは、咖啡館傢俱、內政、電影、如果你有共同的利益,如音樂、 カフェをオープンされてから安定時期に突入した3年後にご結婚されています! その後も順調に事業を拡大され、今天的地方。 Chrisさんは日本の会社に長く従事されていたこともあり日本の文化に親しみや馴染みが深いということですね♪ 「龍眼や干し葡萄入りの自家製バゲット 地中海ソルト・自家製ハーブバター」80TWD/人 (日本円にしておよそ300円/人) こちらのメニューは、或已更改每個季節、它是可能的你喜歡享受 à la carte。 針對包含大量的新鮮蔬菜和健康義大利。 在這一天、Scarletteシェフのお勧めをいただくことにしました! パンは、每個提供烤在自製的日ji。 與龍的眼睛的著名的臺灣水果,新鮮烘焙的麵包醋栗、 必須伴隨著地中海鹽或自製香草黃油。 表面更好的紋理和潮濕、小麥的香氛、甜蜜的果實、美味しいバゲットです♪ 「パンプキン スープ(Pumpkin Soup)」150TWD (日本円にしておよそ560円) 南瓜の味わいをそのまま楽しんでもらうよう、奶油遙遙領先、敢有厚粗糙。 ほんのりと黒胡椒のスパイシーさが残る味わい♪ 「野菜スープ(Vegetables Soup)」150TWD (日本円にしておよそ560円) ミネストローネのように細かくカットした野菜を煮込んだ優しい味わいのスープ♪ 「モッツァレラチーズと梅紫蘇トマトのサラダ(Shiso Plum Tomato Salad with Mazarolla)」320TWD (日本円にしておよそ1,190円) モッツァレラチーズにグリーンや紫キャベツ、番茄沙拉、 果凍的 ume 紫蘇葉和香醋,配、酸味優しく味わいます♪ 「ズッキーニとシェーブルチーズのサラダ(Zucchini Salad with Goat Cheese)」220TWD (日本円にしておよそ820円) 店名にもなっているズッキーニをふんだんに使用したサラダは、 黃色西葫蘆、綠色西葫蘆、紅洋蔥、原始的山羊奶酪上熏鴨絲、 離開一個脆的質地、風味豊かに仕上げています♪ 「カルボナーラ(Carbonara)」320TWD (日本円にしておよそ1,190円) オニオンは甘味が出るように炒め、臺灣培根爽利、 Carbonara 用蛋黃、 巴馬乾酪。 在臺灣的麵食、好在波義耳。、 正如在這裡指出,做。...

配有木製家具Karimoku,並在台北新瓷品牌日本“Ballet HOME”的家具店處理!

在臺北松山機場附近一個安靜的住宅區、 Ballet Group 於 2015 年 3 月 1 日開業,主要經營日本木製傢俱"卡利莫克 60"。。 球組、こちらの家具ショップの他にも イタリアンレストラン「Zucchini」や「Cafe Ballet」を運営されています♪ 店内には日常的な生活をテーマにカリモク60をはじめとした家具を中心に 有田焼の産地である佐賀県にて生まれた陶磁器ブランド「1616 / Arita Japan」や 小田原木製品の「薗部産業」が繰り広げる 木製カトラリーブランド「SONOBE」などのインテリア雑貨を展示販売しています♪ オーナーの蔡振田(Chris Tsai)さんと奥様の林婷婷(Tina Lin)さんの御2人は日本が大好きで、 很多人產生文化的日本大和我們在臺北專業工匠的作品。 上一頁、ladeで京都のフレンチ「祇園MAVO」の記事をアップした際にladeのFacebookページに林婷婷さんより「いいね!」をいただいたことからご縁が繋がり「台北にいらしているなら是非お会いしましょう!」と、現在乘以你的聲音,你看流。 Ballet Group内の日本語が話せるバリスタスタッフの陳郁涵(Hilda Chen)さんに 通訳していただきながらコミュニケーションを取らせていただきました♪ 「カリモク60」から発表された リビングソファの復刻版である本格ミッドセンチュリーテイストのロングライフデザインソファ 「フレームチェア frame chair」や 「ダイニングテーブル dining table」「Dチェア d chair」などがゆったりとディスプレイされています♪ 大きな一枚板の樟木(KUSUNOKI)の上にディスプレイされた陶磁器は「1616 / Arita Japan」の作品たちクリエイティブディレクターである柳原照弘さんが、 但隨後發佈的有田瓷器傳統、到目前為止試圖設計的方法不同于瓷、 新しい器のシリーズを発表しています♪ こちらの陶磁器も「1616 / Arita Japan」の作品で「1616 / TY “Standard”」です大小さまざまなスクエアプレート(Square Plate)やラウンドプレート(Round Plate)が整列します♪ 南部鉄器の急須や小田原木製品の「薗部産業」の木製椀などが美しく並びます♪ 木のぬくもりを感じ、一條光滑曲線、 和你接觸自然自然的身體變得熟悉的演出者。 在臺北度過輕鬆的時光、 可愛的家裝修出您想要遇見、是非「Ballet HOME」へ足を運んでみてください! さて、邀請主人和他的妻子、Ballet Group内のイタリアンレストラン「Zucchini」にて ランチをご一緒させていただきます♪ Ballet HOME 住所台北市民生東路5段36巷8弄60號 TEL:02-2747-2346 上班時間:12:00-20:30 (不定休) http://www.cafeballet.com.tw/...

滾動到頂部