2010In June the taystee "Rattana.、Now open the "Thai Rattana.。"Rattana" is that crystal ball.、"Rattana" is pretty woman。So heavy on the Buddhist term "Rattana"、It could not be used to serve liquor store, "Rattana"。The female owner, Niparat,、Sangam in the northern city of Chiang Mai from from the vane (Chiang Mai)、The Chiang Mai culinary rare in Japan that specializes in。Chiang Mai style sausage Siwa at her parent's home (round and round boobs and hoodlums hang around Chiang Mai sausage that) of because it was to a family business manufacturing and selling、Cock has made since I was a child so undoubtedly is of Siwa。The restaurant khundun NI palat, was once open in the city of Matsumoto、Popular stores so people come through from Tokyo over the weekend.。Have been away for a while、2009Since opening as a hobby in Thai festivals around、It got high popularity。特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 51年会の発足メンバーである磐田の「平野ビニール工業株式会社」の代表取締役である平野利直くんと浜松の「株式会社渥美鐵工所」の代表取締役である渥美総一郎くんとわたし達夫婦をはじめとし、51年生まれから±3というルールに乗っ取り、集まってくれた皆さんで過去最高の総勢12名での開催となりました！51年会の目標と目的は、51年生まれ±3の仲間を増やしていくこと。And、Liven up food and beverage outlets are working hard with the young、Even the lively city to properly go to! That will continue to evolve and have a sense of mission. On this day、第6回目の51年会で夏真っ盛りということもあり、Sweet and spicy dishes of authentic Thailand with stamina to go! And now we Rattana's on the first floor of the party。This time the、1Has become a meeting and bring a bottle of wine and enjoy the。皆それぞれにお気に入りのワインショップなどで購入されたりと1本も被ることなく見事なラインナップです！飲食店経営者である「IZA CAFE coo-kai?」と併設するピッツェリア「Pizzeria Attico! ピッツェリア アッティコ」オーナーの竹原興紀さんと「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」のオーナーシェフ吉田貴洋くん達は、Glass of wine for me and、Especially from the 興sann single opening to serve despite the private time、In a unique service business owners are extremely attentive Buri godsend! (Thanks! ) To 12 with 2 columns and nooks and cranny cannot be heard or was、そこは主張大好き大音量当たり前の個性溢れる方々が集っているようで一安心です（笑） 「CHANDON シャンドン・ブラン・ド・ノワール」アメリカ カリフォルニア 高級シャンパン！ドン・ペリを手掛ける世界的に有名なシャンパン・メーカー“モエ・エ・シャンドン”社がカリフォルニア“ナパ”で手掛けるシャンパン方式(Bottle secondary fermentation way hatsu)Of rare items! In dinner of the White House(French Embassy)But Domaine Chandon has been adopted! The unusual Blanc de noir! Black currant is almost built from black grapes and black Berry nuances of a gem! Original、Blanc de noir red grapes Pinot Noir and Pinot Meunier is used、By blended small amounts of Chardonnay、18After a maturation period of the month、奥行きのあるコクを生み出しています♪ 「カオマンガイ（鶏肉乗せご飯と鶏スープ）」1,000円 ※2人前から要予約。 Fish LEONG and chicken dish served with secret sauce chicken。Thailand exclusively specializes in、It is produced only in the morning。I have reserved in advance and without breakfast because of alcohol。Cutlet plenty of garnish and steamed up chicken and liver。Like different food store for game sauce、ニパラットさん特製のタレは癖になる美味しいです♪ 「カイジャオ（タイ式卵焼き）」600円 タイ人が一番郷愁を感じる定番家庭料理です。Fluffy out and enjoyed food, fried soft egg ingredients rich in。A soothing relief and where?、Will the eggs of the senses such as taste of home cooking in Japan。The people of Thailand、これを御飯に乗せてナンプラーをたっぷりかけて食べるそうですよ♪ 「LOHAN ROSSET BRUT ロアン･ロセ･ブリュット」フランス シャンパーニュ 葡萄品種：40% Pinot Noir、30% Pinot Meunier、30% Chardonnay。An abundant lather with a beautiful golden color and have a lasting。Pleasant aromas of fruit and flowers、エレガントな口当たりのバランス良いシャンパーニュです♪ 「パットパックブーン（空心菜の炒め物）」900円 強烈な火で一気に仕上げるタイ式炒め物で、Known as alias "Pavin Fidan (with spinach).。Go to Thailand、I'm in the stalls in the dark is about 3 m go up in flames because a spectacular dish! Rattana's time 1 m long and up to! (Surprise) torches with oyster sauce taste but、Unable to recreate this taste at home。空芯菜の食感がシャキッと最高です♪ 「トートマンクン（海老入りすり身の揚げもの）」900円 自家製でサクサクフワフワの海老のすり身と豚の脂身を使った揚げ物で、Homemade so far seems less cooking recently。NI palat who is trial and error that led to the current style、Always delicious to be greedy NI palat's cuisine、向上を目指しているようです♪ 「プランタジェネット・ブリュット 2009」オーストラリア 品種：50% Pinot Noir、50% Chardonnay。Adopt Roppongi Club members high-quality fine sparkling! Compared to champagne、Best spark a spectacular presence。Do not ship only to limited building in West Australia's prestigious hidden gem in the phantom spark。Champagne bottle secondary fermentation。ピノ・ノワール主体なので程よいボリュームと長い余韻が堪能できます♪ 「ムーナムトック（豚肩ロースのローストサラダ）」1000円 焼き立ての塊肩ロース肉をスライスしたサラダ。This is a recipe along with Tom Yam Kung Sila Rattana's pride。It's common, time-consuming because Thailand still thin steaks in the Pan, making a、According to tradition at Rattana's mass, steaks with charcoal, making how to make lump meat roasted in the oven, make a。Is to provide a touch of rare is so delicious、Many people bake better that Japan is so! I am rare, no problem! The next time (lol)、ヌアナムトック（牛のナムトック）も召上っていただきたいそうですよ♪ 「トムヤムクン（海老スープ）」大1500円 鶏ガラスープの出汁と海老味噌、Coconut milk flavored with plenty of Rattana, I recommended specialties。In the South-East Asian countries、Does not value the broth strongly seasoned seasoning so it seems tend、Make NI palat's Tom Yum Goong、Use-based chicken soup made the effort.、And shrimp.、さらにペーストとココナツミルクの秘密の割合（黄金比率）で作られる奇跡のトムヤムクンは最高ですよ♪ 「ヴァンサン・ジラルダン エモーション・ブルゴーニュ・シャルドネ 2010」 ブルゴーニュにヴァンサン・ジラルダンあり！ 「私はこれほど手頃な価格で、Can send a wide range outstanding wine Burgundy producer and negociant does not know。"And、Robert Parker Jr... He also rave Chardonnay。伸びやかで繊細な果実味と引き締まったエレガントな酸の余韻が印象的です♪ 「パットガパオ（香草の炒め乗せ御飯）」900円 ガパオ（ホーリーバジル）を使用した炒め物。Chicken、Pig、Or you can choose in the shellfish、This is a chicken.。On the menu、On the dinner set (fried printed)、Also ordered a side dish on the liquor only in。But is likely to instead gapao if the Hora par (sweet basil)、And I used the Hamamatsu industrial gapao。バジルの香り良く甘辛を楽しみながら夏にピッタリのおつまみです♪ 「サイウア（手作りチェンマイソーセージ）」100g 600円 サイウア製造の家に生まれたシェフ自慢の一品。Feel the pangs of spicy seasoning、And effective herbs such as lemongrass and Kaffir lime leaves、Makes her unique sausages。In NI palat's first specialty、Especially from Thailand are popular。市内のお仲間で「サバイ・サバイ」さんと「サラカムイサーン」さんにも提供されているそうです！ニパラットさんは、浜松のタイ料理店のドンですね（笑） 「サンセール・ラ・ボンドゥノット 2010」フランス ロワール ソーヴィニヨン・ブランの魔術師”が手掛けるピノ・ノワール。A charming wine is smooth and elegant。In recent years、Loire wines to the world known Pascal Jolivet was damp。Build a drawer tasteful wine best Sauvignon Blanc characteristics、Is a virtuoso of Loire。1982Since、While the young producers that started making wine、 Prepared to be dealt with at the Michelin-starred restaurant of、Early in the show。そんな彼のモットーは“Challenge of Natural！”。As a result、Pascal Jolivet wine、限りなく“自然なまま”にこだわった純粋でクリアな味わいのワインが楽しめます♪ 「ヤムウンセン（春雨のサラダ）」900円 以前いただいた花クラゲのサラダが美味しかったのでオーダーしたのですが、Couldn't make it, the fewer jellyfish、Us put a little flower jelly fish salad of the same sober。This is a spicy salad perfect for a hot time。Recommended flower of jellyfish and touch the best in、Taste also get into the habit。Flower jelly fish salad、It was staring preference NI palat's more delicious would like、食材だけでも出血大サービスの一皿となってしまったとのこと♪ 「クンオブンセン（海老と春雨の蒸しもの）」1200円 出汁が浸み込んだ春雨料理です。Opened the lid standing fragrance、Color of the shrimp are very beautiful! But after pretty much asked for food.、春雨の軽さでツルンと喉越し良く食べれてしまいます♪ 「シャトー・カプベルン・ガスクトン 2006」フランス ボルドー 葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、10% Cabernet franc。Located just south of the village of Saint-Estèphe meijyou Karon Ségur owned Chateau。バランス良い味わいの中に繊細なタンニンと果実の風味が感じられるワインです♪ 「ラープカイ（細切れ鶏肉のサラダ）」900円 パクチーの香りで一気にタイサラダになります！さっぱりとした鶏肉のサラダは、パオに包んで食べるのも美味しいそうです♪ 「インフェリ モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ 2009 マラミエーロ」イタリア アブルッツォ 葡萄品種：Montepulciano 100%。And the popularity of Abruzzo is the Prime producer of malamiero、One Winery is based in Abruzzo, Pescara Abruzzo。Adopted BREW House who knows Abruzzo Romeo taravorelli、The cultivation of grapes has a reputation that biodynamic farming expert Leonello Allegro directed by high-quality wines。「インフェリ＝地獄」という名前を持つインパクトが強烈でエチケットもまるで灼熱地獄を表しているかのよう！このワインをセレクトした吉田くん、Hot guys (lol) thick, dense black fruits and tobacco、Vanilla、Complex aromas of coffee, etc.。A perfect balance between sweet and sour tartness reminiscent of rich fruity taste is warm with raspberry jam。Aftertaste is rich tasting lasts forever、No shade from the extraction and no negative snagged the part、いつまでも飲み飽きないモンテプルチアーノの傑作ワインです♪ 「クンパットナンプリックパオ（エビの辛味噌炒め）」1200円 強い辛さと香りで海老の香ばしさがお酒にもご飯にも良く合い、病み付きになる人続出の一品！オイスター味にもできるようです♪ 「ブラウフレンキッシュ2012 モリック」オーストリア ブルゲンラント モリッツのワイナリーがある、Wine production region Burgenland is a region located east of Austria in、It is a region heavily affected by the mild climate of Pannonia in Hungary。Red wine is popular in this region。その中でも高級品種は”ブラウフレンキッシュ”です。No imitation of any region in the world、It is independent in 2001, Austria can be proud of in the world red wine and Brewery。All real processes conducts a Bremen verich, head even。But seeking finesse and elegance。Otaru、Do not use any new oak barrels。Non filter、Natural yeast fermentation。Strawberry、Cherry、Fruit of raspberry and violets flowers smell grass fills in charming。A fresh and fruity sourness is the taste Center、Very good balance between tannins and acidity、Spread soft, slightly spicy feel。The lingering longer evolve with time more complex flavor。And an elegant finish。This time、「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」のオーナーである小野哲義さんにお勧めされたワインです♪ 今回、1Wanted by the wines he has selected people one at a time.、Is not taken。全部で13本のワインが空きました！大勢だと1本を1杯ずつ取るのも仲良く少しずつといった感じでかなり楽勝ですね！（笑） 「トムセップ（牛テールのスープ）」大1500円・小1000円 酸味と辛さに旨味が溶け込んだスープ。Put the rice also recommended。Seems to use the hormone in Thailand、At Rattana's、Experience further with the ox tail, deeply。But were you really like me、似たようなタイプでココナツが入らないトムヤムパー（魚と魚介のスープ）も美味しいそうですよ♪ 「プーパットポンカリー（ソフトシェルクラブのカレー炒め）」1500円 蟹と卵を使ったマイルドでフワフワのカレーです。This Curry came in the form of current at Rattana's research to conduct research in the、In popular food、For this dish、タイで1番有名なレストラン「ソンブーン（孫文）」さんで食べた方々から「ここの方が美味しい！」と言われるほどだそうです♪ 「シンハビール」500円 1933年にタイで生まれ、Was admitted to the Royal historical premium beer。”シンハー”とは古代神話に登場する獅子のこと。Most are brewed from milking、Beer joined the distinctive and rich taste、Spicy flavor unique to Asian-style balanced。Tired of in 13 bottles of wine、最後の〆にビールを飲もう！と元気な皆さん！（笑） 「プラーパットナムマンホイ（タイのオイスター炒め）」1,000円 多彩な食材を使い、Fit well with the rice dish。There are various seasonings Thailand、Mainstream stir-fried dishes are oyster and torch、It is not much used now once boasted the best PLA。Fried shrimp with spicy miso is an older type of cuisine。And so tasty fish we did not dare put torch。食材よって調味料の使い方を微妙に変えるのがニパラットさんの腕の見せどころ！彼女が作ると不思議と日本人好みの味になるのですね！本当にタイ料理は日本人の舌に良く合うと思います♪ 「ガイヤンとコームーヤン（若鳥モモとトントロ肉（のど肉）のロースト）」ガイヤン800円、コームーヤン1,000円 注文を受けてから、Seasoned the roast from the students。That will take some time to provide、It is a parrot's feelings is。Rattana's meat、Principle domestic meat uses、It's only after foreign。「タイに行ったら”トントロ肉+ごはん”の組み合わせは絶対食べるべきですよ！」と、お勧めしてくださいました！タイ旅行いつか行って本場の味も嗜んでみたいものです♪ 夏休みに九州へ家族旅行に出かけていた総ちゃんから、You get souvenirs! However,、All members became suddenly increase the number you like lack of minutes、急遽「ジャンケン大会で総ちゃん土産争奪戦！」と相成りました！（笑）...
