豐橋站（愛知縣）至長野站（長野縣）195.7公里之間有94個車站、JR東伊達線，平均車站距離僅為2.1公里。超越Yuya Onsen站，這是Iida線的中途站（中間站）之一。、在田堂正正的小路上向飯田方向走5分鐘左右。、穿過鐵軌經過田之島鐵路道口時可以看到的紅色屋頂小房子。這是藝術家野口信太郎的故居"Yuya之家"。。 被綠色的森林和山脈包圍著，、一片清涼的土地，可以聽到清流的涼爽的嘮嘮聲。鐵軌對面有一棟湯穀房子，沒有鐵路道口。。如果不穿過這條路，你就無法到達湯谷的家。。飯田線、1即使每小時大約一顆鑽石、慎重にスリルを味わって渡りましょう（笑） 湯谷の家では、昨年2013年5月より、四季一次、3舉辦會議，體驗多年來舉行的野草美食。、2014年4月26日（土）は第5回「春野草」の会となります。在這一天、我受到召集人Ajioka先生的邀請。、我和兩對夫婦一起參加了。。雖然我比開始時間早一點到達、已經開始準備的人。 湯谷家對面是宇谷川。、四季在板敷川清澈的溪流中閃耀。、目前，您可以享受新鮮綠色植物的年輕萌芽。。這一次、この付近で採れる野草を野草の達人である山野草研究家のゲーテ高橋氏と食・酒・旅の探求人露久保瑞恵さんの御2人が様々な野草料理で味岡さんの器でおもてなししてくれるというから楽しみです♪ 丸八不動産グループの平野夫妻も到着されたところで、野生食品協會、開幕です♪ 味岡さん自身も準備に精を出しており、重新組裝用於烘烤陶器的磚窯、我很驚訝他們建造了一個披薩烤箱，這將是當天的主菜！ 大家都好奇地想看他們放柴火！ 在這個窯里、野草の野蒜（ノビル）を使用してピッツァを焼いてくれます♪ 20名以上の方々が集い、在湯谷的房子里、在已經準備好的20多種野草菜餚面前、每個人都在等待“Masutasu ♪ ”的問候（笑）在放上筷子之前、主催者の味岡さんからのご挨拶♪ 囲炉裏を囲んで、木桌上擺放著一排野草菜餚。我也對野花的種類感到驚訝。、沒有兩個簡單但味道相同、適合每種野生植物的烹飪方法很好地表達了食材本身的自然味道。。そんな野草料理たちを彩るように盛られた味岡さんの無骨で荒々しくも自然に溶け込むかのようなありのままの姿で模る器たちもまた風情があります♪ 春の野草料理おしながき 薮甘草の土佐和え、芝麻味噌美式風、牛木米、蒲公英根金皮拉、鹽煮浜蘿蔔、虎杖腌制風格、烏萊磯部、蒲公英葉子配芝麻、烏睿沙拉、烤淺洋蔥、貴族和魷魚努塔、兩輪草炸海藻沙拉、輕腌的香椿、甘草和魷魚配醋味噌、濱蘿蔔蝦炒春卷、油炒虎杖、水煮山牛多（野竹）、淺洋蔥和手工味噌、斯坎波之岡、淺洋蔥魚餅、窯烤披薩配貴族和馬蘇里拉乳酪、櫻花茶、蒲公英咖啡種類繁多，共有23個品種。 ゲーテ高橋さん（写真右）が手掛けられた野草料理のレシピや野草の特徴など1品ずつ詳細を説明してくださいます。特別是高橋歌德煮蒲公英咖啡的香氣飄蕩在整個房間里。、清香清淡的口感令人印象深刻。。使用不使用咖啡豆的蒲公英根的蒲公英咖啡、因為它不含咖啡因、失眠患者和兒童、孕婦和哺乳期婦女可飲用、宿醉或肝臟、據說對便秘也有好處。蒲公英、即使你可能在天婦羅中有花瓣、我什至沒有得到根部分。、盡情享受食材的輝煌。我從未吃過的鹽煮哈馬蘿蔔果、享受一種胃口的感覺、遇見稀有的野花菜餚、櫻花茶配鹹櫻花瓣、春の香り優しく食卓を華やかに飾っておりました♪ お次は、露久保瑞恵さん（写真右）から、您將被要求一一詳細解釋，例如野草菜餚的食譜和野生植物的特徵。。來自阿吉岡先生、“這不是天婦羅或通常的烹飪方法。、我要你詳細闡述你的品味。、有許多令人驚訝的發現，例如「這種烹飪方法可以用野草完成！、我喜歡我的飯菜。。作為一道充滿女性氣質的菜餚令人印象深刻、清爽的兩輪草和用水果製成的炸海藻沙拉。和、表面是酥脆濕潤的淺洋蔥魚餅和、貴族和馬蘇里拉披薩是、野花成為一道很棒的主菜也給我留下了深刻的印象。、それ以上に味わいも美味しかったことに大満足です♪ 味岡さんのお嬢様、宮田明里さん（写真左）は、我用相機一個接一個地捕捉了野草菜餚。。最後、3Ajioka先生計劃出版一本關於多年來製作的時令野草菜餚的書。。前回拝見した花頌抄の生花たちの写真集も素晴らしかったですが、野草料理と味岡さんの器たちのコラボ集も楽しみでなりません♪ 様々な野草の中には、你可以吃的東西、或者有你不能吃的毒素。。沒有知識盲目說話是危險的。喜歡這個、在野花研究人員的安全下、我們可以吃大自然的恩惠。。這也是一種很好的學習方式。、有難いですね♪ 取り皿と箸をそれぞれに持ち、全種の味わいを堪能しようと角テーブルに移動しながら食と会話が進みます♪ 主催者である味岡さん夫妻。咀嚼並品嘗每一口。上次、似乎花園中自然生長的山蜀葵也很喜歡。、本当に四季毎の恵みをご存知の御2人です♪ 小さな参加者、對於兒童、似乎我比野草菜餚更癡迷於充滿自然的遊樂場（笑） 開放式陽臺、一邊感受春風、清流のせせらぎが心地良いBGMとなっています♪ シャボン玉を膨らませることに夢中の子供達。輕柔地飛翔和彈出、用於淡色肥皂泡、綠樹成蔭的樹木的外表反射得閃閃發光，非常美麗。。時間的漸進輕輕流逝、度過一個安靜的下午。 阿吉岡的孫子。Ajioka先生也在他可愛的孫子面前、このほころびようです♪ 味岡さん愛犬の花子ちゃんは、平靜而安靜、即使孩子們摸他的尾巴，他也不為所動，也很聰明。。然而，、非常美食的狗、ご飯にはちと口うるさいそうですよ（笑） 味岡伸太郎（あじおかしんたろう） 1949 / 愛知県豊橋市生まれ ART ・デザイン略歴 1日に数本、我花時間聽飯田線火車運行的聲音、一個明媚的春天週末下午。下一次、野草料理の会は2014年7月12日に「夏」の会を予定されているようです。また皆さんとお会いできるのを楽しみにしております♪ 味岡伸太郎 http://www.ajioka3.com/...
