Single malt whisky are subtropical Taiwan miracle "KAVALAN WHISKY (whisky High Priest Kavaren) 噶 Ma LAN 威士忌"。 And "KAVALAN (Dragons).、Is the alias of the indigenous people of Ilan located in the snowy mountains of Northeastern Taiwan down to the East and the Lanyang plain。 High Priest Kavaren whiskey、Taiwan's first single malt whisky at Taiwan Yilan started releasing in 2008! High Priest Kavaren whiskey history is shallow.、Taiwan's subtropical climate is useful for early maturation of whisky、 From raw materials to manufacturing all within Taiwan that sticking to show、Buzz。 After the birth in just two years and won numerous awards all over the world、 And attention from all over the world miracle single malt whisky。 This time、こちらの蒸留所でマスターブレンダーを務められる張郁嵐（Ian Chang）の紹介を受け、 蒸留所見学をさせていただきます♪ （※蒸留所見学は無料です） 「Silks Place Yilan（シルクスプレイス宜蘭）蘭城晶英酒店」のフロントスタッフである 張敬弦（Jack Chang）に送迎していただき、 カバランウイスキーのコンベンションセンター前にやって参りました。 蒸留所見学はこちらが受付となります♪ コンベンションセンターのエントランスホールは天井高に溢れ、 Followed by a marble floor、声がこだまするほどに広々としています♪ 今回の蒸留所見学は、友人の稗田良平さんと現地で合流し一緒に伺いました！ PR ManagerのNico LiuとAdminstrative Assistantの程佳欣（Cindy Chen）、 通訳を担当してくれるEmma Niniにご挨拶させていただきます♪（你好♪） Emma Niniは、At Fukuoka in Japan for 3 months.、I speak a little and learned Japan Japanese。 紹介してくれたマスターブレンダーの張郁嵐（Ian Chang）は、 Unfortunately、And ended up in England as a steep、Was unable to meet。 いつかお逢いできれば幸いです♪ コンベンションセンターの2階にある会議室にて、カバランウイスキーを運営する 「King Car Group（金車グループ）金車關係事業」の 会社案内ビデオ（約18分間）を拝見し、金車グループの歴史を学ぶことができます。 金車グループは1979年に設立された台湾屈指のドリンクメーカーで、 ミネラルウォーターや美味しい水で作り上げるこだわりのコーヒーブランド 「Mr. Brown Café（ミスター・ブラウン・カフェ）伯朗咖啡館」なども生み出し、 To drink are essential to people's lives、Continue to provide high-quality and reliable products。 Also、「大塚製薬」と合弁会社を設立し、Manufacturing such as Pocari Sweat powder。 金車グループは、Fully utilizing our know-how accumulated until today、 水源豊かな宜蘭の澄んだ湧き水と気候風土を利用し、 カバランのウイスキー造りにおいて成功を収めているのです♪ https://youtu.be/luU5gWsEluE 金車グループの会社案内（日本語版） 金車グループについて学んだ後は、施設を移動し蒸留所へと向かいましょう！ 施設内は大変広く、Overflowing with trees and grass、And the lush green grounds、 心地良さを感じさせるエリアです♪ 使用済みの樽にアートを施し展示されています。 作者は台湾アーティストである黃頤勝（Huang Yi-Sheng）で、宜蘭の美しい風景が描かれています♪ ウイスキーの麦倉庫（Whisky Aging Warehouse 1） ウイスキーつくる原料となる大麦を貯蔵する第1倉庫が見えて参りました！ 現在、大麦はイギリスより輸入されています♪ 橡木桶烤桶區（Recharring Area） 樽の内面を強い熱で炭化させる方法をCharring（チャー）といい、 また何回か使用した樽を活性化させるために再度熱処理をおこなうことをRecharring（リチャー）といいます。 This generates sweet aged flavor compound vanillin and oak wood interior、 The carbide layer is also working to reduce the unripened incense、Affects big flavor。 By barrels、Charring（チャー）の具合によっても個性が異なるウイスキー。 One important arm of barrel heating on the burner is。 Is there through the glass、The smell of charcoal、バーナーの熱気がガラスに伝わるほどの熱さです！ ウイスキー蒸留所（Whisky Distillely 1） 蒸留所見学はこちらが入口です！ 今回は取材のため案内していただいておりますが、Normal、一般の方は自由見学となります♪ 樽には樽詰めした日が記されています。 "R" is the "refill casks.、The "S" is "Sherry casks.、"B" is "Bourbon barrels.。 樽は全てバーコードでも管理されています♪ イギリスから輸入し、You can compare the malt used by the High Priest Kavaren and not touching。 Because it smells different, such as、香りを嗅いでみましょう！ 燻製させた麦芽は正露丸のような香りがしますが、This malt is not used by the High Priest Kavaren。 Yeast is original and has been manufacturing、It is with secret ingredients also manufacturing company。 All barrels are imported。 Exhibits in the clear bottles、Differences between cask and aging days is quite clear。 According to the from of a colorless gradually go to the left、Overlapping dates of maturity, amber whiskey、 Barrels per、Maturing every different taste and smell。 Winho (wine barrel), 2015、Amontillado（雪莉桶）は2016年に金賞を受賞されています♪ 「美味しいウイスキーとは、寒い地方で造られるもの」といった 固定概念を覆したカバランウイスキー。...
