Yugawara French "HERLEQUIN BIS" Friends of the sommelier is active as Hall staff from March!

Inevitable visits in Yugawara and French restaurants。 Narrow steep path uphill.、Surrounded by bamboo forests, and create a fantastic world of、 日本情緒と洗練された和の技法を取り入れた本格フレンチを提供してくれる「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」オーナーシェフの伊東淳一さんは、Left the old good emotional Yugawara, Favorites、 自らが運営していた東京・恵比寿のレストラン「HERLEQUIN エルルカン」を9年でクローズさせ、 Very new、2006年3月にオープンさせたフレンチレストランです♪ 以前の駐車場は、Down the steep side slope than in stores、There was a little bit away、 Now、Secured parking and spacious store kosaka came up on the left、 以前よりも停めやすくなっています♪ 駐車場より歩き、Stone stairs going down.、Gravel's approach, which becomes、Come to the entrance of the restaurant a point。 The retreat-like atmosphere and superb location、 Having more fans to visit from far away、Restaurants know。 わたし達夫婦も2010年11月の誕生日旅行を機に足を運ぶようになり、As early as 5 years is flowing。 Enjoy the four seasons of Yugawara、 伊東シェフが織りなす優しいフレンチをいただくために定期的に足を運んでいます♪ 「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」のコンセプト紹介 「エルルカン ビス」が継承する本格フランス料理には、 Japanese Japan emotion becomes graceful and refined technique is hidden。 It's、Communicated only to the mouth of the essence。 Capped who come only to deliver、Is the spirit of hospitality。 And、Taste the Yugawara land of fresh seasonal ingredients and、 One of those able to offer to our customers also the history and culture of。 「日本の伝統的技法」と「おもてなしの心」 そして「新鮮な食材」がトリコロールとなって「エルルカン ビス」が存在するのです。 Such a thing、Taste of space and well-being through、 Always connection of people to want to believe。 Shop、White stucco walls lined with natural stone resting on floor、 Dark stained glass window overlooking bamboo groves, the table provides 45 seats、 Savor the extraordinary time, quiet、An elegant lunch begins。 Elegant bamboo forest filled with the taste of Japan、 Chef Ito thinks that there is a "heart of stillness" and "a heart of movement" that Japanese people originally have.、 Here you will、Emotional to eliminate useless things, order only what you really need、 During the course of the time rich and spacious、Is being wished for enjoying the moment to feel happy。 Utilizing the technique of Japan food serving France、 Utilizing the land of Yugawara、You can enjoy France cuisine made with fresh seasonal ingredients。 Lunch menu、Following two courses there is.。 今回は11月に伺ったばかりでしたが、During my last visit、伊東シェフがスタッフを募集されていることをお聞きしており、 Just、For the sommelier friends was looking for work、Let me tell you about、Ranch for interview will be。 Talks will go smoothly、2016年3月よりソムリエ兼ホールスタッフとして立たれることに決まりました! エルルカンビスの常連様、Please please do enjoy new staff。 On the lunch menu、11Just visited, although that、伊東シェフにお任せしています♪ 「木漏れ日のランチ」3,780円(※サービス料別10%) アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Soup、Fish dish or meat dish of the day、Dessert、ドリンク 「陽射しの中で宵の趣を」5,400円(※サービス料別10%) アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Fish dish of the day、Today's meat dishes、Little rice.、Dessert、ドリンク 最高のロケーションを誇るテラス席。 Bamboo swaying in the wind sound is refreshing、Birds chirping is also comfortable BGM.。 ご希望とあらばテラスでは、Because mobile is available for serving after dinner coffee、 スタッフさんにお声掛けされると良いでしょう♪ 「牡蠣の温かいブルーテ」 ブルーテとは、Western-style steamed egg custard base with a consomme of。 Husked Oyster veloute finish to match another steamed up is and、絶妙な火入れ! 自家農園の大根のピューレにトリュフのジュースをほんの少しアクセントに忍ばせたブルーテは、 Smooth, rich's、優しく胃に染み入るような滋味深い味わいが楽しめます♪ 「北海道産天然鰤のスモーク」 北海道で水揚げされた上質な鰤を軽くスモークさせたものエルルカンビス自家栽培農園「神里農園」でつくられた白菜のマリネを下に忍ばせています。 The Chinese cabbage and marinated to Greece、 Marinated in coriander, white wine and white wine vinegar、Better with aroma accents at Citron、 The tempurature in the pickles crisp texture、Yellowtail on a roll of fat makes it of entrees。 西洋わさびとセロリのソースにハーブの香りを纏わせてさっぱりといただきます♪ 「自家製パン」 お好みでオリーブオイルに付けていただきましょう♪ 「フォアグラのテリーヌ」 伊東シェフのスペシャリテでもあるフォアグラテリーヌは、And grilled foie gras with 厚切ri、 While painting the white port wine reduced with Ruby port wine、Pack type、38In ° C。 Are our specialty、20年以上提供し続けているスペシャリテです! フォアグラの下に敷かれているのはダックワーズ。 Half of the almonds roasted Walnut powder to change、 Those with less sugar, baked French toast。 Be reduced in red wine and port wine is served with persimmon and PEAR marinated.。 To melt on the tongue, and the texture is superb with smoked flavor and taste rich crudités、 Soft Duckworth's French toast is so good cushion and、 By rich fruit aromas with、Served in a fine balance with a rich sense。 特に熟した深みのある柿との相性が抜群です♪ 「沼津産本鰆の焼き蒸し」 沼津港で揚がった本鰆を皮目を軽く焼いてからふんわりと蒸し上げています。 Together with whipped cream stretched the dried shiitake mushrooms and shiitake sauce with fish broth sauce。 Caught in the plantations and along with the sauteed fresh young Chrysanthemum、Flavor increases、爽やかです! 何より完璧なまでの本鰆の火入れにただただ感動するばかりです♪ 「秀麗豚のロースト」 愛知県産の秀麗豚のヒレ肉に繊維に添って隠し包丁を入れ、 Wrapped in bacon with flavor and fat transfer、We toasted and。...

Yokohama "Mira! Tama Plaza " Enjoy a glass of wine to go to feel free to Spanish Bar!

Yokohama's "Tama Plaza" is、In the exclusive residential area of 25 minutes from Shibuya Tokyu denen toshi line "、 Nearby is the kohoku new town、Quiet residential area expands。 There is "Tokyu Department Store" in front of the station.、Climbed up the first slope shopping、 A bustling Spanish bar "Mira"!There is a "Tama Plaza"。 2010Since it opened on September 7, please feel free to drop by.、"A shop where you can enjoy wine at a reasonable price" spread by word of mouth、Quickly became a popular store、 2012On April 23,、You have ♪ opened a casual Italian restaurant "Barbaro Barbaro" as a sister restaurant nearby. There are 14 table seats.、Counter seating for 10、And the 32-seat patio 8 seats、 Business hours are 15:59-25:59(L.O.)。 Evening 15:59To 18:29Named "Happy Shower Happy Shower"、 Only 980 yen per person! A wonderful event called all-you-can-drink sparkling wine for up to 2 hours and 30 minutes is held ♪ every night at "Mira!On opening "Tama Plaza"、The owner, Hiroki Okubo,、 Thorough research and flow around the store and people、It was kodawara to search for properties along the conditions。 And、The TAMA Tama Plaza North、Although Italian、 Spanish、Spain charges especially authentic food & wine Shoppe is not that、 Also、Not only about the Ramen shop come back by train、 From meet the needs you want to enjoy some yummy food and wine shop、 We incorporate the Spanish style。 「Mira!The shopping street on the street where "Tama Plaza" is located is bright even at night、With many eyes of people home from work for、 Alone as well as casual counter seating many established、 Without charge、The menu offers a great "single meal set" for 1,500 yen (wine, appetizer, 1 dish).、 That worked out the concept that matches the style of the city、 You've ♪ grown into a restaurant loved by many people. Owner Hiroki Ohkubo Chef Okubo during the Faniente era Faniente "Vegetable Terrine" Decorate the cover of Tokyo Emotion Cafeteria Born in 1976、Hiroki Okubo from Kanagawa Prefecture、"Rosso enero"、After "bisboccia]、 1996In the year went to Northern Italy alone、Are trained in the area, such as the "Antica Osteria del Ponte.。 After returning to Japan in Yokohama、As the Executive Chef at Tokyo's Ristorante、 After that、Kawasaki saginuma opened in 2005, the young "fanniente"、 It continued.、2008Italian restaurant called "ultimatum" is to open in。 Despite the location away from downtown.、Quickly became a hot topic among the Italian favorite foodie、 Many repeat customers、Has been noted in most of the major Gourmet magazine。 Mr. Okubo has been aiming to create a store that sticks to the format of "Ristorante".、 2010In backup of the San-m project in Ginza in casual "Trattoria artifice.。 While in the same year to Tama-Plaza of the Spanish casual "Mira!Tama Tama-Plaza "、 2012Open in ├italianbar "Barbaro Barbaro.、Where I am today。 「Mira!Tama Plaza" makes headlines with "Happy Shower Happy Shower"、 On 300-400 of Cava is open。 Due to this project、Instilling the perception of a "wine drinking shop"、Customers say, "Mira!Gather at "Tama Plaza" for wine、 It's amazing that 600~700 bottles of wine are available a month! Wine by the glass、380Circle-centers up to 1,500 yen、Wine of considerable range from casual clientele and respond、 By placing the wine at 380 Yen cheaper than beer prices、Your order and focus on wine、 How to establish a "wine drinking shop"、As we recognize the various。 「Mira!All of the wines offered at Tama Plaza are Spanish wines.、 The wine is kept more regular rate to、 Customers are familiar with glass of wine、Is always noticed the high cost performance。 And、"If you drink wine, Mira!I guess ♪ it became to the manager Hiromi Ueda.、My sparkling top,、 The driver's husband will provide ♪ grape juice "PARES BARTA CAVA BRUT NV" Spanish Cava Glass 750 yen / bottle 3,480 yen Palace Balta is a Penedès region of Spain's sparkling wine "Cava", about 40 km southwest of Barcelona.、 Now for more than 200 years ago in 1790 was founded by home cusine、The family-run producers、2Is a female brewery House。 Cava started.、Casual range of red and white wines、 And better known as the micro-cuvée has been producing a very high quality wines only,。 Commented wine tasting and fully represents the vineyard and varietal character while also、 Majolica "unique home brewed taste, not a natural taste。 2005Years in the United Kingdom、The Decanter Magazine wines of Spain by John Radford,、 "Coming from this Winery、Spain Top20 "on has been chosen、 Introduce the Palace Balta's Winery in the Penedès has become the envy of even the wine advocate、 It has been praised ♪ as "continuing to develop to grow into an international winery" The aroma is very elegant, with aromas of fresh green apples and ripe citrus fruits.。 Is reminiscent of the wine were harvested in the Highlands, in the delicate freshness.、The delicacy is well felt "Svit Most" 580 yen It luxuriously uses the grape variety "Airen", which is ♪ often used in Spanish wine.、 With no preservatives, colourings, sweeteners、Is a premium non-alcoholic grape juice fruit juice 100%。 Is the best suites of the adult thick.、It is characterized by a rich sweetness "Jamón Iberico de Bejota "Joselito"" 1 dish 3200 yen, 1/2 plate 1600 yen Prosciutto is ♪ a jewel of high-class gastronomy.、It is the first in Kanagawa Prefecture! Joselito、1860Years by Mr. Eugene Gomez、Established in 1000 m above sea level is located Spain Midwest Salamanca giver.。 Low humidity in the cooler climate here、Ideal for dry and aged prosciutto。 Using fine craftsmanship、Jamon is evaluated and superlative、20Inherited the family business years ago ....

Yugawara French "HERLEQUIN BIS" It is surrounded by a taste full of bamboo forest bliss birthday lunch

Quietly nestled at the foot of Mt. Hakone Taikan Yugawara-machi。 歌集「万葉集」の中で、As the only hot spring well written,、In the drift of the many patronized by many ancient history and culture。 Well as a hot-spring resort name、In four seasons as the town to the sea and nature、Still adored by many people、 Is indispensable to events such as the anniversary couple we post anyway。 This time、To celebrate the birthday of my 42-year-old travel、旦那様が連れ出してくれた熱海・湯河原の旅。 By always taking in Yugawara place、 我が家の愛車であるマセラティ3200GTのブーメランと共に1枚♪ 湯河原に出向くと必ず訪れるフレンチレストランがあります。 Narrow steep path uphill.、Surrounded by bamboo forests, and create a fantastic world of、 日本情緒と洗練された和の技法を取り入れた本格フレンチを提供してくれる「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」オーナーシェフの伊東淳一さんは、Left the old good emotional Yugawara, Favorites、 自らが運営していた東京・恵比寿のレストラン「HERLEQUIN エルルカン」を9年でクローズさせ、 Very new、2006年3月にオープンさせたフレンチレストランです♪ 以前の駐車場は、Down the steep side slope than in stores、There was a little bit away、 Now、Secured parking and spacious store kosaka came up on the left、 以前よりも停めやすくなっています♪ 駐車場より歩き、Stone stairs going down.、Gravel's approach, which becomes、Come to the entrance of the restaurant a point。 The retreat-like atmosphere and superb location、 Having more fans to visit from far away、Restaurants know。 わたし達夫婦も2010年11月の誕生日旅行を機に足を運ぶようになり、As early as 5 years is flowing。 Enjoy the four seasons of Yugawara、 伊東シェフが織りなす優しいフレンチをいただくために定期的に足を運んでいます♪ 「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」のコンセプト紹介 「エルルカン ビス」が継承する本格フランス料理には、 Japanese Japan emotion becomes graceful and refined technique is hidden。 It's、Communicated only to the mouth of the essence。 Capped who come only to deliver、Is the spirit of hospitality。 And、Taste the Yugawara land of fresh seasonal ingredients and、 One of those able to offer to our customers also the history and culture of。 「日本の伝統的技法」と「おもてなしの心」 そして「新鮮な食材」がトリコロールとなって「エルルカン ビス」が存在するのです。 Such a thing、Taste of space and well-being through、 Always connection of people to want to believe。 Shop、White stucco walls lined with natural stone resting on floor、 Dark stained glass window overlooking bamboo groves, the table provides 45 seats、 Savor the extraordinary time, quiet、An elegant lunch begins。 Elegant bamboo forest filled with the taste of Japan、 Chef Ito thinks that there is a "heart of stillness" and "a heart of movement" that Japanese people originally have.、 Here you will、Emotional to eliminate useless things, order only what you really need、 During the course of the time rich and spacious、Is being wished for enjoying the moment to feel happy。 Utilizing the technique of Japan food serving France、 Utilizing the land of Yugawara、You can enjoy France cuisine made with fresh seasonal ingredients。 Lunch menu、Following two courses there is.。 今回もバースデー記念ということで「陽射しの中で宵の趣を」5,400円をオーダーしています♪ (※サービス料別10%) 「木漏れ日のランチ」3,780円 アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Soup、Fish dish or meat dish of the day、Dessert、ドリンク 「陽射しの中で宵の趣を」5,400円 アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Fish dish of the day、Today's meat dishes、Little rice.、Dessert、ドリンク 最高のロケーションを誇るテラス席。 Bamboo swaying in the wind sound is refreshing、Birds chirping is also comfortable BGM.。 ご希望とあらばテラスでは、Because mobile is available for serving after dinner coffee、 スタッフさんにお声掛けされると良いでしょう♪ HERLEQUIN BIS エルルカン ビス オーナーシェフ伊東淳一(JUNICHI ITO)さん 1981年に銀座「L’ecrin レカン」でフランス料理人としてのキャリアをスタートさせ、 3年間の欧州滞在中に「Lucas Carton ルカ・キャルトン」で温前菜、Also, specialty film Division Chef in charge、 Also on track to advance your career、 1994年に徳島「青柳」の門を叩き小山裕久さんの下で日本料理の技術を3年間学びます。 At that time、32As a pupil at the bottom to start over from scratch and, at the age、 銀座「小十」の奥田透さんや六本木「日本料理 龍吟」の山本征治さんと共に日本料理の神髄を学びます。 1997年に恵比寿に「HERLEQUIN エルルカン」をオープン。 2006Closed, Ebisu branch、2006年3月に「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」を湯河原にオープン。 Own experience as service staff you've got、当時は大城賢一シェフが居らしたこともあり伊東さんは暫くサービスを担当。 2009 year、Yugawara is himself responsible for the chef、姉妹店として「HENRI HERLEQUIN アンリ・エルルカン」をオープン。 After that、「HENRI HERLEQUIN アンリ・エルルカン」は業態を変えて「鮨あんりえるるかん」となり、 In addition、気軽に足を運べる「Kitchen by Ito Style」を2014年3月20日にオープン(2016年1月12日より長期休業) 繊細でエレガント、Supported by many fans as a body has no burden of gentle French、...

Full course in the "good of the flavor in the sunshine" of duck-deer and special lunch of "Erurukanbisu"

Inevitable visits in Yugawara and French restaurants。Narrow steep path uphill.、Surrounded by bamboo forests, and create a fantastic world of、日本情緒と洗練された和の技法を取り入れた本格フレンチを提供してくれるのは「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」さん。Parking、Stores than in front of a few metres downhill、Located in a short distance.、The low-slung like Maserati cars、坂に入る際への角度がギリギリですので注意が必要です♪ 駐車場より歩き、Follow and arrive at the entrance of the store and down the stone stairs。その隠れ家のような佇まいと見事なロケーションから多くのファンを抱えているフレンチレストランです♪ 繊細でエレガントそして身体に負担の少ない優しいフレンチをいただきに参りましょう♪ 店内は、White stucco walls lined with natural stone resting on floor、Dark in the stained glass window overlooking the picturesque bamboo tables 45 seat.。While many customers from afar、Savor the extraordinary time, quiet、An elegant lunch begins。The owner and Chef of Jun-ichi Ito、France、Belgium、After going through training at the restaurant earned numerous stars, such as Italy、And "Elle can" OPEN 7/1997 Ebisu, Tokyo、2006Land of Yugawara in March、Launch the Favorites moved "Elle can screw" abundance of nature。Good producing ingredients while utilizing the delicate techniques of Japan、To complete the source finally called life of France cooking that delicious dish is。Lunch menu、Following two courses there is.。This time the、バースデー記念ということで「陽射しの中で宵の趣を」5,400円をオーダーし事前に伊東シェフに大好きな鴨と鹿をメーンにお願いしました(※サービス料別10%)およそ3ヶ月振りの来店です♪ 木漏れ日のランチ 3,780円 アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Soup、Fish dish or meat dish of the day、Dessert、ドリンク 陽射しの中で宵の趣を 5,400円 アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Fish dish of the day、Today's meat dishes、Little rice.、Dessert、ドリンク こちらの最高のロケーションを誇るテラス席。Sound the bamboo swaying in the wind is the BGM.。Wish toaraba terrace denoo meals Yao meals after the coffee to mobile IM is available。As a way to enjoy the meal other than、Foot heal daily fatigue Vacances de pied (Vacances de Pierre)。“足の休日”という名の寛ぎの空間を用意されています。You will also enjoy this foot of good。スタッフさんにお声を掛ければタオルを貸してくださいます♪ 「ペリエ Perrire」750ml 970円 世界140カ国の喫茶店やレストランで飲まれている最も有名な炭酸水。There is no food and beverage outlets especially in Europe have to say that、There is also a custom drink Perrier instead pre-dinner drinks。「ペリエ」の名は1898年に水源の所有権を買い取り、Focused on bottling facilities and bottle development、フランス人医師のルイ・ペリエ博士に由来。Granular、Carbonic acid sparkling long is characterized by、ナポレオン3世が「フランスの誇り」と絶賛したという逸話があるほどだそうです。On this day、Even after this move in a car so、2人してガス入りウォーターにしました♪ アミューズ「ピクルス、Olive、Stickcheesepai、温泉卵とコンソメのジュレに燻製した鶏のピューレ」 イタリアのオリーブに優しい塩分のピクルス、And curricula and the aroma of stickcheesepai.。In the small cup、Added chicken consomme and smoked egg puree。You mix with a spoon.、Closer to her mouth and fills the air with the aroma of smoked。Plain of consomme Gelee with fresh、鶏の香ばしく濃厚なピューレが混ざり合うことで風味を増しています♪ 珍しく伊東シェフがスーツ姿でホールのサーブをしていました!(驚)なんでも、This day's holiday for children of staff is、サービススタッフが入江真太郎さんのみで人手不足なため、Making and help so it is (laughs) cooking instructions、So was also further serve、流石伊東シェフ様になっていますね♪ 一の前菜「北海道産牡蠣とアボカドのカルパッチョ 柿のソース」 牡蠣を60℃ほどでじっくりと低音調理しスライス。Together with the avocado slices on the Carpaccio。伊東シェフのシャレなのか、In the texture of creamy Oyster luscious thanks to controlled burns will be at the source of the persimmon season (lol)、アボカドのまろやかさも加わり絶妙なバランス!細かく微塵切りされた玉葱などの爽やかなソースとの相性も良いです♪ 入江さんのサーブは、Possess a solid knowledge and attention while、A refreshing smile is impressive。And still、Even though the appearance and how customers are happily taken to communicate is vividly、見ていてとても気持ち良いです♪ 「自家製パン」 お好みでオリーブオイルと一緒に二の前菜「北海道産真鱈の白子のポワレと安納芋のロースト ヴィネグレットソース」 冬が近付くと楽しめる白子は大好物!真鱈の白子のポワレがプルプルとお皿の上で揺れてきました。Delicate ROE of fish and、Toro-up and full of a milky taste。Under the sweet sweet potato roasted。キノコとナッツを使用したヴィネグレットソースでいただきます♪ 魚料理「天然の真鯛の焼蒸し」 天然の真鯛を軽くソテーした後に、Complemented by soft and plump, steaming。On the vegetables steamed with NAPA cabbage and scallion。And Polo green onion and radish.、浅利の旨み溢れるソースでいただきます♪ 肉料理「鴨腿肉とフィレのロースト」 大好きなジビエの季節の到来です!鴨の腿肉とフィレ(ささみ)のどちらの部位も楽しめます。The skin surface from paritto、ケッパーとシェリービネガーのソースでいただきます♪ 肉料理「北海道産蝦夷鹿のパン粉焼き」 蝦夷鹿の特徴は、The less red meat、Less calories than pork or beef。And is rich in iron、In the flesh of other fish without an often contain DHA and containing、Good amino acid and mineral balance、Will be highly nutritious and healthy meat。Often accompanies deer or venison habit even less suitable for beauty and health。The venison and painted mustard、Put the bread crumbs and baking our exquisite lighting。綺麗な色を見れば一目で美味しさが伝わりますね!ラズベリーと赤ワインの濃厚なソースでいただきます♪ 「秀麗豚肩ロースで作った自家製ハムと卵のピラフ」 塩味を薄めに仕上げた自家製ロースハムをたっぷりと使用し、Eggs with beautiful color smooth rice pilaf。French course、和の趣を大切にされるこちらのフルコースの〆は必ず小さな御飯が付いて参ります♪ この日も旦那様が事前にお祝いのケーキをオーダーしてくれてあったようで伊東シェフオリジナルの特製バースデーケーキでお祝いしてくれました♪(嬉喜) 「林檎のシブーストとフルーツの伊東シェフオリジナルのバースデーケーキ」 2日に渡り、Received the festive message with decoration birthday cake in Italy and France, ♪ (Raj) even if some one happy celebrations、幸せの数だけ身体も増量していきます(笑) 「デザート盛り合わせ」 先ほどのバースデーケーキと一緒に様々なデザートを少しずつ盛り合わせてくださいました。The apples chiboust、In the ITO chef's favorite dessert、Good acidity as fresh apple sauce, then caramelize、Enjoy the difference in the texture of the fabric and texture of the apples soft moist 1 dish。Fresh chestnut mousse to Almond Cake、Jonathan Apple sorbet、PEAR and PEAR mousse、With Brazil must be produced here at homemade pudding in the Middle。Brazil pudding、Using condensed milk and coconut milk、A nice scent、A smooth, rich's a filling、一度頂いたら病み付きになると思います♪ 「コーヒー」 デザートを少しずつとコーヒーをゆったりと時間をかけていただく至福のひとときお見送りしてくれる伊東シェフと記念にパチリ!2011年にお気に入りのこちらのお店でサプライズプロポーズをされてからというもの、It is one of the most important shops to visit, such as the anniversary of something。伊東シェフをはじめ、Very fun and friendly staff found this review up、Will always linger too easy。Elle can's like cozy、お勧めですよ♪ HERLEQUIN BIS エルルカンビス 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上744-49 TEL:0465-62-3633 Hours of operation 11:30-14:00 17:30-20:30 Closed on Mondays:水曜日 http://herlequin.com/...

Surrounded by bamboo forest of 'ellcambis' sunlight through lunch and a luxurious footbath

Inevitable visits in Yugawara and French restaurants。Narrow steep path uphill.、Surrounded by bamboo forests, and create a fantastic world of、日本情緒と洗練された和の技法を取り入れた本格フレンチを提供してくれるのは「HERLEQUIN BIS エルルカン ビス」さん。Parking、Stores than in front of a few metres downhill、Located in a short distance.、The low-slung like Maserati cars、坂に入る際への角度がギリギリですので注意が必要です♪ 駐車場より歩き、Follow and arrive at the entrance of the store and down the stone stairs。French restaurant has a lot of fans from the retreat-like atmosphere and superb location。This time、Visit and had been fairly.、Online since May of last year.。For approximately two months Buri finally came off off、For two days as a just a little bit slower than your summer vacation、Atami、Yugawara、長泉方面に足を運びたいと思います♪ 店内は、White stucco walls lined with natural stone resting on floor、Dark in the stained glass window overlooking the picturesque bamboo tables 45 seat.。While many customers from afar、Savor the extraordinary time, quiet、An elegant lunch begins。The owner and Chef of Jun-ichi Ito、France、Belgium、After going through training at the restaurant earned numerous stars, such as Italy、And "Elle can" OPEN 7/1997 Ebisu, Tokyo、2006Land of Yugawara in March、Launch the Favorites moved "Elle can screw" abundance of nature。Good producing ingredients while utilizing the delicate techniques of Japan、To complete the source finally called life of France cooking that delicious dish is。Lunch menu、Following two courses there is.。We also always "the town" 3675 Yen order lunch。(* Service fee by 10%)。夏休みということで夫婦揃って今年初の浴衣で出向きました♪ 木漏れ日のランチ 3,675円 アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Soup、Fish dish or meat dish of the day、Dessert、ドリンク 陽射しの中で宵の趣を 5,250円 アミューズ、One appetizer、Two appetizers、Fish dish of the day、Today's meat dishes、Little rice.、Dessert、ドリンク 「ペリエ Perrire」750ml 970円 世界140カ国の喫茶店やレストランで飲まれている最も有名な炭酸水。There is no food and beverage outlets especially in Europe have to say that、There is also a custom drink Perrier instead pre-dinner drinks。「ペリエ」の名は1898年に水源の所有権を買い取り、Focused on bottling facilities and bottle development、フランス人医師のルイ・ペリエ博士に由来。Granular、Carbonic acid sparkling long is characterized by、ナポレオン3世が「フランスの誇り」と絶賛したという逸話があるほどだそうです♪ アミューズ「真鱈のコロッケ南仏風ソース静岡県産三ケ日豚のテリーヌ」 真鱈のコロッケは、Not heavy, and fried and dry clothing、During the hot softness of hokku kihoku。Must be accompanied by sources and Southern French style with lemon and olive。豚肉とフォアグラを使用したテリーヌは滑らかな食感で舌にねっとりとした味わいが濃厚です♪ 一の前菜「鹿児島県阿久根の鰹の炙りとアボカドのフリット」 鹿児島県は阿久根で獲れた鰹は炙り、Will and refreshing with citrus sauce。Under the、In the wake of the Incas (potato) puree。Spread soft flavor and sweetness of the pears and bonito with the PEAR was cut into coarse strips、Served with salad。Crispy deep fried avocado, cloth lightly、中はとろっとした食感が楽しめます♪ 「自家製パン」 バターを添えて二の前菜「温泉卵」 温泉卵に燻製したコンソメのジュレと燻製した鶏のピューレを添えてあります。You mix with a spoon.、Closer to her mouth and fills the air with the aroma of smoked。Cool off with a plain of consomme Gelee with care、鶏の香ばしく濃厚なピューレが混ざり合うことで風味を増しています♪ スープ「カボチャの冷製スープ」 ミルクの泡を浮かべたカボチャのスープ。Using the steamed pumpkin with sauteed pumpkin broth、カボチャの旨みを凝縮したスープ♪ 本日の魚料理「イサキのグリル ドライフィッシュシュトックソース」 骨付の魚を一度乾燥させたものをオーブンで香ばしく焼き、In the source 織交zeta got together with other vegetables and seafood soup、旬の夏野菜と一緒にさっぱりとした味わいでいただけます♪ 本日の肉料理「富士の鶏胸肉のウォーターマリネの天火焼き 生姜と和三盆のソース」 富士宮産の富士の鶏。Taste with water (the water is approximately 1% of salt and sugar, etc.) to and marinate for about 1 hour、Very moist breast meat is finished。With wasanbon caramelized Ginger Sauce。Is the gem industry is getting fire at Ito chef original water marine under treatment and careful attention paid。And me finishing the chicken breast moist and ever、胸肉とは思えぬ食感が味わえます♪ デザート「マンゴーのくずもち」 夏に嬉しい涼しげなデザート。Fruit marinated in homemade herbal syrup and mango using waste kuzumochi。Black honey agar、ヨーグルトとオリーブオイルを使ったグラニテと一緒に♪ 「コーヒー」 お茶菓子「自家製ブラジルプリン」 こちらのお店で必ず出される自家製のブラジルプリン。In Brazil、Pudding is called Pudim Pugin、Mother's made as a snack.。Features、Using condensed milk and coconut milk、Taste is thick、Filling。This pudding based on Ito chef、Brazil pudding is a pudding made suit Japanese taste。コーヒーと共にほろ苦いカラメルと濃厚なプリンのコクを楽しめます♪ こちらの最高のロケーションを誇るテラス席。Bamboo swaying in the wind sounds cool、Cry of the cicada also cosy and it makes。Wish toaraba terrace denoo meals Yao meals after the coffee to mobile IM are available、スタッフさんにお声掛けされると良いでしょう♪ 食事以外の楽しみ方として、Foot heal daily fatigue Vacances de pied (Vacances de Pierre)。“足の休日”という名の寛ぎの空間を用意されています。Moments after the meal I enjoyed here foot。Bamboo bamboo's sound fluctuations in the wind、And the sound of cicadas with good healing time、ヴァカンスに相応しい時間です♪ 「ミントウォーター」 ホールスタッフの入江真太郎さんが絶妙なタイミングでドリンクをサーブしてくださいました!(嬉)足湯に浸かり汗ばんで乾いた喉を潤す一杯です♪ 木漏れ日ランチという名に相応しい場所で、For a while in the Sun, usually photosynthetic (lol)、室内での仕事が多いわたし達夫婦にもたまには必要な日向ぼっこかもしれません♪ 旦那様が撮った写真をホームページ等に活用されたいとのことで、To celebrate together in the staff took a picture! Ito chef led with a nice fellow who says Elle can。Mr. Ito、Staff、また伺わせていただきますね~♪ HERLEQUIN BIS エルルカンビス 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上744-49 TEL:0465-62-3633 Hours of operation 11:30-14:00 17:30-20:30 Closed on Mondays:水曜日 http://herlequin.com/...

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