Hamanako Royal Hotel

2015/07/26 Post a Comment

Paris Michelin two-star 'Michelle Rostan"gastronomic society @ hamanako Royal Hotel

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。昨年2014年3月には、Renewed bath and bath、 ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ賑わいを見せています！冬の凛とした澄み渡るような青空の中、浜名湖の水面が宝石のように煌めくロケーションを誇る浜名湖ロイヤルさん。 Also on the way to arrive、ドライブがとても気持ち良く楽しめます♪ この日は、最上階フレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんにて開催されたフランスはパリのミシュラン2つ星を獲得している「ミッシェル・ロスタン Michel Rostang」の美食会に参加。浜名湖ロイヤルホテル総支配人の大ちゃんこと小川大三郎氏が颯爽と出迎えてくださいました♪ ミッシェル・ロスタンの真の伝説が始まったのは、19802 Michelin-star winning in since、 35And forever on said crossing real estate 2、Long-established restaurant with stars to Captivate gourmets around the world。 Mr. Michel Rostand, owner/chef、And、Nicholas vroman's Chef's pick、本場フランスを巡る美食の宴をお楽しみ頂ける美食会が2015/7/20（月）～7/22（水）に行われました。 Date and time：2015July 16, (Thursday)、17(Fri)、18日（土）会場：長浜ロイヤルホテル「ダイニングルーム　四季」値段：Lunch ¥ 16000、Dinner JPY 22000 (each tax included、飲み物別）日時：2015July 20 (Mon. / holiday)、21Day (Tuesday)、22日（水）会場：浜名湖ロイヤルホテル「レストラン　バンボシュール」値段：Lunch ¥ 16000、Dinner JPY 22000 (each tax included、飲み物別）（※こちらの会に参加される方向けに1泊7,000円の特別料金での宿泊プランを用意）フランスはパリからの催しということで、At the entrance of the venue、Under the Arc de Triomphe Etoile Paris、何とエッフェル塔が出迎えてくださいます（笑）皆さん、So could that photo here、記念にパチリ♪ 今回は「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」さんがワインセレクトを担当されたこともあり、 Owner friend and his wife、小野哲義さんと奥様の由紀子さんと一緒にランチにやって参りました♪ この日は、Weather may、 The splendor of vistas overlooking the Lake from the Windows of the top floor restaurant is on the 13th floor of the hotel、 In the more difficult words and beauty、その湖面の煌きと雄大な景色に癒されます♪ こちらのメニューデザインは、ミッシェル・ロスタンのお店で使っているメニューの絵を4種類レイアウトしたもの。美しいその色合いに思わず大切に取っておきたくなるような仕上がりです♪ 「エビアン evian」ミッシェル・ロスタン氏から、France food in France to want the requested that、エビアン evian（ガス無し）またはペリエ Perrier（ガス有り）を用意されています♪ 「大和リゾート株式会社」の総料理長と上席執行役員を務められる長門慶次 Keiji Nagato氏より開催の挨拶。 As a gastronomic society invited from France in the past、「パトリックアンリルー」、「アンパサール」、 From Italy、「アンドロゾーニ・ピエトロ」などを招待されてきた浜名湖ロイヤルホテルさん。 The number was examined from a chef or call anyone this time、フランスの有名シェフであるミッシェル・ロスタンに決定。長門さんのご子息であるYoshi Nagatoさんは、Current、ロスタンの系列店で働かれていることもあり、ファン待望の親子共演という素晴らしいイベントでもあるのです！今回は、長門さん自ら4月にパリに入り、Gastronomic arrangements stacked、 5月には、バンボシュール・料理長の遠山嘉明さん、料飲部マネージャーの福西孝雄さんがパリに入り、 And the development of food、About the wine selection、It was began to prepare steadily for the event。ミッシェル・ロスタン Michel Rostang氏率いるメンバーは、シェフのニコラ・ボマン Nicolas Beaumann氏とシェフパティシエのアドリアン・ボゾーロ Adrien Bozzolo氏を迎えています♪ 今回は、長門さんの友人である「ローラン・ペリエ Laurent Preiier」のアンバサダーであるフィリープ・ソーゼット Philippe Sauzedde氏に通訳を依頼され、ミッシェル・ロスタン Michel Rostang氏のスピーチを同時通訳されています♪ ミッシェル・ロスタン Michel Rostang氏は長門さんのおかげで今回のイベントが形になったことに感謝され、 Like would be better than France and Japan exchange opportunity、フランスと日本の食材を織り交ぜてメニューを構成されたと述べられました♪ 支配人の大ちゃんから、ウェルカムドリンクのサービスいただきました！大ちゃん、ありがとうございます♪（感謝）「ピエール・ジモネ　ブリュット・キュイ」フランスシャンパーニュ先ずは、「ピエール・ジモネ　ブリュット・キュイ」で乾杯です。 1730 year、Start cultivation at the Court bomb。 Using only pure fruit juice harvested from the best vineyards、100% great Chardonnay confined finesse champagne。 Dense and powerful while、繊細さも備えた味わいが特徴です♪ パリのエスプリを感じて「真鯛のマリネフォアグラといちじく」パリのエスプリを感じてと題されたアミューズには、 Crispy corn starch made from foie gras and figs and bittersweet and wrapped in thin to、 And、On the sheet was kneaded cheese on marinated sea bream。 So bite-size pieces、手に取っていただきます♪ 「スズキと黒トリュフ、グリンピースのピュレとポルト酒風味のヴィネガーソース」スズキと卵黄を黒トリュフで香付けしたものにマリネした蕪を纏わせ、Served with caviar and gold-leaf。...

2015/06/14 Post a Comment

Hamanako Royal Hotel in Maserati lunch meeting with "bombosur"

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。昨年2014年3月には、Renewed bath and bath、 ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ、Chamaeleonidae in。 2015年6月14日（日）本日、「第1回マセラティ・ビトゥルボツーリング」を開催し、 Incorporated lunch in the spacious parking lot is available here。 And then at around Lake Hamana、到着するまでの道中もドライブがとても気持ち良く楽しめるから素敵です♪ 日曜ということもあってか駐車場もレストランも賑わっています。 In Royal, Lake Hamana、昨年2014年9月にホテル駐車場内に電気自動車のオーナー様に快適にご利用いただけるよう急速充電設備（EV QUICK)と普通充電設備（EV 200V）を設置されました。ご利用者様の様々な要望に応え続ける姿勢こそが開業26年目を迎えた今も多くの方に愛される理由の1つと言えましょう。 At the hotel、And enjoy the paintings have been exhibited at the entrance、ティーラウンジリプルにてお茶を楽しむ方々の姿が見られます。 On this day、最上階フレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんにて、遠山嘉明料理長に予算を1人3,000円でお願いし、お任せコースをいただきます♪ レストラン内は、About 100 seats is prepared by the interval and the、Almost fully occupied State is very lively inside。 BGMにシャンソンが流れており、非日常的な緩やかな時間を過ごすことができます♪ そして何よりも、こちらホテルの13階にある最上階レストランの窓からの浜名湖を一望できる眺望の素晴らしさは、 Though overwhelmed by the beauty of the more difficult words and、その湖面の煌きと雄大な景色に癒されます♪ 車に限らず、Theatrical and travel stories、家具やインテリアの話で盛り上がります♪ 「ジャイアンス・ミュスカ」フランスノンアルコールスパークリング飲料支配人である大ちゃんこと小川大三郎氏の粋な計らいで、ノンアルコールのスパークリングをいただきました！（感謝）フランスのコート・デュ・ローヌ地方で造られるジャイアンス・ミュスカ。 Muscat is the name of the grape variety、Is characterized by sweet aroma and the grapes of。 Dark honey、Is sweet.、Fragrance、女性に好まれる味わいです♪ 「グリンピースと温度卵のデュエット」濃厚なグリンピースの旨みと甘味溢れる冷製スープに温度卵をほぐしながら混ぜ合わせていただきます。 Fatty yolk-boobs and come out and、また味わい深き甘味が楽しめます♪ 「地元野菜達の菜園風　泡のソース」地元野菜は、Baby corn、Carrot、Broccoli、胡瓜等に生ハムや海老、Corn mousse、Chicken broth jelly、With foam。野菜の食感と甘味を優しい味わいの爽やかなジュレと一緒に楽しむ涼やかな一品です♪ 「パン」パンは2種で、Wheat and Walnut bread and baguette。新鮮なエキストラバージン・オリーブオイルにたっぷりと付けていただきます♪ 「トマトのポタージュスープ」濃厚なトマトの温製スープ。アクセントのバジルソースが食欲をそそります♪ 「海の幸のムース　湯葉包み」甲殻類の出汁をムースに仕立て、Wrapped in bean curd。 Wearing out the delicate skin、Moist and smooth mousse、アメリケーヌソースたっぷりでいただきます♪ 「シャテルドン」フランスプレミアムスパークリングミネラルウォーターフランス王ルイ14世に愛された「太陽王の水」として名高いプレミアムスパークリングミネラルウォーターです。 In 1158 mg/l hardness hardness of natural fine carbonated natural mineral water、 Soft water and eating and calcium will often contain minerals such as magnesium。ソムリエの北氏直也さんが車好きメンバーのツーリングにかけて「謂わば水のロールスロイスです！」と、わかり易くサーブしてくださいました！（笑）「みかんのグラニテ」爽やかな蜜柑のグラニテでお口直しです♪ 「鶏の塩麹蒸し　バジルソース」鶏の胸肉を塩麹で漬け込み、Things steaming tastes in basil sauce。 Under the、Served with mashed potatoes and spinach。 Chicken is salt yeast works、とってもしっとりと柔らかく仕上がっています♪ 「バンボシュールのデザート」さっぱりとしたチーズケーキにいろいろなフルーツを添えて、Enjoy with mango sauce。バニラアイスとの相性も良いです♪ 「コーヒー」食後にコーヒーをいただきながら、We can enjoy a relaxing lunch。 Dai-CHAN、遠山さん、Mr. Kita、いつもいつもありがとうございます！皆さんにもとても喜んでいただけました♪ 浜名湖ロイヤルホテル浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL：053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2015/06/14 Post a Comment

Along with the magnificent scenery around Lake Hamana 1st Maserati biturbo touring

「マセラティ名古屋」にお世話になっているマセラティ・オーナーの集いとして、ビトゥルボ世代のマセラティに乗られている方限定の「第1回マセラティ・ビトゥルボツーリング」を 2015年6月14日（日）本日開催。記念すべき第1回は、We live in the city、Not come to Hamamatsu、 We have、愛車の3200GTの白マセ子で参加しながら、Acts as a Navigator in the Nagoya members。 The meeting place、Parking near the 3 months, Internet。 According to schedule、Ghibli、Zagato spider、3200GT×2 units、クアトロポルテ×2台の計6台のマセラティが集結。 For the rainy season、There was uneasiness of weather、 Great man and to demonstrate the effect of weather、In the cloudy sky、無事にスタートを切ることができました♪ 先導車として走行しながら、Try driving at a safe speed。 Although cloudy、Touring Green this time of year is best、ザガートスパイダーのオープンが羨ましい限りです♪ 三ヶ日といえば蜜柑が有名ですが、 Another one of tourists getting overwhelming support、人気スポットとなっているのが「長坂養蜂場」さんです。 1935年に創業されて以来、Honey Shop has been the production and sale of domestic pure honey。初代の長坂喜平さんが、At the beginning is to own IMPAX started domesticated honey bees in the garden、 2001年10月に猪鼻湖畔に移転リニューアルし、Store has been extended。二代目に長坂光男さんが受け継がれた後に、現在三代目に長坂家長男の長坂善人さんが就任され、Over the generations, the prosperity of the increasingly。ツーリング最初の目的地はこちらへ♪ 店内では、While incorporating the gentle beekeeping methods natural honey bees and honey and aligned on the shelf was pure honey、 The most popular "honey & margarine" and、Suites with plenty honey is a popular。 Thankfully、Because the various products tasting corner、Can you purchase choice.。 Through the large glass Windows was set up at the back of the store and、実際にミツバチが元気に飛び回る様子も可愛いですよ♪ 長坂養蜂場浜松市北区三ヶ日町下尾奈97-1　TEL：053-524-1183 Hours of operation：9:00-19:00 Closed on Mondays：水曜日 http://www.1183.co.jp/ はちみつ専門店でお買い物を楽しんでいただき、次なる目的はランチです！ツーリング中に最も重要視されるのは、Is not in the spacious parking facilities?。 Excellent location on the road around the Lake Hamana natural are understandably、こちら「浜名湖ロイヤルホテル」さんでは、 There is a vast parking space photographs, you can effortlessly to、 To the people who will be touring、大変利用しやすい環境を提供してくれる場所となります♪ マセラティブルーのジャケットやポロシャツに身を包むイタリア紳士の颯爽としたお姿が素敵です♪ ホテルの最上階フレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんにて、遠山嘉明料理長に予算を1人3,000円でお願いし、お任せコースをいただきます♪ 美味しく楽しいランチの詳細は、別記事で紹介致します♪ 浜名湖ロイヤルホテル浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL：053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/ 第1回「マセラティビトゥルボツーリング」記念撮影浜名湖ロイヤルホテルさんの駐車場の隅を贅沢にお借りして、 Draw the arc and place the Maserati、Usual whats to photo。背景にグリーンが映り込むとまた素敵ですね♪ マセラティ・オーナーの皆さんと一緒に記念撮影それぞれの愛車の前でも記念撮影♪ ランチをゆったりと楽しんだ後は、Kanzanji toward surface.。 Of the Maserati range in Lake Hamana、最高に痺れます（笑）この日は、Was the first debut men's Maserati drivers.、少しずつ仲間が増えていくのは楽しいものです♪ 舘山寺温泉へ向かう舘山寺街道沿いのすじかい橋付近にあるおとぎの国にでも足を踏み入れたかのような不思議な空間「ぬくもりの森」。ぬくもり工房の佐々木茂良建築デザインアトリエが手掛け、French restaurants and cafes、The complex where the grocery store、「まるでジブリのような世界」、「絵本に迷い混んだような世界」と噂され、Has become a popular tourist attractions of Lake Hamana。 2015年5月より車両の侵入を禁止しており、手前の駐車場にて駐車料金1,000円を支払い、Now entering on foot。 After lunch、こちらで暫し散策を楽しみながら休憩をとります♪ 「お菓子の森・中庭カフェ」 2015年2月21日にリニューアルオープンされた中庭カフェでは、 Confectionery every day be carefully handmade cakes and baked goods you can eat inside and outside。 Of course the takeaway is available。 In the confectionery on the Hill、Was started as a new soft serve ice cream。のんびりとした不思議空間で甘いスイーツを楽しむのも良いでしょう♪ ショップぬくもり工房アニースローンお菓子の森女性陣が夢の国に夢中になっている間、男性陣は休息タイムです（笑）小1時間ぐらい、Relaxing and enjoying the meal break、充実したツーリングとなりました♪ ぬくもりの森浜松市西区和地町2949　TEL：053-486-1723 Hours of operation：10:30To 18:30 Closed on Mondays：Thursday http://www.nukumori.jp/ 第2回「マセラティビトゥルボツーリング」は、あま市のモンサンミッシェルにてBBQを企画しています（笑）皆さん、またお会いできる日を楽しみにしております♪...

2015/01/19 Post a Comment

Toyama chef of special lunch at the "Lake Hamana Royal Hotel" in French "Bumbo surreal"

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。昨年2014年3月には、Renewed bath and bath、ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ賑わいを見せています！冬の凛とした澄み渡るような青空の中、浜名湖の水面が宝石のように煌めくロケーションを誇る浜名湖ロイヤルさん。Also on the way to arrive、ドライブがとても気持ち良く楽しめます♪ インドネシアのバリをイメージしたオリエンタルな雰囲気が漂う開放的なエントランスロビー日曜ということもあってかイベントも開催されており、Parking is almost full and bustling Buri said。In Royal, Lake Hamana、昨年2014年9月にホテル駐車場内に電気自動車のオーナー様に快適にご利用いただけるよう急速充電設備（EV QUICK)と普通充電設備（EV 200V）を設置されました。ご利用者様の様々な要望に応え続ける姿勢こそが開業26年目を迎えた今も多くの方に愛される理由の1つと言えましょう。At the hotel、And enjoy the paintings have been exhibited at the entrance、ティーラウンジリプルにてお茶を楽しむ方々の姿が見られます♪ この日は、最上階フレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんにて、遠山嘉明料理長のスペシャルランチをいただきに参りました♪ 「Veuve Clicquot ヴーヴクリコ」フランスシャンパーニュ支配人である大ちゃんこと小川大三郎氏の粋な計らいで、「Veuve Clicquot ヴーヴクリコ」をアペリティフにいただきました♪ レストラン内は、100 seating at leisurely intervals、BGMにシャンソンが流れており、非日常的な緩やかな時間を過ごすことができます♪ そして何よりも、こちらホテルの13階にある最上階レストランの窓からの浜名湖を一望できる眺望の素晴らしさは、Though overwhelmed by the beauty of the more difficult words and、その湖面の煌きと雄大な景色に癒されます♪ 遠山嘉明料理長コースは、料飲部の福ちゃんこと福西崇史さんと遠山嘉明料理長におまかせでお願いしました。バンボシュールさんでは、There are special courses for every season、Dehener S (Djenne S) 2310 JPY、Dehener A (degiunet A) 3470 Yen、Dehener B (Djenne B) 4620 Yen、Dehener C（デジュネ C）5,780円（すべてサービス料・消費税込）となります。Our couples、Beef is not very good for、それに代わるものを用意してくださるとのことでとても楽しみです♪ 「タスマニア産サーモンのミキュイ昆布風味」タスマニア産サーモンを昆布風味でミキュイ（低温調理）で仕上げ、Sauce with wasabi horseradish with beets。Work incorporates elements of k.、In the low-temperature cooking and learn、Taste of food and is easy to、It is very delicious, umami has been condensed。Boiled peanut garnish yuto in the、Is very sweet and timeless.、豆の美味しさを楽しめます♪ 「パン2種」パンは2種で、Wheat and Walnut bread and baguette。Olive oil、イタリアはトスカーナ地方のフルーティで贅沢なエキストラバージン・オリーブオイル「ラウデミオ・エキストラバージン・オリーブオイル」を使用されています。パンにたっぷりと付けていただきましょう♪ 「遠州ののどぐろのポワレブロッコリーと抹茶のスープ仕立て」遠州で漁れるのどぐろにマスタードとブロッコリーを付け焼き上げ、Complemented by green tea and Broccoli Soup。By finally serve with green tea mousse、Weekly fun shades of green tea also said that Japan's mind and fragrance。ふっくらしっとり食感に焼き上がったのどぐろの下には、Floors with thick, filled with Sweet Onion、味わいに深みを出していてとても美味しいです♪ 「北海道産蝦夷鹿のローストチョコレートソース」北海道産蝦夷鹿をローストし、Chocolate sauce。Red beets to add to mashed potatoes、Vivid color the white dish。Invisible unfortunately lean meat with chocolate sauce、It is a very clean burning! The softness of swaying and costume touches with a knife and fork。And the female deer、Meat is moist and delicate fine, decent price、深い味わいと甘味もありとても美味しいです♪ 「モンブランとバニラアイス」モンブランに見立てたマロンクリームの中には、And endured the warm Gateau Chocolat、Foundation is the crispy texture of the meringue。バニラアイスと一緒にいただきます♪ 「エスプレッソダブル」小川大三郎支配人出先から戻った大ちゃんが、わざわざ顔を出してくれました！2015年も大ちゃんの温かくも豪快な笑顔が溢れる浜名湖ロイヤルさんとなるでしょう！大ちゃん、遠山さん、Fuku-chan、Mr. Suzuki、ありがとうございます！また伺いますね♪ 浜名湖ロイヤルホテル浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL：053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2014/12/02 Post a Comment

Lunch & Exhibition at the "Maserati Day 2014" is the second day Hamanako Royal Hotel

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルし、2014In March、Renewed bath and bath、ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ賑わいを見せている「浜名湖ロイヤルホテル」さん。当初街中での開催を予定しておりました「マセラティデイ2014」の2日目の浜松デイは、The night before the trouble is caused、Suffered a suddenly compelled to change the exhibit、That inconvenience is sincerely、To take this opportunity to apologize,。Due to route changes、Sentinel photographer had been prepared on moving and to get chased by the venue and catering can be arranged、General visitors to the late notification of changes that are very sorry。Standing in a corner、Also feeling a sense of crisis alive not "pinch is a chance! "In one word kept struggling in the chest。Thankfully saved by a lot of friends、Could be held safely without having to stop。Using the media、While major announcements、We really regret that was guilty of such misconduct。This accident and this experience to、I want to work more carefully so that in the event of future such no。To change the location regardless of、For visitors to many people, and I'm happy as long as it is! Guest room on a Sunday ' for many、支配人である小川大三郎氏の機転で、You let me 貸shi切ra a vast bus parking spaces、Was able to showcase a total of 40 or so old and new Maserati! That is like、圧巻の一言に尽きます！ゆったりとした展示スペースのおかげで、マセラティオーナーの皆様も加わりながら一般来場の方々にゆっくり観覧していただきました♪ 「Abondance アボンドンス」のオーナーパティシエのエベルレ・ベルナールさんも駆け付けてくれたので記念にパチリ！まるで2人で示し合わせたかのようにアボンドンスさんとマセラティのイメージカラーでもある冴え渡るブルーの色合いで（笑）こちらはホテル最上階からの光景です。Actually,、マセラティクラブオブジャパンの記念すべき第1回マセラティデイは、この浜名湖ロイヤルホテルさんで開催されたと会長の越湖信一氏から伺いました。And spreads made of something like a reincarnation event、記憶に残る場所となるかと思われます♪ マセラティオーナーの皆さんの昼食会場は、ホテル最上階の「遇-グウ-」にて開催。 And allow easier communication、Are you buffet-style、Thanks to the venue in the US there are sofa seats、全国から長距離の運転でお疲れの皆さんに休息のひとときをお過ごしいただけたように思います♪ 見事なロケーションの浜名湖ビュー今回は、But there was highly unusual for an unusual、当初依頼していた「THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジオリエンタルテラストリゼン」さんのケータリングを料理持ち込みという形で浜名湖ロイヤルホテルさんにてご提供させていただきました。Also it has become possible、Is there by chance、オリエンタルテラスの料理長である前川智裕氏は、こちらの総責任者を務めた長門慶次総料理長のお弟子さんであったからこそ。奇跡的な救いの神が降りました！本当にありがとうございます♪ 前川シェフには、Order more than 30 before food easy to eat even as a snack。Good colors、Utilize the small plate、Potions are so kindly arrange for service。70名分用意させていただいた料理も全て完食という嬉しい流れとなりました♪ こちらは「マセラティ浜松」さんより協賛で提供していただいたイタリアの炭酸水「BORJOMI ボルジョミ」。The country of origin、Longevity in Georgia。In the Borjomi-Kharagauli National Park、As the water supports the health of the people of Georgia、Since ancient times people living breath with it have。World top level mineral content and rich mineral content of more than 60 different naturally carbonated mineral water。世界40ヶ国以上で愛される奇跡の銘水ボルジョミを手土産にご用意させていただきました♪ 2日間に渡るとても充実した「マセラティデイ2014」。Takigoshi's President started.、District officers、Very pleased that I could share the fun with our members。Also, be able to meet you and look forward to、マセラティライフを楽しみたいと思います♪ 2日目の浜松デイにもご参加くださりありがとうございました！支配人：Brook daizaburo (Central)、The Oriental terrace Trigen chef：Maekawa Tomohiro (right)、Sommelier：福西孝雄氏（左）皆様、多大なるご協力とご尽力いただき誠にありがとうございました！浜名湖ロイヤルホテル http://www.daiwaresort.jp/hamanako/ THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジオリエンタルテラストリゼン http://www.torizen.co.jp/ マセラティデイの模様はこちらをクリック！パレードランの模様はこちらをクリック！...

2013/07/18 Post a Comment

The first challenge the Hamana Lake yuto summer tradition as "takiya fishing!

浜名湖湖畔に佇むホテル「浜名湖ロイヤルホテル」の支配人である大ちゃんこと小川大三郎氏に、浜名湖の夏の風物詩である”たきや漁”に誘われ貴重な体験をしてきました♪ たきや漁とは、Lake Hamana in the unique、To fishing by the cue stick and small covered Web 2 tools。To begin with、And "bonfire" and said point、100More than years in the past、And at that time were using torches as a light source for "bonfire" and will call、'Or' the common designation of fish、"The butcher"or"of the said possible。Fishermen engaged in fishing and bonfires、Confined to the Eastern District of yuto-Cho、Currently operates 24 vessels only。Time、Every April 1, reservations will begin、5January 15-takes place during the period until the end of September,。Takes you to the fishing、Started fishing at sunset after 90 minutes。If you cook、It is possible that have established fishing after 90 minutes banquet at the raft on the Lake "takiya-Tei"。Rates are、1Up to four vessels are allowed in、If fishing is the only (no cooking)、27,000Circle。Cook at bonfire and Tei is、1Because they add 3000 yen per、1Is a fun fishing experience and meal at 30000 yen ♪ (Mon-Thursday、会員のみ平日割引があります）浜名湖ロイヤルホテルに宿泊される観光客の方々もこの”たきや漁”を楽しむ方は多く、Departure location is beside the hotel parking lot set up the pier、It is very convenient。Now、Too much evening 19:00 set、Fisherman on the pier will boatmen responsible for this Iwama-San has arrived。Iwama,、漁師歴およそ20年のベテランさんです♪ 1隻4名までが乗れるのですが、Or than I thought a little boat (lol) I kinda creepy chattering of large-Chan is、10年ほど前に経験しているので余裕の笑みを浮かべています♪ まずは、Each wearing life jackets and、The complete Board roster。The members of this、Hamana Lake Royal Manager large and four friend Keiko and the US couple's ride。Dai-Chan is the baggage, such as done in the sea breeze、And because there is a danger of putting the salt water、大きなビニール袋を用意してくれていました！さすが大ちゃんの配慮は素晴らしいですね！本来、Weather permitting to sail while enjoying a spectacular sunset in Lake Hamana.、This day unfortunate cloudy skies。However,、雨が降らなかっただけでも天の恵みがあったということでしょう♪ 岩間さんの舵取りで一路は、漁ができるポイント目指して一気に船を走らせます♪ 船の時速は最速40kmほど。湖面に近い状態での体感速度はなかなかのものです！5月から開始するこのたきや漁は、船の上で体感する夜風はなかなかの冷え込み具合、7月から8月辺りは涼しいぐらいで心地良い風を浴びることができますが羽織物を1枚用意すると良いでしょう。Even though、興奮しているわたしはビール片手に全然寒さを感じませんでしたけどね（笑）大ちゃんが用意してくれたビール「スーパードライドライプレミアム」湖上でいただくからこその味わいというこの上ない贅沢の中、深い味わいとキリッとした爽快さが堪りません！お仕事を終えた大ちゃんも浜名湖をバックにとても清々しい1枚です！ねじりはちまきはタオルですが（笑）漁ポイントに到着し船のエンジンを止めてしまうと静かな静かな時を感じます。岩間さんが照らすライトの下は、とても浅瀬で水は澄んでいるため、覗き込めば獲物が見えるのです。水に触れてみるとさほど冷たくはありません。エンジンを止めた後の舵取りは、Iwama, standing on the tip of the ship、Performance to fishing in the Lake, on the left and right balance takes go。Surface of the Lake is quiet, although there is no wave、On the water。漁師さんならではのバランス力が素晴らしいですね♪ この日のたきや漁は、So he went in all 20 ships。船から下を見下ろす人々の姿がぼんやりとあちらこちらに見えます。岩間さんの指示に従い、わたし達もモリを持ち漁に挑戦です！意外に重たいモリ。水圧も加わるため、水面下で持ち続けるには相当な体力が要ります。And、不安定な船の上でバランスを取るのに必死です！浅瀬で膝ぐらいとはいえ、落ちたら大変ですからね！実際に、酔っ払い過ぎて落ちた方もいらっしゃるようです（笑）最初の漁ポイントは蟹が潜むスポットへ、そしてタコのポイント、魚のポイントへと移っていき漁を楽しみます。湖底を覗き込み、獲物を静かに待ちます。はじめはモリの突き方を見せるためにも、岩間さんが1振り2振りするたびに、面白いように蟹が漁れるのを横目に歓声を上げて喜ぶだけのわたし達♪ しかし、馴れてくると岩間さんの”ほら、そこそこ！そこ突いて！”の掛け声で一斉に”エイッ！”っとモリを突き指します！見事に、蟹やタコ、Black sea bream、ハゼが漁れるではありませんか！楽しすぎます、たきや漁！最期の漁ポイントでは、網ですくうサヨリにも挑戦しましたが、キラキラと湖面に輝きながら速すぎる華麗な泳ぎを魅せたサヨリさんは残念ながら漁れませんでした。漁れたてを揚げると美味しいそうですよ♪ 漁れたての蟹や魚を持ち込み、湖上に浮かぶ筏”たきや亭”に到着。既に宴会をしている皆さんの姿が見え、とても楽しそうです♪ 筏の上にシートを敷き、寛げるスペースを確保します。漁師さんが調理してくれている間に、大ちゃんが用意してくれたシャンパンをいただくことにしましょう♪ 冷たく冷やしたおしぼりからグラスにはじまり、大ちゃんの準備の良さには頭が上がりません♪ 「ランスロ・ロワイエブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ド・シュヴァリエ」フランスランスロ・ロワイエはクラマン村に11代も続く造り手で、1930年にレコルタン・マニピュランになりました。レコルタン・マニピュランとは、葡萄栽培から醸造・販売にいたるまで自らが行なう小規模生産者のことで、最近では人気の高いアイテムも多くその生産量の少なさからレアアイテムとなるものも多いようです。100％特級畑のシャルドネから造られるこのキュヴェ・シュヴァリエは、With a well-balanced balance、It has a moderate ripening feeling、その長いフィニッシュはアペリティフとして最適です♪ 驚くことに大ちゃんが今回のために、Lake Hamana Royal Hotel In Japan, Western and Chinese、すべてのレストランの重箱弁当を用意してくれました！たきや亭での調理される料理が出てくるまではこちらを皆で楽しみたいと思います！これには漁師の岩間さんも驚き、思わず”ブログ用に撮影していいですか！？”とカメラにおさめてましたね（笑）こういった弁当箱をご希望の方は、あらかじめ予算とともに浜名湖ロイヤルホテルまでお問い合わせくださいね♪ あまりに見事な重箱に漁師さんもわたし達も笑いが止まりません（笑）伊勢海老のエビチリやエビマヨ、アワビのやわらか煮、鴨ハムや、和牛のステーキにフォアグラ、たらば蟹、Grilled fish、Pickles、フルーツにデザートまで！つい昨年に、浜名湖ロイヤルホテルさんで出された正月用の100万円の御節料理の撮影を思い出してしまいましたね♪ 重箱弁当を楽しんでいる間、岩間さんが一生懸命に海老を揚げてくれています♪ 「揚げたて漁れたての才巻海老の天ぷら」小振りだけれども1番美味しい才巻。殻が柔らかいのでそのまま頭から殻ごとカプリと塩で熱々の揚げたてをいただきます！本当に至福の瞬間ですね！こちらでは、漁れたての蟹を茹でてくれています。「茹で蟹」こちらも小振りなので、豪快に割って身をしゃぶり出しましょう（笑）「蟹の味噌汁」これは美味しくないわけがありません。蟹の旨味を十分に味わえる蟹汁。最高ですね！たきや亭での楽しい宴会を終えると手土産には、漁れたタコや魚を全て持たせてくれます。そして今一度船に乗り込んで帰りの水路を夜風にあたりながら楽しみ、夏の風物詩である”たきや漁”初体験は無事に幕を下ろします。浜名湖ロイヤルホテルに宿泊される方は是非、この素晴らしい伝統漁法をご自身の手で体験してみてくださいね♪ たきや漁 http://takiyaryou.jp/ 浜名湖ロイヤルホテル http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

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