淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子(Chunyu)」。 オーナーの唐白餘(Tom)が「禅」をイメージし、和の趣を全面に押し出した独自の世界観を繰り広げ、 自然を愛でながら、ゆったりとした心で...
...「春餘園子」淡水の山の中に禅の心を感じる静かな隠れ家レストラン
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子(Chunyu)」。 台北市内で老舗の台湾料理・浙江料理店「豐華小館(Fonhua)」を営むオーナーの唐白餘(Tom)が、 御子息の唐振倫(Donald)に...
...「大隠酒食」懐かしい日本家屋でいただく地元民が足繁く通う台湾料理
木造2階建ての趣溢れる日本家屋をリノベーションし台湾の家庭料理を味わえる「大隠酒食(ダーインジウシー)James Kitchen」さん。永康街の中心からは少し離れた路地裏にひっそりと佇み、どこな懐かしいノスタルジックな雰...
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