Eat the taste of Xiao Long Bao Xiao Long Bao's famous "DIN Tai Fung" authentic Taiwan and Japan compared with lunch

「JRセントラルタワーズ」は、Jr Nagoya Takashimaya、Nagoya Marriott associa hotel、 Restaurant city towers Plaza、It is made up from Nagoya Station building。 On this day、Business meeting an around Nagoya Station.、 Just、For the lunch meeting was、 JRセントラルタワーズのタワーズプラザ内のレストラン街へと出向きます♪ ニューヨーク・タイムズ紙で「世界の10大レストラン」にも選ばれた 小籠包が看板料理である上海料理のレストランチェーン店「鼎泰豊 ディンタイフォン」。 1996In sea out Starbucks store Shinjuku Takashimaya 10F (currently 12th floor) to open and、 The Nagoya store、セントラルタワーズの高島屋のオープンと同じく2000年3月にオープン。 Started to taste the Taipei head office "xiaolongbao (steamed buns).、 From the young to the elderly、Boasts a hugely popular on a wide range of people, regardless of age。 In addition、The taste was recognized by the world、 All over Japan、アメリカ・中国・シンガポール・インドネシアなど 現在では世界10カ国110店舗以上に広がるグローバルなブランドとなりました。 For the coming Taipei trip starting next week、Have switched to Taiwan that there、 3月の台北旅行でいただいた鼎泰豊の小龍包と日本の鼎泰豊を食べ比べてみようと思います♪ 店内はすっきりとしたデザインで席数78席を用意されており、 11 at the Nagoya store:00-17:00In between the、小籠包(4個)が付く「ランチセットメニュー」がお勧めです海老入りチャーハンセット1,664円 ずわい蟹入りチャーハンセット 1,880円 えび麺セット 1,772円 サンラータン麺セット 1,556円 本格的なジャスミン茶は上品な香りです。 Here are set in the table、Because the self service and all you can drink、おかわりも可能です♪ ランチセットの「小龍包(4個)」 ランチセットに付いてくる蒸籠には、4The number of Xiao Long Bao。 That seemed to be transparent soup、It's just thin skin that。 Long steam is constantly、Is provided in hot state。 Xiao Long Bao on a Lotus、Served with ginger Julienne in a little、早速酢醤油でいただきましょう! 鼎泰豊では、5g skin、16wrapping up bean g、The number of folds is 18 and the manual is being、 同じ味わいが提供できると伺っています♪ 皮が柔らかく箸でつつくと中のスープが溢れ出し、And SIP SIP、Enjoy the flavor condensed soup。 Mouth of the melt from the good skin、Spreading the flavor of the beef tenderloin trickled、 So with gentle ingredients:、Easy-to-feel the flavor is nothing more than with vinegar sauce.。 The Xiao Long Bao in Taiwan:、And unfortunately it wasn't steaming hot、The thickness of the skin remains in the mouth as I felt so、 こちらの小龍包の方が断然美味しく感じました! 生姜の爽やかなアクセントもあり、You can freshen up and、4個はあっという間に胃の中に(笑) 「海老入りチャーハン」 チャーハンは塩味で、Egg flavor in the elegant, simple and rich、 The jig、Shrimp with egg and green onion only is simple、There is the texture of the shrimp better satisfaction。 That is the same as the menu in Taiwan have also、 In addition to the flipbook of a key ingredient in the secret of the taste of the fried rice、With the flavor of the base、完全に名古屋店の圧勝です(笑) スープは中華らしくあっさりと優しい味わいのワカメスープが付いてきます♪ 「酸辣湯 サンラータン麺」 酸辣湯は酸味が強いイメージでしたが、 Gentle acidity、Is black pepper spicy.、 Meat fried with shredded bamboo shoots or potato starch flavor without missing、 Fungus、Delicious flavor, such as classy, green onion with plenty of soy sauce flavored ramen。 Noodles、In a medium fine straight noodles、There is no perfect hardness。 The soup is thick for、いつまでも熱々で味わえるところもまた良いですね! 台湾で挑戦した鼎泰豊では、Had a very good image.、 So far this year compared to try、かなり好印象の記憶にすり代わることができました♪ 鼎泰豊名古屋店 住所:Aichi Prefecture, Nagoya-Shi Nakamura-Ku meieki 1-1-4 JR セントラルタワーズ 12階 TEL:052-533-6030 Hours of operation:11:00-23:00 http://d.rt-c.co.jp/...

Xiaolong inclusion famous praised as world's top ten restaurant DIN Tai Fung (Shin Kong Mitsukoshi Southwest) of new stores

ニューヨーク・タイムズ紙で「世界の10大レストラン」にも選ばれた小籠包が看板料理で上海料理のレストランチェーン店「鼎泰豊 ディンタイフォン」さんの新店舗「鼎泰豊 南西店」が2014年9月12日に「新光三越 南西店」1館の地下2階にオープンされました中山駅(ジョンシャンジャン)の3番出口が最寄りです。There is a popular restaurant、観光客で溢れる永康街の本店や台北101店は待ち時間およそ1時間程は覚悟しなければなりませんが、Relatively、こちらの鼎泰豊さんは空いているように感じます。Famous shops、So hard on Saturday and spoke according to the hours of service on weekdays。You want to eat once as Taiwan's leading specialty gourmet! However,、あまり待つのは得意でない方にはお勧めかもしれません♪ 1階の正面入口から入店しエスカレーターで地下2階へ進みましょうオープンの11時に合わせて入店。 But normally I await my number there are、This is free, good luck。 In the next to take corners、Has become a glass-fronted kitchen、小龍包を作る工程が楽しめます♪ 包子型したキャラクターの包仔(Bao zai)ちゃんが目印です♪ 1個ずつ皮の重さをきちんと測り、Has formed。 In-store appearance。 Ushered to a table、日本語メニューでオーダーできます♪ サンプルで小菜を営業されます。 If not required、お断りすればOKです! 「辣味黄瓜」NT$65(日本円にしておよそ250円) 辛さは物足りなさがあり、Light。 「小籠包(5個入り)」NT$100(日本円にしておよそ390円) 何処も10個入りのみの販売のところが多いのでいろいろな小龍包をはしごしたい時に5個入りは助かります。 I'm a little bit、In the hot, want to offer。 How to eat a good Xiao Long Bao is written carefully。 つけダレの黄金比率(醤油1黒酢3)をスタッフさんが丁寧に示してくれました♪ 上部を摘みましょうと書かれていましたが、 Also picked by whole skin has firmly and not。 Click on the golden ratio sauce drizzle。 Lotus with a little ginger along with Xiaolong Bao、Will。 Texture of the skin、Juiciness of seeds、Umami of soup、どちらをとっても 先日いただいた「京鼎小館(ジンディンシャオグァン)」さんの方が好みの味わいのように感じました「蝦仁蛋炒飯(海老入り卵チャーハン)」NT$180(日本円にしておよそ700円) あっさりとした味わいは良いのですが、Taste like a family restaurant lacking umami。 肝心のパラパラ感も特に感じず こちらも「京鼎小館(ジンディンシャオグァン)」さんの方が好みの味わいですその時の記事はこちら→「京鼎小館」鼎泰豊で修行された3兄弟が営む上海風点心専門店でディナー」 何処のメディアでも評価され続けている有名店と、Maybe I shouldn't have expected tidings and too much.。 Instead of relying on name value、自分の好みに合ったお店を探しましょう♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック! 中山周辺の情報も満載です! パソコン用 http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 鼎泰豊 南西店 ディンタイフォン 台湾台北市中山区南京西路12号 新光三越南西店1館 B2F TEL:02-2511-1555 Hours of operation:Monday-Mu·RI 11:00-21:30、Jin·Tu·Zhu yesterday 11:00To 22:00(無休) 日本語メニュー有 http://www.dintaifung.com.tw/...

On the sea breeze Dim sum specialty stores run by 3 brothers were trained in Beijing Ding Xiao Kan Ding Tai Fung in dinner.

台湾で世界的に認められた点心専門店「鼎泰豐(ディンタイフォン)」のトップ点心師を20年以上も務めた陳3兄弟が独立し台北市敦化北路に「京鼎小館(ジンディンシャオグァン)」をオープン。And that taste good and conscientious work became popular and beloved local Dim sum shop、2002In the years、台北市長春路に2号店として「京鼎樓(ジンディンロウ)」をオープン。Gained popularity as quickly among Japanese living in Taipei by word of mouth delicious dumpling shops、Japan media research、Japanese tourists also visit popular stores。京鼎小館の味は、Preferred by many Japanese as well as Taiwan people、日本でも9店舗の支店を展開しています。Current、3兄弟の長男である陳任貴は台北の京鼎樓で次男の陳章旗が台北の京鼎小館三男の陳章雄は東京の京鼎樓で腕を振るっています♪ 陳さんは鼎泰豐さんとの差別化を計るため、And to improve its quality of service, not to mention focuses on dishes、Devised a new menu, such as "potato mud parcel (parcel child Satoimo) or"Natsume mud parcel (parcel child jujube jam)"in addition to giving will continue with a new trial。京鼎小館さんの肉餡は、All day buying fresh pork to use、Boasts a commitment to the finest ingredients。台北で鼎泰豊さんといえば、Matrix in normal wait of about an hour, are hard.、こちらの京鼎小館さんは、Avoid the peak hours、比較的スムーズに入店可能でいわば穴場とも言えるでしょう♪ 「プーアル茶」 香りが良く食事中のお茶として最適なプーアル茶。Action to decompose body fat.、Because the action to cleanse the blood、In a drink during a meal of greasy stuff together、余分な脂肪が付くのを防いでくれる頼もしいお茶です♪ 「生啤酒 生ビール」NT$120(日本円にしておよそ470円) 台湾ビールでお馴染み台湾啤酒。Why、メニューに”生”と表記されているのかというと工場生産から僅か18日以内のビールを生とするようです。Certainly、瓶に「ONLY 18 DAYS」と表示されていますあっさりと飲みやすく鮮度溢れる飲み味は食事の邪魔をしません♪ 「炒空芯菜 空芯菜炒め」NT$140(日本円にしておよそ550円) 緑鮮やかな色合いで上品な味わい。The texture of spinach shakishakic、癖になります♪ 「小籠包(10個)」NT$180(日本円にしておよそ700円) 小籠包の皮は、Continue without having to hand half-fermented flour to dough, made、Also I dust leaving feeling thicker as the Suns finished。And stuffed plump with stuffing in a juicier bean、Also plucked with chopsticks.、皮にしっかりとした弾力があり破れません♪ 肉餡は、Using carefully chosen fresh pork、The skin of the pig's feet, pork mix、Collagen is plenty。And brought up steamed shandmacle、I am shrouded by the mouth-watering aroma and steam。Note because the soup is overflowing from the skin burns。掬ttara soup、Put the shredded ginger、If you add a mixture of soy sauce and vinegar sauce、さっぱりとした味わいでつるんといただけます♪ 生姜の千切りが乗った小皿に、Sauce is a sauce.、Black vinegar、Create in your favorite 辣油。The local people's picks、黒酢やお酢多めの酸味強めだそうです♪ 「蛋炒飯 卵チャーハン」NT$90(日本円にしておよそ350円) 消化の良いタイ米が使用された炒飯は、To flip through and with a stunning Golden、It is delicious and healthy 1。Rice、Stand firm in the grain、Good mixed egg on rice。And light salty flavor, more onion flavor、Sweet fried rice is a favorite flavor。森川なつきちゃんと3人で台湾事情なども聞くことができ、Become a fun dinner party。Now、Next in line、台北駅でもらえる限定のMRTのICカードをもらいに行きましょう♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック! すべての台北記事がご覧いただけます! パソコン用 http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 京鼎小館(ジンディンシャオグァン) 住所:One Taipei dunhua North Road 155 Street 13 號 TEL:02-2546-7711 Hours of operation:May-Fri 11:30-14:30、17:30-24:00 Saturday, Sunday and public holidays 10:30-14:30、17:00To 22:00 http://jin-din-rou.net...

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