濱松在住吉濱松清靈醫院的街道上去了一家鐵板和御好燒店，用平假名用三個字母寫著“Kokoro”這個詞！ 這是、2007自從業主大石達也於今年4月開業以來，、美味通過口口相傳傳播、它迅速成為全國區一級的著名商店。。將於2023年慶祝成立17周年的「Kokoro」，、自從我們來到濱松以來，我和我的妻子已經去了這家餐廳大約 16 年。。 購物 6 台座椅和鐵板燒表是 14 個席位。在午餐時間、許多受薪工人和老年夫婦都有。、在晚上轉變、已成為一個地方的娛樂和放鬆的人享受在鐵板燒啤酒喝一杯。儘管由於電暈，餐館的情況仍然非常困難、從今年1月左右開始，當它開始安定下來時，、比科羅納之前更多的客戶、每天都是巨大的成功。。 御好燒是、它作為一種靈魂食品深受喜愛，如此熟悉，有當地風味。、通過將配料分層在薄麵團上烘烤的「廣島風格」和、從“關西風格”開始，將麵糰與配料混合而成，輕輕烘烤、有各種類型。在以濱松為中心的圓州地區，還有「遠州燒」，其中麵團與「takuan」摺疊在一起。、"頭腦和大腦" 的什錦、這是一個全新的原創御好燒，不屬於他們中的任何一個。。御好燒受到高度評價。、著名的美食評論網站“Tabelog”、作為“100家著名的御好燒餐廳”被選為您現在想參觀的100家餐廳、2022他是靜岡縣今年唯一當選的人。。 功能表以御好燒為重點、激素、元鍋部、炸麵條和餃子排成一排。、添加到您想要與啤酒或燒酒一起享用的菜餚和鐵板燒菜餚中、宴會還提供套餐。16年來我們一直保持不變、因為有功能表要訂購、通常“和順序。 第一次、這是一種顧客在烤盤上烤自己的風格。、避免浪費時間、還、讓他們知道專業製作的味道、路上，店主達也把它烤在後面的廚房裡、它已更改為每張桌子在鐵板上服務的樣式。。十年前、還有烤自己的御好燒的樂趣。、畢竟是業餘愛好者烤的御好燒。、沒有辦法匹配專業烘焙的味道。。從廚房裡烤好的御好燒的臉上可以明顯看出。。 “御好燒海鮮混合”950日元（含稅） 大蝦魷魚大蝦魷魚御好燒、我們使用自製的準備粉末。、它的特點是精心挑選的烘焙方法。表面用天香製成酥脆、刺穿抹子的那一刻酥脆而詭異的聲音和質地令人難以忍受。、裡面柔軟，煮熟適中，濕潤可口。。蓬鬆的芝麻和切碎的薑的味道也很好。。成為“Kokoro”的原始燒烤方法、第一次吃的人似乎很震驚，「這樣的御好燒是第一次！。事實上，我們永遠不會忘記第一天的震驚。。 “御好燒望津”950日元（含稅） 在嵌入“麻糬”切成骰子的蓬鬆麵團中、適度塗抹天香和乳酪、表面以“鬆脆”的芳香褐變完成。。我們的大多數女性客戶、看到這個名字的那一刻，這裡是選擇“我是這個~♪”。我也是那張嘴（笑）畢竟，乳酪是給女人的、可以說，這是一個不可移動的流行功能表。。 裝修的喜好燒、在鍋上已經進行了從他可以完成的味道。來源採取熱的煎鍋和 "符咒-慈" 和敲響聲開胃、 用芬芳的蒸汽喚醒感官。“Kokoro”御好燒醬是、以大量蔬菜和水果為原料製成的濃郁糖醋醬。工作人員似乎在家裡使用它，除了御好燒。、當它用完時，它將在商店補充並退回。。在商店的收銀機前、我們還為客戶銷售原創醬汁。。 “Kokoro”御好燒醬與蛋黃醬搭配得很好。。如果你把蛋黃醬鋪成線性形狀，與醬汁的對比是美麗的。、這也喚起了食物。我第一次把蛋黃醬放在御好燒上是、在大阪著名的老字型大小御好燒“大阪Boteju”、創始人從熱狗來源汲取靈感、據說它開始在上面倒蛋黃醬。 鐵板燒之上、醬汁御好燒、蛋黃醬、剃光片、按照綠海藻的順序完成。。 咬傷大小的傷口、在被刨花和綠色海藻的香味撫慰的同時，、配料的湯料遍佈整個麵糰並變得鮮味。。您可以在蓬鬆的濕潤中感受到捲心菜的甜味、芝麻味和切碎的薑香也很好。、香醬和蛋黃醬的協同作用使大阪燒變得精緻。 在家做這麼美味的御好燒是不可能的。Ryuya說，"任何人都可以得到的成分、讓他們知道，你可以品嘗它，因為你是專業的。、他告訴我，這是一個技術，而不是食物的業務。。在「Kokoro」兼職的孩子們想知道，「為什麼即使我用同樣的東西，它與師傅烤的御好燒如此不同！？、舉起手臂並能夠自己烘烤並不容易。。即使有食譜的基本配方、由於捲心菜季節的差異，水分含量會發生變化。、每一天、切割的大小和細節、調整織物的水分含量、烘烤程度不同。。這正是工藝的意義所在！ 達也的御好燒是、通過在表面上使用天香、同時具有鬆脆和鬆脆的質地、裡面蓬鬆濕潤，、體驗從未有過的好菜新鮮口感。因為烤法也很精緻、我希望每個人都能享受這種質地。。來到濱松后、對於熟悉的美食朋友、我們在這裡推薦御好燒的地方、得到了大家的高度評價。、越來越多的人成為回頭客和粉絲。即使從縣外來訪、浜松餃子、我們只推薦“Kokoro”（笑）這就是我們自己對“Kokoro”的粉絲。龍也先生、謝謝你的美味御好燒！ 御好燒小黑位址：靜岡縣濱松市中區住吉1-16-14 TEL：053-476-5086 電話接待時間：10時間 ~ 13：30、16上班時間 ~ 晚上 9 點 上班時間：午餐 11:30-13:30、晚餐 17:00-21:00 週一閉館：周日停車：4台 HTTPs://cocollo.jimdofree.com/...
