創業大正13年と昨年末に90周年を迎えられた浜松の肴街にある老舗「割烹弁いち」さん。 Their appearance not only food, tasteful、For each sum of the quiet room。 Arranging and great number of indicators、And、And gathers the shopkeepers attention at the bar、 At that time in the season, carefully crafted and、おもてなしの心で提供されています♪ 3代に渡り受け継がれ守り続けられている暖簾の現在の主は、鈴木純一さん。 And left the store from 0/1991、That started.、We shake the arms request from across the country hard to find ingredients and seasonal ingredients、 For a wealth of knowledge of sake suited for cooking and wine、Would be good to leave。 Advantage of the ingredients、Some even while sum based on Western elements、 オリジナリティに富んだ端正な会席を楽しめます♪ エントランス 気賀在住の陶芸家で版画家である林和一氏の大作がお出迎えしてくださいます。 When this building was built、Depicting as tanyu is adorned on the front door and just want to try and mounted renewed five years ago, when。 From the entrance the traditional incense with a breath、階段を上がり2階へとお進みください♪ こちらのお店は、1Name-10 to accommodate private room available only。 A full seat warmer for、Legroom is easier to、It is possible to spend hours slowly。 For the counter、1Become a private space for your pair of (reservation required)。 Sitting comfortably on Mario Bellini Chair、Would be wonderful dishes, where you can enjoy the best sake。 This time the、2～6名様に対応可能な「雅の間」を用意してくださいました。 On this day、「季節のお料理コース」12,960円をお願いしてあります。 昼席／11時45分～13時30分（ラストオーダー） ● 幕の内弁当（デザートつき） 2,200円 ● 松花堂弁当（デザートつき） 3,500円 夜席／17時30分～21時00分（ラストオーダー） お座敷 1名様から10名様まで ● 季節のお料理コース 8,640円 10,800円 12,960円 （前日までに要予約） （サービス料別途かかります） ● 90周年企画「旬の懐石」 ※好評につき継続提供されています 6,480円 （前日までのご予約を） （サービス料別途かかります） 生ビール「GARGERY（ガージェリー）」750円 「GARGERY（ガージェリー）」は、Domestic premium beer produced in food and beverage stores limited。 Stand out personality、On the other is not an attractive beer、 The various flavors vary depending on temperature、Tasteful、Rich and full of、 Guests can enjoy a drink brought about by an exquisite balance of sweet and bitter tastes, ease of use。 More than anything、グラスの施しに驚かされます！ 硝子の土台が卓上に置かれ、That is a rare thing not stable glass plugs、美しいですね！ 酔っ払って差し間違えて倒さないように注意が必要です（笑） 「前菜」 天豆（浜北産）うにあえ、Grilled shiitake mushrooms (Okui River production) bean curd sauce、真河豚白子（北陸産）琥珀寄せ 浜北の原田農園の天豆（空豆）をさっと湯がき、What luxury tossed in the Sea Urchin。 A revolving soft Squid in soy sauce。 Okui River in bean curd sauce nod and shiitake mushrooms made by 滝浪 (in the mountains of Shizuoka)。 The swell of、涼しげな琥珀寄せでさっぱりといただきます♪ 「替え」 山菜天ぷら（タラの芽、こしあぶら） 店主の鈴木さん自らの足で水窪で朝採りされたこしあぶらとタラの芽を天ぷらに。 Carissacug cloth and lightly、山菜のほろ苦さを楽しめる良い塩梅の塩加減です♪ 「椀」 うすい豌豆（京都産）すり流し、Encounter lick (omaezaki production)、あいこ（山形産） 東北地方では「あいこ」の名で親しまれている山菜は、Food is 4-5 days of。 山菜マニアが「あいこ」を見つけると狂喜乱舞するという逸品だそうです。 Is a distinctive aroma.、Nice crunchy、Without a habit, it is delicious。 And the encounter lick soft、上品な味わいのうすいえんどうのすり流しが良く合います♪ 弁いちさんは日本酒が得意とは存じ上げておりましたが、 Considering the body、お勧めの芋焼酎をロックで少量ずついただくことにしました。 Your potato is as follows。 「五島灘」（長崎県） 平成19年開業の小さな蔵で生産量が少なく希少。 上五島でとれた黄金千貫のみを使用し黒麹で仕込んだ芋焼酎です。Savory、Strong-tasting。 「晴耕雨読C」（鹿児島県） 晴耕雨読でお馴染みの「佐多宗二」より限定品のC（100） ブランデーなどに用いられる製法の「間接加熱蒸留」で仕上げた新しいタイプの焼酎です。 Distillation to take care、Taste crisp, sophisticated self-service。 Product name "C" stands for 100 in Roman numerals、Means indirect heat distilled 100%。 「酔十年」（鹿児島県） 総杜氏の黒瀬安光氏が手掛ける「酔十年」は、2002年ものを10年寝かせた代物で200本限定品と希少です。 Every year "of Satsuma Satsuma morohakubaked sweet potato" of sake master brewer technology and、Due to seasonal work and love to care、10Over the years it is ripened and sweet potato shochu。 In the years that ticks along、Full of aroma and deep、Gently sweet and mellow。 「Grand Cru 酒酒楽楽」（鹿児島県） 掛米には酒造好適米「山田錦」を贅沢に使い、Using the Golden chosen sengan sweet potato。 Guests can enjoy refined gastronomy, in yeast coupled with the aroma of sweet potato used rich fragrance wine yeast。 Sweet potato shochu at lock and、Light beam emerges glass、Water Tin Cup as the best Chaser、 Ice also kachi, who put out by dividing ice、細やかなところまで素敵です♪ 「刺身」 鯛（舞阪）、Is feeling ware Frost (maisaka)、Namdangli cockle、Radish seaweed tightening、Sauted、はす芋 鯛は、And firm body、Enjoy a light and sweet、 Rummage through the child of Spanish mackerel、By quickly increases the aroma、As the feel good fat。 Big namdangli cockle is wearing thick and chewy bite response and may give you。 Kyo Vegetables mizuna in a kind of vegetables,、And full of flavor while in leaf vegetables、 Such as radishes also tangle easily and to、一手間を惜しまず野菜を愛でられているようです♪ 「焼物」 赤ムツ（三河産）若狭焼、木の芽ソース 自生した木の芽に裏ごしした百合根を合わせたソースがまろやかさととろみがあり、 ふっくらと火入れされた赤ムツに良く絡み絶品です！ 器は、先ほどの大作と同じくして気賀在住の陶芸家で版画家である林和一さんのもので黄瀬戸です。 器をも楽しみながらいただく贅の数々に至福のひとときです♪ 「鉢」 乳飲小鳩肝ソース（茨城）、ホワイトアスパラ（フランス産）黄身ソース ミマスという種類の鳩をツガイで生産されている小鳩を 炭火でふっくらと焼き上げているため、Very savory、Meat was moist and finish、旨味が凝縮されています！ 肝を用いた濃厚なソースと相性も抜群です！ 黄身酢の酢を入れないソース、謂わば和風オランデーズソースといった感じのソースで フランス産のホワイトアスパラガスの食感と甘味を楽しみます！ 和食でこのようなメーンをいただけるとは考えてもおらず、衝撃を受けてしまいました！...
