2010年6月にタイストア「ラッタナ」は「タイレストラン ラッタナー」をオープンしました。 "拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。 關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。 Niparatt、 擁有者、上南在北部城市清邁從葉片 （清邁）、 清邁烹飪罕見的在日本從事。 在她父母的家裡、チェンマイスタイルのソーセージ・サイウア（くるくるっととぐろを巻いているソーセージのこと）の 製造販売を家業にしていたため、我從小就做。、提供美味的甜菜。 鎳 palat, 曾經在松本市開過 "餐廳 khundun"。、 員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。 已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、它得到了較高的知名度。 特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 店内は、表 10 個席位、牆上有四個櫃檯，很小。、 日本簡介、它是非常活潑的空間 NI palat，朋友歡聚的泰國。 這裡的大部分食物、不是在製作，而是在收到訂單後製作的。。 湯、我用雞肉和大量的蔬菜來製作一天。、 不僅用於麵條，還用於炒菜和咖喱等許多菜餚。。 我們不僅需要付出一些麻煩。、從蔬菜開始、國內雞肉、豬肉等、 每種成分都使用新鮮、優質的食材。。 我們使用的所有油都使用橄欖油，對健康有好處，也很好吃。。 在日本，當食物的價格完全不同時，製作與泰國相同的優質菜餚似乎很難。、 尼帕拉特先生的激情，誰似乎強烈希望提供真正的味道，即使利潤是外在的，是可以做到的。。 進一步、此外，我們使用日本獨特的時令食材來提供新的食物。、 「よりタイ料理の魅力を楽しんでいただきたい、何度来ても飽きない店にしたい」 と考えていらっしゃるようです♪ 「ナンプリックオン（豚とトマトのディップ）」 1,000円 チェンマイ料理の代表的なものといえば、先日紹介したカオソイとこちらナンプリックオン。 豚肉で作った甘辛い味噌のトマトディップ（パクチー入）です！ 本場チェンマイでは、味噌の発酵具合がそれぞれのお店毎に違うようで、癖も様々とのこと。 二パラットさんのナンプリックは、とても食べやすくコクがあり、旨みに溢れています！ 野菜は、苦瓜、黃瓜、花椰菜、烙印、キャベツ等を茹でたものをディップしながら、 またはライスに付けながらいただくヘルシーな料理で美味しいです♪ 「ゲンマスマン（骨付き鶏のココナツ入りインド風カレー）」 1,000円 アメリカCNNが選んだ世界の美食50でナンバーワンの料理とのこと。 骨付き鶏は、スプーンを刺すとホロホロとほぐれるほどに柔らかく煮込まれており、 ココナッツミルクで辛さはマイルドに仕上がっていますが、你可以享受濃郁的味道。。 カレーには、全てライスが付いてきます♪ 「ゴーヤの肉詰めスープ」 「ゴーヤは好き？」と聞かれ、「大好きだよ～♪」と答えると、 ゴーヤの肉詰めスープをサービスで出してくださいました！（感謝） ゴーヤ本来の苦味が楽しめ、あっさりとしながらも豚の出汁が染み渡るボリューミィーなスープでお腹一杯です！ この日は、先日お願いしてあったバイマックル（コブミカン）を取りに伺いました。 ご近所でバイマックル（コブミカン）を作られている方がいるということで大助かりです！ 二パラットさん、いつもありがとうございます♪ タイレストラン ラッタナー 浜松市北区初生677-5 TEL：053-523-7233 週一閉館：週一的開放時間：11：00-14：30 17：00-22：30 HTTP://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...
