浜松では知る人ぞ知る中華料理の名店「静華-せいか-」(※2007年3月閉店。現在は京都の「京、静華」として開業)の宮本静夫シェフの下で修行された後、2008年5月15日に上西町に独立オープンされた「中国料理 伊部」。 場...
...「樓蘭香廚 ローランシャンツー」街中で個室のあるレストランを探すならお勧めの中華
浜北にある中国料理店「樓蘭 ローラン」の姉妹店「樓蘭香廚 ローランシャンツー」が 県総合庁舎近くサーラ シティ・イーストセブン内1Fにあります。 中国料理というと、油っぽくクドいイメージが先行してしまいそうですが、 こち...
...ペニンシュラ バンコク「メイジャン Mei Jiang」本格広東料理が人気の中華レストラン
「ザ・ペニンシュラ・バンコク The Peninsula Bangkok」内にあり、 香港出身のシェフによる本格的な点心やアワビ料理などの広東料理が楽しめる「メイジャン Mei Jiang」。 昼は、品揃え豊富な点心をつ...
...「中国料理 鳳凰」薬膳調理師率いる本場四川料理で特大フカヒレを堪能
浜松駅より徒歩5分圏内の「HOTEL CROWN PALAIS ホテルクラウンパレス浜松」内にある 最上階14階の四川料理の「中国料理 鳳凰」さん。 国際薬膳調理師である岡部悟料理長を率いて、 中国四千年の歴史が生み出す...
...歴史ある台湾・台北の主要エリア観光とソウルフード食べ尽くしの旅
ladeは台湾の首都である台北市へ取材旅行に出掛けます。台北市は、台湾の北部を流れる淡水河と基降河の畔に拓けた台湾の首都となります。北緯25度付近の東アジア大陸と太平洋の間に位置する台北市は、モンゴル高気圧と温暖湿潤な太...
...「旬華咲兆 しゅんかさっちょう」ゆったりとした空間でいただくランチ
遠州西ヶ崎駅から徒歩数分の西ヶ崎交差点のところに2013年11月6日にオープンされた中国料理店「旬華咲兆 しゅんかさっちょう」さん。メニューは、四川料理をメーンにフカヒレを一押しで提供されています。大通りに面しているため...
...「氷箱里ビンシャンリー」の飲茶点心を摘まみながら選りすぐりの紹興酒三昧の夜
点心といえば浜松で外せないお店が「氷箱里(ビン・シャン・リー)」さん。氷箱里さんの話題になると、誰もが口を揃えて「あそこは美味しいよね~♪」と耳にします。もちろん、わたし達夫婦も大好きなお店の1つです。「氷箱」(bing...
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