「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われる「河豚」の旬ですが、最も美味しいのは冬とされています。 この日は、寒さ感じる夜に我が家で「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」のオーナーである 小野哲義...
...パリのミシュラン2つ星「ミッシェルロスタン」美食会@浜名湖ロイヤルホテル
2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。 昨年2014年3月には、大浴場と露店風呂をリニューアルし、 ONSEN La Coon (温泉ラク...
...ビオワインとおもてなしのフルコース料理を囲み至福のホームパーティ
ゴールデンウィークに突入し、連休を楽しんでいらっしゃる方も多い中、 我が家でも、素敵な紳士をお招きしてささやかなホームパーティを開催致しました。 紫陽花は「一家団欒」という花言葉を持ち、 「神の信頼」という意味も持つグリ...
...「ザット」解凍プレートで栄養の流出を抑え美味しい料理に大変身!
「コトコト市」の撮影をはじめ、大きな仕事が一段落したこともあって、我が家で「お疲れ様の晩餐会」を開こうと、 新鮮な野菜を買い出しに出掛けたり、冷凍庫内の食材を片付けてしまおうと思い立った日。 忙しいとなかなかマメに買い出...
...「スプレッドザット」カッチカチバターがたった20秒でスーッとパンに馴染むバターナイフ!
桜が舞い散るのはあまりに早く、ここ数日は生憎の雨が続いており、4月の春を迎えたとは思えぬ冷えを感じる今日この頃。 せめて、おうちの中だけでも心と身体を温めるために、朝からしっかりと朝食を摂る我が家です。 大好きな花「ラナ...
...解決ナイナイアンサーで放送された北斗晶の「とろろフォンデュ」レシピでクッキング!
「北斗晶のとろろフォンデュアレンジバージョン」 テレビ番組の日テレさんの解決ナイナイアンサーで放送されている「北斗晶ぶっとばし料理レシピ」で 3月24日放送の「とろろフォンデュ」のレシピが山芋を用いて和の要素も取り入れら...
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