ビオラ田町から程近いリッチモンドホテル浜松の1階にあるフレンチ「一味真 元城」さん。There in the hotel、Warm and friendly atmosphere、Modern & stylish's has become a restaurant full of luxury in space、Incorporating the Italian taste、カジュアルなラインの創作フレンチを提供されています♪ 店内は、Simple and modern design atmosphere in、And the table space。By using the screen at the back、Also available as a single room (up to 18 persons)。Used as a meeting place for many customers in gastronomy held regularly throughout the year、A bin just in the wedding party, including、Reserve a Charter flight for each event is supported。On this day、We have booked in for my birthday and commemorate the 38-year-old husband's birthday。Dinner course is A course 3500 Yen、B course 5500 Yen、Among the three courses of course C 7000 Yen、Select 7,000 yen for C course、片山裕邦（かたやまひろくに）シェフこだわりの食材を取り入れた見て食べて美味しい特別なおまかせ料理をオーダーしてあります♪ 「一味真 四ツ池」の時にもお世話になっている水口智章（みずぐちちあき）マネージャーに事前にお祝いのシャンパーニュを持ち込む許可をいただき預けておいたもので、まずは誕生日を祝して乾杯です♪ 「シャンパーニュ サロン 2002」フランス・シャンパーニュ・ル メニル シュル オジェ このワインに魂を吹き込むために要した瓶熟成期間は実に11年。90Dating、More than any vintage、Long term、Contact with the starch is achieved.。Hard minerals and sharp acids brought about by Le Menil terror finally ease、Lemon and grapefruit confit、Acacia Flowers、Honey、Along with flavors such as noisettes、Pure and deep、have such a long aftertaste that makes you feel like it's going to last forever。2002 foreshadowing incredible potential。21is the first vintage of the century、suitable for the beginning of a new chapter in the story of a salon、Great vintage! What is this salon?、お友達のやーぎまん先生こと「りんご歯科」の八木美充先生から贈り物でいただいていたものをバースデー記念に開栓させていただきました♪（感謝） 「カリフラワーのブランマンジェに磐田産フルーツトマトのガスパチョ 魚貝添え」 カリフラワーはムース仕立てでまろやかな味わいで滑らかなブランマンジェになっており、The lower layer is gazpacho with a good balance of sweetness and acidity of fruit tomatoes.。Seafood is a luxury.、Abalone and Sazae、It contains shrimp and zuwai crab.、海の香りが口中に広がります♪ 「自家製パン」 香ばしいライ麦のパンとふっくらと柔らかなパンと2種いただきました♪ 「季節の海 大地の恵み 前菜の盛合せ」 マグロの漬けアボカドとクリームチーズにキャビアを添えて、Kinusaya、Quail eggs colored in saffron、Shiso、Kamasu shrimp Shinjo、Shrimp and chicken patty、Asazuke of cucumber、Sun-dried tomatoes、Lotus root chip、Marinated horse mackerel in the boiled zucchini、Hasimo、Galantine with chicken and pork、Broccoli、Mushroom Omelet、Purple sweet potato chips、It is carefully made one article one by the herb grill of the princess sazae、The color is also vivid! Plum sauce、Balsamic sauce、味噌の粉ソースでお好みでいただきます♪ 「スペイン産熟成豚（ラルポーク）と浜松産デストロイヤーのビール煮」 玉葱とビールとラルポークをじっくりと柔らかく煮込んだ一皿。ラルポークのRALとはスペイン語のREAL（レアル）の略で「最高位」を意味します。As the name suggests, it's red meat.、It is a new kind of pork that boasts a balanced umami and softness of fat.。You can enjoy the rich taste of meat by applying aging。And the purple potato of the breed called destroyer which can be caught in Iwata、It was named professional wrestler Destroyer because it looks like a masked appearance like a combination of potatoes and sweet potatoes! (laughs) deep richness and taste、The sticky meat quality is nutritious.、甘味が強い新種のジャガイモです♪ 「今からが旬の北海道産ホワイトコーンと醤油のジュレ」 とても甘く上品な味わいで真っ白なホワイトコーンをムースとスープの中間とも言える濃厚なジュレに仕上げられ、上に白出汁を使ったゼリーが添えてあるので一緒に味わいます♪ 「魚貝類とセダニーニのラグーパスタ」 縦に溝の入ったマカロニのショートパスタのセダニーニを魚介の旨みを吸わせてラグーのパスタに♪ 名古屋のフランス料理店をはじめ、Hotels、He served as the head chef at the House restaurant、一味真 元城料理長に就任された片山裕邦シェフ（写真センター）の手によって繰り出される料理の数々をオープンキッチンの臨場感溢れる風景を眺めながら次の料理を待つのも楽しみ方の1つです。Especially this time.、魚と肉のメーン食材を指定させていただきましたのでそちらも楽しみです♪ 「山口県萩産甘鯛のウロコ焼き ソースロワイヤル」 わたし達夫婦は、Because the scales of the sweet sea bream are my favorite、This time, I had you purchase sweet sea bream from Hagi in Yamaguchi Prefecture in advance! The scales of the sweet sea bream are crisp.、The inside is plump finish! using ara part of the fish、Served with a rich sauce royale with tomatoes and vinegar。Grilled Aoriika from the Goto Islands laid under a sweet sea bream、香ばしくとても柔らかく美味しくいただきました♪ 「ヤウマ・ダンビー・グルナッシュ・シラー 2013」オーストラリア 葡萄品種：Grenache 95%、Shiraz 5%。God's wine was created in tune with nature! Yauma is a handmade natural wine by the James Family in South Australia.。This wine was taken from my son's name.、ダンビーと名付けられています。From the voices of the surroundings、with their own inspiration、Their job of making wine by listening to the voices of nature is like the earliest art.。Rose、Lavender、With the gorgeous aroma of strawberries、A thick fruit taste like chocolate remains on the tongue.。This sense of balance seems to be the realm of God.、美味しく味わえる中重口のワインです♪ 赤ワインは、同じレストラン内で開催されていたワイン会に参加されていた「むらい歯科口腔外科クリニック」の理事長である村井睦彦さん（写真左）からのサプライズお祝いワインです♪（感謝）そして、村井先生から同じく歯科医師である「カナダ歯科」の院長金田寿一さんをご紹介いただき、I was allowed to say hello! There were people I knew at the wine party.、Congratulations and、とても楽しい時間が生まれました♪（嬉喜） 「青森県産鴨胸肉をじっくり低温ロースト マデラとパプリカ風味のクリームソース」 メーンの肉は鴨を事前予約。Slowly cooking duck breast from Aomori Prefecture at low temperature。マデラ酒とパプリカを合わせたクリ－ムソースでいただきます♪ メーン料理を食べ終えると、Dessert has been brought! Surprise birthday plate that I had asked in advance! Thank you very much for decorating me so nicely!、さらにスタッフ皆さんでバースデーソングを大熱唱してくださいました！旦那様も大喜び！ このバースデーケーキまではわたしのほうでお願いしたサプライズだったのですが、水口マネージャーがこの他にも素敵なサプライズを用意してくださっていました！（流石です！） 何と！サプライズの花束まで用意してくれていたのです！8月生まれの旦那様のために向日葵を中心に幸せのイエロー単色に統一した「フラワーコンシェルジュそれいゆ」さんの花束！（素敵！）この素敵なサプライズには、I was quite surprised, too.、My husband was also surprised and was really pleased! (Thank you inspired!) In the first place、It seems to have been the first time in my life that I got a bouquet of flowers.、I could see a really happy expression from the bottom of my heart、Mizuguchi-san and the staff、そして偶然ご一緒できた方々にも一緒にお祝いしてもらえて本当に一味真さんにして良かった！と思いました♪ 「桃づくしにチョコレートの水羊羹 ホワイトコーンのソルベ添え」 桃の時期ということもあり、A dessert with a lovely pink color、チョコレートに餡子を加えた水羊羹が赤ワインにも合いました！ホワイトコーンの甘さはフルーツにも引けを取らない美味しさですね♪ 「コーヒー」 2人で余韻を噛み締めながらデザートとコーヒーをゆっくりと楽しませていただきました！こんなにゆっくりとした時間の中でプライベートでディナーコースをいただくのは久しぶりです♪ 帰りには、I printed out the photograph that you took as a memorial and gave it as a present! And a shot of the husband to blow out the fire of the candle、And presentation ceremony shot of the bouquet that Mizuguchi-san prepared、Two-shot with two people around the birthday cake and bouquet! Thank you very much for everything from anything! Chef Katayama, Mr. Mizuguchi and the staff、And thanks to the wonderful people who happened to be with me、Have a very lively and happy birthday on your husband's birthday!、It's a memorable night and it's full of gratitude♪ Mizuguchi-san、また伺いますのでよろしくお願いしますね♪ 一味真 元城 住所：Hamamatsu-Shi Naka-ku, former castle town 218-1 Richmond Hotel Hamamatsu 1F TEL：053-450-5571 Hours of operation：11:30-15:00(Last order 14:00） 18:00To 22:00(Last order 21:00) Closed：Tuesday's http://www.ichimishin.com/...
