在泰國烹飪廚師"拉丹那"回家-清邁昂揚的電荷

2010年6月にタイストア「ラッタナ」は「タイレストラン ラッタナー」をオープンしました。 "拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。 關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。 Niparatt、 擁有者、上南在北部城市清邁從葉片 (清邁)、 清邁烹飪罕見的在日本從事。 在她父母的家裡、チェンマイスタイルのソーセージ・サイウア(くるくるっととぐろを巻いているソーセージのこと)の 製造販売を家業にしていたため、我從小就做。、提供美味的甜菜。 鎳 palat, 曾經在松本市開過 "餐廳 khundun"。、 員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。 已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、它得到了較高的知名度。 特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 店内は、表 10 個席位、牆上有四個櫃檯,很小。、 日本簡介、它是非常活潑的空間 NI palat,朋友歡聚的泰國。 這裡的大部分食物、不是在製作,而是在收到訂單後製作的。。 湯、我用雞肉和大量的蔬菜來製作一天。、 不僅用於麵條,還用於炒菜和咖喱等許多菜餚。。 我們不僅需要付出一些麻煩。、從蔬菜開始、國內雞肉、豬肉等、 每種成分都使用新鮮、優質的食材。。 我們使用的所有油都使用橄欖油,對健康有好處,也很好吃。。 在日本,當食物的價格完全不同時,製作與泰國相同的優質菜餚似乎很難。、 尼帕拉特先生的激情,誰似乎強烈希望提供真正的味道,即使利潤是外在的,是可以做到的。。 進一步、此外,我們使用日本獨特的時令食材來提供新的食物。、 「よりタイ料理の魅力を楽しんでいただきたい何度来ても飽きない店にしたい」 と考えていらっしゃるようです♪ 「ナンプリックオン(豚とトマトのディップ)」 1,000円 チェンマイ料理の代表的なものといえば先日紹介したカオソイとこちらナンプリックオン豚肉で作った甘辛い味噌のトマトディップ(パクチー入)です! 本場チェンマイでは味噌の発酵具合がそれぞれのお店毎に違うようで癖も様々とのこと二パラットさんのナンプリックはとても食べやすくコクがあり旨みに溢れています! 野菜は、苦瓜、黃瓜、花椰菜、烙印、キャベツ等を茹でたものをディップしながらまたはライスに付けながらいただくヘルシーな料理で美味しいです♪ 「ゲンマスマン(骨付き鶏のココナツ入りインド風カレー)」 1,000円 アメリカCNNが選んだ世界の美食50でナンバーワンの料理とのこと骨付き鶏はスプーンを刺すとホロホロとほぐれるほどに柔らかく煮込まれておりココナッツミルクで辛さはマイルドに仕上がっていますが、你可以享受濃郁的味道。。 カレーには全てライスが付いてきます♪ 「ゴーヤの肉詰めスープ」 「ゴーヤは好き?」と聞かれ「大好きだよ~♪」と答えるとゴーヤの肉詰めスープをサービスで出してくださいました!(感謝) ゴーヤ本来の苦味が楽しめあっさりとしながらも豚の出汁が染み渡るボリューミィーなスープでお腹一杯です! この日は先日お願いしてあったバイマックル(コブミカン)を取りに伺いましたご近所でバイマックル(コブミカン)を作られている方がいるということで大助かりです! 二パラットさんいつもありがとうございます♪ タイレストラン ラッタナー 浜松市北区初生677-5 TEL:053-523-7233 週一閉館:週一的開放時間:11:00-14:30 17:00-22:30 HTTP://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...

食欲不振也反感"拉丹那"回家清邁出生廚師做麵條!

2010年6月にタイストア「ラッタナ」は「タイレストラン ラッタナー」をオープンしました。 "拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。 關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。 Niparatt、 擁有者、上南在北部城市清邁從葉片 (清邁)、 清邁烹飪罕見的在日本從事。 在她父母的家裡、チェンマイスタイルのソーセージ・サイウア(くるくるっととぐろを巻いているソーセージのこと)の 製造販売を家業にしていたため、我從小就做。、提供美味的甜菜。 鎳 palat, 曾經在松本市開過 "餐廳 khundun"。、 員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。 已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、它得到了較高的知名度。 特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 店内は、表 10 個席位、牆上有四個櫃檯,很小。、 日本簡介、它是非常活潑的空間 NI palat,朋友歡聚的泰國。 這裡的大部分食物、不是在製作,而是在收到訂單後製作的。。 湯、我用雞肉和大量的蔬菜來製作一天。、 不僅用於麵條,還用於炒菜和咖喱等許多菜餚。。 我們不僅需要付出一些麻煩。、從蔬菜開始、國內雞肉、豬肉等、 每種成分都使用新鮮、優質的食材。。 我們使用的所有油都使用橄欖油,對健康有好處,也很好吃。。 在日本,當食物的價格完全不同時,製作與泰國相同的優質菜餚似乎很難。、 尼帕拉特先生的激情,誰似乎強烈希望提供真正的味道,即使利潤是外在的,是可以做到的。。 進一步、此外,我們使用日本獨特的時令食材來提供新的食物。、 「よりタイ料理の魅力を楽しんでいただきたい何度来ても飽きない店にしたい」 と考えていらっしゃるようです♪ 「クエッティオセンレック(鶏スープと米粉麺)」800円 (あっさり醤油味きし麺状のセンヤイにもできます) タイの米粉麺は下記のような種類があるようですセンミー(ビーフンに似た極細麺)センレック(センミーより少し太めの麺)センヤイ(きしめんより太い幅広麺・歯応え有り)カノム・ジン(見た目は素麺に似ている) ラッタナーさんではセンレックとセンヤイのどちらかが選べます平中太麺のセンレックでオーダー♪ センレックは米粉麺のため柔らかくプルンプルンとした食感が特徴です。 湯、鶏の出汁が利いたあっさりとしたスープで、 如果需要的話、ナンプラーや酢、辣椒、砂糖で味を変えてもOK! ルークチンというミートボールはつみれのような食感が楽しめます野菜もたっぷりと入っており、白菜、豆芽、菠菜、香菜、そしてアーモンドとシャキシャキ食感が盛り沢山! こちらはスープ無しの「クエッティオヘーン」というメニューも存在します夏の暑さで食欲不振な時はツルツルといただけるあっさり麺が最高です♪ 「カオソイ(チェンマイのカレーヌードル)」900円 カオソイは、兩種鮮麵條、炒麵條和厚咖喱拉麵。 享受的炒麵和嘎吱嘎吱的目光有點柔軟平厚麵條的味道、炒麵第一課程和紋理經常、 在玉米片和混合在湯",將"顯示、2將這條街的滋味。 清邁的特色菜。、據說它起源于最初由印度人住在清邁。 從你的妹妹發送公雞粘貼 NI palat,讓原汁原味。 濃厚なカレースープと揚げ麺・生麺・漬物の取り合わせが魅力です。 有熱、後を引かない良い意味の辛さで美味しいです夏はやっぱりカレーのスパイスを欲しますね♪ 麺は先ほどの同じようなサイズ感の平中太麺でこちらは卵麺となり米粉麺より食感が楽しめます。 在清邁、もっと太いきしめんのような麺もあるとニパラットさんが教えてくれました来月に出向くタイ・チェンマイの旅ではカオソイの有名店を取材したいと思います♪ 「タイ産 ライチ」 ニパラットさんからのサービスでタイ産のライチをいただきました! 楊貴妃が愛したとされる有名な果実のライチ!大好物です!(嬉喜) ビタミンCや葉酸などのビタミン類カリウムや銅などのミネラル類ロイコシアニジンなどのポリフェノールが豊富に含まれており老化や病気生活習慣病の予防美肌効果など多岐に渡る効果が期待されていますニパラットさんが6月以降に出回るランブータンやマンゴスチンも美味しいとお勧めしてくれました。 下個月、フルーツ王国タイのフレッシュな果物も堪能してきたいと思いますタイのことをいつもいろいろ教えてくれるニパラットさん(感謝) 暑くて食欲が湧かない時でもタイ料理を目の前にすると食欲旺盛になるから不思議です♪ タイレストラン ラッタナー 浜松市北区初生677-5 TEL:053-523-7233 週一閉館:週一的開放時間:11:00-14:30 17:00-22:30 HTTP://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...

享受廚師"拉丹那"回家清邁從當地小販美食!

2010在 6 月 taystee"拉丹那。、“泰國餐廳Rattana”已經開業。。 "拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。 關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。 Niparatt、 擁有者、上南在北部城市清邁從葉片 (清邁)、 清邁烹飪罕見的在日本從事。 在她父母的家裡、チェンマイスタイルのソーセージ・サイウア(くるくるっととぐろを巻いているソーセージのこと)の 製造販売を家業にしていたため、我從小就做。、提供美味的甜菜。 鎳 palat, 曾經在松本市開過 "餐廳 khundun"。、 員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。 已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、它得到了較高的知名度。 特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 店内は、表 10 個席位、牆上有四個櫃檯,很小。、 日本簡介、它是非常活潑的空間 NI palat,朋友歡聚的泰國。 這裡的大部分食物、不是在製作,而是在收到訂單後製作的。。 湯、我用雞肉和大量的蔬菜來製作一天。、 不僅用於麵條,還用於炒菜和咖喱等許多菜餚。。 我們不僅需要付出一些麻煩。、從蔬菜開始、國內雞肉、豬肉等、 每種成分都使用新鮮、優質的食材。。 我們使用的所有油都使用橄欖油,對健康有好處,也很好吃。。 在日本,當食物的價格完全不同時,製作與泰國相同的優質菜餚似乎很難。、 尼帕拉特先生的激情,誰似乎強烈希望提供真正的味道,即使利潤是外在的,是可以做到的。。 進一步、此外,我們使用日本獨特的時令食材來提供新的食物。、 我希望你享受泰國菜的魅力。、 何度来ても飽きない店にしたいと考えていらっしゃるようです♪ 「ミニサラダ」「スープ」 平日はランチメニューには、包括迷你沙拉和湯。。 沙拉是生菜。、雪裡蕻、胡蘿蔔、切碎的香菜、芝麻敷料與小番茄。 湯里有一個大冬瓜,很清爽。、タイ料理なのでやはりパクチーが利いて美味しいです♪ 「パットパックルオーム(豚と五目野菜炒め)」900円 旬の野菜と豚と魚介をたっぷりと使ってさっと炒めたシンプルな炒め物。 美味、因為它不辣,我建議增加辛辣的味道,如果你喜歡。。 ご飯にも良く合います♪ 「ゲンキオワン」 750円 ゲンキオワンとは、在泰國,切碎 (湯)、 迷彩 (綠色)、 平均青咖喱在 WAA (甜)。 数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めて ココナッツミルクやナンプラー、糖、青菜、肉、蝦、魚另外一個鍋使。 溫文爾雅、我覺得一種溫和的椰子牛奶中、通過香料的作用來促進出汗、良い汗をかきます(笑) こちらのグリーンカレーは、它總是非常美味,加上真正醇厚的豐富和深沉的美味。。 因為你知道我們喜歡辣味、 他比平常更辣一點。、それがまた最高でした♪ 「カノムチンナムギョウ(チェンマイ式ソーメン)」 1,000円 チェンマイ名物の屋台料理でとても人気のあるメニューです! ラッタナーさんでは豚肉の挽肉を使ったトマトカレーがベースで、 在湯像肉醬說在義大利、 トマトの甘味と豚の旨味が溢れまろやかな味わいをしています♪ 付け合せの野菜とそうめんをスープに付けていただきます。 泰國掛麵說, 卡農 jeen、將米粉熔化並發酵。。 咖喱和面的組合是什麼?、在日本,這令人驚訝。、 比米飯更相配、即使我的喉嚨很好,我也能吃到它。。 これから夏の暑さにやられて食欲がなくなる時期にお勧めの一品です! やっぱりラッタナーさんのタイ料理は最高ですね♪ タイレストラン ラッタナー 浜松市北区初生677-5 TEL:053-523-7233 週一閉館:週一的開放時間:11:00-14:30 17:00-22:30 HTTP://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...

可以空運公司"拉丹那"回家清邁的廚師!

2010在 6 月 taystee"拉丹那。、“泰國餐廳Rattana”已經開業。。 "拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。 關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。 Niparatt、 擁有者、上南在北部城市清邁從葉片 (清邁)、 清邁烹飪罕見的在日本從事。 在她父母的家裡、チェンマイスタイルのソーセージ・サイウア(くるくるっととぐろを巻いているソーセージのこと)の 製造販売を家業にしていたため、我從小就做。、提供美味的甜菜。 鎳 palat, 曾經在松本市開過 "餐廳 khundun"。、 員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。 已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、它得到了較高的知名度。 特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です♪ 店内は、表 10 個席位、牆上有四個櫃檯,很小。、 日本簡介、它是非常活潑的空間 NI palat,朋友歡聚的泰國。 這裡的大部分食物、不是在製作,而是在收到訂單後製作的。。 湯、我用雞肉和大量的蔬菜來製作一天。、 不僅用於麵條,還用於炒菜和咖喱等許多菜餚。。 我們不僅需要付出一些麻煩。、從蔬菜開始、國內雞肉、豬肉等、 每種成分都使用新鮮、優質的食材。。 我們使用的所有油都使用橄欖油,對健康有好處,也很好吃。。 在日本,當食物的價格完全不同時,製作與泰國相同的優質菜餚似乎很難。、 尼帕拉特先生的激情,誰似乎強烈希望提供真正的味道,即使利潤是外在的,是可以做到的。。 進一步、此外,我們使用日本獨特的時令食材來提供新的食物。、 我希望你享受泰國菜的魅力。、 似乎他們想把它打造成一家無論來多少次都不會厭倦的餐廳。。 即使到今天、ニパラットさんが「サワディーカー」と笑顔で出迎えてくださいました。 我們進入商店後、它很快就會填滿! 真正、ゴールデンウィークですね! 「パットガバオ(香草炒めご飯)」1,000円 ※具は鶏肉 or 豚肉 or 魚介が選べます 薫り高い香草のバジルを使用したタイ料理の炒め物の中でも郡を抜いて美味しい1品です。 最後一次我得到了一隻雞、今回はこの日のお勧めのイカのパットガパオをオーダー。 我第一次點了魷魚。、弾力と甘味があり美味しいです! ライスの上に半熟の目玉焼きが乗ってくるので、把蛋黃混合物,吃得更好。 やはり浜松のどのタイ料理店よりもラッタナーのニパラットさんのタイ料理は、 容易適應日本的舌頭、我認為這種味道很容易推薦給泰國菜的初學者。。 途中でお店の「自家製ナンプラー」をお好みでかけると酸味とコクが増し違った味わいを楽しめます♪ 「パーネン(豚のスープなしカレー)」 900円 タイ南部地方の濃厚でコクのあるカレーといえばパーネン。 它在辣味中有一種甜味,更像紅咖喱,但它的特點是椰奶比例很大。。 雖然它有時被翻譯為泰式干咖喱。、它不同於你想像中的所謂乾咖喱。 雖然厚厚實實、因為它含有溫和的椰奶、 ラッタナーさんで提供するカレーの中で一番マイルドなものになります。 嫩豬肉、嘗辣和溫和交替、令人上癮的味道。 它也可以搭配糊狀炒米飯。。 當天氣變熱時、良い汗かきにラッタナーさんへ行こう!という機会がつい増えてしまいます♪ タイレストラン ラッタナー 浜松市北区初生677-5 TEL:053-523-7233 週一閉館:週一的開放時間:11:00-14:30 17:00-22:30 HTTP://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...

正宗的泰國菜"拉丹那泰國"泰國留學泰國旅行報告晚餐

2010在 6 月 taystee"拉丹那。、“泰國餐廳Rattana”已經開業。。"拉丹那"是個水晶球。、"拉丹那"是漂亮的女人。關於佛教術語"拉丹那"如此沉重、它不能用於為服務"拉丹那"賣酒商店。Nipparat,女店主,、上南在北部城市清邁從葉片 (清邁)、清邁烹飪罕見的在日本從事。清邁香腸錫瓦在她父母的家裡 (圓又圓的胸部和流氓閒逛清邁香腸,) 的因為它是一個家族企業,生產和銷售、公雞了因為我是一個孩子那麼無疑是錫瓦。餐廳 khundun NI palat,一次是開放的在松本城、流行的商店,所以人是來自東京在週末。。已經走了一段時間、2009作為一種愛好在泰國各地的節日開業以來、它得到了較高的知名度。擁有者作出的來自全國各地的著名商店遊行隊伍聚集在橫濱泰國節日特別是在更多的武器。。商店、表 10 個席位、4 牆台席位是小和、2樓的座位也可用、日本簡介、タイ人のニパラットさんのお友達や他国の人も集いとてもワールドワイドな賑やかな空間です♪ 「トムヤムクン(海老スープ)小」大1,500円小1,000円 世界3大スープの1つトムヤムクン。湯姆芋泥和貝克 (姜) Takai (檸檬草),由通過拼合 (橙葉) 的風味和芳香。。冬陰功、有各種風格的商店、湯姆山藥功夫的在這裡、特點是深的口感與風味及蝦籽和椰子牛奶強度。不在湯姆百勝宮 NI palat,特別是對日本的研究、自然 tomjakumkun。所以我覺得不像是輕微的疼痛,她香風味的酸度美好、這是非常美味的湯姆蔭公。辛目最喜歡嗎?、在訂購時、一言”辛目で!”とお願いすると良いですよ♪ 「パッタイ(タイ式焼きそば)」900円 タマリンドなど多彩な味わいの甘辛味のタイの焼きそば。通過使用稍厚的米飯麵條米粉製成,並使。米粉米粉、質地柔軟,獨特彎曲、亮度和更多 ! 吃。”パッ”は「炒める」”タイ”は「タイ王国」を意味します。因為它往往伴隨著生韭菜、 豆芽、你混合的墊泰國風味、主菜和在中間,生吃和離開。。因為它可以配檸檬或酸橙、那裡自己的喜好,改變口味的。帕泰、在泰國烹飪、在溫和的味道不是很辣,所以、小さなお子様でも食べやすいですよ♪ 「カオソイ(チェンマイのカレーヌードル)」900円 カオソイは、兩種鮮麵條、炒麵條和厚咖喱拉麵。享受的炒麵和嘎吱嘎吱的目光有點柔軟平厚麵條的味道、炒麵第一課程和紋理經常、在玉米片和混合在湯",將"顯示、2將這條街的滋味。清邁的特色菜。、據說它起源于最初由印度人住在清邁。從你的妹妹發送公雞粘貼 NI palat,讓原汁原味。擁有奇怪的各式各樣的豐富咖喱和炒麵、 生麵條和鹽漬的蔬菜。有熱、後を引かない良い意味の辛さで美味しいです♪ オーナーシェフ・ニパラットさん 手が空いたオーナーシェフのニパラットさんとスタッフの皆さんに今月末にタイ旅行に行くことを伝えると、告訴我很多關於、我是小小的泰國,太 ! 在泰國,(謝謝)、言葉の最後に男性の場合は、"崩潰 (池)"、女性の場合は「カー」を付けるのが基本となります。所以還有時間、我想學一點、二パラットさんによると「お腹がすいた ヒウ(タイ語หิว)」だけ覚えておけば良いわよとのことでした(笑)二パラットさんまたいろいろ教えてくださいね♪ ■ こんにちは又はさようなら   サワディー クラッ(プ) / 汽車 (泰國語言:สวัสดี ครับ/ค่ะ) ■ ありがとう            コップ クン クラッ(プ) / 汽車 (泰國語言:ขอบคุณ ครับ/ค่ะ) ■ お腹がすいた          ヒウ(タイ語หิว) ■ お腹いっぱい          イム(タイ語อิ่ม) ■ おいしい             アロイ(タイ語อร่อย) タイレストラン ラッタナー 浜松市北区初生677-5 TEL:053-523-7233 週一閉館:週一的開放時間:11:00-14:30 17:00-22:30 HTTP://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...

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