佐鳴台に本店を持ちプレ葉ウォーク浜北内に姉妹店を構え活躍される「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さん。什麼是帕尼爾?、在法語中,葡萄酒籃的含義、當你仔細服務成熟的古酒時、這是一個不可或缺的工具。。就像潘尼爾一樣,包裹著一個珍貴的、ワインを最良の品質で届けたいという思いが込められているそうです♪ 店内は広々とした空間で奥にはセラーも構えており、與本店一樣,這家精品葡萄酒專賣店注重徹底的品質控制。。隨意從每日葡萄酒、一個小小的電話或聚會、和各種各樣的葡萄酒陣容,以滿足禮物,如慶祝活動。我相信你可以找到適合你的酒。、這是一家給人留下深刻印象的商店。。同步,階穩態無差、那天,葡萄酒顧問的工作人員、其位置、その場面に合ったワインたちを丁寧に解りやすくセレクトしてくれるからなのです♪ 毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボーを皆さんももうお楽しみなりましたでしょうか?ボジョレーヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、その年に収穫された葡萄をその年に仕込む、フレッシュな「新酒=ヌーボー」です。パニエ浜北店さんでは、今年のボジョレーは売れ行きが大変よろしいようで、もう既に在庫が底を付いてしまいそうだとのこと。毎年必ず「今年のボジョレーはどう?」と会話される方も少なくはないと思います。現在、今年のお味はいかほどに?(笑) 2014年11月22日(土)~24日(月)までの3日間限定で、パニエ浜北店さんでは、2種類のボジョレーヌーボーの試飲が可能です。30mlのお試しで1杯160円と180円です。(※数に限りがあるので、品切れの場合はご了承ください)。写真右手の「ドメーヌ・レ・グリフェ ボジョレーヌーボー2014」試飲30ml160円は、パニエ浜北店さんで毎年仕入れられており、安定された味わいを誇るそうです。とてもフルーティーで苺のような甘みの強い香り、瑞々しくジューシー。果実の熟度と適度な酸とのバランスの優れたワインです。そして写真左手は「ドメーヌ・ロシェット ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・キュヴェ・プレスティージ 2014」試飲30ml180円。正常、ボージョレに於いてはフルーティーさと軽やかさを大きな特徴としているのですがジョエルは、ボージョレ特有の風味に加えて、しっかりとしたボディも備えたワイン造りをされています。どちらもヌーボーですが、全く味わいが違うので、お好きな方は是非両方お試しください。我們夫婦、もう少し重たいワインを楽しみたくて別のラックから、オーナー小野哲義さんの奥様である由紀子さんとワインアドバイザーの鈴木あけ美さんの御2人が太鼓判を押してくれたボルドーとフルーティーな白を購入して参りました。ワインで好みの味わいに当たった日は、ふと1日の疲れを忘れ癒されてしまいます。あなたもご自身に合ったワインをパニエ浜北店さんで探し求めてみてくださいね♪ WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店 浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL:053-489-6145 上班時間:9:30-21:30週一閉館:沒有 HTTP://www.wb-panier.com/...
2013與薄酒萊,義大利晚餐。
毎年11月の第3木曜日。今年は2013年11月21日(木)です。今年もやって参りましたボジョレーヌーヴォー。特にこの銘柄のものをと決めて飲むことはないのですが、この日はイベントのように皆さんがボジョレーに踊らされる日。かくいうわたしも同じです(笑)ボジョレーワイン(Vignoble du Beaujolais)とは、フランスワインの1つで、ローヌ県北部、ソーヌ=エ=ロワール県の数箇所のコミューンで生産されており、ブルゴーニュワインの1種類とされています。生産地域は、マコンとリヨンの間、ボジョレー地方の山のふもと。和、毎年11月の第3木曜日に解禁される、特産品の新酒をボジョレーヌーヴォー(Beaujolais nouveau)簡稱。以前はその年のブドウの出来栄えをチェックすることを主な目的としていたものですが、その後解禁日をイベントとして、新酒のヌーヴォーを大々的に売るやり方が確立され、現在はフランスでも、日本と同じ目的で一般の消費者向けに売られ、年に1度のお祭りのような一大イベントなのです。”今年のヌーヴォーはどんな味だろうね?”と、毎年夫婦で記念日の1つのように楽しむのも良いですよね♪ 「プレ・ペール・エ・フィス ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」フランス 赤 こちらは、リヨン市内で行われた公式コンクールにおいて、2010年最高金賞、2011年金賞に続き、2012年も金賞を受賞することで、5年連続の金賞受賞となりました。フレッシュなイチゴのような味わいで豊かな赤い果実の香り。飲み口は軽く、葡萄本来の豊かな果実味と、フレッシュな酸味が爽やかでバランスの良いヌーヴォーです♪ 「ハーブとクリームチーズとトマトのカナッペ」 一口サイズのクラッカーでワインの当てに最適です♪ 「牡蠣のクリームソースパスタ」 やっぱり寒くなってきたら牡蠣!しかも牡蠣とクリームソースの組み合わせほど濃厚でクリーミィーな仕上がりになることはないでしょう!牡蠣はきちんと下処理してから軽くガーリックソテー。自家製のベシャメルソースに下味を付けてソテーしておいた玉葱、培根、しめじを加え、最後に牡蠣を合わせて、茹で上がったパスタと良く乳化させれば完成です。やっぱり牡蠣はついつい唸ってしまうほど美味しい~♪ 「ポルチーニ茸ライス」 ドライポルチーニをイタリアで購入してきたので、日本米と合わせて炊いてみました。お湯で戻し、だし汁と一緒に炊飯器へ。康索梅、鹽、胡椒で味を付けてスイッチオン!炊き上がったら、パルメザンとパセリを振り掛けて完成です。ベーコンとか肉の旨みを合わせたらもっと美味しいかも♪ 「牛のガーリックステーキ」 赤ワインの当てには、お家ではやっぱり牛肉が手間要らずです。配菜、ブロッコリーと人参サラダを。2013年のボジョレーヌーヴォー、わたしは昨年のボジョレーよりも美味しく感じることができました。幸せなひとときですね♪...