在2016年2月6日出版的《東洋經濟週刊》中，“Toyo Keizai”“兇猛酒店！、 “IMPERIAL HOTEL”被酒店業專家評選為東京最佳酒店。 原因是帝國酒店總裁兼總經理Hideya Sadayasu。、在接受Toyo Keizai採訪時，他說。 “Imperial Hotel酒店享有優越的地理位置。 房間號碼 931、宴會中心 26、餐廳、 酒吧和酒廊 17 和品種、 私人旅行、團體旅行、商業使用、婚禮和培訓、國際會議、 有多種用途、我們的力量被準備滿足的需求。 我們希望成為日本製造酒店的代表。。 這個詞街、從十七樓的看法是在主樓頂層、優越的地理位置的皇宮和日比谷公園傲慢的綠蔭環抱。、 也是在種類繁多的食肆已經傳了傳統食品、 現在，太老了、誇張地說，籠罩著許多客人的心和胃都不。 這一次、介紹♪帝國酒店125年的歷史及其「繼承的飲食傳統」 在酒店的頂層17樓，有餐廳和休息室。、 今年至2016年3月是開業125周年。、17在題為“食物的遺產”的地板上、 我們介紹自公司成立以來一直受到喜愛的原創功能表，以及與名人相關的菜餚 ♪ 由公共關係的Kohta Shigetomi指導、您將從 17 樓（即頂層）解釋景觀 從 17 樓（♪即頂層），、俯瞰公園在你的左邊、你可以感覺到氣氛的故宮在後面。 從春天到夏天、更多的樹木和鬱鬱蔥蔥的綠色、 在櫻花盛開的時間直接打招呼、外國人開始。、許多客人欣賞景色，並進行腳。 淡粉紅色右手建設、它變成了「寶塚歌舞團”、 寶塚歌劇團的願望清單的甚至成員是一個熱情的球迷。 在周邊地區、帝國劇院，舞臺劇和、這一地區稱為日比谷區、那些喜歡劇院常用的。 當前、作為「三井不動產」處理的「新日比谷專案（暫定名稱）”、1960在年（昭和 35 年）完成的“日比谷三井大廈”的舊址、促進整體重建計畫、 針對財政，到 2017 年完成、一棟名為“食物的遺產”的板上正在建造一座建築♪。、 原來的功能表圖片與多年來很多客人一直愛味道、 它包含♪有關與名人有關的菜餚創作的軼事 擔任帝國酒店第一任主廚的吉川金吉出生於 1853 年（開英 6 年）。 在橫濱大酒店學習西餐，橫濱大酒店是日本法國料理的先驅之一。、 在招待所“Shikameikan”體驗之後、1890他被任命為帝國酒店的第一任主廚，該酒店於當年開業。 在這個時候、Kanekichi Yoshikawa 今年 37 歲。 在那之後、1905來自伊藤博文（明治 38 年）、 “我希望你在擔任明治天皇的廚師後去李朝。”、 吉川金吉、我被伊藤博文對這個國家的感情所打動，我同意了。、 我決定在1906年（昭和39年）從帝國酒店退休。 以帝國酒店第一任主廚的名義、可以說，他是西餐界的領軍人物之一 擔任帝國酒店第一任主廚的吉川金吉的食譜（食譜書）是 ♪、 吉川金吉和他的兒子吉川凜藏（Rinzou Yoshikawa）也是帝國酒店的廚師，、 由開胃菜從概念到 286 不同食譜或甜點配料的詳情、 錄得法國烹飪的餐桌禮儀是過時的細節和逼真度。 吉川一家用風呂敷包裹這本食譜（食譜書）。、到巴科、一直照顧、 只有當、它的存在已經被遺忘了，、它最近於2009年被吉川家族的後裔發現。、它被捐贈給了帝國酒店。 將被發現、當時帝國酒店的法式功能表，沒有記錄。 它是、原來留下的廚師是 ！ （驚喜!這本食譜（食譜書）是重複的。 在這裡，基於、和在明治時代重現盤子、 過去還舉辦過活動♪，提供“焗蝦和鳎魚” “Queen ElizabethII”1975年（昭和50年）的Reine Elizabeth”、當英國的伊莉莎白女王和菲力浦親王訪問。 是你雙向、19756 月 7 日，將留在日本直到 5/12、 留在東京是客人在赤阪國賓館。 前往帝國酒店、54 月 9 日，和訪客、參加英日協會在富士廳舉辦的午餐會。 在女王陛下的訪問、當時的主廚村上信夫，、 於是國王陛下最喜歡作業通過英國大使館提前。 首選的魚類和貝類在多佛爾海峽發現和瞭解、考慮使用來煮海鮮、 因為島嶼四面環海同聯合王國和日本、想要送達日本海鮮意味著和、 我們將制定功能表使用的唯一的津輕海峽和熊本蝦。 是她的伊莉莎白女王陛下、什麼一個離開的午宴，送達在美麗和、...
