ニューヨーク・タイムズ紙で「世界の10大レストラン」にも選ばれた小籠包が看板料理で上海料理のレストランチェーン店「鼎泰豊 ディンタイフォン」さんの新店舗「鼎泰豊 南西店」が2014年9月12日に「新光三越 南西店」1館の地下2階にオープンされました。中山駅（ジョンシャンジャン）の3番出口が最寄りです。There is a popular restaurant、観光客で溢れる永康街の本店や台北101店は、待ち時間およそ1時間程は覚悟しなければなりませんが、Relatively、こちらの鼎泰豊さんは空いているように感じます。Famous shops、So hard on Saturday and spoke according to the hours of service on weekdays。You want to eat once as Taiwan's leading specialty gourmet! However,、あまり待つのは得意でない方にはお勧めかもしれません♪ 1階の正面入口から入店し、エスカレーターで地下2階へ進みましょう。 オープンの11時に合わせて入店。 But normally I await my number there are、This is free, good luck。 In the next to take corners、Has become a glass-fronted kitchen、小龍包を作る工程が楽しめます♪ 包子型したキャラクターの包仔（Bao zai）ちゃんが目印です♪ 1個ずつ皮の重さをきちんと測り、Has formed。 In-store appearance。 Ushered to a table、日本語メニューでオーダーできます♪ サンプルで小菜を営業されます。 If not required、お断りすればOKです！ 「辣味黄瓜」NT$65（日本円にしておよそ250円） 辛さは物足りなさがあり、Light。 「小籠包（5個入り）」NT$100（日本円にしておよそ390円） 何処も10個入りのみの販売のところが多いので、いろいろな小龍包をはしごしたい時に5個入りは助かります。 I'm a little bit、In the hot, want to offer。 How to eat a good Xiao Long Bao is written carefully。 つけダレの黄金比率（醤油1：黒酢3）をスタッフさんが丁寧に示してくれました♪ 上部を摘みましょうと書かれていましたが、 Also picked by whole skin has firmly and not。 Click on the golden ratio sauce drizzle。 Lotus with a little ginger along with Xiaolong Bao、Will。 Texture of the skin、Juiciness of seeds、Umami of soup、どちらをとっても 先日いただいた「京鼎小館（ジンディンシャオグァン）」さんの方が好みの味わいのように感じました。 「蝦仁蛋炒飯（海老入り卵チャーハン）」NT$180（日本円にしておよそ700円） あっさりとした味わいは良いのですが、Taste like a family restaurant lacking umami。 肝心のパラパラ感も特に感じず こちらも「京鼎小館（ジンディンシャオグァン）」さんの方が好みの味わいです。 その時の記事はこちら→「京鼎小館」鼎泰豊で修行された3兄弟が営む上海風点心専門店でディナー」 何処のメディアでも評価され続けている有名店と、Maybe I shouldn't have expected tidings and too much.。 Instead of relying on name value、自分の好みに合ったお店を探しましょう♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！ 中山周辺の情報も満載です！ パソコン用 http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 鼎泰豊 南西店 ディンタイフォン 台湾台北市中山区南京西路12号 新光三越南西店1館 B2F TEL：02-2511-1555 Hours of operation：Monday-Mu·RI 11:00-21:30、Jin·Tu·Zhu yesterday 11:00To 22:00（無休） 日本語メニュー有 http://www.dintaifung.com.tw/...
